Quibe frito recheado com queijo

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2/6/2015

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Quibe frito recheado com queijo

Ingredientes

250 g de trigo para quibe

1/2 kg de carne moída

1/2 maço de hortelãs

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

300 g de queijo tipo mussarela cortado em forma de palito

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Modo de Preparo

1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro

2. Escorra para tirar toda a água

3. Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta, mexa

4. Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo

5. Mexa para se agregarem

6. Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão

7. Coloque o recheio

8. Feche modelando o quibe

9. Frite em óleo não muito quente

10. Tempo de Preparo: 40min

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