ACTIVIDAD 4

PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1

CADENA DE SUMINISTRO

LUCERO VIOLETA VILLANUEVA

MARTÍNEZ

N° MATRICULA: 870037899

PROFESOR.
ING. ARTURO GONZALEZ TORRES
ACTIVIDAD 4. PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1

INTRODUCCION:

El negocio denominado “Café y aroma”, utiliza con frecuencia vasos desechables

para sus cafés de 12 onzas. Los datos históricos en el negocio indican que la
demanda de vasos de esa medida ha sido constante a 1,250 vasos por mes, el
proveedor satisface los pedidos en 1 semana.

El gerente del negocio ha determinado que el costo fijo de hacer un pedido es de

$100 pesos. Los costos de los vasos son de $5 pesos por vaso, sin descuento. La
tasa de transferencia es de 25%.

A continuación, se desarrolla el planteamiento y los cálculos necesarios para el

desarrollo de la Cantidad de Pedido Económico (EOQ) y el Programa Maestro de
Producción (PMP) del negocio.
DESARROLLO:

Como responsable del área de compras requiero asegurar el abastecimiento y

mantener el inventario de vasos de 12 onzas, con los costos más bajas.

Para conocer la cantidad económica de pedido que genere el menor costo total y el
punto de re orden para asegurar el abastecimiento de los vasos utilice el Modelo
EOQ (Economic Order Quantity) obteniendo los siguientes datos:

Tasa de
Demanda Costo de pedir Costo unitario
transferencia %
1250 $ 100.00 $ 5.00 0.25

Cantidad Económica de Pedido 447 UNIDADES

COSTO TOTAL $559.02 PESOS
DEMANDA (días) 30 DIAS
TIEMPO DE ENTREGA (días) 7 DIAS
PUNTO DE RE ORDEN 292 UNIDADES
TIEMPO DE CICLO 11 DIAS
NUMERO DE PEDIDOS AL MES 3 PEDIDOS/MES
INVENTARIO PROMEDIA 224 UNIDADES

Con base a lo anterior podemos determinar que en el mes se deben de realizar

3 pedidos de 447 vasos de 12 onzas, con una frecuencia de 11 días
aproximadamente entre cada uno, con esto garantizamos cumplir con la
demanda al menor costo total ($559.02 pesos).
Se venden 3 tipos de sabores de café: latte, mocha y cappuccino. A continuación,
se muestra el programa comercial, en el que se indica la cantidad de cafés que se
disponen para las ventas de los últimos tres meses del año.

Producto Octubre Noviembre Diciembre

P01 Latte 600 650 700
P02 Mocha 750 800 850
P03 Cappuccino 900 950 1000

El stock inicial y final es el siguiente:

Stock Final
Producto Stock Inicial Octubre Noviembre Diciembre
P01 50 60 65 70
P02 70 75 80 85
P03 80 90 95 100

Al final de cada mes se obtienen el siguiente stock deseado:

Producto Octubre Noviembre Diciembre

P01 10 5 5
P02 5 5 5
P03 10 5 -5

Al final obtendremos el Plan Maestro de Producción, que representa la

cantidad de artículos que deben ser fabricados para cumplir con la demanda.

Producto Octubre Noviembre Diciembre

P01 610 655 705
P02 755 805 855
P03 910 955 995
CONCLUSIÓN:

Con base a lo anterior podemos asegurar el funcionamiento y rentabilidad del

negocio y principalmente la satisfacción de los clientes.

REFERENCIAS:

 Velasco, J. y Campins, J. A. (2013). Gestión de la producción en la

empresa. Planificación, programación y control [Versión DX Reader].
Recuperado de
http://site.ebrary.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=110597
09
 Carballosa, A., Guitart, L. y Baraza, X. (2014). Dirección de
operaciones [Versión DX Reader]. Recuperado de
http://site.ebrary.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=109031
02
 UCAM Universidad Católica de Murcia (02 de febrero de 2015).
Dirección de operaciones - Gestión de Inventario: Modelo de Lote
Económico (Wilson) - Raúl Baños [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=3oV-7WP3BDo