2.

makanan harus bergizi, yang mencakup:

1. cukup kalori
2. mengandung protein yang memiliki kesepuluh asam amino esensial.
3. cukup mengandung lemak
4. cukup mengandung vitamin dan mineral

3. makanan yang dikonsumsi harus mudah dicerna oleh alat alat pencernaan
4. cara memasaknya harus benar, disesuaikan dengan sifat fisis dan kemis dari
masing-masing bahan makanan.
5. penyajiannya harus tepat dan baik, sebaiknya suhunya jangan terlalu tinggi atau
terlalu rendah.

2. ALAT-ALAT PENCERNAAN MAKANAN

Alat-alat pencernaan ini bertugas mengubah makanan dari bentuk kasar
menjadi bentuk-bentuk yang halus

Alat-alat pencernaan terdiri dari :

- Saluran pencernaan
- Kelenjar pencernaan

3) saluran pencernaan
a. mulut atau cavum oris
di dalam rongga mulut terdapat :
- Gigi
- Lidah
- Kelenjar ludah

# gigi
Gigi sudah mulai tumbuh ketika bayi berumur 6 bulan. Gigi pertama tumbuh
disebut gigi sumsum atau dens lektus, yang akan disusul dengan pertumbuhan gigi
sulung atau dens desidui. Biasanya pada usia 6-14 tahun, gigi itu berangsur-angsur
tanggal dan akan diganti dengan gigi permanen atau gigi tetap.
Macam-macam gigi :
- Gigi seri (dens incisivus) fungsinya memotong makanan
- Gigi taring ( dens caninus) fungsinya merobek makanan
- Gigi geraham depan ( prae molare) fubgsinya mengunyah makanan
- Gigi geraham belakang (molare) fungsinya mengunya makanan

Berdasarkan macam gigi dan usia kita dapat merumuskan susunan gigi sbb.

P2,c1,i2 . i2,c1,p2
P2,c1,i2 .
Ket.
I : incisivus (gigi seri)
C: caninus (gigi taring)
P: prae molare ( grahamdepan)
M: molare (graham besar)