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ESTÁNDAR CURRICULAR:
CONOCIMIENTO CIENTÍFICO: Explica la relación entre los procesos de nutrición y respiración en la obtención de energía para el funcionamiento del cuerpo humano.
Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la actividad física para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutrición.
APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y DE LA TECNOLOGÍA: Relaciona el conocimiento científico con algunas aplicaciones tecnológicas de uso cotidiano y de importancia social.
ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA: Manifiesta responsabilidad al tomar decisiones informadas para cuidar su salud.
TEMA DE REFLEXIÓN:
Si me falta un nutriente, ¿Qué enfermedad puedo adquirir, o qué funciones deja de realizar mi organismo?
¿Cómo es la alimentación tradicional de los mexicanos?
Análisis de la comida según su contenido por grupo de alimentos.
TEMA:
1.- IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA VIDA Y LA SALUD.
SUBTEMAS:
1.3.- Reconocimiento de la diversidad alimentaria y cultural en México. Alimentos básicos y no convencionales.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Compara el valor nutritivo de los alimentos típicos del país con el de la denominada "comida rápida".
Identifica las ventajas de contar con una gran variedad de recursos alimentarios en el país.
Valora la diversidad cultural con base en la riqueza de los alimentos que se consumen en nuestro país y su aporte nutrimental.
CONTEXTO DEL AULA: El aula cuenta con 28 sillas, 14 mesas, 28 alumnos por cada salón, debe tener más ventilación, cuenta con un área para libros de consulta.
Leen textos sobre alimentos mexicanos poco convencionales y comentan en equipo cuáles conocen y cuáles han probado.
Buscan en revistas, enciclopedias o Internet información sobre los nutrimentos de los cinco alimentos que hayan elegido.
Con ayuda del glosario, aprecian la importancia de los antioxidantes.
Identifican qué tipos de alimentos contienen antioxidantes.
Investigan acerca de la diversidad alimentaria de su localidad.
Realizan entrevistas en busca de información sobre los ingredientes que se obtienen en su localidad para preparar platillos típicos.
Elaboran un cuadro en el que plasman las semejanzas y diferencias que hay entre los platillos gastronómicos de su localidad con los de otras
regiones del País.
Comparan la riqueza y variedad de los platillos locales con los ingredientes poco variados de la "comida rápida".
Investigan los nutrimentos de ambos grupos de alimentos y los comparan.
Exponen su cuadro al resto del grupo.
SOCIALIZACIÓN Y CIERRE 1 hr Revisan en equipo las lecturas, y elaboran un mapa conceptual y un cuadro sinóptico.
Elaboran sus menús y, al final, todos muestran su trabajo a los demás.
Reflexionan sobre la diversidad gastronómica y cultural del país.
Presentan, comparan y evalúan su dieta.
OBSERVACIONES:
Se adecuará la secuencia del libro de texto y del cuaderno para la alumna Romero Moreno Elizabeth.
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA:
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE:
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA Y NORMAL
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN BÁSICA
SEC. PART. NO. 0249 “COLEGIO JEAN PIAGET” CCT. 15PES0735F
APOYOS Y RECURSOS:
Mesa redonda: ¿Qué se entiende por alimentación saludable?, ¿Una buena nutrición depende de la alimentación?, ¿Cómo sabemos que nos estamos alimentando sanamente?
¿Cómo nos podemos dar cuenta que estamos mal o bien nutridos?
Análisis de los contenidos alimenticios de los tres alimentos diarios de los alumnos.
Si me falta un nutriente, ¿Qué enfermedad puedo adquirir, o qué función dejo de realizar?
Alimentos tradicionales mexicanos.
Análisis de la comida según su contenido por grupo de alimentos.
Análisis de las enfermedades relacionadas con la nutrición.
DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO Pregunta generadora: 5 min
Reflexionan sobre la importancia de llevar una dieta sana: 25 min
Elaboración de un menú: 25 min
Exposición de los resultados obtenidos mediante la investigación: 25 min
Investigación sobre los alimentos mexicanos poco convencionales: 25 min
Lectura de los alimentos mexicanos poco convencionales:25 min
Revisan su dieta y clasifican los alimentos que comen cotidianamente de acuerdo con los grupos del Plato del bien comer: 25 min
Investigan sobre los requerimientos calóricos que necesitan diariamente:25 min
Realización delas actividades del libro: 20 min.
EVALUACIÓN Elaboración de mapa conceptual.
Exposiciones ante grupo.
Cuaderno.
Cartel.
Mapa.
Actividades del Libro.
Actividades complementarias por la plataforma Edmodo.
LISTA DE COTEJO
PRODUCTO SI NO
1.- CUMPLIÓ CON LA INDAGACIÓN
2- REALIZÓ LA INDAGACIÓN
3.- PARTICIPÓ COLABORATIVAMENTE EN LA PRACTICA
4.- CONTESTÓ EL CUESTIONARIO
5.- ELABORÓ EL MAPA MENTAL
6.- PARTICIPÓ DE MANERA COLABORATIVA
7.- ELABORÓ CONCLUSIONES
8.- PARTICIPO EN LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
9.- SU DESEMPEÑO FUE EL APROPIADO
10.- PULCRITUD Y PUNTUALIDAD EN ELABORACION DE SUS PRODUCTOS
TOTAL DE PUNTOS
CALIFICACIÓN