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ARTESANAL
INTRODUÇÃO
O método BIAB basicamente consiste em utilizar um saco de tecido poroso e atóxico que irá comportar os
grãos enquanto são adicionados à água quente na brassagem. Este guia prático contem a lista dos
equipamentos necessários e um passo a passo prático para seguir durante a brassagem.
MATERIAIS
Panela: seu tamanho deve ser 1.7 vezes maior Sistema de elevação: para levas acima de 15
em volume que o volume de cerveja que você irá litros, utilize um tripé econômico ou até mesmo
produzir. Sem a necessidade de instalar torneira, uma escada posicionada acima de sua panela
a panela pode ser utilizada sem modificações. para amarrar o saco em um dos degraus.
Saco de tecido poroso: deve ser grande o Equipamentos Adicionais: termômetro, pá
suficiente para conter a quantidade de grãos da cervejeira, fermentador, air lock e os ingredientes
sua receita. Quanto ao seu material, pode ser de de sua cerveja.
voal ou naylon.