Capitulo I

1.1 Objetivos
1.1.1 Objetivo general

Desarrollar y poner en practica lo aprendido en clase para explotar el conocimiento,

poder crear un proceso factible en el cual se llevara acabo la practica de las distintas
labores y roles que les asignaron en el hotel como parte de la practica para de esta
manera lograr obtener mayores capacidades e habilades y que la experencia sea
mas enrriquecedora en cuanto al aprendizaje debido que se debe tener hacia
conceptos basicos.

1.1.2 Objetivos especificos

 Vivir la verdadera experiencia de lo que se siente laborar en un hotel de tan
alta categoria
 Implementar todo el aprendizaje teorico y asi llevarlo a la practica para tener
mejores resultados y seguir cada tarea al pie de la letra y asi todo salga de
la manera deseada
 Lograr tener un buen impacto de tado lo aprendido durante la practica y que
se vea reflejando en el ambiente logrado con nuestros compañeros
 Aprender como trabajar con mas personas e implementar la tolerancia, la
compresion , el respeto y la amabilidad para crear una admosfera donde
todos tenemos el mismo fin de obtener un buen resultado.
1.2 Reseña historica

Desde que se fundó en 1919, Hilton ha sido un líder en la industria de la hospitalidad.

En la actualidad, Hilton sigue siendo sinónimo de innovación, calidad y éxito. Este
liderazgo constante es el resultado de permanecer fiel a nuestra visión, misión y
valores.

Nuestra visión

Llenar la Tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad al ofrecer experiencias

excepcionales en todos los hoteles, a todos los huéspedes, en todo momento.

Nuestra mision

Ser la compañía más hospitalaria del mundo al crear experiencias sinceras para los
huéspedes, oportunidades significativas para los miembros del equipo, alto valor
para los propietarios y generar un impacto positivo en nuestras comunidades

Nuestros valores

Personal de la recepción del hotel saludando a una distinguida huésped

HOSPITALITY (HOTELERÍA): Nuestra pasión es brindarles la mejor atención a

nuestros huéspedes.

INTEGRITY (INTEGRIDAD): Hacemos lo correcto, siempre.

LEADERSHIP (LIDERAZGO): Somos líderes en nuestra industria y en nuestras

comunidades.

TEAMWORK (TRABAJO EN EQUIPO): Trabajamos en equipo en todo lo que

hacemos.

OWNERSHIP (PERTENENCIA): Somos responsables de nuestros actos y

decisiones.

NOW (AHORA): Trabajamos con un gran sentido de urgencia y disciplina.

La historia de los hoteles Hilton se remontan a 1919, año en que Conrad Hilton, un
humilde emprendedor de Nuevo México hasta entonces botones, adquiere un
pequeño hotel en la localidad de Cisco, Texas llamado Hotel Mobley. A este
negocio, en principio familiar, no tardaron en sumarse otra serie de pequeños
establecimientos con los que Hilton se consolidó.

Tras un espacio de 11 años, en 1930 Hilton abre su primer hotel de alto estanding
en El Paso, Texas, edificio que aún hoy día continúa alojando visitantes pero bajo
el nombre de “Hotel Plaza”.

Pero la apertura de un hotel de lujo no fue suficiente para conformar el espíritu

emprendedor de Conrad, quien en la década de los 50 comenzó a dar los primeros
pasos en la creación de la cadena hotelera inaugurando el Caribe Hilton Hotel, en
esta ocasión en San Juan, Puerto Rico.

Ya en la década de los ´60 el prestigio y la popularidad de los hoteles Hilton eran

sobradamente conocidos en el mercado internacional. En un momento en que
cruzar el Atlántico con una marca era todo un reto para unos cuantos atrevidos,
Conrad H. vendió los derechos de imagen a una empresa británica que se renombró
como Grupo Hilton.

Así comenzó una nueva etapa para la compañía, escindida en dos empresas
totalmente independientes que continuaron levantando e inaugurando hoteles que,
aunque compartían el nombre, no tenían nada que ver. Posteriormente, cuando la
marca británica se interesó por el mercado estadounidense y Hilton entró en Europa,
los hoteles “europeos” pasaron a llamarse Holetes Vista, mientras que los del brazo
norteamericanos adoptaron dos nombres: Conrad Hotels y Hilton Hoteles
Internacionales -denominación que sin duda ha calado a nivel mundial

Con el paso de los años, la británica perdió interés por continuar expandiendo su
marca hotelera, en un momento en que la marca Hilton triunfaba en Estados Unidos
con una cadena de hoteles sinónimo de lujo y exquisitez. La operación de compra,
sin embargo, no se fraguó y finalmente se acordó compartir la gestión como si de
una sociedad se tratase.
En este periodo ya había entrada en escena el primogénito de Conrad, Barron
Hilton, heredero del afán empresarial de su padre que fue nombrado presidente de
la cadena en 1966, ocupándose de la gestión de la multinacional hotelera bajo la
supervisión de un siempre atento a sus negocios progenitor.

John Lennon y Yoko Ono celebró su primer Bed - A para la Paz entre el 25 de marzo
de 1969 y 31 de marzo de 1969 en el Amsterdam Hilton en la habitación 702. Esta
habitación se convirtió en un popular destino turístico.

Con la muerte del fundador del imperio en 1979 se abre un nuevo capítulo en la
historia de los Hilton, aunque esta vez no tan alegre. Con un testamento que dejaba
toda la fortuna amasada desde los años 20 a la Iglesia Católica Romana y diversas
obras de caridad, Barron tuvo que luchar junto con sus tres hermanos ante una
situación que les dejaba, literalmente, sin nada.

Finalmente, tras años de pleitos y abogados, en 1988 el nuevo cabeza de familia se

alzó con la victoria argumentando que el había ayudado a su padre a construir la
cadena de hoteles, hecho cierto por otra parte, lo cual le permitió obtener toda la
fortuna que antes de morir su progenitor les había negado.

La vida volvía a sonreír a los Hilton, que continuaron gestionando la cadena con
éxito y expandiendo la marca que figura en su apellido a lo largo y ancho del planeta,
hasta llegar a la actualidad con una red de más de 2.000 hoteles que operan bajo
ocho nombres distintos: Hilton Brand, Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites
Hotels, Hampton Hotels, Hilton Garden Inn, Homewood Suites by Hilton y Hilton
Grand Vacations Company.

Más de 355.000 habitaciones de auténtico lujo que mantienen intactas la filosofía

de negocio con que Conrad Hilton puso en marcha su primer establecimiento
hotelero: “Be my guest”.

Además, la cadena hotelera ha comenzado a ofrecer su concepto de hoteles de lujo

en el viejo continente, después de la exitosa expansión que ha llevado a cabo en el
Caribe con la enseña Coral by Hilton, en La India con Trident Hilton y en Noruega
con Scandic. El primer hotel bajo este sistema abrirá sus puertas a finales de año
en Sicilia con el nombre de Hotel Hilton Portorosa, después de firmar la concesión
a la compañía Euro Construzioni S.P.A
Capitulo IV

1 conclusions

 Fue una experiencia inolvidable e importante para poder entender todo el

trabajo que conlleva un hotel así como sus distintos cargos, el hecho de ver
como se implementaba cada uno de los procesos a llevar con excelencia
para al final se lograra un trabajo impecable fue bastante enriquecedor para
nuestra vida estudiantil en general

 Todo lo que se aprendió en esta práctica fue de suma importancia vimos

reflejado todo nuestro esfuerzo y dedicación al querer hacer lo mejor y
desempeñarnos de la mejor manera, se dieron cuenta de cuán importante es
seguir instrucciones al pie de la letra para obtener un buen resultado y para
obtener lo que tanto buscamos que es la comodidad de nuestro huésped que
cuando hablen del hotel también hablen de su gente y del excelente servicio
que se ofrece.

 En conclusión la hotelería es un rubro muy extenso en el que se lleva mucho

trabajo de por medio, en el cual se tiene empleados directa e indirectamente
porque así funciona este rubro, sin embargo es un arduo trabajo donde se
debe esforzar por mantener excelencia, mantener eficiencia pero sobre todo
mantener a los clientes satisfechos y contentos.

http://es.hiltonworldwide.com/about/mission/
 Glosario

Duvet: Un duvet consta de dos partes: por un lado, el relleno nórdico y, por otro, la
funda que lo recubre. Por su parte, el interior del duvet se presenta en tela blanca,
ya que está diseñado para cubrirse con una funda (esta ya sí con el diseño de tu
elección) que aportará a tu habitación un toque diferente.

Guante blanco: es el inventario que se lleva a cabo sobre los objetos existentes en
las habitaciones y tambien se toma en cuenta en que estado se encuentran.

Hosteleria: Una breve lista de actividades propias de la hostelería podría ser la

siguiente: alojamientos hoteleros diversos, agencias de viaje, cafeterías,
establecimientos destinados al ocio, alquiler de vehículos y organización de
eventos. En definitiva, aquellos negocios que están asociados con el turismo.

Hostess: es una palabra inglesa que significa anfitrión, y se refiere a la persona que
recibe a los clientes en un restaurante, les asigna mesa y los acompaña hasta ella.
Es común ver en restaurantes, bares y cafés colombianos la presencia de hostess
(el vocablo femenino de host) para cumplir con estas funciones

Huesped: es el cliente que paga por utilizar las instalaciones de un hotel, un

hostal, una posada, un albergue turístico, etc. El sujeto abona una determinada
tarifa para alojarse en el lugar y hacer uso de diversos servicios (baño, restaurante
u otros).

Inventario: representa la existencia de bienes almacenados destinados a realizar

una operación, sea de compra, alquiler, venta, uso o transformación. Debe
aparecer, contablemente, dentro del activo como un activo circulante.