Medidas de seguridad en el laboratorio de Farmacia

BENÉMERITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
VICERRECTORÍA DE DOCENCIA
DIRECCIÓN GENERALDE EDUCACIÓN SUPERIOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LICENCIATURA EN FARMACIA
ÁREA: FISICOQUÍMICA
ASIGNATURA: LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA III
(FENÓMENOS DE SUPERFICIE Y SISTEMAS DISPERSOS)
CÓDIGO: FARM-013 L
ELABORADO POR:
Q. Jaime González Carmona Q. Pedro Soto Estrada
Dr. Ramón Gudiño Fernández Dr. Roberto Portillo Reyes
Q. Andrés Camacho Iyañez Q. Eugenio López Gaspar
Q. Carlos Kaneo Noda y L. en C. Héctor Mendoza
Domínguez Hernández
Dra. Patricia Amador Ramírez M.C. Hilda Lima Lima
M.C. Libertad Márquez Fernández Dr. Henoc Flores Segura
Dr. Francisco Meléndez Dr. Juan Carlos Ramírez García
Bustamante Dra. Verónica Hernández Huesca
Dr. Marino Dávila Jiménez Dr. Mario González Perea
Dra. Delia López Velásquez Dr. Arnulfo Rosas Juárez
FEBRERO 2009
PE: “LICENCIATURA EN FARMACIA”

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
El presente documento tiene como finalidad contribuir a la instrumentación

de una tarea eficiente y segura en los ámbitos de los laboratorios de trabajos
prácticos, mediante procedimientos que prevengan, protejan y/o eliminen los
riegos físicos y químicos.
El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas básicas de

seguridad que son las que intenta recoger esta guía.
Elementos de seguridad y vías de evacuación del laboratorio
Antes de empezar el trabajo en el laboratorio tienes que familiarizarte con los

elementos de seguridad disponibles. Es necesario localizar las salidas principales y de
emergencia por si se diese el caso de una evacuación por fuego o por cualquier otro
incidente, así como conocer la localización exacta de extintores, mantas antifuego,
regaderas de seguridad y duchas de ojos. y nunca debe trabajar en el laboratorio una
persona sola.
Cómo ir vestido en el laboratorio
Es obligatorio el uso de bata de algodón, ya que por mucho cuidado que se

tenga al trabajar, las salpicaduras de productos químicos son inevitables. Por este
mismo motivo es aconsejable no llevar ropa corta, ni tampoco medias, ya que son
fibras sintéticas y en contacto con determinados productos químicos se adhieren a
la piel. Así mismo se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
El cabello largo supone un riesgo que puede evitarse fácilmente
recogiéndolo en una cola.
Es recomendable usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias
corrosivas o tóxicas. En ocasiones, pueden ser recomendables los guantes de un
sólo uso.
Protección de los ojos
Los ojos son particularmente susceptibles de daño permanente por productos

corrosivos así como por salpicaduras de partículas.
Es obligatorio usar gafas de seguridad siempre que se esté en el

laboratorio. No lleves lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de
accidente las salpicaduras de productos químicos o sus vapores pueden pasar
detrás de las lentes y provocar lesiones en los ojos antes de poder retirar las
lentes. En estos casos es recomendable el uso de gafas graduadas o de gafas de
seguridad cerradas. Si un producto químico te salpica los ojos, utiliza
inmediatamente una ducha de ojos y lava completamente el ojo afectado durante
15 minutos sin interrupción. Actúa siempre con urgencia, en menos de 10

segundos. No dirijas una corriente de alta presión de agua de un grifo
directamente al ojo porque podrías lesionarlo. Informa al profesor encargado de lo
que ha sucedido y si es necesario pide asistencia médica.
Normas higiénicas
No comas ni bebas en el laboratorio, ya que existe la posibilidad de que los
alimentos o bebidas se hayan contaminado con productos químicos.
Los recipientes del laboratorio nunca deben utilizarse para el consumo y

conservación de alimentos y bebidas ; tampoco en los refrigeradores u otras
instalaciones destinadas al empleo en los laboratorios.
Lávate siempre las manos después de hacer un experimento y antes de
salir del laboratorio.
Quítate la bata al salir del laboratorio.
Fumar está prohibido en el laboratorio por razones higiénicas y de

seguridad
No inhales, pruebes o huelas productos químicos si no estás debidamente

informado
Cerrar herméticamente los frascos de productos químicos después de

utilizarlos
Pipeteo de líquidos
Utiliza siempre un dispositivo especial para pipetear líquidos. No lo hagas
directamente con la boca.
Calentamiento de tubos de ensayo

Se realizará siempre por la parte superior del líquido y con suave agitación ;
nunca por el fondo del tubo. Deberán estar inclinados y no apuntar hacia ninguna
persona.
Transporte de reactivos
No deben transportarse innecesariamente los reactivos de un sitio para otro
del laboratorio. Si tuviese que hacerlo, tenga cuidado con las botellas, las cuales
deben ser siempre transportadas cogiéndolas por el fondo, nunca por la boca.
No desordene los reactivos.
Condiciones del área de trabajo

El área de trabajo tiene que mantenerse siempre limpia y ordenada, sin
libros, abrigos, bolsas, productos químicos vertidos, exceso de botes de productos
químicos, equipos innecesarios y cosas inútiles. Todos los productos químicos
derramados tienen que ser limpiados inmediatamente.

Conducta en el laboratorio
Para cada experimento a realizar el alumno, deberá informarse de las
medidas de seguridad, sobre el manejo y toxicidad de los reactivos, así como las
recomendaciones específicas para su realización.
Debes ser cortés y haciendo siempre uso del sentido común y el buen
juicio. No se tienen que gastar bromas, correr, jugar, empujar, gritar, etc. en el
laboratorio.
Queda estrictamente prohibida la visita de personas ajenas a la práctica
que se realiza.
Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes.

Mantén las mesas y vitrinas extractoras siempre limpias.
Se tienen que limpiar inmediatamente todos los productos químicos
derramados.
Limpia siempre perfectamente el material y aparatos después de su uso.
Actúa responsablemente.
Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que estás haciendo, y
con el material y reactivos ordenados.
Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsión inmediata

del laboratorio y de sanción académica.
Experimentos no autorizados
No se puede nunca hacer un experimento no autorizado por el profesor.
Utilización de equipos y aparatos

No utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su
funcionamiento. En caso de duda, pregunta siempre al profesor. Antes de
empezar un experimento, asegúrate de que los montajes y los aparatos estén en
perfectas condiciones de uso. Sujetar fuertemente pero sin tensión, las piezas de
vidrio que se van a usar en cualquier operación o reacción.
No utilices material de cristal en mal estado (aumenta el riesgo de
accidentes
El material y los aparatos utilizados tienen que dejarse siempre limpios y en
perfecto estado de uso.
Utilización de productos químicos

Los productos químicos pueden ser peligrosos por sus propiedades tóxicas,
corrosivas, inflamables o explosivas; por eso es imprescindible antes de utilizar un
producto químico consultar la etiqueta. Los pictogramas que acompañan a las
etiquetas serán los siguientes.
Todos los productos químicos tienen que ser manipulados con mucho
cuidado. El mayor peligro en el laboratorio es el fuego. La mayoría de productos
químicos orgánicos arden en presencia de una llama, particularmente los
disolventes, que son altamente inflamables. Es necesario evitar la presencia de

llamas abiertas en el laboratorio siempre que sea posible, por ejemplo el uso de
mechero Bunsen. En su lugar se recomienda utilizar baños de vapor o silicona,
mantas calefactoras o placas calefactoras. Si la no existencia de un mechero
Bunsen es inevitable, asegúrate de la no existencia de disolventes o productos
inflamables a su alrededor.
No inhales los vapores de productos químicos y trabaja siempre en
campanas extractoras, especialmente cuando manipules productos tóxicos,
irritantes, corrosivos o lacrimógenos.
Si aún así se produjera una concentración excesiva de vapores en el
laboratorio, abre inmediatamente las ventanas. Si en alguna ocasión tienes que
oler una sustancia, la forma apropiada de hacerlo es dirigir un poco del vapor
hacia la nariz. No acerques la nariz para inhalar directamente del tubo de ensayo.
Un posible peligro de envenenamiento, frecuentemente olvidado, es a
través de la piel. Evita el contacto de productos químicos con la piel,
especialmente de los que sean tóxicos o corrosivos, usando guantes de un sólo
uso. Lávate las manos a menudo.
No cojas nunca un producto químico por otro en un experimento, si no es
que lo aconseja el profesor.
Los remanentes de reactivos utilizados no deben regresarse a los envases
originales, y deben manejarse con pipetas y espátulas limpias y secas.
Como norma general, lee siempre detenidamente la etiqueta de seguridad
de los reactivos que vayas a usar
Manipulación del vidrio.

Muchos de los accidentes de laboratorio se producen por cortes y
quemaduras con vidrio, que se pueden prevenir siguiendo unas reglas simples:
Nunca fuerces un tubo de vidrio, ya que, en caso de ruptura, los cortes
pueden ser graves. Para insertar tubos de vidrio en tapones humedece el tubo y el
agujero con agua o silicona y protégete las manos con trapos.
El vidrio caliente debe de dejarse apartado encima de una plancha o similar
hasta que se enfríe. Desafortunadamente, el vidrio caliente no se distingue del frío;
si tienes duda, usa unas pinzas o tenazas.
No uses nunca equipo de vidrio que esté agrietado o roto. Deposita el
material de vidrio roto en un contenedor para vidrio, no en una papelera
Atención a lo desconocido.
No utilices ni limpies ningún frasco de reactivos que haya perdido su

etiqueta. Entrégalo inmediatamente a tu profesor. No substituyas nunca, sin
autorización previa del profesor, un producto químico por otro en un experimento.
No utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su
funcionamiento. En caso de duda, pregunta siempre al profesor.
Riesgo eléctrico.
Para evitar descargas eléctricas accidentales, siga exactamente las
instrucciones de funcionamiento y manipulación de los equipos.

No enchufe nunca un equipo sin toma de tierra o con los cables o
conexiones en mal estado. Al manipular en el interior de un aparato, compruebe
siempre que se encuentra desconectado de la fuente de alimentación.
Las medidas de seguridad no terminan al finalizar el experimento. La

eliminación inadecuada o la ausencia de identificación son causa frecuente de
contaminación ambiental y de accidentes. El depósito indiscriminado de residuos
peligrosos, cristal roto, etc. en la papelera provoca frecuentes accidentes entre el
personal de limpieza.
Eliminación de residuos.
Residuos químicos.
Los productos químicos tóxicos se tirarán en contenedores especiales para
este fin. No tires directamente al fregadero productos que reaccionen con el agua
(sodio, hidruros, amiduros, halogenuros de ácido), o que sean inflamables
(disolventes), o que huelan mal (derivados de azufre), o que sean lacrimógenos
(halogenuros de bencilo, halocetonas), o productos que sean difícilmente
biodegradables (polihalogenados: cloroformo). Las sustancias líquidas o las
disoluciones que puedan verterse al fregadero, se diluirán previamente, sobretodo
si se trata de ácidos y de bases. No tires al fregadero productos o residuos sólidos
que puedan atascarlas. En estos casos deposita los residuos en recipientes
adecuados. Se ha determinado que varios reactivos químicos que se utilizan
habitualmente en el laboratorio (benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono,...)
producen cáncer en animales cuando se administra en grandes dosis. En los
pocos casos en los que se usan los reactivos que se sospecha que puedan ser
cancerígenos, extremar las precauciones y seguir estrictamente las notas que al
respecto incluye el guión o del profesor.
Un caso particular es la peligrosidad del cromo en estado de oxidación VI, el polvo
de las sales de Cr (VI) es cancerígeno.
Vidrio roto.
El material de cristal roto se tirará en los recipientes destinados
especialmente a este fin. Los papeles y otros desperdicios se tirarán en la
papelera.
Qué hay que hacer en caso de accidente: primeros auxilios
En caso de accidente, avisa inmediatamente al profesor.
Fuego en el laboratorio.

Evacuad el laboratorio, por pequeño que sea el fuego, por la salida principal
o por la salida de emergencia si no es posible por la principal. Avisad a todos los
compañeros de trabajo sin que se extienda el pánico y conservando siempre la
calma.
Fuegos pequeños: Si el fuego es pequeño y localizado, apagadlo utilizando

un extintor adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un recipiente de tamaño
adecuado que lo ahogue. Retirad los productos químicos inflamables que estén
cerca del fuego. No utilicéis nunca agua para extinguir un fuego provocado por la
inflamación de un disolvente.
Fuegos grandes: Aislad el fuego. Utilizad los extintores adecuados. Si el fuego no

se puede controlar rápidamente, accionad la alarma de fuego, avisad al servicio de
extinción de incendios y evacuad el edificio.
Fuego en el cuerpo.
Si se te incendia la ropa, grita inmediatamente para pedir ayuda. Estírate en

el suelo y rueda sobre ti mismo para apagar las llamas.
No corras ni intentes llegar a la ducha de seguridad si no está muy cerca de

ti. Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se esté quemando. Cúbrele con una
manta antifuego, condúcele hasta la ducha de seguridad, si está cerca, o hazle
rodar por el suelo. No utilices nunca un extintor sobre una persona. Una vez
apagado el fuego, mantén a la persona tendida, procurando que no coja frío,
nunca intentaremos despegar trozos de ropa adheridos a la piel abrasada. Si el
accidentado no ha perdido el conocimiento, es muy conveniente darle a beber un
vaso de agua con un poco de bicarbonato sódico y una pizca de sal; esta medida
intenta compensar la pérdida de líquidos a través de la quemadura. y
proporciónale asistencia médica.
Quemaduras.
Las pequeñas quemaduras de primer grado, producidas por material

caliente, baños, placas o mantas calefactoras, etc., se trataran lavando la zona
afectada con chorro de agua fría o incluso en un cubo con agua y hielo durante
10-15 minutos. Se puede aplicar compresa y crema para aliviar el ardor y la
tirantez de la piel.
Las quemaduras más graves requieren atención médica inmediata. No

utilices pomada grasa y espesa en las quemaduras graves. Nos limitaremos a
colocar una gasa gruesa por encima, que le aísle del aire.

Cortes.
Los cortes producidos por la rotura de material de cristal son un riesgo

común en el laboratorio. Estos cortes se tienen que lavar bien, con abundante
agua corriente, durante 10 minutos como mínimo. Observar y eliminar la existencia
de fragmentos de cristal, en este caso se retira con gasa y pinzas. Si son
pequeños y dejan de sangrar en poco tiempo, lávalos con agua y jabón y tápalos
con una venda o apósito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar,
colocar una apósito en la herida, aplicando una presión firme, enviando lo más
urgente posible a una asistencia médica inmediata.
Derrame de productos químicos sobre la piel.
Los productos químicos que se hayan vertido sobre la piel han de ser
lavados inmediatamente con agua corriente abundante, como mínimo durante 15
minutos. Las duchas de seguridad instaladas en los laboratorios serán utilizadas
en aquellos casos en que la zona afectada del cuerpo sea grande y no sea
suficiente el lavado en un fregadero. Es necesario sacar toda la ropa contaminada
a la persona afectada lo antes posible mientras esté bajo la ducha. Recuerda que
la rapidez en el lavado es muy importante para reducir la gravedad y la extensión
de la herida. Proporciona asistencia médica a la persona afectada.
Actuación en caso de producirse corrosiones en la piel.
Por ácidos. Corta lo más rápidamente posible la ropa. Lava con agua corriente
abundante la zona afectada. Neutraliza la acidez con bicarbonato de sodio durante
15-20 minutos. Saca el exceso de pasta formada, seca y cubre la parte afectada
con linimento óleo-calcareo o parecido.
Por álcalis. Lava la zona afectada con agua corriente abundante y aclárala con
una disolución saturada de ácido bórico o con una disolución de ácido acético al
1%. Seca y cubre la zona afectada con una pomada de ácido tánico.
Actuación en caso de producirse corrosiones en los ojos.
En este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos). Cuanto antes

se lave el ojo, menos grave será el daño producido. Lava los dos ojos con agua
corriente abundante durante 15 minutos como mínimo en una ducha de ojos, y, si
no hay, con un frasco para lavar los ojos. Es necesario mantener los ojos abiertos
con la ayuda de los dedos para facilitar el lavado debajo de los párpados. No frotar
nunca los ojos. Es necesario recibir asistencia médica, por leve e insignificante
que parezca la lesión.
Actuación en caso de ingestión de productos químicos.

Ante un posible envenenamiento de cualquier tipo, comunicarlo
inmediatamente al profesor. Antes de cualquier actuación concreta pide asistencia
médica. Si el paciente está inconsciente, ponlo en posición inclinada, con la
cabeza de lado, y échale la lengua hacia fuera. Si está consciente, mantenlo
apoyado. Tápalo con una manta para que no tenga frío.
Prepárate para practicarle la respiración boca a boca. No le dejéis sólo. No

le deis bebidas alcohólicas precipitadamente sin conocer la identidad del producto
ingerido. El alcohol en la mayoría de los casos aumenta la absorción de los
productos tóxicos. No provoques el vómito si el producto ingerido es corrosivo.
Cualquiera que sea el producto ingerido, daremos a beber un litro de agua

para que así la concentración del tóxico sea menor. Provocar el vómito para
expulsar el tóxico dándole a beber un vaso de agua tibia con bicarbonato o sal. A
excepción de cuando el tóxico sea de tipo de ácidos fuertes, de álcalis fuertes o de
derivados del petróleo, la acción corrosiva sobre el esófago hace que las lesiones
que provocan se produzcan durante el vómito.
Dar el antídoto. Suministrar otra sustancia que hace desaparece su acción

nociva, entonces podemos suministrar cualquiera de los llamados antídotos
universales. El más práctico es el de administrar claras de huevo en un litro de
agua, creando una película protectora de la mucosa gástrica. Una vez tomadas
estas medidas, el intoxicado permanecerá echado y bien abrigado ,tratamiento
anti-shock.
Actuación en caso de inhalación de productos químicos.
Conduce inmediatamente la persona afectada a un sitio con aire fresco.

Requiere asistencia médica lo antes posible. Al primer síntoma de dificultad
respiratoria, inicia la respiración artificial boca a boca. El oxígeno se ha de
administrar únicamente por personal entrenado. Continúa la respiración artificial
hasta que el medico lo aconseje.
Trata de identificar el vapor tóxico. Si se trata de un gas, utiliza el tipo

adecuado de máscara para gases durante el tiempo que dure el rescate del
accidentado. Si la máscara disponible no es la adecuada, será necesario
aguantarse la respiración el máximo posible mientras se esté en contacto con los
vapores tóxicos.

Normas de seguridad e higiene en el laboratorio de
química
Normas referentes a la instalación
1.
Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos
excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima.
2.
Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en
buen estado para evitar accidentes.
3.
Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan resbaladizo el
suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien el paso de agua.
4.
Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea
así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse.
Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
5.
Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y
productos químicos y estar siempre en perfecto orden.
Normas personales
1.
Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
2.
La utilización de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones
de sustancias químicas lleguen a la piel.
3.
Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa,
así como no llevar colgantes.
4.
En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas.
Normas referentes al orden
1.
Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave.
2.
Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, así
como que esté ordenado.
3.
En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir,
apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.
Normas referentes a la utilización de productos químicos
1.

Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se
necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo que lleva el
frasco.
2.
Como regla general, no coger ningún producto químico. El profesor los
proporcionará.
3.
No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados
sin consultar al profesor.
4.
Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan
en las pilas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, enseguida circule
por el mismo abundante agua.
5.
No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos.
6.
No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una
jeringuilla.
7.
Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre el agua.
8.
Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas,
hornillos, radiadores, etc.
9.
Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con rapidez, pero sin
precipitación.
10.
Si se vierte sobre tí cualquier ácido o producto corrosivo, lávate inmediatamente
con mucha agua y avisa al profesor.
11.
Al preparar cualquier disolución, se colocará en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
Normas referentes a la utilización del material de vidrio
1.
Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al
fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
2.
El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar
quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de
material aislante,...).
3.
Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un
tubo de vidrio.
Normas referentes a la utilización de balanzas
1.

Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se colocará papel
de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el uso de un
"vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias
corrosivas.
2.
Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones
debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza,
etc.
Normas referentes a la utilización de gas
1.
El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la
llave y avisar al profesor.
2.
Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas
y ventilar muy bien el local.
Sustancias químicas peligrosas
Las sustancias químicas se clasifican, en función de su peligrosidad, en:
Explosivos.
Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.
Comburentes.
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los
inflamables, originan una reacción fuertemente exotérmica.
Extremadamente inflamables.
Sustancias y productos químicos cuyo punto de ignición sea inferior a 0°C, y su
punto de ebullición inferior o igual a 35°C.
Fácilmente inflamables.
Se definen como tales:
• Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin
aporte de energía, puedan calentarse e incluso inflamarse.
• Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición igual o
superior a 0°C e inferior a 21°C.
• Sustancias y preparados sólidos que puedan inflamarse fácilmente por la
acción breve de una fuente de ignición y que continúen quemándose o
consumiéndose después del alejamiento de la misma.
• Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presión
normal.
• Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire húmedo,
desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas.
Inflamables.
Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual o superior a 21°C e
inferior a 55°C.
Muy tóxicos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan
entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.
Nocivos.

entrañar riesgos de gravedad limitada.
Corrosivos.
Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre
ellos una acción destructiva.
Irritantes.
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o
repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria.
Peligrosos para el medio ambiente.
Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar riesgos
inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
Carcinógenos.
producir cáncer o aumento de su frecuencia.
Teratogénicos.
inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino.
Mutagénicos.
producir alteraciones en el material genético de las células.
Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos químicos mediante
un símbolo o pictograma, de manera que se capte la atención de la persona que va a utilizar
la sustancia.
Cole-Parmer 1999-2000. Cole-Parmer Instrument Company, Vernon Hills, IL. 1998.
Hackett, W.J. y Robbins, G.P. 1982. Manual Técnico de Seguridad. Representacionas y

Servicios de Ingeniería, S.A., México.
The Merk Catalogue. Merk KgaA, Darmstadt, BRD. 1996.
The Merk Index. 12th ed. Merk KgaA, Darmstadt, BRD. 1996.

MEDICIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DE LÍQUIDOS PUROS
POR EL MÉTODO DEL ESTALAGMÓMETRO O CONTEO DE GOTAS.
OBJETIVOS
Medir la tensión superficial de diferentes líquidos puros.
Comparar los resultados de tensión superficial de los líquidos obtenidos
experimentalmente con los valores ya reportados en la literatura.
INTRODUCCIÓN
La tensión superficial de un líquido se debe a la existencia de la presión
interna, es decir, la fuerza que succiona a las moléculas de la interfase al interior
del líquido y dirigida perpendicularmente a la superficie. La presión interna de las
sustancias es función de la polaridad de las moléculas que la constituyen; entre
mayor sea la polaridad del líquido, mayor será su presión interna. La presión
interna succiona hacia el interior a las moléculas que se encuentran sobre la
superficie del líquido y como consecuencia de esto, en ciertas condiciones tiende
a disminuir la superficie hasta un mínimo.
Las unidades de esta magnitud son dinas/cm.
Existen diferentes métodos para determinar la tensión superficial de un
líquido, tales como; elevación o ascenso capilar, presión máxima o de Rebinder,
conteo de gotas o del estalagnómetro, etc.
La expresión que se utiliza para determinar el valor de la tensión superficial
por el método del estalagnómetro es la siguiente:
γ o no δ x
γx =
δ o nn
donde: γo = Tensión superficial del líquido estándar. (dinas/cm)
no = Número de gotas del líquido estándar
δo = Densidad del líquido estándar (g/ml)
γx = Tensión superficial del líquido problema (dinas/cm)
nx = Número de gotas del líquido problema
δx = Densidad del líquido problema /g/ml).
MATERIAL Y SUSTANCIAS:
1 Estalagnómetro (bureta).
3 Vasos de precipitados de 50 ml.)
1 Perilla de succión o jeringa
1 Pizeta con agua destilada
Acetona, Etanol, Metanol, Cloroformo.
HIPÓTESIS*
MÉTODO EXPERIMENTAL: Estalagnómetro o conteo de gotas

ETAPAS EXPERIMENTALES.
Anote la temperatura de trabajo
Se debe tener cuidado de que el estalagnómetro (bureta) este
perfectamente limpio y seco antes de iniciar el experimento ya que de esto
dependerá en gran parte el éxito del experimento.
Coloque en posición vertical el estalagnómetro y agregue la cantidad
adecuada de agua destilada para contar el numero de gotas en un
determinado volumen.
Verifique que la velocidad de goteo sea de 15 a 20 gotas/min (ya que de lo
contrario contara sólo fracciones de gotas o bien se evaporará cierta
cantidad de líquido) y proceda a la determinación del numero de gotas para
el agua.
Seque perfectamente la bureta con acetona y proceda a la determinación
del número de gotas para cada uno de los líquidos problema.
No olvide lavar y secar la bureta después de cada determinación.
RESULTADOS Y CÁLCULOS.
1. Anote sus datos experimentales incluyendo la temperatura de trabajo.
2. Construya una gráfica de δ (g/ml) en función de la temperatura (°C) de datos
reportados para el agua y determine su δ (g/ml) a la temperatura del
experimento.
3. De datos reportados, construya una gráfica de γ (dinas/cm) del agua en función
de la temperatura (°C) y determine su γ a la temperatura del experimento.
4. Utilizando los datos de los incisos anteriores, la densidad de los líquidos y el
número de gotas determinados experimentalmente y calcule los valores de
tensión superficial de cada líquido.
5. Construya una gráfica de γ (dinas/cm) en función de la temperatura (°C) de
datos reportados para los líquidos problema y determine su γ a la temperatura
del experimento.
6. Calcule el porcentaje de error de sus resultados con respecto a los datos ya
reportados.
7. Discusión de resultados
CONCLUSIONES*
BIBLIOGRAFÍA*
COMENTARIOS*
*Aspectos propuestos por los alumnos

ACTIVIDAD SUPERFICIAL DE ALCOHOLES ALIFÁTICOS
OBJETIVOS:
Empleando un estalagmómetro Traube determinar la tensión superficial de
soluciones de alcoholes alifáticos.
Estudiar la influencia de la concentración (M) de los alcoholes en la
actividad superficial.
Demostrar que su actividad superficial aumenta con la longitud de la
cadena hidrocarbonada (Regla de Traube).
INTRODUCCIÓN:
Las sustancias tales como ácidos grasos de cadena corta y alcoholes son
solubles tanto en agua como en solventes orgánicos. La parte hidrocarbonada
(cadena lipofílica) de la molécula es la responsable de su solubilidad en el
solvente orgánico, mientras que la parte polar (grupos hidrofílicos: –OH, -COOH
etc.) tiene suficiente afinidad con el agua como para introducir a la cadena
hicrocarbonada no polar a la solución acuosa.
Al disolver en agua a sustancias orgánicas, cuyas moléculas tienen una
parte polar y una parte no polar (sustancias anfifílicas), la interacción entre las
moléculas de agua y las moléculas de éstas sustancias en el volumen de la
solución es menor que la interacción entre las moléculas del agua, por esta razón,
estas sustancias serán expulsadas preferentemente del volumen del solución para
adsorberse en la interfase L/G. Como consecuencia de la acumulación de estas
sustancias en la superficie, la interacción molecular en la capa superficial
disminuye y la tensión superficial disminuye con el aumento de la concentración C
(moles/L). Con el crecimiento de la cadena, las moléculas de estas sustancias
son expulsadas con más fuerza hacia la superficie, lo que disminuye aún más la
tensión superficial. El valor límite de la disminución de la tensión superficial con la
concentración, es decir, la magnitud se llama ACTIVIDAD SUPERFICIAL y las
sustancias que disminuyen la tensión superficial del solvente se denominan
sustancias TENSOACTIVAS.
La actividad superficial es un fenómeno dinámico, ya que el estado final de
una superficie o interfase (capa monomolecular orientada) representa un balance
entre la tendencia hacia la adsorción y la tendencia hacia el completo mezclado
debido al movimiento térmico de las moléculas.
En la serie homóloga de los ácidos grasos, alcoholes y aminas, la actividad
superficial aumenta aproximadamente en una progresión geométrica dada por la
REGLA DE TRAUBE.
MATERIAL Y SUSTANCIAS:
1 Estalagmómetro Traube (Bureta).
1 Pinza para Bureta.
4 Pipetas graduadas
(1 de 25 ml,1 de 10 ml o 5 ml y 1 de 2 ml)
1 Pizeta con agua destilada
2 matraces aforados de 50 ml

2 matraces aforados de 25 ml.
8 matraces erlenmeyer de 50 ml
Agua destilada, Acetona
Alcoholes (Metílico, etílico, isopropílico y amílico)
Nota: Puede utilizarse 1- propanol y 1- butanol en lugar de dos alcoholes
considerados.
HIPÓTESIS*
MÉTODO EXPERIMENTAL. Estalagmómetro o conteo de gotas
ETAPAS EXPERIMENTALES:
1. Anote la temperatura a la cual se realizara el experimento.
2. Prepare 100 ml de solución 0.25 M de cada alcohol. Para poder realizar estos
cálculos, investigue las formulas, peso molecular y densidad de cada uno de
los alcoholes.
3. Utilizando la solución 0.25 M, prepare 25 ml de las siguientes diluciones: 0.20
M, 0.15 M, 0.10 M y 0.05 M de cada uno de los cuatro alcoholes y transferirlos
a los matraces erlenmeyer de 25 ml, etiquetándolos.
4. Consulte instrucciones generales sobre el manejo y limpieza del
estalagmómetro (bureta).
5. Determine el número de gotas de agua destilada en un volumen determinado.
Cuide que la velocidad de goteo sea aproximadamente de 15 a 20 gotas por
segundo.
6. Proceda a contar por separado el número de gotas de las soluciones del
metanol, iniciando con la más diluida. El volumen considerado para realizar el
conteo de gotas en este caso y los demás, debe ser constante (el considerado
anteriormente); así como los niveles superior e inferior en la bureta.
7. Continuar las determinaciones con las demás diluciones en orden creciente de
concentraciones.
Notas
Después de cada determinación para un mismo alcohol enjuague con un
poco de la dilución siguiente y deseche esto; posteriormente agregue el
volumen adecuado para llevar a cabo el conteo de gotas
Cuando cambie de soluciones de un alcohol a otro, no omitir el lavado y
enjuagado con agua destilada.
RESULTADOS Y CÁLCULOS.
1. Anotar sus datos experimentales en una tabla, incluyendo la temperatura de

trabajo a la cual se realizó el experimento.
2. Mediante curvas de calibración obtener la densidad y la tensión superficial del
agua destilada a la temperatura del experimento.

3. Calcula la constante del aparato mediante la relación:
γ o no
K= ---------------------- (1)
δo
donde: γo = Tensión superficial del líquido estándar. (dinas/cm)

no = Número de gotas del líquido estándar
δo = Densidad del líquido estándar (g/ml).
1. Construya las curvas de calibración δ(g/ml) vs M(moles/l) de todas las

soluciones de los alcoholes.
2. Calcule la tensión superficial de las soluciones de los alcoholes empleando la

relación:
δx
γx = K
nx
donde: δx = densidad del líquido problema (g/ml)

nx = número de gotas del líquido problema
K = constante del aparato determinada previamente
3. Ordenar los datos obtenidos en la siguiente tabla:
Concentración (M) 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25

Alcohol Tensión superficial (dinas/cm)
Metanol
Etanol
Isopropanol
n-pentanol
4. Representar en una sola hoja las gráficas de γx (dinas/cm) en función de la

concentración de las soluciones para cada alcohol.
5. ¿Como influye el tamaño de la cadena hidrocarbonada en la serie homóloga
de los alcoholes según Traube?
6. ¿Cómo influye la concentración de un alcohol de cadena hidrocarbonada lineal
en la tensión superficial de soluciones acuosas?
7. Explique como influye la tensión superficial en el tamaño de las gotas del
líquido
8. Discusión de resultados
CONCLUSIONES*

BIBLIOGRAFÍA*
COMENTARIOS*
*Aspectos propuestos por los alumnos

ADSORCIÓN DE ÁCIDO OXÁLICO SOBRE CARBÓN ACTIVADO
OBJETIVO:
Obtener una isoterma de adsorción utilizando la ecuación de Langmuir y determinar el área

específica del adsorbente.
INTRODUCCIÓN.
La adsorción es un fenómeno fisicoquímico de gran importancia, debido a

sus aplicaciones múltiples en la industria química y en el laboratorio. En particular,
resulta fundamental en procesos químicos que son acelerados por la presencia de
catalizadores cuyo estado de agregación es distinto al de los reactivos. Este tipo
de catálisis heterogénea se utiliza en procesos como la pirólisis del petróleo, el
proceso Haber para la síntesis de amoniaco (catalizador de Fe), la fabricación de
ácido sulfúrico (con V2O5) y nítrico (con Pt/Rh), la hidrogenación catalítica de
aceites y grasas (con Pt/Pd), y muchos más. Otro ejemplo lo encontramos en los
convertidores catalíticos de los automóviles, donde los contaminantes se adsorben
sobre catalizadores de Pt/Pd. Incluso a nivel biológico, el primer paso en el
proceso de catálisis enzimática es la adsorción del sustrato sobre la superficie de
la enzima que se encuentra en suspensión coloidal (Atkins, 1991; Greenwood,
1984; Snyder, 1995; West, 1956).
En cromatografía de líquidos y gases la adsorción se utiliza para separar los
componentes de una mezcla. Esta separación se basa en los diferentes grados de
interacción de cada compuesto con el adsorbente. El mismo principio está detrás del
funcionamiento de filtros de uso doméstico e industrial, desde el extractor de la cocina
hasta las mascarillas antigases (Christian, 1994; Glasstone, 1968). La adsorción de gases
sobre carbón de madera fue observada por primera vez por C. W. Scheele (químico
sueco, descubridor del cloro) en 1773, aunque los primeros estudios sistemáticos fueron
realizados por T. de Saussure en 1814. La adsorción de sustancias en disolución se
conoce por lo menos desde 1785, por los trabajos de T. Lowitz (Glasstone, 1968).
Durante la adsorción de un gas o de un soluto en disolución, sus partículas
se acumulan sobre la superficie de otro material. La sustancia que se adsorbe se
denomina adsorbato y el material sobre el que lo hace es el adsorbente (el
proceso inverso a la adsorción se conoce como desorción). La adsorción se
distingue de la absorción en que esta última implica la acumulación de la sustancia
absorbida en todo el volumen del absorbente, no solamente en su superficie.
En general se identifican dos tipos básicos de adsorción: la adsorción física,
o fisiadsorción y la adsorción química, o quimiadsorción. La diferencia entre ellas
radica en el tipo de interacciones entre el adsorbente y el adsorbato. En la
adsorción física las interacciones predominantes son de tipo van der Waals,
mientras que en la adsorción química las interacciones semejan enlaces químicos.

Esto da lugar a entalpías de adsorción muy diferentes: alrededor de -20 kJ/mol
para la fisiadsorción y cerca de -200 kJ/mol para la quimiadsorción (Atkins, 1991).
La formación de enlaces durante la adsorción química hace que el proceso
sea más selectivo, es decir, que dependa marcadamente de la naturaleza de las
sustancias involucradas. El helio, por ejemplo, no se adsorbe químicamente sobre
una superficie ya que no forma enlaces ni compuestos. Es común que la
interacción química entre el adsorbente y el adsorbato produzca cambios en la
estructura de los compuestos involucrados. Esto puede modificar su reactividad y
de ello depende la capacidad catalítica del adsorbente.
La cantidad de material adsorbido en un sistema depende de la temperatura
y la presión o la concentración del adsorbato. Si la temperatura se mantiene
constante durante el experimento, el grado de adsorción puede estudiarse como
función de la presión o la concentración y generar así lo que se conoce como la
isoterma de adsorción. Cuando el proceso dominante es la fisiadsorción, las
características cualitativas de las isotermas de adsorción de diversos materiales
son muy similares. De hecho, los resultados de la adsorción de solutos diversos se
ajustan bastante bien, en un intervalo restringido de concentraciones (m), a los
que predice la siguiente ecuación empírica, propuesta en 1909 por Freundlich:
N = c1m1 c2 (1)
donde N es la cantidad de sustancia adsorbida por gramo de adsorbente y c1 y c2

son constantes experimentales sin ningún significado físico (c2 es siempre mayor
que 1, y usualmente se encuentra entre 2 y 4) (Glasstone, 1968). En 1916,
Langmuir desarrolló un modelo simple para tratar de predecir el grado de
adsorción de un gas sobre una superficie como función de la presión del fluido. En
este modelo se supone que:
1) el adsorbato forma una capa monomolecular sobre la superficie;
2) todos los sitios de la superficie son equivalentes;
3) no hay interacción entre las partículas adsorbidas y
4) las moléculas adsorbidas no tienen movimiento sobre la superficie
En el modelo de Langmuir se propone el siguiente esquema dinámico para
representar la adsorción:
ka
A(g) + S(s) AS (2)
kd
donde A simboliza al adsorbato gaseoso, S al adsorbente sólido, y AS al complejo
adsorbente-adsorbato. Los procesos de adsorción y desorción están
caracterizados por el valor de las constantes de rapidez ka y kd, respectivamente.
Si se define la variable θ como la fracción de la superficie cubierta, o grado de
recubrimiento (θ siempre está entre 0 y 1), y se asume que la rapidez de adsorción
(dθ/dt)a es proporcional a la presión del gas y a la fracción descubierta de la
superficie, se tiene:

 dθ 
  = k a P(1 − θ ) (3)
 dt 
 a
Durante la desorción, la rapidez del proceso (dθ/dt)d debe ser entonces

proporcional al grado de recubrimiento de la superficie:
 dθ 
  = k dθ (4)
 dt 
 d
En el equilibrio dinámico la rapidez de ambos procesos se iguala (dθ/dt)a =

(dθ/dt)d, de donde resulta que:
θ = KP (5)
1 + KP
y la constante K = ka/kd determina el estado de equilibrio a una presión dada. Esta

relación da lugar a la conocida isoterma de Langmuir, que tiende a ajustarse a los
datos experimentales mejor que la isoterma de Freundlich.
Como la adsorción es un proceso exotérmico, el incremento de temperatura
favorece la desorción del adsorbato y θ disminuye si se mantiene la presión
constante. En algunos sistemas la fisiadsorción es el proceso dominante a bajas
temperaturas, mientras la adsorción química se manifiesta a altas temperaturas.
Tal es el caso de la adsorción de hidrógeno sobre níquel (Glasstone, 1968).
Si consideramos la interacción de un adsorbato en fase líquida con un
adsorbente (sólido) y que Nmax es la cantidad máxima de adsorbato que se puede
adsorber en un gramo de adsorbente, el grado de recubrimiento θ resulta ser θ =
N/Nmax. En estas condiciones, la isoterma de Langmuir (ec. 5) puede rescribirse
de la siguiente forma:
N max KC
N= (6)
1 + KC
o como:
C= C + 1 (7)
N N max KN max
donde C es la concentración de equilibrio (concentración remanente del adsorbato
en la fase líquida después de llevarse a cabo el proceso de adsorción) y N, como
ya se mencionó, es la cantidad de sustancia adsorbida por gramo de adsorbente,
la cual se calcula a partir de la siguiente ecuación:
C0 − C
N =V × (8)
mc

donde V es el volumen de la disolución del adsorbato en contacto con el
adsorbente, C0 la concentración inicial de la disolución del adsorbato, y mc la masa
de adsorbente en contacto con la disolución del adsorbato.
Si el proceso de adsorción sigue el comportamiento descrito por la isoterma
de Langmuir (ec. 7), la gráfica del cociente C/N como función C debe dar una línea
recta de pendiente 1/Nmax y ordenada al origen 1/KNmax.
Si se conoce el área que ocupa cada molécula de adsorbato sobre la superficie del
adsorbente, es posible calcular el área específica (A) del adsorbente (el área específica es
el área superficial total de un gramo de adsorbente) a través de la ecuación:
A = N max N 0σ (9)
donde N0 es el número de Avogadro y σ el área que ocupa cada molécula de

adsorbato sobre la superficie del adsorbente. Para ésta práctica se sugiere asumir
un área σ = 2.1 × 10-19 m2 (21 Å2) por cada molécula adsorbida de ácido acético
(Shoemaker, 1972). Para el caso del carbón activado empleado como adsorbente,
su área específica se encuentra dentro del intervalo usual para adsorbentes
constituidos por partículas pequeñas y porosas, entre 10 y 1000 m2/g (Shoemaker,
1972).
HIPÓTESIS*
MÉTODO EXPERIMENTAL.
El fenómeno de adsorción puede estudiarse con relativa facilidad en el laboratorio. Para

ello se han desarrollado métodos diversos entre los que se encuentran los métodos de
flujo, la desorción súbita (o ‘‘flash’’), la gravimetría y los
métodos con trazadores radiactivos (Atkins, 1991).
Una de las técnicas más sencillas para analizar el grado de adsorción de un
material sobre un adsorbente consiste en trabajar con disoluciones del adsorbato
a diferentes concentraciones. El problema se reduce entonces a comparar la
concentración del soluto antes (C0) y después de llegar al equilibrio con el
adsorbente (C). Estas concentraciones se pueden determinar de varias maneras:
las más comunes son la titulación y la espectrofotometría (Potgeiter, 1991;
Shoemaker, 1972). El método permite trabajar con adsorbentes distintos como
carbón activado, gel de sílice, alúmina, zeolitas, y también el uso de diversos
disolventes. Para ilustrar los principios en que se basa, la parte experimental
describe el procedimiento para el caso particular de la adsorción de ácido acético
en disolución acuosa sobre carbón activado, empleando como método analítico la
titulación ácido-base.

MATERIAL Y SUSTANCIAS
2 buretas de 25 ml Carbón activado

3 embudos 150 ml de Ácido oxálico 0.2 M
13 matraces erlenmeyer de 250 ml 250 ml de NaOH 0.05 M
2 matraces aforados de 50 y 200 ml Fenolftaleína
2 pipetas graduadas de 5 y 10 ml Agua destilada
2 vasos de precipitados de 50 y 100 ml
2 probetas de 50 y 100 ml
6 tapones de hule forrados con aluminio
Papel filtro
DESARROLLO EXPERIMENTAL
a) Pese cinco porciones de 0.5 g de carbón activado y vacíe cada porción en

diferentes matraces.
b) Enumere los cinco matraces con carbón activado (1, 2, 3, 4 y 5) y enumere
otros cinco matraces sin carbón activado (1a, 2a, 3a, 4a y 5a).
c) A partir de la disolución de ácido oxálico 0.2 M prepare las disoluciones que
se indican en la tabla siguiente:
Matraz No. (ml) (ml) [M] Final

Vol. Ac. Ox. 0.2 M Vol. H20 C2H2O4
1 60 0 0.2
2 42 18 0.14
3 18 42 0.06
4 6 54 0.02
5 0 60 0.0
d) Después de preparar las disoluciones que completan cada una 60 ml, vierta 35 ml de
cada disolución en los matraces con carbón activado (1, 2, 3, 4 y 5) y 25 ml en los matraces
sin carbón activado (1a, 2a, 3a, 4a y 5a), éstos últimos servirán como blanco.
e) Tape los matraces que contienen el carbón activado con los tapones de hule forrados
de aluminio y agite durante 30 minutos.
f) Filtre las disoluciones con carbón desechando los primeros 10 ml, el resto de las
disoluciones recíbalo en matraces limpios y secos.
g) Del filtrado tome una alícuota de 10 ml y titule con la base empleando fenolftaleína
como indicador.
h) Repita el inciso g.
i) Titule por duplicado 10 ml de las disoluciones que sirven como blanco, las cuales se
encuentran contenidas en los matraces 1a, 2a, 3a, 4a y 5a.

DATOS EXPERIMENTALES
CÁLCULOS Y RESULTADOS
1.- Anote las temperaturas de las disoluciones.

2.- A partir de los datos experimentales obtenga un promedio de los volúmenes de
titulación y calcule la concentración molar del ácido oxálico, tanto de las disoluciones
blanco (C0) como también la concentración molar de las disoluciones tratadas con carbón
activado (C).
3.- Por diferencia de concentraciones entre las disoluciones tratadas con carbón y los
blancos, calcule los moles de ácido oxálico adsorbidos por gramo de adsorbente, N (ec. 8).
4.- Grafique N vs C0 (isoterma de adsorción).
5.- Grafique en las coordenadas de la forma lineal de Langmuir (ec. 7) y reporte los
valores de Nmax y K obtenidos a partir de éste.
6.- Empleando la ecuación 9 calcule el área específica del adsorbente (m2/g).
COMENTARIOS*
CONCLUSIONES*
BIBLIOGRAFÍA
Atkins, P.W., Fisicoquímica, 3a edición, Addison-Wesley Iberoamericana, EUA,

1991.
Christian, G.D., Analytical Chemistry, 5a edición, John Wiley and Sons, EUA,
1994.
Glasstone, S., Tratado de Química Física, séptima edición, Ediciones Aguilar,
Madrid, 1968.
Greenwood, N.N., Earnshaw, A., Chemistry of the Elements, Pergamon Press,
Cambridge, 1984.
Potgeiter, J.H., ‘‘Adsorption of Methylene Blue on Activated Carbon’’, J. Chem.
Educ., 68[4] 349-350 (1991).
Shoemaker, D.F., Experiments in Physical Chemistry, Mc-Graw Hill, 1972.
Snyder, C.H., The Extraordinay Chemistry of Ordinary Things, 2a edición, John
Wiley and Sons, EUA, 1995.
West, E.S., Textbook of Biophysical Chemistry, 2a edición, Mac-Millan Co., Nueva
York, 1956.
*propuestas por los estudiantes.

OBTENCION DE SISTEMAS COLOIDALES Y UMBRAL DE
COAGULACIÓN.
OBJETIVOS.
1. Preparar un sol inorgánico por el método de condensación.
2. Preparar un sol por peptización
3. Determinar el umbral de coagulación del Fe(OH)3 coloidal.
INTRODUCCIÒN.
Los sistemas coloidales son sistemas microheterogéneos constituídos en el caso
más simple por dos fases: la fase dispersa (formada por las partículas coloidales)
y el medio de dispersión (también llamada fase dispersante o fase continua). En
donde una de sus dimensiones de la partícula coloidal cae en el intervalo
comprendido entre 1 nm y 1000 nm. Sin embargo, si las partículas rebasan el
límite superior es conveniente seguir tratando al sistema disperso como sistema
coloidal. Por debajo del límite inferior encontramos a los sistemas moleculares que
forman las denominadas “soluciones verdaderas” y por arriba del límite superior
encontramos a los sistemas macroscópicos.
El estado coloidal no es característico de ninguna sustancia en particular pero es
muy común en la naturaleza y en los procesos industriales Ejemplos de coloides
son todos los tejidos vivos, gran parte de la corteza terrestre que se denomina
tierra cultivable; en los procesos industriales los podemos encontrar en la
fabricación de pinturas, cerámicas, plásticos, telas, papel fotográfico, pegamentos,
tintas, cementos, polímeros, alimentos, cosméticos, fármacos, etc.
Algunas propiedades de las dispersiones coloidales son las siguientes: no son
retenidos por los filtros comunes, tienen gran superficie específica, se difunden
muy lentamente, no son visbles en los microscópios ordinarios, tienen en su
superficie una carga eléctrica, presentan el efecto Tyndall, generalmente son
termodinámicamente inestables.
Los sistemas coloidales se pueden obtener por dos métodos generales:
1. Método de dispersión.- consiste en la disgregación de la materia.
2. Método de condensación.- consiste en la agregación de moléculas o iones
pequeños.
La estabilidad del sistema coloidal se entenderá por su capacidad para mantener

su estado y completa homogeneidad en todo su volumen.
La sedimentación de las partículas coloidales es tan lenta que normalmente es
impedida por agitación térmica, en contraste con partículas más grandes que
sedimentan más rápidamente. Sin embargo, hay casos en que las partículas de un
sistema disperso sedimentan rápidamente en un tiempo corto o por adición de
pequeñas cantidades de sales. Esto prueba que el tamaño de las partículas ha

aumentado y se dice que el coloide ha floculado (o coagulado). Si por cambio
apropiado en el disolvente se invierte este efecto, se dice que ha habido
desfloculación o peptización
HIPÒTESIS.*
MÈTODO EXPERIMENTAL.
1. La preparación del sol de hidróxido férrico se hará por hidrólisis.

2. La preparación del sol de azul de Berlín se realizará por peptización
3. La determinación del umbral de coagulación del sol de Fe(OH)3 se hará por
método volumétrico.
1. Preparación del sol de Fe(OH)3 . – Preparar 5 ml de solución de FeCl3 al

32 %. Adicionar 2 ml de la solución preparada sobre 200 ml de agua
destilada en ebullición. Mantenerlo en calentamiento durante 2 o 3
minutos, hasta la aparición de un color rojizo.
2. Preparación del sol de azul de Berlín.- Por dilución de la solución de
FeCl3 al 32%, prepare 5 ml de solución al 2%. A 5 ml de solución de
FeCl3 al 2% se le adiciona 1 ml de solución saturada de ferrocianuro de
potasio. La mezcla se filtra y se lava con agua destilada. El precipitado
se trata con ácido oxálico 0.1N
3. Determinación del umbral de coagulación.
a) Prepare 10 ml de solución de cada uno de los siguientes
reactivos a las correspondientes concentraciones: KCl 2 M,
ZnSO4 0.05 M y K3Fe(CN)6 0.005M
b) Adicione 10 ml de solución de Fe(OH)3 preparada en la etapa 1,
en un matraz erlenmeyer de 50 ml.
c) Coloque la solución de K3Fe(CN)6 0.005M en una pipeta
graduada de 2 ml
d) Adicione gota a gota la solución de K3Fe(CN)6 0.005M sobre los
10 ml de solución de FeCl3 contenidos en el matraz de 50 ml con
agitación continua. Interrumpir la adición hasta que el sistema
presente opalescencia.
e) Anote el volumen adicionado de K3Fe(CN)6 0.005M . Haga el
trabajo por triplicado. Utilice el volumen promedio para realizar los
cálculos.

f) Calcule el porcentaje del umbral de coagulación con la siguiente
expresión:
% (U.C.) = (C V / 10 ) 100
Donde:
U.C. es el umbral de coagulación
C es la concentración del electrólito
V es el volumen de electrólito adicionado
g) Repita el procedimiento 3 con los dos electrólitos restantes
RESULTADOS Y CÀLCULOS.
1. Explique qué es un sol coloidal

2. Explique por qué un sol es termodinámicamente inestable
3. ¿Qué es la floculación?
4. ¿Qué es la peptización?
5. ¿Qué tipo de sistema es la sangre, la piel, el moco, el queso? Explique qué
es un bioaerosol.
6. ¿Qué medios de cultivo biológico son sistemas coloidales?
7. ¿Qué es la opalescencia?
8. Reporte cada uno de los cálculos de las soluciones usadas en esta práctica
9. Presentar en una tabla los resultados experimentales de la etapa 3.
10. Explique la Regla de Schulze-Hardy. Explique cómo la relaciona con los
resultados experimentales de la etapa 3 de su trabajo experimental.
CONCLUCIONES.*
BIBLIOGRAFÌA.*
COMENTARIOS.*
* Por los alumnos

DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN MICELAR CRÍTICA
OBJETIVO.
1. Determinar la concentración micelar crítica del dodecilsulfato de sodio
INTRODUCCIÒN.
Los surfactantes son sustancias que tienen en su estructura una parte liofilica y
otra liofóbica (en el caso del agua como medio de dispersión será una parte
hidrofílica y otra hidrofóbica) y son agentes de superficie activa. En solución,
manifiestan propiedades físicas un tanto diferentes a las que estamos
acostumbrados a ver, es decir, en soluciones diluídas se comportan de manera
normal; pero a una cierta concentración ocurren cambios bruscos en varias de sus
propiedades, por ejemplo, en su presión osmótica, conductividad, turbiedad,
tensión superficial, por mencionar algunas. La formación de micelas es una de las
propiedades características de los surfactantes, que refleja el balance entre las
partes polar y no polar de ellos y la fuerza de los grupos hidrofílico e hidrofóbico.
Los surfactantes pueden presentar una autoasociación en solución, conduciendo a
una formación de agregados. A concentraciones pequeñas de surfactante forman
soluciones reales que contienen sustancias disueltas como moléculas o iones
simples; pero cuando la concentración aumenta se inicia la formación de micelas.
Estas dispersiones micelares (soluciones coloidales) contienen además.
moléculas simples de surfactante. En solución acuosa, la parte no polar de la
molécula queda orientada hacia la parte oleosa del sistema, mientras que la parte
polar se orienta hacia la fase acuosa.
No todos los surfactantes son capaces de formar micelas. Esta propiedad es
característica sólo de aquellos que tienen la estructura específica y el balance
hidrofílico-lipofilico.
La concentración micelar crítica se define como la concentración en la que toma
lugar la multiplicación de micelas acompañada de cambios drásticos en las
propiedades de la solución. La concentración micelar crítica corresponde a una
transformación cualitativa del sistema, es decir, corresponde a una transición de
solución homogénea a un sistema microheterogéneo.
La micelización es un proceso, mediante el cual disminuye la energía interfacial
de una solución de surfactante y por consiguiente su tensión superficial.
HIPÒTESIS.*

1. La determinación de la cmc se hará por método del estalagnómetro
1. Preparar 25 muestras (soluciones de dodecilsulfato de sodio en medio

acuoso) entre el intervalo de 5.0 X 10-3 M a 8 X 10-2M y que correspondan
cada una a un volumen de 25 ml.
2. Determine la densidad de cada una de las muestras con un picnómetro.
3. Utilice una bureta (debe estar completamente limpia).
4. Use primero el agua destilada como referencia.
5. Sature las paredes de la bureta con el líquido que va a trabajar.
6. Colocar el líquido a medir en la bureta, marcando muy bien el volumen
elegido (ya que éste será el mismo volumen que usará para las demás
muestras, se sugiere trabaje 2 ml). No olvide iniciar el trabajo con agua
destilada.
7. Cuente las gotas de solución contenidas en los 2 ml
8. Anote la temperatura de cada líquido utilizado
1. Explique cuál es uso de sustancias de superficie activa. Dé 5 ejemplos con

su correspondiente aplicación.
2. Explique lo que es una micela
3. Explique qué es una sustancia anfifílica
4. Explique lo que es la tensión superficial.
5. Investigue las diferentes representaciones esquemáticas de micelas
6. Calcule la tensión superficial para cada muestra a partir de la siguiente
expresión:
σX = σ0 [ N 0 / N X ] [ ρ X / ρ 0 ]
donde:
σX = tensión superficial del líquido problema
σ0 = tensión superficial del líquido estándar
N0 = número de gotas del líquido estándar
NX = número de gotas del líquido problema
ρX = densidad del líquido problema
ρ0 = densidad del líquido estándar
7. Buscar los valores de la tensión superficial del agua destilada utilizada a la
temperatura del trabajo experimental, reportada en la literatura.

8. Calcule su porcentaje de error relativo con respecto al valor reportado en la
literatura.
9. Represente la tensión superficial en función del logaritmo de la
concentración de dodecilsulfato de sodio en mM
10. Determine la concentración micelar crítica a partir del grafico.
CONCLUCIONES.*
BIBLIOGRAFÌA.*
COMENTARIOS.*
* Por los alumnos

DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD RELATIVA E INTRÍNSECA Y
DETERMINACIÓN DEL PESO MOLECULAR VISCOSIMÉTRICO DE
MACROMOLÉCULAS.
MÉTODO NO AUTOMÁTICO.
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL
El estudiante aprenderá a determinar experimentalmente la

viscosidad de líquidos newtonianos y soluciones diluidas
macromoleculares con flujo newtoniano.
OBJETIVOS PARTICULARES
1. Complementar parcialmente el capítulo de propiedades

cinéticas de los sistemas dispersos (curso de fisicoquímica)
en particular el tema de VISCOSIDAD Y DETERMINACION DE
MASA MOLECULAR POR VISCOSIMETRÍA. Así como también
complementar el curso de Fisicoquímica de Polímeros
(capítulo de Métodos de determinación de pesos
moleculares).
2. Evaluación de los diferentes cocientes de viscosidad de

soluciones diluidas poliméricas.
3. Determinación del número límite de viscosidad.
4. Determinación de la masa molecular de macromoléculas a

partir de la LEY DE MARK-HOUWINK.1,2,3
INTRODUCCIÒN.4,5

CONCEPTOS GENERALES
Ejemplos de sistemas coloidales:
Emulsión L/L Caucho en agua = látex

Solución verdadera S/L Estireno en tolueno
Sistema S/S Plásticos pigmentados
Sistema G/S Poliestireno expandido
Otros ejemplos de importancia relevante son los

denominados COLOIDES BIOLÓGICOS o BIOPOLIMEROS. A
continuación se mencionan algunos de estos coloides:
Proteínas
ADN
Virus, etc.
Los ejemplos arriba mencionados son unos cuantos de los

numerosos sistemas coloidales formados por macromoléculas.
El término SOLUCION DILUIDA DE MACROMOLÉCULAS se
aplica usualmente a soluciones de polímeros conteniendo como
máximo un gramo de muestra por 100 mililitros de solución. En el
caso de moléculas de bajo peso molecular, a esta concentración
prácticamente no hay interacción soluto-soluto. Sin embargo, en
el caso de soluciones poliméricas debido al gran tamaño de las
macromoléculas y a su volumen hidrodinámico, se requiere de
diluciones más elevadas (c≤1%) para asegurar una separación
completa de las macromoléculas ya que, se ha visto que aún a
concentraciones menores o iguales al 0.5% se tienen todavía
interacciones entre las macromoléculas lo que puede dar origen a
la formación de agregados. Por esta razón para estudiar las
propiedades debidas a la presencia de macromoléculas aisladas,
los datos siempre deben ser extrapolados a dilución infinita.
Es obvio que una solución que resulta de la adición de un

polímero es altamente viscosa (1000 poises < ηpolím. ≤ 1013 poises) a
un solvente de baja viscosidad (los líquidos ordinarios
generalmente exhiben viscosidades del orden de 10-2 poises)

tendrá una viscosidad mucho más elevada que aquella del
solvente puro aún cuando solo se hayan adicionado cantidades
insignificantes del material polimérico. Así por ejemplo, la
viscosidad de una solución muy diluida de polímero puede llegar a
ser de 10 a 20 veces más alta que la del solvente puro.
TIPOS DE VISCOSIMETROS6
El coeficiente de viscosidad de solventes ordinarios, de

soluciones micromoleculares así como también de aquellas
obtenidas a partir de solutos macromoleculares se determinan
comúnmente en viscosimetros capilares, de los cuales los más
conocidos son:
Viscosímetro de Ostwald,
Viscosímetro de Cannon-Fenske,
Viscosímetro de Ubbelohde, etc.
Los dos primeros viscosímetros son aparatos que trabajan a

volumen constante, mientras que el de Ubbelohde es un
dispositivo que opera independientemente del volumen total de la
solución a medir, esta característica lo hace útil como un
viscosímetro de dilución, es decir, se puede medir y preparar
soluciones de diferente concentración “in situ”. Esta propiedad
del viscosímetro Ubbelohde hizo posible su automatización.7,8
Todos estos aparatos se encuentran disponibles

comercialmente en diversos tamaños desde 10 ml hasta 1 ml
(tamaño semimicro) con una variedad de diámetros capilares lo
que permite una amplia selección de tiempos y la posibilidad de
medir viscosidades que van desde los centipoises hasta varios
poises. La ηrel con estos aparatos se puede medir con una
precisión de 1 en 1000.9
El principio de medición de los viscosímetros capilares se
basa en la ecuación empírica propuesta en 1842 por el físico
francés J. L. M. Poiseville para líquidos que fluyen en condiciones
πPR 4
V= t
8 Lη

de flujo laminar a través de un tubo capilar de dimensiones
conocidas. La ley de Poiseville es la siguiente:
donde:
V = volumen total del líquido que fluye (volumen de la esfera
conteniendo la solución)
L = longitud del capilar
R = radio del capilar
P = diferencia de presión en los extremos del capilar (P =
gδH)
g = aceleración debida a la gravedad
δ = densidad del líquido o de la solución
H = diferencia de los niveles del líquido en los brazos del
instrumento
t = tiempo de flujo experimental
η = coeficiente de viscosidad o viscosidad absoluta del
líquido o solución
PRECAUCIONES
1. Para que las mediciones sean reproducibles con los

viscosímetros tipo Ostwald es necesario tomar siempre el
mismo volumen de líquido en cada medición, ya que la
presión efectiva y por consiguiente la duración del flujo
depende del volumen del líquido contenido en el
viscosímetro.
2. Siendo la viscosidad una función de la temperatura, las

medidas deben ser efectuadas en un baño termostatado.
Se necesita de un baño con variaciones de temperatura
inferiores a ±0.1 °C. Para las determinaciones habituales y
en el caso de mediciones precisas las variaciones deberán
ser menores de a ±0.015 °C.
El viscosímetro debe ser termostatado a ±0.01 °C sobre

todo cuando se realicen mediciones para calcular el
NÚMERO LÍMITE DE VISCOSIDAD.10,11

3. Los viscosímetros deben montarse verticalmente ya que
las mediciones son muy sensibles a las desviaciones
en la verticalidad del aparato. Así por ejemplo, una
desviación en un grado respecto a la verticalidad produce
un error del 0.2%. Para reducir esta fuente de error
considerable Cannon y Fenske propusieron un dispositivo
en el cual el bulbo de medición y el del recipiente se
encuentran sobre el mismo eje vertical. Para mediciones
muy precisas es necesario el uso de un catetómetro con
mirillas en las dos direcciones perpendiculares.
4. La limpieza del viscosímetro en una operación previa al

experimento también es un punto importante,
generalmente se utiliza una mezcla sulfocrómica y
numerosos lavados con agua limpia (no dura),
posteriormente con agua destilada libre de polvo. Todo
esto se realiza con la finalidad de eliminar cualquier
residuo adherido en las paredes internas del viscosímetro
y el polvo, los cuales perturban las medidas. De igual
manera los matraces, filtros de vidrio sinterizado y pipetas
para trasvasar soluciones deberán estar perfectamente
limpias.
5. Las soluciones también deben estar excentas de polvo y

partículas visibles al ojo. Para ello deberán prepararse
con un solvente bidestilado y deberán ser filtradas
utilizando un filtro de vidrio sinterizado de porosidad fina
(No. 4) antes de iniciar el experimento.
6. La selección del viscosímetro capilar se hace en base al

tiempo de flujo del solvente puro. Se recomiendan
tiempos entre 80 a 120 segundos. T < 80 segundos no
deben considerarse en determinaciones manuales. Los
tiempos de flujo se miden generalmente con la ayuda de
un cronómetro, la concordancia entre el menisco y la
marca del capilar se hace visualmente; la precisión
obtenida es del orden de ±0.2 segundos.

Para medir el tiempo con exactitud, se requiere que el
tiempo de vaciado del bulbo de medición del viscosímetro
sea por lo menos de 200 segundos.
7. En indispensable 3 o 4 determinaciones del tiempo de flujo

por cada solución y normalmente la reproducibilidad
deberá ser del orden del 1%, de no ser así, la fluctuación
de los tiempos de flujo para una solución dada deberá ser
atribuida a variaciones de temperatura o a la presencia de
polvo en la solución.
HIPÒTESIS.*
Viscosimetría.
APARATOS
1. Baño transparente
2. Termostato, capaz de mantener ±0.01 °C a 25 °C.
3. Viscosímetro Cannon-Fenske o tipo Ostwald
4. Cronómetro graduado en 0.1 segundos o menos
5. Pipetas según se requiera de 10 ml.
6. Matraz aforado 50 ml
7. Filtro de vidrio sinterizado No. 4 o porosidad fina de 30 o 60
ml.
8. Matraces erlenmeyer, 5 de 25 ml.
9. Matraz kitazato de 250 ml y goma para kitazato.
10.Perilla para pipetear.
REACTIVOS**(1) REACTIVOS* (2) REACTIVOS*

(3)
1. Almidón grado reactivo12 1. Amilosa 1. Alcohol
polivinílico

2. KOH al 99% 2. Agua bidestilada13 2.
Agua bidestilada
3. Solución 1 M de KOH
*El profesor les indicará cual de estos polímeros se usará en

esta práctica.
**En el caso del almidón la solución debe prepararse 20 horas
antes del experimento porque si se prolonga su
almacenamiento las cadenas de almidón se degradan.
PREPARACION DE SOLUCIONES
1. Prepare con anticipación la solución del polímero con el

solvente adecuado a una concentración de 0.5 g/dl o 1.0
g/dl. La solución debe ser homogeneizada con agitación;
solución No. 1 de concentración = C0.
NOTA: la concentración de la solución es función de la

masa molecular del polímero a analizar. Es deseable tener
una idea del peso molecular del polímero en estudio por
otro método.
2. La solución polimérica se clarifica por filtración con un

filtro de porosidad fina o con un milipore de 1.0 µm.
3. Si se observara retención del polímero en el filtro durante

la clarificación de la solución se tendrá que evaluar la
nueva concentración de la solución filtrada
4. Clarificar el solvente por filtración.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Ajuste la temperatura deseada en el termostato.

2. Verifique que todo su material se encuentre limpio.
3. Enjuague el viscosímetro con el solvente filtrado.
4. Monte el viscosímetro dentro del baño a temperatura

constante
5. Con una pipeta transfiera exactamente 7 ml del solvente
filtrado en el viscosímetro. Deje que el sistema alcance la
temperatura del termostato. Mientras tanto prepare las
siguientes soluciones por dilución de aquella de
concentración C0 como se indica en la tabla 1.
Sol’n Volumen a Volumen a Volumen

Núm. adicionar adicionar del total de la
de la sol’n solvente puro nueva sol’n
2 16 ml C0 16 ml 32 ml 1/2 C0
3 7 ml C0 14 ml 21 ml 1/3 C0
4 11 ml 1/2 11 ml 22 ml 1/4 C0
C0
6. Realizar la determinación del tiempo de flujo del solvente

puro siguiendo el procedimiento que se describe a
continuación.
Por succión (o por presión, usando una corriente de N2

filtrado) lleve el nivel del líquido arriba de la marca
superior graduada en el brazo del viscosímetro. Permita
drenar al líquido. Arranque el cronómetro en el momento
en que el menisco pasa por la marca superior graduada, y
deténgalo exactamente cuando el menisco pase por la
marca inferior.
7. Determine el tiempo de flujo por lo menos cuatro veces

para un mismo líquido. Las lecturas deben coincidir en
±0.1 seg. Si no hay reproducibilidad en estas lecturas
realizar otras tres más para hacer un total de siete

lecturas. Si persiste la inconsistencia entre las
determinaciones de los tiempos de flujo, entonces, habrá
que pensar en una mala termostatación o en
perturbaciones causadas por la presencia de algún
material extraño en el capilar. Habrá que localizar y
eliminar la causa de perturbación durante el flujo del
líquido a través del capilar.
8. Desmontar el viscosímetro, vaciarlo, lavarlo y secarlo*.
9. Repetir las etapas del 5-7 con las soluciones: C0, 1/2 C0,
1/3 C0, 1/4 C0.
10. Después de que los tiempos de flujo de cada una de las

soluciones haya sido determinada, desmonte el
viscosímetro y proceda a lavarlo cuidadosamente con
abundante solvente que disuelva al polímero que haya sido
estudiado.
1. Con sus resultados llene la tabla de datos experimentales

que se anexa.
2. Con los tiempos de flujo calcule: ηrel, ηsp, ηred.
3. Construya en el mismo gráfico las dos gráficas de ηsp vs C

y de lnηrel/C vs C. Aplique mínimos cuadrados. Utilice el
software EXCEL.
4. Calcule gráficamente los valores de la [η]. Presente una
discusión de estos resultados.
5. Aplicando la Ley de Mark-Houwink evalue el peso

molecular del polímero*.
*Consulte al profesor de laboratorio.

Lecturas S C0 C0/2 C0/3 C0/4T
t promedio t0 t t t t
t - t0
t − t0
η sp =
t0
ηsp/C
t
η rel =
t0
lnηrel /C
S = solvente puro.
C0 = concentración inicial de la solución inicial.
C = concentración de cada una de las soluciones obtenidas por

dilución.
t, t0 = tiempos de flujo promedio observadas para la solución y el
solvente puro.
η, ηo= las viscosidades de la solución de concentración C y aquella

del solvente puro.
CUESTIONARIO
1. A partir de la ecuación de Poiseville obtenga la ecuación 1

η = cte δt ...(1) donde δ = densidad del líquido en cuestión.
2. Sabiendo que la ηsp= η - ηo/ηo obtenga la ecuación 2
t − to
sp = ...(2 )
to
Donde: t = tiempo de flujo de la solución

to = tiempo de flujo del solvente puro
3. ¿Cuál es la ecuación que relaciona la ηred con la [η]?
4. Físicamente ¿que representa el número límite de

viscosidad?
5. ¿Qué otro nombre recibe la viscosidad intrínseca?
6. ¿Cuáles son las unidades de la [η]?
7. ¿Qué significan las letras K, a, en la ecuación de Mark-

Houwink? ¿Esta ecuación se aplica a cualquier tipo de
macromoléculas?
8. Investigue las constantes de Mark-Houwink para los

polímeros propuestos en este experimento (ver página 5).
9. Dé el intervalo de tamaño de partícula que se consideran

como sistemas coloidales. Mencione algunos ejemplos de
estos sistemas.
10. ¿Por qué las soluciones macromoleculares se

consideran un sistema coloidal? ¿Sería correcto llamarles
dispersión coloidal?
CONCLUCIONES.*
BIBLIOGRAFÌA.

1. Robert C. Weast, Ph. D., Melvin J. Astle, Ph. D. Handbook of
Chemistry and Physics
62ND Edition, págs F40-F41, 1981 – 1982.
2. J. Branddrup, E. H. Immergut; Polymer Handbook; A Wiley –

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John Wiley and Sons; Third edition,, vol. 7, pág 15, 1989.
3. Lawrence D. Eicher, Bruno J. Zwolinski; The Journal of Physical

Chemistry; High-Precision Viscosity or Supercooled Water and
Analysis of the Extended Range Temperature Coefficient, Vol
75, 1971.
4. Stanley R. Sandler, Wolf Karo, Jo-anne Bonesteel, Eli M. Pearce;

Polymer Synthesis and Characterization; Academic Press,
Pages 131-139, 1998.
5. Rabek J.; Experimental Methods in Polymer Chemistry, John

Wiley and Sons, Pages 123-142, PT 1, 1980.
6. Charles A. Sorrel; Journal of Chemical Education, Liquid

Viscosity Measurement Using a Buret, Vol 48, 1971.
7. LAUDA PVSI – Software Module inv-DLL, Program Description

Intrinsic viscosity Measurements with PVSI.
8. Ph. Gramain and R. Libeyre; Journal of Applied Polymer Science;

Automatic Recording Capillary Viscosimeter with Dilution, Vol
14, Pages 383-391, 1970.
9. Issa A. Katime Amashta; Química Física Macromolecular,

Exposición y problemas resueltos, Ediciones de castillo, 1979.
10. S. H. Pinner; Experimental Procedures; J.W. Arrowsmith LTD

Bristol, 1961.

11. Edward A. Collins; Experiments in Polymer Science, John
Wiley and Sons, págs a47-153, 173, 1973.
12. Banks W., Greenwood C. T., Thomson J., The Properties of

Amylose as Related to the Fractionation and Subfractionation of
Starch, 1959.
13. Joseph Kestin, Mordechai Sokolov, William A. Wakeham;

Journal of Physical and Chemical; Viscosity of Liquid Water in
the Range –8°C to 150°C; Vol 7, Page 941, 1978.
14. Dietrich Braun, Harald Cherdron, Werner Kern. Techniques of

polymer syntheses and characterization. Wiley-Interscience,
1971
COMENTARIOS.*
* Por los alumnos

Medidas de seguridad en el laboratorio de Farmacia

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