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Casero
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90 gr de mantequilla derretida
4 huevos
El jugo de 1 limón
Para decorar
50 gr de crema batida
100 g de mantequilla
3 huevos
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Receta Pay de Mango
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Ingredientes:
20 galletas tipo marías o galletas de vainilla
4 cucharadas de mantequilla derretida
190 gr de queso crema
1 lata de leche condensada 390 gr
250 ml leche evaporada
2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)
5 pulpas de mango
El jugo de 1 limón
3 cucharadas de agua
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 °C
Trituramos las galletas, agregamos la mantequilla y mezclamos
para incorporar, vaciamos en un molde de preferencia
desmoldable, presionamos para compactar en el fondo, llevamos
al horno durante 15 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Mientras tanto hidratamos la grenetina con 3 cucharadas de
agua y llevamos al microondas por 10 segundos, en la licuadora
agregamos la pulpa de mango (separamos un poco para decorar)
licuamos, después agregamos el queso crema, leche condensada,
leche evaporada, grenetina, jugo de limón y seguimos licuando,
vaciamos la mezcla en nuestro molde y dejamos refrigerar
mínimo por 3 horas, desmoldamos, decoramos y a disfrutar de
nuestro pay de mango.
Faby
Nos leemos luego
Faby