1.

INTRODUCCIÓN
El presente informe de laboratorio de física, que tiene por título “CALOR
ESPECIFICO” la cual pertenece a la sección que se encuentra bajo la
dirección del ing. José Pachas, profesor del curso de física II de la facultad de
ingeniería Mecánica

Con este experimento se pretende que el estudiante de ingeniería observe el

“CALOR ESPECIFICO” y a partir de ello identifique las principales magnitudes
que intervienen, y visualice los valores que éstas toman en distintos casos, así
como las variaciones que experimentan en diversos instantes y posiciones.

También es una nueva oportunidad que tenemos los alumnos pertenecientes

al grupo, para poder dar un aporte que sea útil a nuestros compañeros, con
los cuales intercambiaremos información sobre el tema desarrollado,
resultados, y así sacar conclusiones, con las cuales sacar recomendaciones
para mejorar el experimento realizado.

Queremos agradecer a la facultad de ciencia por el préstamo de su laboratorio,

además al ing. José Pachas por el tiempo brindado hacia nosotros y por su
conocimiento que nos transmite en cada experimento

Por último esperamos que este trabajo sea de su agrado.

1
2.OBJETIVOS
 Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro.
 Determinar el calor específico de diferentes muestras solidas mediante
el uso de un modelo dinámico sencillo.
 Estudiar el efecto de la transferencia de calor entre el calorímetro y la
muestra a analizar.
 Verificar experimentalmente las distintas ecuaciones de cantidad de
calor (Q).
 Aplicar la Ley de Equilibrio Térmico a sistemas termodinámicos.
 Aplicar la conservación de la energía en sistemas con transferencia de
calor.
 Reconocer el calor como una forma de energía.
 Afianzaremos los conceptos de calor, temperatura, calor específico,
capacidad calorífica.

2
 3.FUNDAMENTO TEÓRICO
3.1. CALOR ESPECÍFICO

El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de

calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o
sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o
grado Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha
temperatura inicial. Se la representa con la letra (minúscula).

En forma análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor

que hay que suministrar a toda la extensión de una sustancia para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la
letra (mayúscula).

Por lo tanto, el calor específico es la capacidad calorífica específica, esto es

El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es

representativo de cada sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es
una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.

Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se

necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces
más energía para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que
para un lingote de plomo de la misma masa.

El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph

Black, quien realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad
para el calor”. En esa época la mecánica y la termodinámica se consideraban
ciencias independientes, por lo que actualmente el término podría parecer
inapropiado; tal vez un mejor nombre podría ser transferencia de energía
calorífica específica, pero el término está demasiado arraigado para ser
reemplazado.

El calor específico medio ( ) correspondiente a un cierto intervalo de

temperaturas se define en la forma:

3
Donde es la transferencia de energía en forma calorífica entre el sistema y
su entorno u otro sistema, es la masa del sistema (se usa una n cuando se
trata del calor específico molar) y es el incremento de temperatura que
experimenta el sistema. El calor específico ( ) correspondiente a una
temperatura dada se define como:

El calor específico ( ) es una función de la temperatura del sistema; esto es,

. Esta función es creciente para la mayoría de las sustancias (excepto para
los gases monoatómicos y diatómicos). Esto se debe a efectos cuánticos que
hacen que los modos de vibración estén cuantizados y sólo estén accesibles a

medida que aumenta la temperatura. Conocida la función , la cantidad de

calor asociada con un cambio de temperatura del sistema desde la
temperatura inicial Ti a la final Tf se calcula mediante la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorífica sea aproximadamente constante

la fórmula anterior puede escribirse simplemente como:

Cantidad de sustancia

Cuando se mide el calor específico en ciencia e ingeniería, la cantidad de

sustancia es a menudo de masa, ya sea en gramos o en kilogramos, ambos del
SI. Especialmente en química, sin embargo, conviene que la unidad de la
cantidad de sustancia sea el mol al medir el calor específico, el cual es un
cierto número de moléculas o átomos de la sustancia. Cuando la unidad de la
cantidad de sustancia es el mol, el término calor específico molar se puede
usar para referirse de manera explícita a la medida; o bien usar el término
calor específico másico, para indicar que se usa una unidad de masa.

4
 3.2. Conceptos relacionados

Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor
específico y éstas se denotan con sufijos en la letra c. El calor específico de los
gases normalmente se mide bajo condiciones de presión constante (Símbolo:
cp). Las mediciones a presión constante producen valores mayores que
aquellas que se realizan a volumen constante (cv), debido a que en el primer
caso se realiza un trabajo de expansión.

El cociente entre los calores específicos a presión constante y a volumen

constante para una misma sustancia o sistema termodinámico se denomina
coeficiente adiabático y se designa mediante la letra griega (gamma). Este
parámetro aparece en fórmulas físicas, como por ejemplo la de la velocidad del
sonido en un gas ideal.

El calor específico de las sustancias distintas de los gases monoatómicos no

está dado por constantes fijas y puede variar un poco dependiendo de la
temperatura. Por lo tanto, debe especificarse con precisión la temperatura a la
cual se hace la medición. Así, por ejemplo, el calor específico del agua exhibe
un valor mínimo de 0,99795 cal/(g·K) para la temperatura de 34,5 °C, en tanto
que vale 1,00738 cal/(g·K) a 0 °C. Por consiguiente, el calor específico del agua
varía menos del 1% respecto de su valor de 1 cal/(g·K) a 15 °C, por lo que a
menudo se le considera como constante.

La presión a la que se mide el calor específico es especialmente importante

para gases y líquidos.

3.3. UNIDADES

Unidades de calor

La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es el joule (J). La

caloría (cal) también se usa frecuentemente en las aplicaciones científicas y
tecnológicas. La caloría se define como la cantidad de calor necesario para
aumentar en 1 °C la temperatura de un gramo de agua destilada, en el
intervalo de 14,5 °C a 15,5 °C. Es decir, tiene una definición basada en el
calor específico.

5
 3.3.1. Unidades de calor específico

En el Sistema Internacional de Unidades, el calor específico se expresa en

julios por kilogramo y por kelvin (J·kg-1·K-1); otra unidad, no perteneciente al
SI, es la caloría por gramo y por kelvin (cal·g-1·K-1). Así, el calor específico del
agua es aproximadamente 1 cal/(g·K) en un amplio intervalo de temperaturas,
a la presión atmosférica; exactamente 1 cal·g-1·K-1 en el intervalo de 14,5 °C a
15,5 °C (por la definición de la unidad caloría).

En los Estados Unidos, y en otros pocos países donde se sigue utilizando el

Sistema Anglosajón de Unidades, el calor específico se suele medir en BTU
(unidad de calor) por libra (unidad de masa) y grado Fahrenheit (unidad de
temperatura).

La BTU se define como la cantidad de calor que se requiere para elevar un

grado Fahrenheit la temperatura de una libra de agua en condiciones
atmosféricas normales.

4.FACTORES QUE AFECTAN EL CALOR ESPECÍFICO

Las moléculas tienen una estructura interna porque están compuestas de
átomos que tienen diferentes formas de moverse en las moléculas. La energía
cinética almacenada en estos grados de libertad internos no contribuye a la
temperatura de la sustancia sino a su calor específico.

6
 5.MATERIALES Y METODOS
Se usaron los siguientes materiales:

MATERIALES INSTRUMENTOS PRECISION

50 g de bronce
50g de plomo
Soporte universal
pinzas
Hilo de zinc
calorimetro
agua
Balanza analítica ±0.001𝑔
Termómetro ±1°𝐶
Tabla 1.

6.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Poner a hervir en un vaso de precipitación 500 mL de agua
 Vertimos dentro del calorímetro una cantidad de agua de 16g 𝑚𝑎 y
medimos su temperatura y anotamos en la tabla 2.
 Medimos la masa del primer solido (fue una masa de 50 g de bronce).
Anotamos en la tabla 2
 De acuerdo a la figura 1. Sujetamos la muestra solida con el hilo de
zinc e introducimos en el agua hirviendo. Esperamos un momento
hasta que el sólido alcance la temperatura de equilibrio térmico con el
agua. Luego mida la temperatura del sistema, que será la temperatura
alcanzada por el sólido, Ts. Y anotamos en la tabla 2.

Figura 1.

7
  Repetimos el proceso 5 veces.
 Se repite el procedimiento para el bronce y el plomo.
 Se coloca una cantidad de masa de agua en el calorímetro.
 Se mide la temperatura de equilibrio 𝑇𝑎
La temperatura de equilibrio fue:
Ta = 23°C
 Comenzamos usando la masa 1, cuyo masa fue de:
m1 = 50g
 Sumergiéndolo en agua caliente, caliente un cuerpo sólido hasta una
temperatura Tb
 Se eleva la temperatura del sólido hasta una temperatura Tb
La temperatura fue de:
Tb = 96°C
 Luego se sumerge el cuerpo a temperatura Tb dentro del agua que está
contenida en el calorímetro a temperatura 𝑇𝑎 .
 Se mide la temperatura de equilibrio y se anota en la tabla 2.

N° masa del temperatura masa del temperatura temperatura

agua(g) ambiente (c) solido(g) del solido(c) de
equilibrio(c)
1 16 20 50 96 31
2 16 20 50 96 31.5
3 16 20 50 96 30
4 16 20 50 96 30
5 16 20 50 96 30
promedio 16 20 50 96 30.5
TABLA 2. Datos experimentales correspondientes a muestras de plomo

8
N° masa del temperatura masa del temperatura temperatura
agua(g) ambiente (c) solido(g) del solido(c) de
equilibrio(c)
1 16 20 50 96 39
2 16 20 50 96 39
3 16 20 50 96 39
4 16 20 50 96 39.5
5 16 20 50 96 40
TABLA 3. Datos experimentales correspondientes a muestras de bronce.

7.ANALISIS DE DATOS
7.1. DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA
DEL CALORÍMETRO PARA EL PLOMO
 VALORES DEL CALOR ESPECIFICO PARA EL PLOMO

plomo
N
ΔT0(°C) ΔT1(°C) c(cal/g.°C) c(J/Kg.°K)
1 11.0 65.0 0.0541 226.50588
2 11.5 64.5 0.0570 238.6476
3 10.0 66.0 0.0484 202.64112
4 10.0 66.0 0.0484 202.64112
5 10.0 66.0 0.0484 202.64112
PROMEDIO 0.05126 214.615368
TABLA 4.

 Con las tablas 3 y N calcular el calor ganado por el agua y el calor perdió
por el bronce.

ΔQ=│ Qa - QS │(J)
N Qa(J) QS(J)
EXPERIMENTAL IDEAL
1 550 736.1441 186.1441 124.078
2 575 769.6356 194.6356 124.078
3 500 668.7156 168.7141 124.078
4 500 668.7156 168.7141 157.159
5 500 668.7156 168.7141 160.240

9
  DISCREPANCIA RELATIVA PORCENTUAL ENTRE LOS VALORES
PROMEDIO DEL CALOR ESPECÍFICO.

𝐶𝑇 − 𝐶𝐸 128 − 214.615368
│ │ × 100 = │ │ × 100 = −67.66%
𝐶𝑇 128

7.2. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD CALORIFICA

PARA EL BRONCE
 VALORES DEL CALOR ESPECÍFICO PARA EL BRONCE.

Bronce
N
ΔT0(°C) ΔT1(°C) c(cal/g.°C) c(J/Kg.°K)
1 19.0 57.0 0.133 556.844
2 19.0 57.0 0.133 556.844
3 19.0 57.0 0.133 556.844
4 19.5 56.5 0.138 577.778
5 20.0 56.0 0.143 598.712
PROMEDIO 0.136 569.404

Partiendo de esta fórmula: 𝑄 = 𝑚. 𝐶𝑒. 𝛥𝑇

 ¿CÓMO SE SABE QUE UN CUERPO HA RECIBIDO O CEDIDO

CALOR?

Se sabe que cuando un cuerpo recibe calor este es positivo al reemplazar en la

ecuación donde la diferencia de temperatura va de menos a más y por el otro
lado se sabe que pierde o cede calor cuando al resolver la ecuación nos resulta
negativa ya que va de una temperatura mayor a una menor.

 Con las tablas 3 y N calcular el calor ganado por el agua y el calor

perdió por el bronce.

ΔQ=│ Qa - QS │(J)
N Qa(J) QS(J)
EXPERIMENTAL IDEAL
1 1271.328 1586.994 315.666 174.078
2 1271.328 1586.994 315.666 174.078
3 1271.328 1586.994 315.666 174.078
4 1304.784 1632.229 327.445 217.159
5 1338.240 1676.388 338.148 260.240

10
5.5

ii) Bronce
𝐶𝑇 − 𝐶𝐸 360 − 569.404
│ │ × 100 = │ │ × 100 = 58.168%
𝐶𝑇 360

8.RESULTADOS
Magnitud Discrepancia relativa
Material C(J/Kg.K)
porcentual

Plomo 214.615368 -67.66%

Bronce 569.404 58.168%

9.OBSERVACIONES
 Es importante distinguir entre capacidad calorífica y calor específico, el
primer término alude al objeto y el segundo al material del cual está
hecho.
 La tapa del calorímetro no es muy hermética, por lo que el medio
influye en cierto modo en la temperatura de equilibrio.
 La probeta tiene un margen de error en la medición, así que la cantidad
de agua en equilibrio no es exacta.
 Las piezas metálicas calentadas no llegaban a variar considerablemente
la temperatura del agua.
 Se observa que cada vez que transvasamos el agua, se pierde
aproximadamente 1g de agua.
 No llegamos a utilizar el dato de la temperatura del medio ambiente, a
menos que sea para cerciorase que la temperatura agua es menor a la
temperatura del medio ambiente.
 Estamos incurriendo a un error en los cálculos, pues no consideramos
la pérdida de la temperatura del metal en el momento que se retira del
sistema que le entrega calor para después sumergirlo en el sistema de
prueba.
 Se observó que luego de calentar el agua y apagar el mechero, la
medida que se observaba en el termómetro disminuía rápidamente en

11
 aproximadamente 5 a 10 °C, luego seguía disminuyendo pero más
despacio (de manera casi imperceptible).
 En nuestros cálculos no hemos incluido el calor que absorbe el metal
del termómetro.

10. RECOMENDACIONES
 Se recomienda el uso de guantes aislantes del calor, para prevenir
cualquier accidente de quemadura, ya que se trabaja a temperaturas
mayores a 50°C.
 Se recomienda que la experiencia se realice con mucho cuidado y
rapidez para que al momento de vaciar el agua al termo no se disipe
mucho calor al medio exterior.
 Se recomienda hacer el experimento tres veces para así trabajar con
mayor precisión y que el resultado se aproxime más al real.
 Para la primera parte de la experiencia, se recomienda humectar la
ollita antes de vaciar el contenido de la probeta a fin de compensar las
pérdidas de masa de agua.
 Se recomienda calentar el agua de manera moderada y de preferencia
menos de 100°C.

11. CONCLUSIONES
 En el cálculo del calor especifico de las muestras sólidas (fierro,
aluminio, plomo) se encontró que nuestros valores hallados distan
considerablemente de los valoras promedio encontrados en los textos de
física. Pese a esto se guarda una correcta proporción en los resultados.
 El calor es energía que es transferida de un sistema a otro, debido a que
se encuentran a diferentes niveles de temperatura. Por esta razón, al
poner los dos cuerpos en contacto, el que se encuentra a mayor
temperatura transfiere calor al otro hasta que se logra el equilibrio
térmico.
 Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar
energía interna al igual que para absorber energía y una buena parte
de la energía hace aumentar la intensidad de las vibración de las redes

12
 atómicas y este tipo de movimiento es el responsable del aumento en la
temperatura.
 Cuando la temperatura del sistema aumenta Q y ∆T se consideran
positivas, lo que corresponde a que la energía térmica fluye hacia el
sistema, cuando la temperatura disminuye, Q y ∆T son negativas y la
energía térmica fluye hacia fuera del sistema.
 El equilibrio térmico se establece entre sustancias en contacto térmico
por la transferencia de energía, en este caso calor; para calcular la
temperatura de equilibrio es necesario recurrir a la conservación de
energía ya que al no efectuarse trabajo mecánico la energía térmica
total del sistema se mantiene.
 Se concluye que los tres tipos de materiales tienen diferentes valores, de
acuerdo a sus propiedades físicas.

13
12. BIBLIOGRAFÍA

 FÍSICA UNIVERSITARIA VOLUMEN I, Sears, Zemansky, Young,

Fredman, Pearson.

 FÍSICA VOLUMEN I, Tipler, Mosca, Reverté.

 FÍSICA GENERAL, Burbano.

 FÍSICA II, Leyva Naveros, Moshera.

 Resnik Halliday Krane (2002). Física Volumen 1.

 Serway Jewet (2003). Física 1. Thomson.

 http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/tb01_calor.php

14
 13. APÉNDICE
Tabla de Calor

Material Específico (Ce) Fusión (lf) Vaporización (lv)

Kcal/kg.°C kJ/kg.K kJ/kg kJ/kg
Aceite de Oliva 0,400 1,675 - -
Acero 0,110 0,460 205 -
Agua 1,000 4,183 335 2250
Alcohol 0,600 2,513 - 880
Alpaca 0,095 0,398 - -
Aluminio 0,217 0,909 377 -
Antimonio 0,050 0,210 164 -
Azufre 0,179 0,750 38 -
Bronce 0,086 0,360 - -
Cadmio 0,056 0,234 46 -
Carbón Mineral 0,310 1,300 - -
Carbón Vegetal 0,201 0,840 - -
Cinc 0,093 0,389 117 -
Cobalto 0,104 0,435 243 -
Cobre 0,093 0,389 172 -
Cromo 0,108 0,452 59 -
Estaño 0,060 0,250 113 -
Éter etílico 0,540 2,261 113 -
Fenol - - 109 -
Glicerina 0,580 2,430 176 -
Hierro 0,113 0,473 - -
Ladrillo 0,210 0,880 - -
Refractario 0,094 0,394 168 -
Latón 0,110 0,460 155 -
Manganeso 0,033 0,138 11,7 281
Mercurio 0,210 0,880 - -
Mica - - 151 -
Naftalina 0,110 0,461 234 -
Níquel 0,031 0,130 67 -
Oro 0,778 3,260 147 -
Parafina 0,056 0,235 109 -
Plata 0,031 0,130 113 -
Platino 0,031 0,130 23 -
Plomo 0,019 0,080 59 -
Potasio 0,380 1,590 - 365
Tolueno 0,200 0,838 - -
Vidrio
Equivalencias:

1 kJ/kg.K = 0,2388 kcal/kg.°C

15
14. ANEXOS

16
17