ANCHOVETAS

INFORMACIÓN BÁSICA Partida arancelaria Descripción arancelaria

Nombre comercial: Anchoveta 0304900000 Demas carne de pescado (inc.
Nombre común: Anchoveta , Peladilla ( jueveniles ) picada) congelada
Nombre científico: Engraulis ringens
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y NUTRICIONAL
FORMAS DE PRESENTACIÓN
• Harina
• Congelada Componentes Promedio %
• Conserva Humedad 70.8
Grasa 8.2
SINONÍMIA
Engraulis japonicus (Japon ) Proteína 19.1
Engraulis mordax (USA) Engraulis encrasicolus Anchois chuchueco Sales Minerales 1.2
(Francia) Anchoveta peruana (España)
Calorías 185
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Humedad 70.8 ORIGEN
• Grasa 8.2 Captura
• Proteina 19.1
• Sales Minerales 1.2 DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
• Calorias (100 g) 185 Punta Aguja (Perú) - Talcahuano (Chile)

ZONAS DE PRODUCCIÓN PRINCIPALES MERCADOS A LOS CUALES SE EXPORTA

Chimbote , Huarmey , Supe , Huacho , Callao , Pisco e Ilo. China, Unión Europea
Se distribuye desde Punta Aguja (Perú) hasta Talcahuano (Chile).

VENTANA COMERCIAL

Meses Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Almejas

www.siicex.gob.pe