MONTANA HOJA TECNICA | Fecha de emision: 07/09/2011 Versién :01 COLOR AMARILLO HUEVO Version NATURAL 08314 fe Hoja Técnica 08314 Descripcién: Colorante natural obtenide de circuma purificada (Cércuma longa L.) y bixina proveniente del achiote (Bixa orellana L.). Nomenclatura y Declaracione: Natural Orange 4 Natural Yellow 3 Cl. 75120 C.l. 75300 FDA Codigo: 73.30 FDA Cédigo: 73.615 EEC Bixina: E 1606 EEC: Curcuma E 100 Este producto debe ser libre de GMO, libre de colorantes sintéticos y libre de alérgenos de acuerdo a la Directiva 2007/68/EC. Caracteristicas: Apariencia Liquide ligeramente viscoso Color Amarillo oscuro Intensidad de color Min, 10.98 (E 19%, 425 nm) pH 8,00 — 10,50 Solubilidad Soluble on agua, alcohol, glicol de propileno y glicerina Arsénico 2 Només de 1 ppm Plomo : Només de 2 ppm Microorganismos Aerobios : Només de 1000 ufe /g Mohos No mas de 100 utcig Levaduras No més de 100 utcig Salmonella Negativores g E.coli <3 NMPIg Coliformes Totales : <3NMPig Aplicaciones: Esta indicado para colorear productos alimenticios como fideos y pastas en general, productos de panaderia y pasteleria, yogurt, salsas, etc. La funcionalidad del colorante y estabilidad de! producto final con respecto a la Pagina 1 de MONTANA AV. Los Rass 280, Santa Ans, Lia. Nereién Clete (611) 419.2090 wow montana comMONTANA HOJA TECNICA Focha de emisién: 07/09/2011 temperatura, pH, luz, etc. debe ser evalvada por el clionte en cada aplicacién. Informacién Nutricional: E valor nutricional de este colorante no es apreciable por ser utiizado como aditivo a bajas dositicaciones, Dosificacién y modo de empleo: {2 dosiicacion recomendada varia de acuerdo con el uso y nivel de color que se quiora aportar. ‘Sugerimos la siguiente dosis: 0,05% — 0,20% Estabilidad: 6 meses a las condiciones adecuadas de almacenamionto. Almacenamiento: Mantener en un lugar seco, fresco, herméticamente cerrado, alejado de la luz directa, No requiere retrigeracién durante ol transporte. Recomendamos que llegado el producto a lugar de destino, se mantenga en almacén reltigerado (450 — 8°C). El producto no se descompone a temperatura ambiente cin Serpe: Podtia perder en el tiompo algo de su capacidad de coloracién, Io ‘que obligaria @ aumentar la dosis de uso. Presentacién: Envases de poliatileno por 4 kg, 20 kg, Stepan ei ano on SY empaque 0 contenido. EF detale do la motodologia anaes eine oa ‘Sisposicion de los clientes a solo £8 responsablidas de cliente verifcar las restrcciones legates locales dal uso de este colorante. Pagina 2 dea — MONTANA A Lis Rosse 20, Sea Ata Lina: Alacn al Cfo 611] TO wna mae