www.AuroraBayCare.

com

Los triglicéridos y cómo reducir su nivel

(Triglycerides and How to Lower Them)
Esta guía fue preparada especialmente para usted por dietistas registrados. Si tiene preguntas o inquietudes,
por favor llame a la instalación de Aurora más cercana y pida hablar con un dietista. Ofrecemos
asesoramiento sobre la dieta para hablar de sus necesidades específicas.

¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son un tipo de grasa. La mayoría de la
grasa que comemos y que contiene nuestro cuerpo se
encuentra en forma de triglicéridos. En algunas personas
un alto nivel de triglicéridos en el torrente sanguíneo
(hipertrigliceridemia) está relacionado con las
enfermedades coronarias.
Los triglicéridos se producen de diferentes
maneras
• Comiendo demasiada grasa
• Comiendo demasiadas calorías
• Bebiendo alcohol
¿Por qué se miden los triglicéridos?
Su proveedor médico puede revisar sus niveles de
triglicéridos cuando mida su colesterol total en sangre,
especialmente si tiene:
• Un nivel alto de colesterol total (más de 200 mg/dL)
• Dos o más factores de riesgo de enfermedades del
corazón, como el hábito de fumar y obesidad
• Problemas médicos relacionados con altos niveles de
triglicéridos, como diabetes u obesidad
¿Cuál es el nivel normal de triglicéridos?
• El nivel de triglicéridos debe ser menor de 150 mg/dL
• El nivel máximo límite es de 150 a 199 mg/dL
• Los niveles altos de triglicéridos son de 200 a 499 mg/dL
• Un nivel muy alto es de 500 mg/dL
¿Qué decisiones sobre los alimentos puede
tomar para reducir sus niveles de
triglicéridos?
• Comer cantidades moderadas de carbohidratos
– Seleccionar granos enteros (pan integral, arroz,
cebada, avena, etc. integral) en lugar de
carbohidratos refinados (pan blanco, arroz blanco y
pasta)
– Disfrutar más vegetales y frutas enteros
(2 a 3 tazas de vegetales y de 1½ a 2 tazas de frutas)
– Escoger menos dulces (caramelos, postres, galletas,
pasteles, pastelillos)
– Limitar el consumo de refrescos regulares, bebidas
endulzadas y jugos
• Escoger prudentemente las grasas
– Incluir pequeñas cantidades de grasas
monoinsaturadas (aceite de oliva, canola y
cacahuate, mantequilla natural de cacahuate, nueces,
aguacate, aceitunas)
– Incluir más alimentos con alto contenido de grasas
omega 3 (atún, salmón, caballa, trucha de agua
dulce, arenques, sardinas, semillas y aceite de lino,
nueces, frijoles de soja y tofu)
– Comer muy poca grasa saturada (grasa animal, de
productos lácteos y aceites de coco y semilla de palma)
– Comer muy pocas grasas trans (comidas preparadas
con aceites hidrogenados como margarina de barra,
alimentos empacados y fritos)

¿Qué cambios en su estilo de vida puede Un dietista registrado puede ayudarle

hacer para ayudar a reducir sus niveles de
triglicéridos?
• Dejar de fumar
• Beber menos (o evitar) el alcohol
• Hacer ejercicio de 30 a 60 minutos la mayoría de
los días
• Lograr y mantener un peso saludable; hasta una
pérdida de 5 a 10 libras puede reducir los triglicéridos
• Tomar decisiones saludables respecto a los alimentos
El asesoramiento personal sobre la dieta con un dietista
registrado puede incluir información sobre lo siguiente:
• Lectura de etiquetas, compra y preparación de
alimentos
• La comida en restaurantes
• Combinación con otras restricciones dietéticas
• Recursos adicionales para satisfacer sus necesidades
personales

Para obtener una lista de las instalaciones Aurora en las que hay un especialista en dietética, llame al número
sin costo 888-863-5502. La página 2 contiene una guía útil para reducir sus niveles de triglicéridos.
Continuación
X17619spbc (Rev. 10/11) ©AHC
Los triglicéridos y cómo reducir su nivel, página 2

Guía para reducir sus niveles de triglicéridos

Meta Problemas Plan de acción
Coma menos dulces Comidas con alto contenido de Ideas con menor contenido de
azúcar azúcar...
Refrescos Tartas y pasteles 1. Refrescos de dieta
1 Dulces
Jarabe
Donas
Chocolates
2. Bebidas, té helado sin azúcar
3. Gelatinas o pudines sin azúcar
Mermeladas y jaleas Helado 4. Jarabes con bajo contenido de azúcar
Miel Pastelillos 5. Sustitutos del azúcar
Galletas Azúcar 6. Seleccione postres dulces con menor
frecuencia
Coma menos Comidas con alto contenido de Ideas con menor contenido de grasa ...
alimentos grasosos azúcar 1. Pruebe bocadillos de vegetales crudos
Embutidos/bratwurst Tartas y pasteles crujientes, palomitas de maíz, pretzels o
Papas fritas Donas pasteles de arroz.

2 Comidas fritas en
mucho aceite
Chocolates
Helado
2. Seleccione carnes más magras, recorte la
grasa.
Frituras Pastelillos 3. Seleccione carne molida extra magra.
Pollo frito Azúcar 4. Use aceite de oliva cuando necesite grasa
Margarina para preparar la comida.
Salsas de carne 5. Ase, hornee, rostice, cocine a la parrilla,
Leche entera hierva, cocine al vapor o en el microondas
en lugar de freír.
6. Seleccione productos lácteos con menor
contenido de grasa.
Beba menos o Los siguientes productos En lugar de ellos, pruebe ...
evite el alcohol contienen alcohol ... 1. Cerveza sin alcohol
Vino 2. Mezclas sin azúcar como bebidas tónicas,
3 Cerveza
Licores
club soda de dieta
3. Máximo de 1 a 2 onzas de alcohol al día
Bebidas mixtas

Coma más pescado Incluya ... El pescado del mar es una buena
Bacalao Róbalo Halibut
fuente de ácidos grasos omega 3 ...
1. Coma pescado al menos 1 o 2 veces a la
4 Lenguado
Huachinango
Merluza
Caballa
(fletán)
Salmón
semana.
2. Evite los pescados fritos en mucho aceite
Atún

Mantenga un peso • Coma sólo cuando verdaderamente tenga Mi nuevo comportamiento mejorado sobre
corporal deseable hambre nutrición y ejercicio:
• Planee comer comidas estructuradas 1.
5 • Evite las distracciones mientras come
• Dedique tiempo para disfrutar sus comidas o 2.
botanas
• Haga ejercicio al menos cuatro días a la
semana
• Mantenga un diario con sus hábitos alimenticios
¡Un dietista puede ayudarle! Para obtener una lista de las instalaciones Aurora en las que hay un especialista en dietética, llame
a número sin costo 1-888-863-5502.
La información que se presenta es exclusivamente para propósitos educativos y de información general. No tiene la intención
de sustituir el consejo de su proveedor médico. Si cree que tiene un problema de salud, comuníquese con su proveedor médico.

X17619spbc (Rev. 10/11) ©AHC