ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES

FACULTAD DE INGENIERIA

DESARROLLO EMPRESARIAL

Química Inorgánica

LABORATORIO

PRÁCTICA: COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

1. OBJETIVOS:

 Identificar de forma detallada las diferencias entre compuestos orgánicos e

inorgánicos en relación a las siguientes características: punto de fusión, punto de
ebullición y densidad.

2. MARCO TEÓRICO

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Propiedades Compuestos Orgánicos Compuestos Inorgánicos

Fuentes Extraído de materias Se encuentran libres en la

primas que se encuentran naturaleza en forma de
en la naturaleza, de origen sales, óxidos.
animal o vegetal, o por
síntesis orgánica. El
petróleo, el gas natural y
el carbón son las fuentes
más importantes.

Elementos Básicos: C, H. Todos los elementos de la

tabla periódica (104).
Ocasionales: O, N, S, y
 halógenos

Trazas: Fe, Co, P, Ca, Zn

Enlace Covalente, formados por pares Iónico formado por iones y metálico
predominante electrónicos compartidos. formado por átomos.

Estado físico Gases, líquidos o sólidos. Son generalmente sólidos.

Reacciones Lentas y rara vez cuantitativas Instantáneas y cuantitativas

Volatilidad Volátiles. No volátiles.

Destilación Fácilmente destilables. Difícilmente destilables.

Puntos de fusión Bajos: 300o C Altos: 700o C

Solubilidad en No solubles. Solubles.

agua
Solubilidad en Solubles. No solubles.
solventes
orgánicos

Puntos de Bajos: las fuerzas entre sí muy Altos: las fuerzas entre los
ebullición débiles. iones muy fuertes.

Estabilidad frente Muy poco estables, la mayoría Son muy estables, por lo general
al calor son combustibles. no arden.

Velocidad de Lentas. Rápidas.

reacción a
temperatura
ambiente
Mecanismo de Iónico, por radicales y otros. Generalmente iónico.
reacción

Conductividad en No conducen la corriente Conducen la corriente eléctrica

solución eléctrica (no electrolitos). (electrolitos).
Isomería Exhiben isomería. La isomería se limita a un
reducido número de casos.

Pureza de una Sustancia: La pureza de una sustancia, es la cantidad máxima de esa

sustancia que se encuentra en cierta cantidad de masa.
Es imposible que una sustancia tenga 100% de pureza puesto que hay cientos de miles
de partículas atómicas que no se podrían separar de esa sustancia.
Punto de Ebullición: El punto de ebullición es aquel el cual la presión de vapor del
líquido es igual a la presión externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de
la superficie sino que también se forma en el interior del líquido produciendo burbujas
y turbulencia que es característica de la ebullición. La temperatura de ebullición
permanece constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.
El punto de ebullición que se mide cuando la presión externa es de 1 atm se denomina
temperatura normal de ebullición y se sobreentiende que los valores que aparecen en
las tablas son puntos normales de ebullición

Densidad: Es una medida utilizada por la física y la química para determinar la cantidad
de masa contenida en un determinado volumen. La ciencia establece dos tipos de
densidades. La densidad absoluta o real que mide la masa por unidad de volumen, y es
la que generalmente se entiende por densidad. Se calcula con la siguiente fórmula:
Densidad = masa / volumen. La densidad relativa o gravedad específica que compara la
densidad de una sustancia con la del agua; está definida como el peso unitario del
material dividido por el peso unitario del agua destilada a 4ºC. Se calcula con la
siguiente fórmula: Densidad relativa = densidad de la sustancia / densidad del agua.

Punto de Fusión: El punto de fusión es la temperatura a la que el elemento cambia de

la fase sólida a la líquida, a la presión de 1 atm. En las sustancias puras, el proceso de
fusión ocurre a una sola temperatura y el aumento de temperatura por la adición de
calor se detiene hasta que la fusión es completa.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

EBULLICION DEL AGUA

Punto de ebullición:

- Líquido: Agua
- Aceite mineral
- Vaso de precipitados
- Tubo de ensayo
- Soporte universal
- Termómetro
- Mechero
- Capilares
-
-
 - FUSION DEL NAFTALENO

Punto de fusión

- Naftaleno - Soporte universal - Mortero

- Aceite mineral - Malla de asbesto - Termómetro
- Mechero - Pinzas - Tubo de Thiele
- Banda de Caucho - Nuez - Capilar

DENSIDAD DEL CLOROFORMO

- Cloroformo Balanza Picnómetro Probeta

4. PROCEDIMIENTO

PUNTO DE EBULLICION

Tubo de ensallo
pequeño Agregar 2mL de
agua

Introducir capilar
sellado en un
extremo

verificar que el
extremo abierto del
capilar toque el
fondo del tubo
Se adiciona el
termometro

Colocar el sistema en
un baño de aceite
Calentar
gradualmente (2-3
°C/min)

Esperar a que del

capilar empieze a
surgir burbujas

PUNTOSuspender
DE FUSION DEL NAFTALENO
calentamiento

Al entrar el liquido por

el capilar leer
temperatura de
ebullicion
 Introducimos
naftaleno
pulverizado en un
capilar Sujetamos el capilar
al termometro con
una banda de
caucho Dejamos la muestra
a la misma altura del
bulbo del
termometro

Sumergimos ambos
en un baño de
aceite sin que este
entre en el capilar

Calentar
gradualmente (2-3
°C/min)
Al iniciar fusion del
solido retirar el
mechero y anotamos
temperatura
anotamos
temperatura al fundir
totalmente el
naftaleno.

DENSIDAD DEL CLOROFORMO

Preparamos el
picnometro Enjuagar
picnometro con
un poco de
cloroformo llenamos el
picnometro con
cloroformo

Con esta formula

hallamos la
densidad
5. MONTAJES

PUNTO DE EBULLICION AGUA

PUNTO DE FUSION DEL NAFTALENO

DENSIDAD DEL CLOROFORMO (PICNOMETRO)

TABLA DE RESULTADOS

DATOS
PUNTO DE EBULLICIÓN

Tiempo Temperatura
O min 20º C
1 min 24º C
2 min 31º C
3 min 41º C
4 min 53º C
5 min 77º C
6 min 79º C
6 min 87º C
7 min 98º C
8 min 100º C
9 min 100º C
10 min 100º C
11 min 100º C
12 min 100º C
13 min 100º C
14 min 100º C

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Comprendimos que el punto de ebullición de los líquidos puede variar en dependencia

al lugar donde nos encontremos, es decir, que el punto de ebullición de los líquidos no
es el mismo en Medellín que en Bogotá debido a que la posición y el nivel del mar en el
que nos encontremos afecta la ebullición
8. BIBLIOGRAFÍA O CIBERGRAFÍA

• http://microgravity.grc.nasa.gov/expr/pbeinfo.htm

• http://www.princeton.edu/teacher/tsm/scienceaction/density_of_liquids.htm

• http://bellnetweb.brc.tamus.edu/density.htm

• http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm

• http://k12science.ati.stevens-tech.edu/curriculum/boilproj/experiment.html

• http://dwb.unl.edu/Chemistry/MicroScale/MScale03.html