Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Síntesis Apícola
Contenidos
• 1° Congreso Argentino
• Comercio de la miel
de Apicultura
• Mercado mundial • Alertas sanitarias U.E
• Precios al productor • Noticias
%)*$&+ '$ %
' 7
* = ' "- % '- '
+ 3 4 35 674 5
3 ') ".
% F E %% <%
0" ' 7+ * G& " 3
- ' $ $ % * :=C / ' ,
'
8 4 - 9- ' $ ;99::
#
?@@@ - ' & ' & A "% B
, - ".
% F >> ! "
Fuente: http://www.marketnews.usda.gov/
portal/fv/honey
3
?@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
PRECIO AL PRODUCTOR
A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de Mayo de 2007 en distintas
zonas de nuestro país.
Precio al productor:
Provincia Precio: $/Kg.
Buenos Aires
25 de Mayo 3.15 – 3.3
Pigue 4.4
Junin 4.7
Córdoba
Laboulaye 4.4
Mattaldi 4.2 - 4.5
Rafaela 4.1 – 4.3
Bolsa de Cereales
San Francisco 4.4
Marcos Juarez 4 – 4.1 Semana del 28 al 31 de mayo del 2007:
Entre Ríos
Rosario del Tala 4.1 – 4.2 4.55 $/Kg.
La Pampa El precio medio de venta correspondiente
Santa Rosa 4.10 al mes de mayo fue de 4,40 $/Kg. con un
máximo de 4,55 $/Kg. y un mínimo de 4,30
$/Kg.
Fuente: Delegaciones SAGPyA
Fuente: http://www.bolcereales.com.ar/
.
4
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
NOTICIAS
En un nuevo esfuerzo conjunto orientado a promover el sector apícola, las tres instituciones CFI, Fundación
Exportar y SAGPyA, han decidido fomentar la participación de empresarios y técnicos argentinos en la
muestra, trabajando de manera consensuada y coordinada, para lograr el mayor beneficio para todos los
participantes y la apicultura Argentina en general.
En esta edición, la Fundación Export.Ar, subsidia parte del costo de piso donde se ubicará el Sector
Argentino, la SAGPyA el Stand Institucional, y el CFI los costos del viaje, estadía e imagen, a fin de ofrecer
a la delegación el mejor servicio a un costo ventajoso. El subsidio por parte del CFI será destinado a
productores y técnicos independientes, hasta un número máximo de 25 personas.
• 8 noches de alojamiento en habitación single, con desayuno en hotel tres estrellas o superior.
• Transporte nacional (desde y hacia el lugar de residencia), e internacional en clase turista.
• Transfers nacionales e internacionales
• Asistencia de traductores en la Expo
• Entrada al Congreso y a la Expo
• Gestión de la Visa de ingreso a Australia
• Seguro de viajero.
• Tasas de embarque
A los fines de coordinar las acciones, las tres entidades organizadoras, han decidido centralizar la
preinscripción de los interesados en el Consejo Federal de Inversiones.
Las vacantes son limitadas y la aceptación final de los participantes será acordada entre la Secretaria de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, la Fundación Export.Ar y el Consejo Federal de Inversiones,
quienes notificarán fehacientemente la aceptación o rechazo de la preinscripción.
El costo de participación (excepto lo depositado en concepto de seña) puede ser financiado por los
participantes (hasta un máximo de U$S 2.400), a través de la línea "Créditos para la Producción Regional
Exportable" del CFI. Los empresarios interesados en obtener este financiamiento, deberán contactarse con
la UEP de su provincia, a fin de iniciar los trámites correspondientes.
• Desembolso del crédito: el agente financiero transfiere el monto del crédito al CFI, el que pagará
directamente a los proveedores de los servicios.
• Plazo total y formas de pago: hasta 18 meses. Cuotas mensuales.
• Tasa de interés: LIBOR más dos puntos.
5
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
• Garantía: las operaciones serán acordadas a sola firma, si la solvencia del beneficiario así lo permitiere;
en caso contrario, se exigirán garantías personales a satisfacción del agente financiero.
• Cómo se accede: los interesados en participar completarán una ficha de inscripción y un formulario de
solicitud del crédito, y acompañarán copia del documento nacional de identidad del solicitante y cónyuge
y CUIT/CUIL/CDI, según corresponda.
Fechas límite
Preinscripción y aceptación de la misma por parte de los organizadores: hasta el 15 de Junio de 2007.
Depósito de la seña: hasta el 18 de Junio de 2007.
Presentación por parte de la empresa a la organización de los catálogos a exponer en el stand institucional,
1º de Agosto de 2007.
Presentación de la documentación requerida para la obtención del préstamo: hasta el 18 de Junio de 2007.
Cancelación del precio o acuerdo de préstamo aprobado: hasta el 1º de Agosto de 2007.
Consultas e informes
Ing. Agr. Carlos Ferrari e Ing. Agr. Mónica Barragué
Tel.: (11) 4317-0779, fax 011-4317-0713
e-mail: cferrari@cfired.org.ar , mbarrague@cfired.org.ar
NOTICIAS
6
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
NOTICIAS
Uno de los temas que se presentaron fue la coyuntura internacional en el mercado de la miel, por Silvia
Cañas directora de la revista Vida Apícola, quien recordó que la producción mundial es del orden de 1,2
millones de toneladas, y seis países concentran el 50%. Las exportaciones mundiales rondan las 350.000
toneladas siendo los principales países Argentina, China, México y Canadá. Los factores principales que
entran en juego en el mercado internacional son: las cosechas y stocks, mercado de divisas, calidad y
residuos, concentración de compradores y de la distribución, el consumo interno de los países, las medidas
proteccionistas (aranceles USA....). Respecto de este tema se reflexionó sobre la imposibilidad de los
productores individuales, de influir en ellos, y acerca de la necesidad de diferenciarse con sus mieles, y
buscar nichos de mercado distintos para las producciones nacionales.
Los datos aportados por la ponente en diversas tablas y gráficos, mostraron como la calidad (residuos)
marcó el comercio en los años de las crisis de China y de Argentina, que observaron el descenso de los
precios internos en sus países. Y como la ausencia de sus mieles en el mercado, provocó el incremento de
las cotizaciones internacionales. Desde entonces, mientras las mieles argentinas han recuperado la
confianza de los compradores europeos tras las drásticas medidas de control impuestas en el país, las
importaciones de miel China continúan muy bajas, a pesar de que sus precios siguen siendo los más
reducidos.
En referencia a los precios en la UE, oscilaron para el caso de la miel proveniente de China entre los
0,81/Kg. del mes de enero a los 1,09 de septiembre de 2006, y para las mieles argentinas entre 1,12 y
1,29/Kg. en el mismo período. En España, las mieles chinas entraron con una media de 1,01/Kg. en
enero y 1,06 en octubre, y las mieles argentinas a 1,13 y 1,27/Kg. respectivamente. De enero a
septiembre de 2006 la UE importó 108.000 toneladas de miel; 46% provino de Argentina, 8% de México, 7%
de Uruguay y 5 % de China. España importó entre enero y octubre de 2006 casi 13.000 toneladas y
Alemania algo más de 66.000 Tn.
Se destacó que en Europa acaban de entrar dos nuevos países: Rumania y Bulgaria, que ahora ya
pertenecen a la UE. El primero exportó entre enero y octubre de 2006 unas 4.296 toneladas, y el
segundo 2.719. Pero lo más importante es que se trata de mieles con un perfil de precio más bajo,
las medias fueron de 1,71/Kg., en las mieles rumanas y de 1,53/Kg. en las búlgaras.
Otro factor a considerar es la nueva norma antifraude de las tasas antidumping aprobada en EE UU, que
intenta resolver un vacío legal que habían encontrado algunos exportadores, sobre todo de China, para
escapar al pago de los aranceles impuestos por el país del norte. Esta medida retroactiva al 1 de abril de
2006 ha hecho incrementarse el precio de la miel entre un 0,11 a 0,15 US$/kg.
7
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
NOTICIAS
Los plazos para esta categoría han caducado el 31 de agosto. Ud. debe acercarse a la brevedad al
responsable apícola de su provincia, o a su oficina local de SENASA para entregar la documentación
requerida para cumplir con la resolución vigente y re-categorizar su Sala de Extracción, a fin de
contar con el número correspondiente y comercializar su miel sin problemas.
8
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
; ;
El color de la miel depende de pigmentos obtenidos de las plantas, tales como carotenos, xantofilas,
taninos, flavonoides, fenoles y de otros factores como el pH y el contenido de minerales. No es una
característica de composición, pero tiene una gran importancia comercial, ya que delimita el valor
económico, la aceptación o rechazo de muchas partidas y la determinación de su uso final (consumo o uso
industrial). El objetivo del presente trabajo fue estudiar la variación de color a través del tiempo, de mieles
claras provenientes del centro oeste de la provincia de Santa Fe. Se analizaron 28 muestras, las mediciones
de color se realizaron con un comparador Lovibond cada 30 días (desde su cosecha) durante 4 meses, las
mismas se almacenaron a 25ºC en un cuarto oscuro. Los colores originales variaron del blanco agua al
blanco (<8 a 34 mm en escala Pfund). A los 30 días el 88% de las muestras que tenían un color de origen
inferior o igual a 10 mm cambiaron de color, mientras que sólo lo hicieron el 25 % de las muestras cuyo
color de origen fue mayor de 10 mm. Se utilizó un test exacto de Fisher para determinar la asociación entre
el cambio de color respecto del color de partida de la miel, determinándose con a = 0.05 la existencia de
dicha asociación a los 30 días de evaluación. Se realizó un análisis descriptivo para evaluar el
comportamiento del color en las mediciones posteriores. En la tabla se muestra el porcentaje de muestras
que variaron de color respecto a la medición anterior durante los 120 días de estudio.
9
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
En el cuadro siguiente se presentan los últimos alertas sanitarios emanados desde la Unión Europea para
los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se encuentra disponible en la web
de la UE y es actualizada semanalmente.
NOTIFICACIÓN
FECHA DE PAIS DE
PROMULGADA RESIDUOS CONTAMINANTES ENCONTRADOS:
NOTIFICACION ORIGEN:
POR:
Estreptomicina (179 µg/Kg. – ppb) y Tilosina (0.7 µg/
11/05/2007 España China
Kg. – ppb) en miel
ciprofloxacina (6.4 µg/kg - ppb) no autorizado en miel
24/05/2007 España China
Ciprofloxacina, tetracyclina, trimethoprim,
24/05/2007 España sulphadiazine y sulphamethoxazole en miel China
10
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
VARROASIS / ACARIOSIS
Producto Laboratorio Principio Activo
AMIVAR Apilab S.R.L. Amitraz 6,25 g% / tira
BAYVAROL Bayer Argentina S.A. Flumetrina 0.06 % / tira
BEEVAR PROAPI E.E.A. INTA- Balcarce Acido Fórmico 70g%
OXAVAR E.E.A. INTA- Balcarce Acido Oxálico 97%
WANG´S MANPU Chen Wang S.R.L. Fluvalinato 40 mg / tira
CUMAVAR Apilab S.R.L. Coumaphos 680 mg/tira
AB VAR BIO Luciano Modesto Baldán Timol 13g/ pastilla
AB VAR A Luciano Modesto Baldán Amitraz 400mg/ pastilla
NATURALVAR E.E.A. INTA- Balcarce Timol 8,03 g/tableta
NOSEMIOSIS
11
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
AGOSTO
1º semana 2º Congreso Apícola del Mercosur
Montevideo, Uruguay
sau@adinet.com.uy
12
?J'
'")
AA@@@ - ' & ' & B
, - ".
% F >> ! "
SR. PRODUCTOR:
No olvide realizar la actualización del RENAPA cada vez que modifique sus datos o número de
colmenas según lo estipula la Resolución 870/06.
El trámite se realiza en los Ministerios o Secretarías de Agricultura o Producción de la Provincia en la que
obtuvo su número de RENAPA.
El listado completo de los Organismos Provinciales a los que debe dirigirse se encuentra disponible en
nuestro sitio de Internet: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola/responsables_RENAPA.htm
Para consultas sobre trámites de SALAS DE EXTRACCION puede dirigirse a los Organismos
Provinciales mencionados o al SENASA - Coordinación de Lácteos y Apícolas.
Tel: 011-4121-5157 – de 10 a 17 hs.
eapicola@senasa.gov.ar – dlarana@senasa.gov.ar
www.senasa.gov.ar
13
?@@@ - ' & ' & B