UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERIA QUÍMICA E INGENIERÍA DE ALIMENTOS

DISCUSION DE PROBLEMAS Nº 1.

UNIDAD I
CLASIFICACION, ESTADOS Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

PARTE I. ASPECTOS TEORICOS

1. Definir o explicar el significado de los términos siguientes:

a. Química Orgánica h. Compuesto

b. Química Analítica i. Propiedad física
c. Mezcla j. Propiedad química
d. Mezcla heterogénea k. Propiedad extensiva
e. Mezcla homogénea l. Propiedad intensiva
f. Sustancia Pura m. Cambio químico
g. Elemento n. Fase

2. Comentar acerca de la veracidad (V) o falsedad (F) de los enunciados siguientes, justificar la respuesta.

a. La Química Inorgánica es la rama de la Química que estudia los elementos, la estructura y cambios de la
materia en general y la energía involucrada en ellos: (___)
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

b. Una mezcla consiste de dos o más elementos combinados en cantidades definidas y fijas: (___)
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

c. Un compuesto puede separarse en sus componentes mediante procesos físicos:

_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

d. El cemento es un ejemplo de compuesto químico: (___)

_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

e. El aire es un elemento: (___)

_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

f. Las propiedades extensivas de la materia son aquellas que en un cambio físico no sufren alteración de su
valor: (___)
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

g. Las propiedades extensivas de la materia dependen del volumen de los cuerpos: : (___)
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
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h. Una propiedad intensiva no depende de la masa: (___)

_______________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

i. Un cambio químico es aquel que no altera la composición de una sustancia: (___)

_______________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

j. Al tener en un vaso agua líquida y hielo, solamente hay una fase: (___)
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________

3. Clasificar como intensivas (I) o extensivas (E) las siguientes propiedades de la materia.

Propiedad (I) (E) Propiedad (I) (E)

Peso Volumen especifico
Viscosidad Energía Cinética
Color Densidad
Masa Resistencia eléctrica
Maleabilidad Peso especifico
Calor específico Calor específico
Volumen Temperatura de Fusión
Dureza Punto de ebullición

4. Indicar cuáles de las afirmaciones siguientes describen propiedades físicas y cuáles propiedades químicas:
a. El hierro tiende a oxidarse.
b. El agua pluvial de regiones industrializadas tiende a ser ácida.
c. Las moléculas de hemoglobina son de color rojo.
d. Cuando se deja un vaso con agua al sol, el agua desaparece gradualmente.
e. Durante la fotosíntesis las plantas convierten el dióxido de carbono de la atmósfera en moléculas más
complejas.
5. Señale, si cada una de las afirmaciones siguientes describe un cambio físico o un cambio químico:
a. El helio gaseoso contenido en el interior de un globo tiende a escapar después de unas cuantas horas.
b. Un rayo de luz tiende a atenuarse y finalmente desaparecer.
c. El jugo de naranja congelado se reconstituye al añadirle agua.
d. El crecimiento de las plantas depende de la energía solar en un proceso llamado fotosíntesis.
e. Una cucharada de sal de mesa se disuelve en un plato de sopa.

6. En la descripción proporcionada a continuación de algunas sustancias, identificar las propiedades físicas y las
propiedades químicas.

a. El bromo (Br2) tiene una densidad de 3.12g/cm³, reacciona con el flúor (F2), su punto de ebullición normal
es de 58.5 °C y sus vapores son de color anaranjado.
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b. El carbono (C) reacciona con el oxígeno (O2) formando óxidos, es prácticamente insoluble en agua, existe
en varias formas de las cuales se tienen el diamante y el grafito que a 25 °C son prácticamente inertes.

c. El mercurio (Hg) a 20 °C es líquido, presenta una densidad de 13.6 g/cm³, su presión de vapor es de 0.0012
mm Hg, es pobre conductor de la electricidad, es venenoso, forma óxidos y iones positivos con carga +2, su
punto de fusión es de -39 °C y el de ebullición es de 357 °C.

d. El talio (Ta) se oxida lentamente a 25 °C, reacciona con el cloro (Cl2), su punto de fusión es de 303.5 °C, es
maleable, se puede cortar con un cuchillo, es venenoso y su color es blanco azulado.

7. Completar los espacios en blanco de las expresiones siguientes:

a. La diferencia que hay entre una sustancia pura y una mezcla, es que las primera puede
__________________________ y la segunda por __________________________________

b. Dos ejemplos de cambios físicos son: ________________________ y ______________________

c. Dos ejemplos de cambios químicos son: __________________, _____________________

d. Algunos métodos para separar mezclas son: ___________________, __________________,

____________________, __________________

e. Dos ejemplos de compuestos son: ________________ y el _____________________

f. La leche, el vino, el acero son ejemplos de: _______________________

8. Clasifique cada uno de los siguientes ejemplos como:

Elemento Compuesto Mezcla homogénea Mezcla heterogénea

Agua salada
Oxigeno gaseoso
Cloruro de sodio (sal de mesa)
Refresco de botella
Una malteada
Aire en una botella
Concreto

9. A continuación se describen los procesos de obtención industrial del Hierro y el Aluminio. Indicar para cada una
de las descripciones:

a. Qué sustancias involucradas en el proceso son elementos, compuestos o mezclas.

b. En que partes del proceso se realizan cambios químicos y en cuáles se realizan cambios físicos.

1) PROCESO DE OBTENCION DEL HIERRO:

El hierro se obtiene de un mineral llamado hematita, que consta de óxido de hierro e impurezas. La mayor parte de
éstas impurezas son dióxido de silicio, (SiO2) aunque en pequeñas cantidades, hay elementos como: manganeso
(Mn), y de fósforo (P). El proceso se verifica en un alto horno y de manera simplificada se ilustra en la figura 1,
destacándose las etapas principales:
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Etapa 1: Separación de impurezas de la mezcla.

Etapa 2: El oxido de hierro se convierte en hierro.
Etapa 3: La piedra caliza (que es una forma natural del CaCO3 y contiene arcilla e impurezas) se
convierte en oxido de calcio y junto con las impurezas forma la escoria.

Figura 1. Proceso de obtención de hierro

2) PROCESO DE OBTENCION DEL ALUMINIO:

El aluminio se obtiene de un mineral llamado Bauxita, constituido por óxidos de aluminio, hierro y silicio.

La primera etapa es la separación del oxido de aluminio de la bauxita, lo que se realiza calentando el mineral en una
solución concentrada de hidróxido de sodio. Es una segunda etapa el hidróxido ya frío se diluye con agua y se obtiene
el oxido de aluminio que se calienta nuevamente para separar el agua, obteniéndose el oxido de aluminio casi puro.
Finalmente el aluminio metálico se obtiene por electrólisis.

10. Todos los ingenieros manipulan continuamente materiales, los que elaboran y procesan, sirven para fabricar
componentes o construir estructuras. Se seleccionan por su adecuado funcionamiento y se analizan sus fallas con el
fin de mejorarlos. A continuación se presenta un cuadro resumen, según el ejemplo dado, complete con las y
aplicaciones y propiedades de los diferentes materiales.
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MATERIAL APLICACIONES PROPIEDADES SEGÚN APLICACION

Rígido, no se oxida, no reacciona con el agua,
Cloruro de polivinilo (PVC) Tubería para conducir agua
resistente a los golpes.
Cobre ( Cu)

Acero (aleación de Fe)

Madera

Teflón

Polietileno

Vidrio

Silicio (Si)

Aluminio (Al)

PARTE II. PROBLEMAS NUMERICOS

1. Realizar las siguientes conversiones:

a. El punto de fusión del plomo es 327.5 °C. Convertir a grados Fahrenheit.

b. El punto de ebullición del etanol es 172.9 °F. Convertir a grados Celsius.
c. El punto de ebullición del nitrógeno líquido es 77 K. Convertir a grados Celsius.

2. Realice las siguientes conversiones:

a. Normalmente el cuerpo humano puede soportar una temperatura de 105°F por cortos periodos sin sufrir
daños permanentes en el cerebro y otros órganos vitales. ¿Cuál es la temperatura en Grados Celsius?
b. El etilenglicol es un compuesto orgánico líquido que se utiliza como anticongelante en los radiadores de
automóviles. Se congela a -11.5 °C. Calcular esta temperatura de congelación en grados Fahrenheit.
0
c. La temperatura de la superficie del sol es alrededor de 6300 C, ¿Cuál es la temperatura en grados
Fahrenheit?

3. Uno de los líquidos más pesados es el mercurio. Cuando un estudiante mide 12.0 cm3 de él y lo pesa obtiene un
valor de 163.08 g. Usando la definición de densidad, calcular:

a. La densidad del mercurio en kg/m3.

b. El volumen de una muestra de mercurio cuya masa sea 98 g.

4. En la determinación de la densidad de una barra metálica rectangular, un estudiante realiza las mediciones
siguientes: 8.53 cm de largo; 2.4 cm de ancho; 1.0 cm de alto y 52.7064 g de masa. Calcular la densidad del
metal en g/ cm3.

5. Una muestra de 37.5 gramos de aluminio metálico se coloca en una probeta graduada que contiene agua, los
niveles del agua antes y después de agregar la muestra en la probeta son 7ml y 20.88ml respectivamente.
Encuentre la densidad del metal en g/cm3.
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6. El procedimiento siguiente se usa para determinar el volumen de un matraz. Se pesa el matraz seco y luego se
pesa lleno de agua. Si las masas del matraz vacío y el matraz lleno son 56.12 g y 87.39 g respectivamente, y la
densidad del agua es de 0.9976 g/cm3 .Calcular el volumen del matraz en cm3.

7. Se tiene una probeta graduada de 100 ml que contiene 50 ml de agua. Se coloca en ella un pedazo de latón de
154 g (ρ= 8.56 g/cm3). ¿Cuánto aumenta el nivel del agua en la probeta graduada .

8. Uno de los contaminantes del aire es el trióxido de azufre, un precursor de la lluvia ácida. En un laboratorio se
determinó que la concentración de dicha sustancia era de 3 mg/litro. Si la Concentración se define como:

Concentración = (masa del trióxido de azufre)/(volumen de aire)

Calcular la masa de trióxido de azufre (en gramos) que inhala una persona cada vez que respira, considerando
-4 3
que inhala 5x10 m de aire.

9. Una de las propiedades de la materia es el calor específico (cp ) cuya expresión es:

Calor absorbido o liberado( Q )

Cp 
( masa de la muestra )( cambio de temperatur a T )
J
Si el calor especifico de una sustancia es; Cp = 0.45 , calcule la cantidad de calor que es necesario
kg  C
suminístrale para que pueda elevarse la temperatura de 75 gramos de ese material desde 25 °C hasta 90 °C.

10. Para elevar la temperatura de 50 g de aluminio desde 18 °C hasta 28.9 °C es necesario suministrar 209 J de
calor. Hallar el calor específico del aluminio.

11. ¿Qué cantidad de calor necesita absorber un trozo de cobre (Cu), cuya masa es de 25 g si se encuentra a una
temperatura de 8 °C y se desea que alcance una temperatura final de 20 °C? El calor específico del Cu es de
0.093 cal/g °C.

12. ¿Qué cantidad de calor necesita absorber un trozo de hierro (Fe), cuya masa es de 731 g, si al calentarse
alcanza un cambio de temperatura de 15 °C? El calor especifico del Fe es de 0.1113 cal/g °C.

13. El calor específico del plomo sólido es de 1.3x102 (J/kg °C). Calcular la cantidad de calor necesaria en Joule (J)
para elevar la temperatura de 250 g de plomo de 373 K a 473 K.

14. Una cantidad físico química es el calor de combustión (H) definido como el calor que libera una sustancia
cuando se quema la unidad de masa de ella (H = Q/m). Para el carbón el calor de combustión es de 32 kJ/g.
Calcular:

a. La masa de carbón (en kg) que debe quemarse para obtener 35,000 cal.
b. ¿Cuántos Joules (J) se producen al quemarse 2 toneladas métricas de carbón?

15. Una pieza de plata metálica (Ag) con un peso de 194.3 g se coloca en una probeta graduada que contiene 242.0
ml de agua. El volumen del agua al introducir el metal es de 260.5 ml. A partir de estos datos calcular:

a. La densidad de la plata en kg/m3.

b. El peso específico en N/m3, (el peso específico es: g).
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16. Convertir el valor de 685 torr (manométrica) a presión absoluta y expresarlo en las siguientes unidades:
a. mm de Hg
b. atm (atmosferas)
c. pascales
d. psia
e. bar
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LINEAMIENTOS PARA EL TRABAJO DE LA DISCUSIÓN DE PROBLEMAS.

La actividad de discusión se realizara de la siguiente manera:

1) Cada alumno trabajará en la solución de la guía de discusión de manera anticipada de forma que será
responsabilidad de este llevar el contenido de la guía resuelta, según se indique.
2) Aproximadamente, en los primeros 50 minutos de la clase cada docente responsable de grupo hará una
exposición de los contenidos a tratar en la discusión.
3) En los siguientes 50 minutos de la discusión el profesor formulará preguntas de manera aleatoria sobre el
trabajo señalado en el numeral 1, y estas repuestas se consignaran como parte de la nota de participación
para cada estudiante. Cuando sea necesario, el docente explicará, ampliará o fortalecerá las respuestas
que proporcionen los alumnos. Por cada sesión de discusión un alumno solo puede participar una vez.
La ponderación para el desarrollo de esta actividad se realizará de manera sumativa y equivale al 8% de la
nota del ciclo.

PLAN DE DISCUSION.

La guía de discusión 1, se discutirá de la siguiente manera:

Actividad de discusión Responsabilidad del alumno Puntos a desarrollar por el

profesor
Semana 2/D1(A) Aspectos teóricos. Parte I
Punto 1
Punto 2, 3.
De acuerdo al avance de la clase
teórica.
Semana 3/D1(B) Resolver completa la parte I. Aspectos teóricos.
Aspectos teóricos Punto 1. c, f, h, k y l
Punto 2. a, c, i y j
Punto 3. Peso, color y volumen
Punto 4. a
Punto 5. d
Punto 6. c
Punto 7. b y f
Punto 9. Obtención de Fe
Punto 10. Algunas aplicaciones
Semana 2/D1(A) Resolver completa parte II. Problemas
Semana 3/D1(B) Problemas numéricos. 1a, 2b, 7, 11, 12 y 16