BOLO DE CENOURA NO ESTILO INGLÊS (nozes, especiarias e cre
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Olá,
Bellos
!!O Natal é daqui alguns dias, e a sobremesa que vou compartilhar hoje é simplesmente perfeita para servir naCeia ou almoço de
Natal
!Este
Bolo de Cenoura
diferente do nosso Bolo de Cenoura brasileiro, este é a combinação perfeita deespeciarias, nozes, e
cream cheese. Ele
é muito tradicional aqui no Reino Unido, e também nos EstadosUnidos, entre Setembro-Fevereiro, é o bolo do outono/inverno, e você o encontra em todos os cafés, mercadose até mesmo em PUBs!
É um bolo muito leve, fofinho, macio, molhadinho e cheio de sabor, e que fica ainda melhor se feito no diaanterior! E o mais gostoso, é super fácil de fazer, e perfeito para o Verão, afinal ele precisa ficar na geladeira e servidogeladinho!A receita pede bastante ingrediente, deve ser assado em forma grande com furo, redonda, quadrada, qual tiver em casa. Se quiser fazer em camadas como fiz, 1 receita completa rende 4 assadeiras de 25cm, eu geralmente faço meiareceita da massa e 1 receita da cobertura. Se preferir menos doce ou com menos recheio, faça apenas meiareceita do creme de
Cream Cheese
para meia receita de bolo.Se seu paladar não for para nozes ou qualquer outra castanha, substitua por passas, é importante que sejamsubstituídas por um ingrediente úmido, pois as nozes são responsáveis pela umidade do bolo, assim como ascenouras.
Observação
Para o bolo do video e fotos fiz meia receita da massa e uma receita completa da Cobertura de
Cream Cheese
.Sim, ele fica bem doce desta forma, se preferir menos doce, faça meia receita de cobertura para meia receitade bolo.
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