14/08/2018

Centro Universitário CESMAC

Campus I – Edf. Eduardo Almeida
Curso de Administração
Administração da Produção e Logística I

Aula 05

Prof. Me. Dimas Francisco

dimas.francisco@cesmac.edu.br

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INFLUÊNCIAS
OU
RESTRIÇÕES

PRODUTOS E/
OU SERVIÇOS
INSUMOS

Processo
de
Conversão

SISTEMA DE
CONTROLE
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Administração da Produção
Forne- Distri- Consu-
Fontes Produção Varejistas
cedores buidores midores

Mercadorias e Produtos

Informação

Recursos
O gerenciamento da Cadeia produtiva é uma forma integrada
de planejar e controlar o fluxo de mercadorias que criam valor
na forma de produtos e serviços para o consumidor final.
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A FUNÇÃO PRODUÇÃO
O Processo de Transformação

Inputs Outputs
Recursos Humanos, Bens
Instalações e Processos, Processo de
Materiais, Terra, Energia Serviços
e Informação
transformação

Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

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 Fluxos de recursos e de informações

Modelo de transformação:
Recursos
transformados -
Inputs
Ambiente
Materiais
Informações
Consumidores
BENS
PROCESSO DE
INPUT OUTPUT E
TRANSFORMAÇÃO
Instalações SERVIÇOS
Pessoal
Ambiente
Recursos de
transformação
Inputs

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 São classificados em:

◦ Materiais;

◦ Informações; e

◦ Consumidores

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 Existem dois tipos:

◦ Instalações: prédios, equipamentos, terreno e

tecnologia do processo de produção;

◦ Funcionários: os que operam, mantêm, planejam e

administram a produção.

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RECURSOS DE TRANSFORMAÇÃO
Instalações - Prédios, equipamentos, terreno e tecnologia do processo de produção
✓Um hotel tem como instalações os prédios, os móveis e as acomodações.
✓Uma aeronave tem como instalações a sua própria estrutura, suas turbinas, trens de
pouso e os painéis de comando da cabine.
✓Um hotel cinco estrelas com móveis desgastados e instalações quebradas, assim
como um avião com pneus furados, com controlador de combustível em pane, com
sistema de lubrificação inoperante seriam ineficazes.

Mão de obra – Os que operam, mantêm, planejam e administram a produção

✓A mão de obra necessária para operar uma montadora de refrigeradores não é,
necessariamente, de alta tecnologia.
✓Ao contrário, a mão de obra de um escritório de consultoria é composta, em sua
maioria, de pessoal especializado e com formação superior.
✓Um operário da linha de montagem de refrigeradores que comete erros
constantemente, assim como um administrador que não consiga gerar um
diagnóstico convincente das suas análises, causaram acréscimo no custo
operacional e insatisfação nos consumidores destes produtos.

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MODELO DE TRANSFORMAÇÃO

➢A produção de bens e serviços é feita por um processo de

transformação, que é o uso de recursos para mudar o estado ou
condição de algo para gerar um produto.

➢A produção envolve um conjunto de recursos (inputs) utilizados

para transformar algo ou para ser transformado em bens e serviços
(outputs).

➢Existem diferenças substanciais entre as operações de produção

de um produto (equipamento, veículo, sapato, ...) e a geração de um
serviço (hospital, telecomunicações, oficina mecânica,...).

➢O produto pressupõe a aplicação de matérias primas, insumos, e

embalagens, gerando bens físicos.

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 O propósito do processo de transformação

das operações está diretamente relacionado
com a natureza de seus recursos de input
transformados.

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 Podem transformar suas propriedades físicas;

 Podem mudar sua localização (empresas de

courier);

 Podem mudar a posse dos materiais (varejo)

 Podem estocar (empresas de armazenagem)

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 Podem transformar suas propriedades informativas

(a forma da informação) (contadores);

 Podem mudar a posse da informação (empresas de

pesquisa de mercado);

 Podem estocar ou acomodar a informação

(arquivos ou bibliotecas)

 Algumas operações mudam a localização da

informação, como as empresas de telecom.

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 Podem mudar os consumidores (cabeleireiros, cirurgia

plástica)

 Podem acomodar os consumidores (hotéis)

 Podem transformar a localização dos consumidores

(transporte)

 Podem transformar o estado fisiológico dos consumidores

(hospital)

 Podem transformar o estado psicológico dos consumidores

(entretenimento)

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 Os outputs e o propósito do processo de

transformação são bens físicos e/ou serviços, e
estes, geralmente, são vistos como diferentes em
vários sentidos.

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MODELO DE TRANSFORMAÇÃO

Operação Input Processo de Output

Transformação
Avião, Pilotos e equipe Transportar passageiros Passageiros e carga
Linha aérea bordo, equipe de terra, por via aérea transportados
passageiros e carga
Loja de Produtos à venda, Disposição dos produtos, Consumidores e
Departamento equipe de vendas, aconselhamento de com- produtos juntos
s clientes pras, venda dos bens
Gráfica Impressoras, papel, Projeto gráfico, Material desenhado
tinta, desenhistas, impressão, encadernação e impresso
prensas
Policiais, sistemas de Prevenir crimes, solução
Polícia computador, armas, de crimes, prisão de Sociedade justa,
criminosos, advogados, criminosos população segura
celas, população
Gêneros frescos, mão de
Comida obra, equipamentos para Preparação da comida, Comida congelada
congelada processar alimentos, congelamento de
congeladores produtos

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Predominantemente, Predominantemente, Predominantemente,

processadores de materiais processadores de informações processadores de consumidores

Todas as operações de Contadores Cabeleireiros

manufatura
Empresas de mineração e de Matriz de banco Hotéis
extração
Operações de varejo Empresa de pesquisa de Transporte rápido de massa
marketing
Armazéns Analistas financeiros Teatro

Serviços postais Serviços de notícias Parque temático

Linhas de embarque de Unidade de pesquisa em Dentista

contêineres universidade
Empresas de transporte rodoviário Empresa de telecomunicações

Fonte: Adaptado de Slack (2006)

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Empresas de
Características Indústrias
Serviços
1. Contato com cliente Mais distante Estreito
2. Tempo entre produção
Variável Próximo a zero
e consumo
Matérias primas, produtos Não podem ser
3. Estoques
acabados e em processo estocados
4. Programação da
Mais simples Complexa
produção*
5. Padronização dos
insumos (matérias Elevado Baixo
primas e habilidades)**
6. Facilidade de
Elevada Baixa
automação ***
Ação/Informação
7. Produto Físico (tangível)
(intangível)
8. Influência da mão de
Média/pequena Grande
obra

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 Geralmente os bens físicos são tangíveis;

 Geralmente os serviços são intangíveis

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 Geralmente os bens físicos podem ser

estocados

 Geralmente os serviços são não estocáveis

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 Geralmente os bens físicos podem ser

movidos.

 Geralmente os serviços são não

transportáveis

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 Geralmente os bens físicos são quase

sempre produzidos antes de o consumidor
recebê-los

 Geralmente os serviços são freqüentemente

produzidos simultaneamente com seu
consumo

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 Os consumidores têm baixo nível de

contato com as operações que produzem
bens;

 Os serviços por serem produzidos e

consumidos simultaneamente, em geral há
um nível mais alto de contato entre o
consumidor e a operação

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 Os consumidores julgarão a qualidade da

operação dos bens físicos com base nos
próprios bens;

 Os consumidores julgarão os serviços na

hora da produção.

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 McDonalds;

 Serviços de sistemas de informática;

 Fabricantes de máquinas-ferramentas
especiais

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 A distinção entre serviços e produtos é ao

mesmo tempo difícil não particularmente
útil;

 Todas as operações são fornecedoras de

serviços, que podem, também, produzir
produtos como forma de servir a seus
clientes.

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