PERBANDINGAN VARIASI KONSENTRASI BASIS KRIM

PADA FORMULASI EKSTRAK BUAH TAKOKAK (Solanum torvum, Swartz)

Amilya Ratna Dewi

201351137

ABSTRAK

Takokak (Solanum torvum Swartz) adalah salah satu tanaman yang

mengandung antioksidan yang dapat dijadikan sebagai suatu sediaan farmasi yaitu
krim. Krim memiliki berbagai macam basis pada formulasi. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penggunaan paraffin padat dan asam stearate pada basis
formulasi krim ektrak buah takokak. Metode yang digunakan merupakan eksperimen
untuk perbandingan variasis basis krim terhasap formulasi krim ektrak buah takokak.
Pada penelitian ini ekstrak buah takokak dibuat dengan metode maserasi. Formulasi
krim dibuat dengan variasi penggunaan paraffin padat dan asam stearate yaitu F1
(2,5:7,5), F2 (5:5), F3 (7,5:2,5). Evaluasi terhadap stabilitas fisik krim dilakukan
setiap 28 hari (3 kali) dalam waktu 3 bulan dengan suhu 4˚C, 25˚C dan 40˚C. Pada
evaluasi pertama hasil organoleptis, daya sebar dan ph krim tidak ada perubahan. Lalu
saat dilakukan evaluasi kedua terjadi perubahan pada organoleptis, daya sebar dan ph,
tetapi perubahan tersebut hanya terjadi pada suhu 40˚C. Evaluasi ketiga hanya
dilakukan pada suhu 4˚C dan 25˚C, karena fisik krim pada suhu 40˚C sudah
mengalami kerusakan saat dilakukan evaluasi kedua maka tidak dilakukan
pengecekan. Telah dilakukan pembuatan ektrak dan formulasi krim dengan evaluasi
organoleptis, pH, viskositas, daya sebar, dan stabilitas suhu. Perbandingan variasi
basis pada formulasi krim ekstrak buah takokak memiliki stabilitas fisik yang relatif
baik setelah diujikan pada paremeter uji krim. Sehingga pada formulasi ekstak buah
takokak ini bisa digunakan untuk pemakaian karena sudah diuji iritasi pada sediaan
krim.

Kata kunci : perbandingan basis, krim ektrak takokak, Solanum torvum.sw, formulasi
krim.
i
 CONCENTRATION VARIATION COMPARISON BASE CREAM

FORMULATION FRUIT EXTRACTS TAKOKAK (Solanum torvum, Swartz)

Amilya Ratna Dewi

201351137

ABSTRACT

Takokak (Solanum torvum Swartz) is one of those plants that contain antioxidants that
can be used as pharmaceutical preparations, that is cream. Cream has a wide of bases on the
formulation. This research aims to determine the effect of paraffin solid and strarate acid on
the formulation basis of the fruit extracts takokak. The methode used is a variation of a
experiment for comparison against the cream base formulation fruit extracts takokak. The
present study takokak fruit extract prepared by maceration method. Cream formulation whit
variations in the use of paraffin solid an searate acid that is F1 (2,5:7,5), F2 (5:5), F3 (7,5:2,5).
Evaluation of the physical stability of the cream is done every 28 days (3 times) within 3
months whit temperature 4˚C, 25˚C and 40˚C. The first result of evaluation organoleptic,
dispersive, pH unchanged. When evaluating both a changein the organoleptic, dispersive
power, pH, but that change only occurs at temperatures 40˚C. The third evaluation is only
carried out at a temperature 4˚C and 25˚C because cream at 40˚C damage to second check
then be cheked again. Have been fabricated extract and cream formulation with evaluation
organoleptic, pH, viscosity, dispersive power, and temperature stability. Comparison base
variations on cream formulation extract fruit takokak has a relatively good physical stabily
after the cream was tested on test parameters. So that the formulation takokak fruit extracts
can be used for consumption necause it has been tested irritation cream preparations.

Keywords : comparison basis, takokak extract cream, Solanum torvum.Sw, cream

formulation.

ii
 PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI

Sebagai sivitas dan peneliti di aianstitut Sains dan Teknologi Al-Kamal, saya yang bertada
tangan dibawah ini :

Nama : AMILYA RATNA DEWI

NIM : 201351137

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada PROGRAM

STUDI FARMASI SAINS DAN TEKNOLOGI AL-KAMAL Hak Bebas Royaliti
Noneksklusif (Non-exclusive Royality Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :

PERBANDINGAN VARIASI KONSENTRASI BASIS KRIM

PADA FORMULASI EKSTRAK BUAH TAKOKAK (Solanum torvum. Swartz)

Bererta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royaliti Non-eksklusif ini
PROGRAM STUDI FARMASI INSTITUT SAINS DAN TEKNOLOGI AL-KAMAL berhak
menyimpan, mengalih media/format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database)
merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya, tanpa ijin dari sayaselama tetap tercantum
nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Jakarta

Pada tanggal : 22 februari 2017

Yang menyatakan

AMILYA RATNA DEWI

iii
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur ke hadirat Allah SWT karena dengan hanya berkah, rahmat, serta
hidayah-Nya penelitian dan penyusunan skripsi dapat diselesaikan dengan sebaik-baiknya.
Skripsi yang berjudul PERBANDIANGAN VARIASI KONSENTRASI BASIS KRIM
PADA FORMULASI EKSTRAK BUAH TAKOKAK (Solanum torvum. Swartz)
diajukan guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari Institut Sains dan Teknologi Al-Kamal.
Dalam penyusunan dan penyelesaian skripsi ini saya mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. Dede Rukmayadi, S.T., M.Si. selaku Rektor Institut Sains dan Teknologi
Al-Kamal.
2. Bapak Nabil Anas Yamin, S.Si., M.Farm., Apt. selaku Dekan Institut Sains dan
Teknologi Al-Kamal.
3. Bapak Febry Hidayar , S.Si., MBA., Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi Institut
Sains dan Teknologi Al-Kamal.
4. Bapak Jerry, M.Farm., Apt. selaku pembimbing I yang telah menyediakan waktu,
bantuan, tenaga dan pikiran dalam penyusunan skripsi ini.
5. Bapak Nabil Anas Yamin, S.Si., M.Farm., Apt. selaku pembimbing II yang telah sabar
memberikan bimbingan, motivasi, dan meluangkan waktu untuk membantu menyusun
skripsi ini.
6. Ibu Iin Hardianti, M.Farm. selaku pembimbing III yang telah meluangkan waktu dan
membantu proses penelian dan penuliasan sktipsi.
7. Bapak Taufani Tazmin, S.Si., MM., Apt. Selaku dosen wali yang telah membimbing
selama menempuh pendidikan Farmasi di Institut Sains dan Teknologi Al-Kamal,
8. Bapak dan ibu staf pengajar di program studi Farmasi Institut Sains dan Teknologi Al-
Kamal atas pengetahuan yang telah diberikan,
9. Papah dan mamah yang selalu memberikan semangat, doa, kasih sayang sepenuhnya
selama kuliah dan sampai penulisan skripsi.
10. Kepada seseorang yang selalu memberi semangat, motivasi dalam menyesaikan
skripsi ini.
11. Kepada para sahabat Dewi, Rona, Lucy, dan Silvi. Teman seperjuangan dari awal
masuk kuliah yang selalu memberikan saran dan berbagi suka cita.
12. Teman-teman Farmasi angkatan 2013 yang telah memberi motivasi dan tempat
berbagi pendapat selama kuliah;

iv
13. Semua pihak yang tidak dapat didebutkan satu persatu yang telah membantu proses
penelitian dan penulisan skripsi.

Akhir kata, Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu. Semoga
segala pihak yang membantu diberikan balasan dari Allah SWT. Mohon maaf bila ada
kekurangan dalam penulisan. Kurang lebihnya saya ucapkan terimakasih.

v
 DAFTAR ISI

BAB Halaman

ABSTRAK………………………………………………………………………….…. i

ABSTRACT…………………………………………………………………………….. ii

PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI………………………………………………. iii

KATA PENGANTAR…………………………………………………………………. iv

DAFTAR ISI………………………………………………………………………....... vi

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………………....... viii

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………………….. ix

DAFTAR TABEL……………………………………………………………………... x

I PENDAHULUAN…………………………………………………………………….. 1

II TINJAUAN PUSTAKA/KAJIAN TEORI…………………………………………….. 3

2.1 Takokak (Solanum torvum.Sw)

2.2 Komponen bioaktif

2.3 Ekstraksi

2.4 Kulit

2.5 Kosmetika

2.6 Krim

2.7 Data Formulasi Krim

2.8 Stabilitas

III METODE PENELITIAN…………………………………………………………….... 18

3.1 Bahan

3.2 Alat

3.3 Metode

vi
IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………………………... 26

4.1 Uji Karakteristik Buah Takokak

4.2 Evaluasi Fisik Krim

4.3 Stabilitas

4.4 Uji Iritasi Krim

4.5 Perbandingan Basis

V KESIMPULAN DAN SARAN………………………………………………………... 35

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………………….. 36

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel

II.1 Kandungan buah takokak……………………………………………………………. ... 4

II.2 Reformulasi basis krim……………………………………………………………….... 16

III.1 Formulasi perbandingan konsentrasi basis krim

pada formulasi ektak buah takokak…………………………………………………….. 21

IV.1 Organoleptis buah takokak…………………………………………………………….. 26

IV.2 Uji fitokimia buah takokak…………………………………………………………….. 27

IV.3 Uji organoleptis krim…………………………………………………………………... 27

IV.4 Uji pH krim…………………………………………………………………………….. 28

IV.5 Uji viskositas krim……………………………………………………………………... 28

IV.6 Uji daya sebar………………………………………………………………………….. 29

IV.7 Uji stabilitas organoleptis krim (formulasi 1)………………………………………….. 30

IV.8 Uji stabilitas organolepstis krim (formulasi 2)……………………………………….... 30

IV.9 Uji stabilitas organoleptis krim (formulasi 3)………………………………………….. 30

IV.10 Uji stabilitas pH……………………………………………………………………….. 31

IV.11 Uji iritasi krim…………………………………………………………………………. 33

IV.12 Perbandingan basis…………………………………………………………………….. 34

viii
 DAFTAR GAMBAR DAN ILUSTRASI
Gambar

II.1 Buah takokak…………………………………………………………………………… 3

II.2 Anatomi kulit…………………………………………………………………………… 12

III.1 Skema pembuatan ektrak buahtakokak……………………………………………….. . 24

III.2 Skema pembuatan formulasi krim……………………………………………………… 25

IV.1 Uji stabilitas daya sebar (pengecekan ke-1)……………………………………………… 32

IV.2 Uji stabilitas daya sebar (pengecekan ke-2)……………………………………………… 32

IV.3 Uji stabilitas daya sebar (pengecekan ke-3)………………………………………………. 32

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1 LAMPIRAN……………..……………………………………………………………... 38

1.1 GAMBAR ALAT-ALAT…………………………………………………………. 38

1.2 GAMBAR BAHAN-BAHAN……………………………………………………... 40

1.3 GAMBAR PEMBUATAN EKTRAK BUAH TAKOKAK...…………………….. 41

1.4 GAMBAR UJI FITOKIMIA EKTRAK BUAH TAKOKAK……………………… 42

1.5 GAMBAR STABILITAS FISIK KRIM.…………………………………………... 43

2 SURAT…………………………………………………………………………………. 45

2.1 SURAT DETERMINASI BUAH TAKOKAK………………………………….... 45

2.1 SURAT PEMEBELIAN GLISERIN……………………………………………… 46