Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Tesis
Estudio comparativo entre los métodos diagnósticos
para mastitis subclínicas, California Test y
DRAMINSKI 4Q en vacas Jersey, Diriamba -
Carazo, Agosto-Octubre, 2015.
Por:
Elder Azael Reyes Sánchez.
Jefferson Steven Argüello Sánchez.
Octubre, 2015
Managua, Nicaragua
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
FACULTAD DE CIENCIA ANIMAL
DEPARTAMENTO DE VETERINARIA
Tesis
Estudio comparativo entre los métodos diagnósticos
para mastitis subclínicas, California Test y
DRAMINSKI 4Q en vacas Jersey, Diriamba -
Carazo, Agosto-Octubre, 2015.
Por:
Elder Azael Reyes Sánchez
Jefferson Steven Argüello Sánchez
Asesores:
MV. Omar Navarro Reyes
Lic. Mario J. Romero Vargas
Ing. Pasteur Parrales
Octubre, 2015
Managua, Nicaragua
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
FACULTAD DE CIENCIA ANIMAL
DEPARTAMENTO DE VETERINARIA
Tesis
Estudio comparativo entre los métodos diagnósticos para
mastitis subclínicas, California Test y DRAMINSKI 4Q en
vacas Jersey, Diriamba - Carazo, Agosto-Octubre, 2015
Tesis sometida a la consideración del Consejo de Investigación y Desarrollo (CID), de la
Facultad de Ciencia Animal (FACA) de la Universidad Nacional Agraria (UNA), para optar al
título profesional de:
MEDICO VETERINARIO
En el grado de licenciatura
Por:
Elder Azael Reyes Sánchez
Jefferson Steven Argüello Sánchez
Asesores:
MV. Omar Navarro Reyes
Lic. Mario J. Romero Vargas.
Ing. Pasteur Parrales.
Octubre, 2015
Managua, Nicaragua
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
FACULTAD DE CIENCIA ANIMAL
Atentamente
Presidente:
Secretario:
Vocal:
Tutor:
M.V. Omar Navarro Reyes
Sustentantes:
Elder Azael Reyes Sánchez
A mis padres por brindarme su apoyo y guiarme por el camino del bien sin ellos esto no habría
sido posible, con su esfuerzo y mi esfuerzo hemos logrado alcanzar el objetivo por el cual
inicie esta linda carrera y ser un profesional.
A mi abuelo Emiliano Reyes que en paz descanse y Dios lo tenga en su Santo Reino.
A mi hijo por ser fuente de motivación y para ser una mejor persona cada día.
A mí esposa por ser un pilar importante y por el apoyo incondicional que me ha brindado.
A mi amigo Jefferson Arguello más que un amigo te has convertido en un hermano para mí,
hemos compartido muchos momentos juntos apoyándonos en los momentos difíciles y juntos
nos hemos esforzado para poder culminar nuestra carrera y lograr ser profesionales.
13. Antibiogramas
iv
I. INTRODUCCION
La mastitis subclínica no presenta cambios visibles en la leche o ubre. Apenas se percibe una
reducción en el rendimiento de la leche, siendo alterada su composición por la presencia de
componentes inflamatorios y bacterias (Gallegos y Moncada, 2011).
La mastitis representa un serio problema en nuestro país, ya que sus efectos dañan tanto el
sector pecuario, como a la salud pública, disminuyendo la calidad de la leche que es un
producto básico en la alimentación diaria. El sector pecuario se ve afectado en el área
económica, debido a la baja en la producción de la leche, animales que se descartan a
temprana edad por la pérdida de uno o más cuartos de la glándula mamaria y por los costos de
tratamiento de la enfermedad.
Se han identificado aproximadamente 140 especies causantes de mastitis, que se dividen en
patógenos contagiosos y ambientales; dentro de los primeros, los principales son
Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus y Mycoplasma; siendo su principal vía de
entrada al canal del pezón (Radostitset al., 2002).
Se ha establecido que la mastitis ocasiona pérdidas económicas significativas, por lo que es de
importancia el uso de un método rápido de diagnóstico, dentro de éstas se encuentran: la
prueba de California para mastitis, prueba de Catalasa, prueba de Wisconsin, detector de
cargas eléctricas de la leche y el monitoreo de células somáticas, así como el diagnóstico
bacteriológico por los métodos de aislamiento, cultivo, tinción, bioquímica e identificación
(Pérez et al., 2005; Bedolla et al., 2007).
La presente investigación consiste en la realización de un estudio comparativo entre dos
métodos de diagnóstico a nivel de campo de mastitis subclínica bovina, como lo son la
california mastitis test y el detector de mastitis subclínica (DRAMINSKI 4Q).
Mediante este estudio se pretende proporcionar una nueva herramienta para el diagnóstico de
mastitis subclínica a nivel de campo a los productores y de esta forma ayudar a mantener la
salud de los cuartos mamarios en las diferentes unidades de producción, producir leche de
calidad, incrementar la producción, disminuir gastos en tratamientos para mastitis clínicas,
diagnosticando las mastitis subclínicas de forma temprana lo cual nos permitirá tratar a tiempo
y evitar pérdidas en la producción, pérdidas de cuartos mamarios, y en otros casos descarte de
hembras de alta producción antes de que éstas completen su ciclo productivo.
1
II. OBJETIVOS
Proporcionar una nueva alternativa para el diagnóstico de mastitis subclínica a los productores
de Nicaragua.
2. Evaluar la efectividad del diagnóstico de campo para mastitis subclínicas entre las
pruebas de CMT y Detector de mastitis DRAMINSKI.
2
III. REVISION BIBLIOGRAFICA
3.1. Mastitis
Mastitis (del griego mastos = glándula mamaria y del sufijo itis = inflamación). Se define
como la inflamación de la glándula mamaria que generalmente se presenta como una respuesta
a la invasión por microorganismos y se caracteriza por daños en el epitelio glandular, seguido
por una inflamación clínica o subclínica, pudiendo presentarse con cambios patológicos
localizados o generalizados, dependiendo de la magnitud del daño (Mazo, 2012).
3.2.1. Manejo
Las heridas físicas pueden causar daños en la piel del pezón. Si estas heridas involucran
apertura de la punta del pezón (canal), por lo general, no se recuperan apropiadamente. Tales
heridas incrementan el riesgo de entrada de bacterias a la glándula a través de la apertura del
pezón y causan nuevas infecciones y elevados recuentos de células somáticas (González,
2012).
3.2.2.2. Personal
El personal que labora en la zona para ordeño, constituye uno de los elementos más
importantes en el modelo de producción, sin embargo, es poca la atención que la
administración de los establos pone en la selección y supervisión de este personal, el
ordeñador es un importante vector para la diseminación de microorganismos causantes de
mastitis (Gonzales, 2012).
3
3.2.3. Factores genéticos
Es un hecho que algunas vacas presentan una mayor susceptibilidad a la mastitis que otras.
Los factores estructurales del canal del pezón son importantes en la regulación de la entrada de
microorganismos. Algunos autores afirman que si el tono de las estructuras anatómicas de la
apertura del pezón es reducido, lo que es un carácter heredable, la resistencia a la entrada de
los microorganismos será menor. Se seleccionará genéticamente vacas con diámetro pequeño
del canal del pezón, lo que hará que la frecuencia de mastitis disminuya (Zúñiga, 2006).
4
3.3.1. Mastitis subclínica
la mastitis subclínica es de larga duración, difícil de tratar con los antibióticos, difícil de
detectar, reduce drásticamente la producción de leche, afecta adversamente la calidad de leche,
y puede servir como un reservorio para infectar a otros animales en el rebaño lechero (Bedolla,
2008).
La mastitis, particularmente subclínica y crónica, es la más persistente y más amplia del
grupo de enfermedades de importancia por la higiene de la leche en el ganado lechero
(Ariznabarretaet al., 2002). La mastitis subclínica ocurre frecuentemente, y puede conducir a
grandes pérdidas económicas debido al reducido rendimiento de leche, y multas a causa de los
elevados conteos de células somáticas presentes en los tanques de leche.
En la práctica, los casos de mastitis subclínica con frecuencia no son detectados rápidamente,
o pueden incluso no ser reconocidas por el ordeñador (Wellenberg et al., 2002).
Es imperativo para los granjeros lecheros y sus asesores veterinarios enfocar su principal
atención al control de la mastitis subclínica debido a que: (1) es 15 a 40 veces más prevalente
que la mastitis clínica; (2) usualmente precede a la mastitis clínica; (3) es de duración
prolongada; (4) es más difícil de detectar debido a la naturaleza oculta de la enfermedad; (5)
reduce significativamente la producción láctea; (6) afecta adversamente la composición de la
leche y (7) constituye un reservorio de patógenos causantes de mastitis que pueden
diseminarse a otras vacas en el hato (Bedolla, 2008).
5
3.4. Patógenos causantes de mastitis
Según (Pinzón 1989), la mastitis es ocasionada por organismos microscópicos que penetran la
ubre a través del canal de los pezones. La penetración puede ocurrir por multiplicación,
movimiento mecánico, propulsión durante el ordeño o por una combinación de factores.
Aproximadamente del 90 al 95% de los casos son provocados por cuatro microorganismos.
Los cuales son: Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis, Streptococcus agalactiae,
Streptococcus dysgalactiae.
Según Kirk (1984), Los gérmenes más importantes de la inflamación de la ubre son los
estreptococos, los estafilococos,los coliformes, Corynebacterium pyogenes, las pseudomonas
y levaduras. Los gérmenes menos frecuentes son los micoplasmas, clostridios,klebsiellas,
aerobacter, bacilo céreus, nocardias, hongos, etc.
Los microorganismos causales de mastitis más comunes son los siguientes:
Staphylococcus aureus son patógenos contagiosos y son transmitidos por los tejidos infectados
durante el proceso de ordeño. Este patógeno puede producir gangrena y afectar otros tejidos;
sin embargo no pueden sobrevivir grandes periodos en el medio ambiente (Acuña y
Rivadeneira, 2008).
La fuente principal son las ubres infectadas, amígdalas y lesiones en la piel. (Pinzón 1989).
Streptococcus dysgalactiae puede ser contagiado de una vaca a otra durante el ordeño y las
vacas pueden también llegar a ser infectadas por el medio ambiente (Hogan et al. 1999).
6
3.4.4. Streptococcus uberis
Los coliformes pueden causar mastitis solamente si las partículas contaminadas del medio
ambiente entran en contacto con la ubre. Estos microorganismos no se adhieren a los
conductos y al alvéolo de la ubre, en lugar se multiplican rápidamente en la leche y producen
toxinas que son absorbidas dentro del torrente circulatorio; produciendo infecciones que
conducen a mastitis clínicas agudas. La temperatura corporal de la vaca puede elevarse a 40°C
y el cuarto infectado se inflamará y se volverá sensible al tacto (Pinzón 1989).
En la mastitis sobreaguda causada por Escherichia coli, la toxemia pude matar a una vaca en 3
días, si no se da un tratamiento a tiempo, han dado resultado los tratamientos a base de
sulfatrimetoprin y las quinolonas con el tratamiento sintomático según los signos (Pinzón
1989).
3.4.5.2. Pseudomonas
Generalmente aparece una infección persistente que puede estar caracterizada por
exacerbaciones agudas o sub-agudas intermitentes (Pinzón 1989). Según Ávila y Gutiérrez
(2004), se puede manifestar clínicamente en formas variadas como: severamente aguda, suave
o crónica.
3.4.5.3.Klebsiella pneumoniae
Mastitis causada por Klebsiella, la mastitis causada por Klebsiella, se puede presentar
esporádicamente en una o varias vacas que descansan de lactar o bien en vacas en lactación,
con cuadros severamente agudos o suaves, pudiendo también presentarse en forma crónica
(Ávila y Gutiérrez 2004).
7
3.5. Pérdidas ocasionadas por la mastitis subclínica
Las pérdidas ocasionadas por mastitis han sido atribuidas principalmente a disminución en la
producción leche causada por la mastitis subclínica. Una gran mayoría de los casos de mastitis
son casos de mastitis subclínica (Bedolla, 2008).
Aunque la mastitis subclínica no tiene ningún costo directo, la ubre infectada produce un 5%
menos leche por cada 100 000 células somáticas adicionales en ml de leche.
El costo atribuible a las formas subclínicas de mastitis asciende a la mayoría del costo total,
que se ubica entre 100 y 150 dólares vaca/año o del 50 % al 80% de las pérdidas de
producción total de la industria que proviene de mastitis (Bedolla, 2008), mientras que las
pérdidas de producción de leche, debido a la mastitis subclínica, y los costos de reemplazo de
vacas, asociados con las cuentas de las células somáticas, se estimó en 960 millones de dólares
americanos (Bedolla, 2008).
Es una prueba sencilla que es útil para detectar la mastitis subclínica por valorar groseramente
el recuento de células somáticas de la leche (células epiteliales y leucocitos). No proporciona
un resultado numérico, sino más bien una indicación de si el recuento es elevado o bajo, por lo
que todo resultado por encima de una reacción vestigial se considera sospechoso (Gonzáles,
2012).
8
A mayor presencia de células se libera una mayor concentración de ADN, por lo tanto mayor
será la formación de la gelatina, traduciéndose en nuestra lectura e interpretación del resultado
como el grado más elevado de inflamación (Bedolla, 2008).
Es decir, permite determinar la respuesta inflamatoria con base en la viscosidad del gel que se
forma al mezclar el reactivo (púrpura de bromocresol) con la misma cantidad de leche en una
paleta con cuatro pozos independientes permitiendo evaluar cada cuarto independientemente
(Bedolla, 2008).
Las células somáticas están constituidas por una asociación de leucocitos y células epiteliales.
Los leucocitos se introducen en la leche en respuesta a la inflamación que puede aparecer
debido a una enfermedad o, a veces, a una lesión. Las células epiteliales se desprenden del
revestimiento del tejido de la ubre (Blowey y Edmondson, 1995).
Se denomina a las células de la leche, a aquellas células propias del cuerpo (somáticas) en la
leche. Estas provienen de la sangre y del tejido de la glándula mamaria. El contenido de
células somáticas en la leche nos permite conocer datos claves sobre la función y el
estado de salud de la glándula mamaria lactante y debido a su cercana relación con la
composición de la leche un criterio muy importante de calidad de la leche (Wolter y Kloppert,
2004).
Las bacterias ambientales están presentes en el medio ambiente de la vaca, en su piel, pesebre,
charcos de agua, etc. y penetran en la ubre cuando se dan determinadas condiciones (Figura 1).
Una vez que las bacterias atacan las células del interior de la glándula mamaria la respuesta
inmunitaria del organismo es enviar glóbulos blancos de la sangre para neutralizar a las
bacterias invasoras. Estos glóbulos blancos son en esencia lo que constituye los conteos de
células somáticas (CCS). Un alto CCS en la leche de vacas individuales o en el tanque de
enfriado significa que las bacterias han invadido la glándula de la vaca (Gómez, 2008).
Cada leche contiene células somáticas, las cuales en una glándula sana sólo se presentan en un
número pequeño. En este caso se trata de células de tejido (células epiteliales) y células
inmunes, (neutrófilos polimorfo nucleares, granulocitos, macrófagos, linfocitos). La
importancia biológica de las células somáticas es que participan en la defensa contra
infecciones de la ubre. Cuando hay estímulos o enfermedades de la glándula mamaria aumenta
en contenido de células somáticas, con lo cual el número de células inmunes aumenta
considerablemente (Bedolla, 2008).
9
3.5.1.4.Causas de un recuento celular somático elevado
3.5.1.4.1. Mastitis
La mastitis reduce las ganancias tanto con la pérdida temporal de producción de leche como
con la pérdida permanente del potencial de producción. La mastitis es, con mucho el factor
más importante que provoca aumento de los recuentos de células. Cuando los
microorganismos causantes de la mastitis entran a la glándula mamaria, los mecanismos de
defensa envían grandes cantidades de leucocitos hacia la leche para intentar destruir las
bacterias. Si la infección es eliminada, el recuento de células disminuirá. Si los leucocitos son
incapaces de eliminar los organismos, se crea una infección subclínico. En este caso son
segregados continuamente leucocitos hacia la leche, que originan un recuento elevado de
células (Blowey y Edmondson, 1995).
Un número de factores pueden causar lesiones en la glándula mamaria o lastimar los cuartos.
Entre ellos, el uso inadecuado de máquinas de ordeño y corrales o instalaciones mal diseñadas
o en mal estado. En lesiones de esta naturaleza, un gran número de glóbulos blancos está
presente, lo que resulta en un recuento aumentado de células somáticas (Blowey y
Edmondson, 1995).
En ciertos días del mes se pueden registrar variaciones en el recuento individual de la vaca
debido a procesos fisiológicos. Por ejemplo, el ligero aumento en el recuento de células
somáticas que se puede observar en la vaca en celo (Saran y Chaffer, 2000).
10
3.5.1.4.5. Variaciones diarias y de temporada
En la ordeña de la tarde, los recuentos de células tienden a ser más elevados que en la ordeña
de la mañana. Esto es debido en parte al intervalo más corto entre ambos ordeños y a la
producción de menor cantidad de leche que se traduce en un efecto de concentración. En
verano, los recuentos tienden a ser más elevados que en invierno aunque no se sabe con
certeza la causa de esto (Blowey y Edmondson, 1995).
Las vacas que se ordeñan de manera intermitente hacia el final de la lactación tendrán
recuentos de células incrementados espectacularmente, aún en ausencia de infección
subclínica (Blowey y Edmondson, 1995).
3.5.1.4.7. Estrés
Cualquier acontecimiento que produzca estrés, como el estro, la enfermedad, entre otras,
pueden influir en el recuento de células. Además de aumentar el número de leucocitos en la
sangre, con frecuencia existe una disminución de la producción de leche que causa un efecto
adicional de concentración (Saran y Chafer, 2000).
Si bien el estado infeccioso es el factor más importante que aumenta el recuento celular
somático de la vaca, cuanto mayor es la cantidad de vacas afectadas de mastitis mayor será el
recuento celular en el tanque (Saran y Chaffer, 2000).
11
3.5.1.6.Interpretación de prueba california mastitis test (CMT)
Según (Mellenberg, 2000).
12
- Aumenta la concentración de sodio
- Aumentan los cloruros
- Aumentan las proteínas del suero sanguíneo
- Aumentan enzimas
- Aumentan las CELULAS SOMATICAS (Martínez et al., 2014).
Este instrumento proporciona una lectura digital del resultado de la PCE y representa una
alternativa a la Prueba de California para Mastitis (CMT) como prueba de monitoreo de la
mastitis subclínica al lado de la vaca (Medina y Montaldo, 2003).
Una diferencia de 40 o más unidades en la lectura del o los cuartos respecto al cuarto de mayor
valor indica la presencia de mastitis subclínica en el o en ellos.
Ejemplo:
Cuarto delantero izquierdo = 350 u
Cuarto delantero derecho = 300 u
Cuarto trasero Izquierdo = 330 u
Cuarto trasero derecho = 350 u
Interpretando la lectura se concluye que para ese ejemplo el cuarto afectado con mastitis
subclínica es el delantero derecho, permaneciendo los restantes normales.
13
En términos muy generales se puede asumir que:
Un resultado de entre 250 – 300 unidades indica una fase intermedia entre mastitis subclínica
y un buen estado de salud en el cuarto probado.
Se emplea para el aislamiento de enterobacterias, debido a que las sales biliares y el cristal
violeta ejercen una inhibición significativa sobre las bacterias gram positivas. Las colonias
lactosas positivas son de color rosado, las bacterias no fermentadoras son incoloras (BBL,
1974).
La preparación según (BBL 1974): Se pesa 50 g. del medio en un litro de agua destilada. Se
mezcla hasta obtener una suspensión uniforme y se Calienta en el hotplate agitando
frecuentemente y se deja hervir durante 1 minuto y luego se esteriliza en autoclave a 121ºC
(15lb de presión), durante 15 minutos.
El medio fundido se deja enfriar a 45ºC, y se coloca en placas Petri doble desechables con 10
ml aproximadamente en un lado y se deja solidificar las placas destapadas parcialmente.
14
3.7. Métodos de siembra en medios de cultivo
Siembra por agotamiento: El objetivo de esta técnica es diluir la muestra de tal manera que al
final se obtenga colonias separadas para poder iniciar el estudio de identificación y
sensibilidad a los antimicrobianos.
1. El asa de siembra se esteriliza a la llama antes de usarla y después de haber sido usada,
para evitar la contaminación de los microorganismos en estudio con otros
microorganismos que estén presentes en el filamento metálico y se esteriliza después
de su uso para evitar que los microorganismos que sean tomados contaminen el
laboratorio o sea incluso un riesgo biosanitario.
2. Para esterilizar el asa de siembra se debe poner lo más vertical posible y se acerca el
filamento a la llama del mechero Bunsen. Cuando todo el filamento se ponga al rojo
vivo significa que se a conseguido la esterilización. En ese momento se retira y se deja
enfriar antes de tomar la muestra, para evitar que el calor destruya a los
microorganismos.
3. Se debe obtener la muestra de leche del tubo con el asa y se suspender en un extremo
de la placa de agar, haciendo estrías (líneas) de un extremo a otro (primer cuadrante)
4. Se flamea el asa y se deja enfriar en el extremo se inician las estrías desde el cuadrante
primero y se extienden hasta el cuadrante dos.
5. Se flamea el asa, se deja enfriar en el extremo y se inician las estrías desde el
cuadrante dos y se extendían hasta el cuadrante tres.
Luego de la siembra las placas deben ser incubadas a 37°C por 24 horas (Tortora, 2007).
1. Se debe recoger una muestra del cultivo, aplicar una gota de solución salina en un
porta objeto y se realizar el extendido (frotis) en espiral, se deja secar a temperatura
ambiente y luego fijar la muestra al calor (flameado 3 veces aproximadamente).
2. Agregar cristal violeta y esperar 1 minuto, éste tinte dejará de color morado las
bacterias Gram positivas, se enjuago con agua.
3. Agregar yodo, esperar 1 minuto y enjuagar con agua.
4. Agregar alcohol acetona, esperar 30 segundos y enjuagar con agua.
15
5. agregar safranina, esperar 1 minuto, éste colorante dejará de color rosado las bacterias
Gram negativas. Finalmente enjuagar y se secar, observar al microscopio óptico con
lente de 100x con aceite de inmersión (Tortora 2007).
Prueba de la catalasa
Detecta la presencia de enzimas catalasas capaces de convertir el peróxido de hidrógeno en
agua y oxígeno. Se encuentra presente en la mayoría de los microorganismos aeróbicos y
anaeróbicos facultativos que contienen citocromo, excluyendo los estreptococos (Marrero
2006).
Materiales que fueron utilizados para realizar la prueba
Peróxido de Hidrógeno 3%, cultivo bacteriano y portaobjetos.
Interpretación
La prueba se considera positiva cuando se produce una efervescencia rápida con
desprendimiento de burbujas, la enzima catalasa convierte el peróxido de hidrógeno en agua y
oxígeno molecular. Esta prueba se emplea para diferenciar los géneros Micrococcusy
Staphylococcus(catalasa positivo) del género Streptococcus(catalasa negativo), (Marrero
2006).
La habilidad de coagulación que tiene el plasma es el método más ampliamente usado para
distinguir Staphylococcusaureus de Staphylococcusspp. Coagulasa-Negativos. La prueba en
tubo de coagulasa es considerado más definitivo que la prueba en placa (Hogan et al. 1999).
Se necesita inocular 0,5 ml de plasma de conejo en un tubo de ensayo con inóculo de 24 horas
de haber sido cultivado, se debe utilizar una asa recta estéril para la inoculación. Para la
interpretación tenemos que, una reacción positiva corresponde a semi-sólido a sólido
gelificado, como por ejemplo Staphylococcusaureus; una reacción negativa se presenta en
estado líquido después de 24 horas de incubación, como por ejemplo
Staphylococcuschromogenes (Marrero, 2006)
16
3.11. Pruebas bioquímicas para Gram negativos
La preparación del medio se realiza según las especificaciones del laboratorio “Britania”
Suspender 62,5 g del polvo en 1 litro de agua purificada. Dejar reposar 5 minutos. Mezclar
bien, calentar con agitación frecuente y hervir 1 o 2 minutos hasta disolución total. Distribuir
en tubos, llenándolos con un volumen que ocupe hasta la tercera parte de los mismos.
Esterilizar en autoclave a 121°C por 15 minutos. Enfriar y dejar solidificar el agar en pico de
flauta profundo.
Este medio de cultivo determina la capacidad de un organismo de atacar un hidrato de carbono
específico incorporado en un medio de crecimiento básico, con producción o no de gases,
junto con la determinación de posible ácido sulfhídrico.
Este medio contiene lactosa con una concentración de 1% y glucosa 0.1%, lo cual permite la
observación de la fermentación de uno o de ambos carbohidratos por parte de las bacterias,
además de la producción de gas y de ácido sulfhídrico.
La inoculación del medio de cultivo se realiza mediante el uso de un asa recta con la cual se
realiza la picadura de una colonia ya diferenciada como gram negativa y se procede a
introducirla en él tuvo realizando una punción en el centro del medio y realizando una estría
en el pico de flauta. Luego de inocular el microorganismo se procedió a incubar a 37°C
durante 24 horas.
17
3.12. Agar lisina hierro (LIA)
A partir del cultivo puro del microorganismo en estudio ya identificado mediante la tinción
gram como gram negativo y mediante el uso de asa recta, se procede a inocular el medio de
cultivo, realizando tres perforaciones en el medio en forma de triángulo, picando el fondo y
extendiendo en forma de estrías sobre la superficie del mismo (www.britanialab.com).
Luego de que se inoculo el microorganismo se debe incubar a 37 °C durante 24 horas.
Desaminación de la lisina:
1. Resultado positivo: superficie rojiza / profundidad ácida. Esto sucede con cepas del
género Proteus, Providencia y algunas de Morganellaspp.
Producción de SH2:
1. Resultado positivo: ennegrecimiento del medio de cultivo (especialmente en el límite
entre la superficie y profundidad).
2. Resultado negativo: el medio de cultivo permanece sin cambio de color
(www.britanialab.com).
18
3.13. Prueba movilidad, indol, ornitina (MIO)
Los resultados observados son obtenidos según la capacidad de movilidad y el color que
adoptaba el medio de cultivo a causa del crecimiento bacteriano y luego se realiza la prueba
de indol (www.britanialab.com).
Movilidad:
1. Resultado positivo: presencia de turbidez o crecimiento más allá de la línea de siembra.
2. Resultado negativo: crecimiento solamente en la línea de siembra.
3.
Ornitinadecarboxilasa:
1. Resultado positivo: color púrpura.
2. Resultado negativo: color amarillo. A veces se puede desarrollar un color violáceo en
la superficie del medio.
Prueba del indol: Agregar al medio de cultivo 3-5 gotas de Indol Reactivo Kovac’s en la
superficie del medio.
1. Resultado positivo: se forma un anillo color rojo en la superficie del medio.
2. Resultado negativo: el color del reactivo revelador permanece incoloro-amarillento.
19
3.14.Agar Citrato de Simmons
Este medio indica la capacidad de las bacterias de metabolizar el citrato. Contiene citrato
como única fuente de carbono, fosfato de amonio como única fuente de fosfato y azul de
bromotimol como indicador de pH( BBL, 1974).
Para la preparación de este medio se suspende 24,2 g del polvo en 1 litro de agua purificada.
Se dejó reposar 5 minutos. Se Calienta con agitación frecuente hasta llevar a ebullición
durante 1 o 2 minutos para disolución total. Se distribuye en tubos y se deja esterilizar en
autoclave a 121°C durante 15 minutos. Luego se deja enfriar y solidificar en posición vertical.
3.16. Antibiograma
Según Val (s.f.), el antibiograma consiste en medir la sensibilidad de una cepa bacteriana que
se sospecha es la responsable de una infección a uno o varios antibióticos. Además por medio
del antibiograma se determina la evolución de las resistencias bacterianas.
Para la realización del antibiograma se utilizó el agar MullerHinton el cual fue preparado y
luego chorreado en placas Petri, con el medio solidificado se procedió a tomar las placas con
las colonias ya identificadas. Los materiales utilizados fueron tubos de ensayo, agua destilada,
(Pedrique 2002).
20
Según (Pedrique 2002), es necesario seguir las siguientes recomendaciones: Autoclavear el
medio de cultivo y dejar enfriar a 45-50°C. Verter asépticamente suficiente cantidad de medio
de cultivo en una placa de Petri, para obtener una capa de 4 mm de espesor aproximadamente.
Para una placa de 10 cm. de diámetro se requieren 30 ml de medio y para una de 15 cm. se
requieren 70 ml.
Dejar solidificar el medio de cultivo y luego secar las placas durante 30 minutos antes de
usarlas para la inoculación. Inocular la placa con 1 ml de la suspensión del germen de 18 a 24
horas de incubación con una turbidez equivalente a 1,5 x 106 bacterias (Equivale al tubo No. 5
de la escala de Mc Farland). La suspensión debe cubrir la superficie de placa de Petri y es
necesario eliminar el sobrante.
Colocar la tapa a la placa y dejar secar el inóculo por 3 a 5 minutos. Colocar los discos con los
antibióticos sobre el agar mediante pinzas estériles o usando un aplicador de discos. Oprimir
los discos suavemente con una pinza para asegurar un buen contacto con el medio de cultivo.
Los discos deben estar espaciados de manera que su distancia a la pared de la placa sea de 15
mm.y entre ellos de 30 mm. Incubar a 35 – 37°C hasta el siguiente día (aproximadamente 18-
19 horas). Si se requieren los resultados con rapidez se pueden leer las zonas de inhibición
después de 6-8 horas de incubación, pero estos resultados deben ser confirmados mediante una
nueva lectura después de la incubación por las 18 -19 horas.
La medida del diámetro de la zona de inhibición se hace preferentemente desde el exterior de
la placa, sin quitar la tapa, esto puede hacerse con una regla milimetrada, un vernier o
cualquier otro Instrumento similar. Los resultados deben ser analizados de acuerdo al aro que
presenta cada uno de los sensi discos utilizados, si no existe la presencia del aro indica que hay
crecimiento bacteriano en las zonas, por lo cual el microorganismo es resistente a este
antibiótico. El sensi disco que contenga el aro con mayor diámetro es el más efectivo, es decir
el microorganismo analizado es sensible a este antibiótico (Pedrique 2002).
21
IV. MATERIALES Y MÉTODOS
22
4.3. Manejo del ensayo
El estudio fue realizado bajo dos condiciones la primera que se realizó a nivel de campo,
utilizando el detector de mastitis subclínica DRAMINSKI 4Q y la prueba California Mastitis
Test (CMT) para el diagnóstico de mastitis subclínica y la segunda a nivel de laboratorio para
validar los resultados obtenidos mediante la realización de aislamiento microbiano.
Para el estudio, se incluyó el 22% del hato en ordeño de la finca Santana lo que nos dio como
resultado 19 vacas que fueron las que muestreamos durante este período, el diagnostico a nivel
de campo se realizó cada ocho días los días lunes del (31 de agosto al 28 de septiembre del
2015), en total se realizaron cinco muestreos.
Se examinaron en total 76 cuartos en cada muestreo lo que equivale a las 19 vacas estas
mismas vacas se muestrearon cinco veces para un total 380 cuartos examinados.
Se recolectaron 50 muestras las cuales fueron llevadas al laboratorio División Veterinaria
donde de sembraron y se procedió al aislamiento e identificación bacteriana.
Los registros se codificaron de la siguiente forma:
Los cuartos de la ubre los codificamos con números los que corresponden a la posición
de cada cuarto:
1= cuarto posterior izquierdo (PI)
2= cuarto anterior izquierdo (AI)
3= cuarto posterior derecho (PD)
4= cuarto anterior derecho (AD)
Los cuartos que dieron positivo se procedió a codificarla de la siguiente forma:
Positivo a mastitis subclínica = 1
Negativo a mastitis subclínica = 0
Las muestras de las vacas que hubo crecimiento en el medio de cultivo se procedió a
codificarse de la siguiente manera:
Staphylococosaureus= 1
Pseudomonaaeruginosa = 1
No hubo crecimiento = 0
23
4.3.2. Procedimiento de diagnóstico de mastitis subclínica
Antes de utilizar los métodos diagnósticos se procedió a realizar lavado y secado de los
cuartos mamarios, secado de las manos de los ordeñadores.
Se procedió a utilizar el DRAMINSKI primero debido a que el manual de usuario dice que
debe utilizarse los primeros chorros de leche para la medición (www.DRAMINSKI.com) y
posterior mente se procedió a realizar el diagnostico con California Mastitis Test (CMT).
4.3.2.1. Pasos que se siguieron para hacer las mediciones con DRAMINSKI 4Q
Cada cuarto nos dio como resultado una cifra que es equivalente a la resistencia eléctrica de
ese cuarto si un cuarto dos da una diferencia de 40 o más con respecto a la cifra mayor de los
cuatro cuartos significa que ese cuarto está afectado con mastitis subclínica
(www.DRAMINSKI.com).
Ejemplo:
C1 (PI) = 250.C2 (AI) = 160, cuarto afectado con mastitis subclínica.
C3 (PD) = 250. C4 (AD) = 240.
24
4.3.2.2. Prueba California Mastitis Test (CMT)
Para realizar esta prueba se necesita de paletas de plástico con recipientes de 7 cm de diámetro
por 2 cm de alto, un dosificador y el reactivo para California Mastitis Test.
Se realizó luego de realizar la prueba DRAMINSKI en las mismas vacas se tomaron muestras
de leche (2ml) individualmente de cada cuarto, en la paleta de diagnóstico, se adiciono igual
cantidad de reactivo california, se procedió a realizar movimiento circular a la paleta para
homogenizar la leche con el reactivo por 20 segundos y se procedió a la lectura de la reacción
observando si hay formación de grumos o gel.
La interpretación se hizo siguiendo lo indicado en el cuadro 3 P12.
La toma de muestra se realizó siguiendo los pasos indicados por Hogan et al. (1999).
1. Se etiquetaron los tubos para el muestreo (fecha, hacienda, vaca, cuarto afectado).
2. Se eliminó la suciedad de la glándula mamaria y de los pezones, mediante un lavado y
secado, antes de proceder a la colección de la muestra.
3. Secamos los pezones completamente con toallas individuales.
4. Para tomar la muestra se, coloco el tubo a 45° para la recolección de la muestra.
Evitando que los pezones tocaran el tubo, llenar el tubo de 2 – 3 ml con un máximo de
5 ml (1-3 chorros).
5. Las muestras recolectadas se procedieron a colocar en un termo con refrigerante.
25
elección se seleccionaron tomando en cuenta la características de tinción, género y especie de
las bacterias identificadas.
La eficacia fue medida de acuerdo a los cinco muestreos que fueron realizados en los cuales se
tomó muestras de los cuartos afectados que fueron detectados por una o ambos métodos de
diagnóstico y además se tomaron muestras de vacas que durante los cinco muestreos
resultaron sanas para verificar los resultados.
Las muestras fueron llevadas al “laboratorio división veterinaria” en donde se realizaron
pruebas de aislamiento e identificación bacteriana con el fin de verificar los resultados
obtenidos mediante los métodos de diagnóstico de mastitis a nivel de campo.
Los muestreos fueron realizados del 31 de septiembre al 28 de agosto del 2015 y en cada
muestreo se tomaron muestras de leche de los cuartos afectados las cuales fueron llevadas al
laboratorio para hacer aislamiento e identificación bacteriana.
Para el análisis de la información se procedió a realizar una base de datos en Excel 2010 en la
cual se detalló número de muestreo, identificación de la vaca, cuarto afectado, resultado en
DRAMINSKI, resultado en CMT, crecimiento bacteriano si hubo o no y que microorganismo
creció, con estos datos se logróobtener el total de diagnósticos verdaderos positivos, falsos
positivos, verdaderos negativos y falsos negativos que tuvieron cada método durante los cinco
muestreos realizados.
Luego se procedió a sumar los diagnósticos correctos que entre ellos se encontraron los
verdaderos positivos (que fueron detectados por los métodos y hubo crecimiento bacteriano) y
verdaderos negativos (que dieron negativo en los métodos y negativo en los cultivos), también
se sumaron los diagnósticos incorrectos que dentro de estos estuvieron los falsos positivos
(que dieron positivo en los métodos y negativo en el cultivo) y los falsos negativos (que dieron
negativo en los métodos y positivo en el cultivo).
El análisis estadístico que se utilizó fue la prueba de independencia de CHI- CUADRADO
para los diagnósticos correctos e incorrectos de los métodos detectores de mastitis subclínica
DRAMINSKI 4Q y California Mastitis Test.
La facilidad y rapidez entre ambos métodos fue obtenida mediante la experiencia adquirida al
utilizar ambos métodos de diagnóstico durante el análisis de los 380 cuartos examinados en los
cinco muestreos realizados.
26
V. RESULTADOS Y DISCUSION
5.1. Número de cuartos que resultaron positivos a una o ambas pruebas a nivel de
campo
El DRAMINSKI 4 Q dio un total de 47 cuartos afectados de estos 6 cuartos no fueron detectados por
la prueba CMT. Mientras que el número de cuartos detectados por la prueba CMT fue de 44 y del total
3 no fueron detectados por el DRAMINSKI 4 Q.
Cuadro 5. Resultados obtenidos a nivel de laboratorio por DRAMINSKI 4Q y CMT
La confirmación de los cuartos afectados por microbiología convencional arrojaron los siguientes
resultados de 47 Cuartos detectados como positivos por el DRAMINSKI 4 Q, en 39 muestras
procesadas en el laboratorio de microbiología coincidieron con los detectados con DRAMINSKI, de
los cuartos detectados por CMT, se observó el crecimiento de 35 que coincidieron con esta prueba.
Esto equivale a 39 cuartos positivos en la prueba DRAMINSKI y el cultivo. Mientras que el CMT dio
35 cuartos positivos en la Prueba y el cultivo.
La evaluación de los falsos positivos para DRAMINSKI se obtuvo ocho resultados que fueron
detectados por DRAMINSKI en los cuales no hubo crecimiento bacteriano y nueve falsos positivos de
CMT en los cuales no hubo crecimiento bacteriano.
En la evaluación de falsos negativos se obtuvieron seis resultados para CMT en los cuales no fueron
detectados y si hubo crecimiento bacteriano y dos resultados para DRAMINSKI que no fueron
detectados por esta prueba y si hubo crecimiento bacteriano.
27
En la evaluación de los verdaderos negativos de ambas pruebas se obtuvieron 331 resultados para
DRAMINSKI y 330 para CMT.
100.00
90.00
80.00
70.00
Porcentaje
60.00
30.00
20.00
10.00
2.63% 3.95%
0.00
Correcto Incorrecto
Draminski 97.37 2.63
CMT 96.05 3.95
Tipo de diagnostico
Con relación a la técnica CMT, (Cepero et al., 2005) plantea que dicha prueba posee gran importancia
práctica ya que permite un diagnóstico de campo rápido y sin muchas exigencias técnicas, aunque
presenta algunas deficiencias debido a la gran diversidad de errores a la que se encuentra expuesta y a
la gran variabilidad en su interpretación.
Trabajos realizados por (Cepero et al., 2005) en diferentes unidades bovinas de las provincia spiritus,
encontraron una correlación positiva entre CMT y la CE, en villa clara, evidenciaron gran relación
entre la CMT y CE.
28
5.3. Porcentaje de falsos negativos de detector de mastitis subclínica DRAMINSKI
4Q y california mastitis test CMT
1.80%
1.60%
1.40%
1.20%
Porcentaje
1.00%
0.80% 1.58%
0.60%
0.40%
0.20%
0.53%
0.00%
Draminski CMT
Tipo de diagnostico
29
5.4. Porcentaje de falsos positivos para detector de mastitis subclínica
DRAMINSKI y california mastitis test CMT
2.40%
2.35%
2.30%
2.25%
Porcentaje
2.20%
2.37%
2.15%
2.10%
2.05% 2.11%
2.00%
1.95% DRAMINSKI CMT
Diagnosticos falsos positivos
5.5. Bacteriología
30
Cuadro 9. Resultados de pruebas de sensibilidad antimicrobiana para staphylococosaureus
Staphylococosaureus.
Sensibles Resistentes
Amoxicilina clavulanico Trimetoprimsulfa
Cefalexina
Gentamicina
Enrofloxacina
Streptomicina
Penicilina G
Formula CHI-CUADRADO:
𝑋 2 = ∑(𝑂 − 𝐸)2 /𝐸
31
VI. CONCLUSIONES
Con base en los resultados obtenidos en el presente estudio, se puede llegar a las siguientes
conclusiones:
Se encontró que a nivel estadísticoel detector de mastitis subclínica DRAMINSKI y California
Mastitis Test no tienen dependencia uno del otro pero las diferencias entre ambos no
resultaron ser significativas.
La eficacia que se obtuvo de ambos métodos durante los cinco muestreos realizados fue la
siguiente el detector de mastitis subclínica DRAMINSKI 4Q mostro un 97.37% de
diagnósticos correctos y un 2.63% de diagnósticos incorrectos, mientras que la eficacia en
diagnóstico que se obtuvo de la prueba california mastitis test fue de un 96.05% de
diagnósticos correctos y un 3.95% de diagnósticos incorrectos.
La manipulación resulto ser más fácil para el detector de mastitis subclínica DRAMINSKI 4Q
debido a que no requiere de un reactivo para dar el resultado y además brinda el diagnóstico
de cada cuarto en un intervalo de 2 segundos cada uno y luego el mismo equipo refleja la
diferencia entre cada cuarto, mientras que el california requiere de la paleta para la toma de
muestra necesita una cantidad de 2cc de leche y 2 cc de reactivo para la prueba y requiere estar
homogenizando la mezcla por diez segundos.
La interpretación del diagnóstico resultó ser más fácil para el detector de mastitis subclínica
DRAMINSKI 4Q debido a que esta refleja los datos en forma numérica y muestra las
diferencias entre cada cuarto, el cuarto afectado con mastitis subclínicadeberá reflejar una
diferencia de 40 a más con respecto al mayor, mientras que con la prueba california mastitis
test obtendremos una variedad de resultados y la interpretación puede variar según la
experiencia y percepción que tenga la persona que esté realizando la prueba.
32
VII. RECOMENDACIONES
33
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Adams, M.; Moss, M. 2005. Food Microbiology. University of Surrey, Guildford, UK. p. 187
– 253.
Arango Uribe, JC. 2014. Parámetros zootécnicos que afectan la prevalencia de mastitis en
hatos lecheros. Tesis por título de zootecnista. Antioquia, CL. Corporación Universitaria
Lasallista, facultad de ciencias administrativas y Agropecuarias. 36 P. (en línea). Consultado
9 jun. 2015. Disponible en:
http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/1088/1/Parametros_zootecnicos_pre
valencia_mastitis_hatos_lecheros.pdf
Ariznabarreta, A., Gonzalo, C., San Primitivo, F. 2002. Microbiological Quality and Somatic
Cell Count of Ewe Milk with Special Reference to Staphylococci. J. Dairy Sci. 85:1370-1375.
Avila T, S, Gutiérrez C, A. Mastitis. 2004. Universidad Nacional Autónoma. (en
línea).México. Consultado 8 sep. 2015. Disponible en
http://academicos.cualtos.udg.mx/DiplomadoCalidadLeche/doctos/24jul04/Mastitis%20
en%20Ganado%20Bovino.doc
BBL (Baltimore Biological Laboratory). 1974. Manual de Procedimientos de Laboratorio y de
Productos BBL. Edt. Rohde, P. MX.
Bedolla, 2008. Pérdidas económicas ocasionadas por la mastitis bovina en la industria lechera.
REDVET. no. 4(9): 1-26.
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n040408/040805.pdf
Blowey, R. y Edmondson, P. 1995. Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche.
Acribia. Zaragoza, ESP. P 208.
Bolaños, 2012. Mastitis bovina: generalidades y métodos de diagnóstico. Revista Veterinaria
REDVET. no. 13(11): 1-11. (en línea). Consuñtado 4 jun. 2015. Disponible en
http://www.produccion-
animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/infecciosas/bovinos_leche/78-mastitis.pdf
Carrión, G. M. 2001. Principios básicos para el control de la mastitis y el mejoramiento de la
calidad de la leche. Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación
Para el Desarrollo Integral Regional de Michoacán, MX. P 22-32.
Cepero, 2005. Conductividad eléctrica y california mastitis test en la detección de la mastitis
subclínica. REDVET. no. 3(6): 1-6. (en línea). Consultado 8 jul. 2015. Disponible en
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n030305/030516.pdf
34
Dos Santos, J. N., Netto dos Santos, K. R., Gentilini, E., Sordelli, D., de Freire Bastos, M. C.
2002. Phenotypic and genetic characterisation of bacteriocin-producing strains of
Staphylococcus aureus involved in bovine mastitis. Veterinary Microbiology. 85: 133 -144.
Field, T. R, Ward, P. N, Pedersen, L. H., James, A. y Leigh, J. A. 2003. The Hyaluronic Acid
Capsule of Streptococcus uberis Is Not Required for the Development of Infection and
Clinical Mastitis. Infection and Immunity. 71(1):132-139.
Gallegos, A, Moncada Cortez, J, N. 2011. Evaluación del efecto de la adición de extractos de
semillas de cítricos sobre la inhibición del crecimiento de Staphylococcus aureus aislados de
vacas con mastitis de la comunidad de tejaro, Michoacán. Tesis. Michoacán, MX.UMSNH,
Facultad de Medicina Veterinaria. 60P.
Gómez hurtado, NM. 2008. Estandarización y validación de la técnica de recuento de células
somáticas del equipo DCC de laval frente a la técnica de microscopia directa en la
organización la Alqueria S.A. Tesis para optar al Título de Microbiólogo Industrial. Bogotá,
COL. Pontificia Universidad Javeriana, facultad de ciencias. P 20. (en línea). Consultado 15
julio 2015. Disponible en
http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8221/1/tesis216.pdf
González de la Cruz, EG. 2012. Correlación de los métodos california mastitis test (CMT),
conductividad eléctrica (CE) y conteo de células somáticas (CCS). Tesis para obtención de
Título de ingeniero agropecuario. Cayambe, ECU. Universidad Politécnica Salesiana Sede
Quito. P 45. (en línea). Consultado 3 abril 2015. Disponible en
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/3730/6/UPS-YT00136.pdf
González, S. 2014. Pruebas bioquímicas para entero bacterias. (en línea). Consultado 10 jun.
2015. Disponible en
http://es.slideshare.net/SusanaGG/pruebas-bioqumicas
Hogan, J, Gonzalez, R; Harmon, R; Nickerson, S.; Oliver S.; Pankey, J.; Smith, K. 1999.
Laboratory Handbook on bovine mastitis. National Mastitis Council. EU. P. 34-89.
Kirk, J, Barlett, P. 1984. Mastitis in a Hariana cow- A case report. Indian. p. 58-76.
Koneman, EW. 2008. Diagnostico Microbiológico. 6 ed. Buenos Aires, ARG, Medica
Panamericana P. 1696. (en línea). Consultado 4 jun. 2015. Disponible en.
https://books.google.com.ni/books?id=jyVQueKro88C&printsec=frontcover&dq=koneman&h
l=es&sa=X&ved=0CB4Q6AEwAGoVChMI0_Ds0rvryAIVBugmCh0NtAVt#v=onepage&q=
koneman&f=false
Marrero Carralero, D. 2006. Guía para la identificación de las bacterias más Frecuentes en el
laboratorio de microbiología clínica (en línea). Consultado 20 agosto. 2015. Disponible en
http://es.slideshare.net/Biohazardoa/215-guia-para-la-identificacion-de-las-bacteria
Martínez, CS. 2014. Mastitis y sus causas predisponentes. (en línea). Consultado 10 jun. 2015.
Disponible en
http://merlassino.blogspot.com/2014/11/martinez-celeste-soledad-mastitis-y-sus.html
35
Mazo Velásquez, R. 2012. Mastitis bovina un problema en el campo. (en línea). Consultado
15 jun. 2015. Disponible en
http://mazovelasquezenelcampo.blogspot.com/2012/09/mastitis.html
Medina CM, y Montaldo VH. 2003. El uso de la prueba de conductividad eléctrica y su
relación con la prueba de California para mastitis. CNM. V Congreso Nacional de Control de
Mastitis. Aguascalientes, Ags., MX. 29-31 de Mayo.
Montenegro Alvarado, P. 2006. Incidencia de la mastitis subclínica, en el sector de descanso
de Sucre, parroquia victoria del portete. Tesis para obtención de Título de Ingeniero
Agropecuario. Cuenca-ECU. Universidad del Azuay, Facultad de ciencia y tecnología. P 20.
(en línea). Consultado 21 sep. 2015. Disponible en
http://dspace.uazuay.edu.ec/bitstream/datos/437/1/05601.pdf
Pedrique, M. 2002. Determinación De La Sensibilidad De Las Bacterias A Los Antibióticos
Antibiograma. (en línea). Consultado 19 ago 2015. Disponible en
www.ucv.ve/Farmacia/Micro_web/Catedras02/antibiog.pdf+procedimiento%2Bantibio
grama&hl=es&ct=clnk&cd=1&gl=ec&lr=lang_es
Philpot, W. N. 1998. Today’s Challenge to Meet Tomorrow’s Needs. Proc. Panamerican
Congress on Mastitis Control and Milk Quality. Mérida, México. 12-21.
Pinzón G, JL. 1989. Mastitis Bovina. (en línea). Consultado 10 Mayo 2015. Disponible en
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd31/texto/mastitis.htm
Saran, A y Chaffer, M. 2000. Mastitis y calidad de la leche. Ed. Inter-Médica. Buenos Aires,
ARG. P. 14-16, 31-42.
Seegers, H., Fourichon, C. y Beaudeau, F. 2003. Production effects related to mastitis and
mastitis economics in dairy cattle herds. Vet. Res. 34:475–491.Servet Talavera. (en línea).
Consultado 5 jun. 2015. Disponible en
http://www.servettalavera.es/documentos/CMT.pdf
Tollersrud, T, Kenny, K, Reitz, A. J. Jr. y Lee, J. C. 2000. Genetic and Serologic Evaluation of
Capsule Production by Bovine Mammary Isolates of Staphylococcus aureus and Other
Staphylococcus spp. from Europe and the United States. Journal of Clinical Microbiology.
38:2998-3003.
Tortora, JG. 2007. Introducción a la microbiología. 9 ed. Buenos Aires, ARG, Medica
Panamericana. P 70. (en línea). Consultado 6 jun. 2015. Disponible en.
https://books.google.com.ni/books?id=Nxb3iETuwpIC&redir_esc=y
Val, D. 2005. Presentación de la coloración Gram (en línea). Consultado 21 sep. 2015.
Disponible en
http://www.qb.fcen.uba.ar/microinmuno/SeminarioTinciones.html
Wellenberg, G.J., van der Poel, W. H. M. and Van Oirschot, J. T. 2002. Viral infections and
bovine mastitis: a review. Veterinary Microbiology, Article 2361. P. 2-21.
36
Wolter, W, Kloppert, B. 2004. Interpretación de los resultados del conteo celular y de la
aplicación de la terapia. Avances en el Diagnóstico y Control de la Mastitis Bovina.
Guadalajara, Jalisco, MX. P5.
Zúñiga Pacheco, DR. 2006. Plan Preventivo para mastitis. Monografía para obtención de
Título de médico Veterinario Zootecnista. Cuenca, ECU. Universidad de buenos aires,
Facultad de ciencias veterinarias. P 136. (en línea). Consultado 25 mayo 2015. Disponible en
http://cdjbv.ucuenca.edu.ec/ebooks/mv102.pdf
37
IX. ANEXOS
Anexo 1. Plan sanitario “lechería Santana Diriamba-Carazo”
Donde color rojo significa vacas que dieron positivo en DRAMINSKI y negativo en
California Mastitis Test.
Donde color morado significa vacas que dieron positivo en california mastitis test y
negativo en DRAMINSKI.
Crecimiento bacteriano de las muestras recolectadas.
Numero Nombre 1 muestreo 2 muestreo 3 muestreo 4 muestreo 5 muestreo
1- 694 Carmen
2- 674 Camarona C4 D y CMT. S. aureus
3- 675 Cerveza C2 D. s. aureus.
4- 738 Coquito C4 D s. aureus. C4 D. s. aureus.
C3 D y CMT
5- 430 Golondrina NHCB. C3 D y CMT S. aureus. C3 D y CMT. S. aureus.
6- 700 Chocolate
7- 724 Isolda
C1 D y CMT s. C1 D y CMT s. C1 D y CMT s. aureus,
8- 617 Jirafa Aureus. aureus. p.aeruginosa. C1 D y CMT s. aureus. C1 D y CMT. S. aureus.
C1 D y CMT s.
9- 692 Juana aureus. C3 D y CMT s. aureus. C1,C3 D y CMT s. aureus. C1,C3 D y CMT. S. aureus.
10- 729 Manuela
11- 696 Mapa C2 D s. aureus. C2 D s. aureus.
12- 718 Mazorca
13- 723 Paca C4 D y CMT s. aureus. C4 D y CMT s. aureus. C4 D y CMT s. aureus.
C4 D y CMT C2, C4 D y CMT C2 D y CMT s. aureus,
14- 695 Paloma NHCB. NHCB. aeruginosa. C4 D s. aureus. C2,C4 D y CMT s. aureus.
C3 D y CMT
15- 664 Peli buey NHCB. C3 D y CMT s. aureus. C3 D y CMT s. aureus.
16- 737 Peruana
C2 D y CMT s. C2 D y CMT s.
17- 685 Puja gua aureus. aureus. C2 D y CMT s. aureus. C2 D y CMT s. aureus. C2 D y CMT s. aureus.
C2 D y CMT C2 D y CMT
18- 555 Pulsera NHCB. NHCB. C2 D y CMT s. aureus. C2 D y CMT s. aureus. C1,C2 D y CMT s. aureus.
C2 D y CMT C2 D y CMT,C3 CMT S.
19- 690 Ratona C1 NHCB. NHCB. C2 CMT s. aureus. aureus. C2 D y CMT s. aureus.
Anexo 4. Formato utilizado para toma de muestras durante el estudio
1- California 1- DRAMINSKI
#/nombre #/nombre
C1 C2 C1 C2
C3 C4 C3 C4
2- California 2- DRAMINSKI
#/nombre #/nombre
C1 C2 C1 C2
C3 C4 C3 C4
3- California 3- DRAMINSKI
#/nombre #/nombre
C1 C2 C1 C2
C3 C4 C3 C4
4- California 4- DRAMINSKI
#/nombre #/nombre
C1 C2 C1 C2
C3 C4 C3 C4
5- California 5- DRAMINSKI
#/nombre #/nombre
C1 C2 C1 C2
C3 C4 C3 C4
Anexo 5. Ubicación e instalaciones finca santana Dirima, Carazo
- Sala de ordeño
- Corral de descanso
- Anexo 9.
Siembra de muestras de leche en medios de cultivo
- Incubación de medios de cultivo a 37 ° C dúrate 24 horas
- Crecimiento bacteriano
Anexo 10. Procedimiento tinción Gram
- Realización de frotis