Proceso de refigreración basado en amoníaco

El proceso de maduración de quesos de una planta lechera requiere mantener un medio

refrigerado a una temperatura de 5 ºC. Como medio condensante se dispone de aire a 15
ºC. Determine los requerimientos y el COP de un ciclo convencional que opera con
amoníaco, suponiendo que se dispone de un compresor del 80% de eficiencia. Las
propiedades físicas del refrigerante se detallan a continuación:

Tc / K Pc / bar ω
405.6 112.8 0.250

2132.50
ln  P 0 / mmHg  = 16.9481 − ,
T ( K ) − 32.98

C pgi 0.186 × 105

= 3.578 + 3.020 ×10 −3 −
R T2

El sistema propuesto puede ser sistematizado según el siguiente esquema

TC = 15°C = 288.15 K

[1] [2]

Qc WC

Compresor
η = 80%

QF Condensandor

[4] [3]

Cámara
de refrigeración

TF = 5°C = 278.15 K
Figura 1. Proceso de refrigeración convencional

En primer lugar, establecemos las condiciones óptimas de operación en base a una

configuración basada en ciclo inverso de Carnot

QF TF 5 + 273.15
COP = − ≤ COPmáx = = = 27.8
QC + QF TC − TF ( 5 + 273.15 ) − ( 5 + 273.15 )

De acuerdo a la configuración normal de un ciclo de refrigeración, en la corriente [1] se

observará un estado de líquido saturado, en tanto que en la corriente [3] se tiene un vapor
saturado. En este problema de diseño es importante establecer las condiciones en las que
se efectúa cada proceso de transferencia. Según se observa en la próxima Figura, el
punto donde el proceso cíclico recibe calor QF debe encontrarse en menor temperatura
que TF. En forma análoga, el punto donde el proceso cíclico emite calor QC debe
encontrase a mayor temperatura que la fuente caliente QF. Invocando el concepto de
temperatura mínima de enfrentamiento ∆Tmín (5°C o 10 °F), es posible fijar la temperatura
de algunas de las corrientes asociadas al ciclo, en particular

 
 
 ∆Tmín  ∆Tmín
 
 

En la etapa 2→1 una corriente de vapor En la etapa 4→3 una corriente bifásica que se
sobrecalentado se descarga del compresor y se descarga de la válvula se vaporiza hasta el estado
condensa a líquido saturado. La transferencia de de vapor saturado. El requisito de transferencia de
calor se satisface si: T2 > T1 = 20°C. calor se satisface si: T3 = T4 = 0°C.
Figura 2. Procesos de intercambio de calor

De la Figura 1 también se desprende que el estado de las corrientes [1] y [3] es líquido y
vapor saturado, respectivamente, de modo que esas corrientes deben encontrarse en
condición de presión de vapor a las temperaturas recién discutidas para la Figura 2. En
general, hasta este momento es posible establecer que

P2 = P1 = P 0 [TC + ∆Tmín ]
(1)

P4 = P3 = P 0 [TF − ∆Tmín ]

A la luz de la información dada, ya es posible establecer la siguiente tabla de estados

Tabla 1. Condiciones de operación del ciclo de amoníaco

[1] [2] [3] [4]
T/K 293.15 --- 273.15 273.15
P / bar 8.43 8.43 4.26 4.26

Consideremos ahora la aplicación de los balances al sistema. Directamente podemos

establecer que

m
1 = m
2 = m
3 = m
4 = m
(2)

Donde m
corresponde al flujo másico de amoníaco que circula por el sistema.

Adicionalmente, del balance se concluye que al seleccionar el sistema S1, indicado en la
Figura 2, es posible obtener

ˆ = m
3 Hˆ 3 − m
1Hˆ 1 = Q
F
∆mH
 TC = 15°C = 288.15 K

donde, considerando el balance de materia

[1] [2] de la ec 2, se obtiene
S2
Qc WC Q
F Q

= Hˆ 3 − Hˆ 1 ⇔ F = H 3 − H 1 (3)
m
n

Compresor
η = 80%
Tomando ahora como referencia el sistema
S2, el balance de energía claramente
QF Condensandor
conduce a
S1
[4] [3]
Q
C Q

= Hˆ 1 − Hˆ 2 ⇔ C = H 1 − H 2 (4)
Cámara m
n

de refrigeración

TF = 5°C = 278.15 K En general, la expresión del COP de un

Figura 3. Selección de sistemas estratégicos sistema real puede ser evaluada si se
para la evaluación de un ciclo de refrigeración conocen los calores involucrados en el
proceso.
Ciertamente, tenemos que

QF Q
F / m
Hˆ 3 − Hˆ 1 Hˆ 3 − Hˆ 1
COP = − =−
= − = (5)
QF + QC QF / m
+ Q
C / m
Hˆ 3 − Hˆ 1 + Hˆ 1 − Hˆ 2 Hˆ 2 − Hˆ 3

Hay varias posibilidades para evaluar COP una alternativa es disponer de una tabla con el
refrigerante y lograr mantener manometría y termometría en línea del proceso real. Otra
alternativa se basa en considerar que, como se ve en la Tabla 1, las presiones no son
excesivamente altas. Así, una segunda aproximación al problema puede establecerse en
términos de usar relaciones de gas ideal en conjunto con un tratamiento individual
correspondiente a la fase de líquido.

Solución de problema con modelos de gas ideal y fase líquida.

De acuerdo con la ec 3, y considerando la información física disponible para amoníaco,

tenemos:

Q
F
= H 3vsat − H 1lsat
n

= H 3vsat − H 1vsat + H 1vsat − H 1lsat
= C gi P (T − T ) + ∆H vap
mH ,{3,1} 3 1 1
(6)

En forma análoga, el calor que fluye a la fuente caliente es

Q
C
= H 1lsat − H 2vsc
n

= H 1lsat − H 1vsat + H 1vsat − H 2vsc
= −∆H 1vap + C Pgi (T1 − T2 ) (7)
mH ,{1,2}
Donde la notación 〈CPgi〉mH,{i,j} establece que el CP debe promediarse entre las
temperaturas i,j de acuerdo con la fórmula de la media entálpica. Notar, entonces, que la
media entálpica requerida en las ecs 6 y 7 no es la misma cuando CP depende de la
temperatura, como sucede en este caso con amoníaco. Adicionalmente, se ve en la Tabla
1 que la T2 aún no es conocida, y depende de la solución del compresor bajo régimen de
eficiencia.
En el contexto de la solución de T2, ciertamente se necesita resolver el balance de
energía del compresor, siguiendo la rutina típica

• Resolver la temperatura de descarga de la máquina reversible

R / CPgi
S
gen T rev P P  mS ,{2,3}

= 0 = ∆S = S2 − S3 =

 CP
gi
ln 2 − R ln 2 ⇒ T2rev = T3  2 
n
mS ,{2,3} T3 P3
gas
ideal
 P3  (8)

En términos de los datos del problema, obtenemos la siguiente tabla iterativa

T2rev / K Tm / K Tml / K <Cp>mH/R <Cp>mS/R

273.15 273.15 273.15 4.1577 4.1577
321.88 297.52 296.85 4.2691 4.2661
320.54 296.85 296.22 4.2662 4.2633
320.58 296.86 296.23 4.2662 4.2634
320.58 296.86 296.23 4.2662 4.2634

• De la temperatura de descarga así obtenida, obtener el trabajo reversible

W
rev
n

= H 2 − H 3 =
 CP
gi
mH ,{2,3}
(T
2
rev
− T3 ) = 402.03 cal × mol −1
gas
ideal (9)

En este calculo se ha usado R = 1.987 cal mol-1 K-1

• Caracterizado el trabajo reversible, se determina el real en base a eficiencia

W
real 1 W
rev 402.03

= = =502.54 cal × mol −1

n η n
0.8
(10)

• Finalmente, del trabajo real, se determina la temperatura real de descarga

Como se sigue del balance de energía

W
rev 502.54
= H 2 − H 3 = CPgi (T2 − T3 ) = 502.54 cal × mol −1 ⇒ T2 = T3 +
n
mH ,{2,3}
CPgi
mH ,{2,3} (11)

Ecuación que resulta iterable en base a un método de punto fijo o sustitución sucesiva,
que da origen a la siguiente tabla de iteración
 T2 / K Tm / K <Cp>mH/R
320.58 296.86 4.2662
332.43 302.79 4.2917
332.08 302.62 4.2910
332.09 302.62 4.2910

Podemos ver que, debido a la ineficiencia del proceso, la temperatura de la descarga real
se mayor que la de la máquina reversible.
Ahora ya disponemos de una caracterización completa que permite realizar los cálculos
de los calores involucrados en el proceso. En particular, para el calor transferido desde la
fuente fría tenemos

Calor transferido desde la fuente fría Calor transferido desde la fuente caliente

T1 = 293.15 K T1 = 293.15 K
T3 = 273.15 K T2 = 332.09 K
gi gi
C P mH ,{3,1} C P mH ,{2,1}
= 4.2049 = 4.3352
R R
∆H 1vap = 4915 cal × mol −1 ∆H 1vap = 4915 cal × mol −1
Q
/ n
= 4748 cal × mol −1
F Q
/ n
= −5250 cal × mol −1
C

Con esta información, ya podemos realizar el cómputo del COP del proceso real

QF 4748
COP = − =− = 9.4 (12)
QC + QF −5250 + 4748

Vemos que el COP del refrigerador real es menor en una buena proporción en
comparación al del sistema de Carnot (27.8).
Puesto que tenemos un modelo para el diseño del proceso de refrigeración, sería
interesante probar algunas condiciones que beneficien el desempeño (en estas
ilustraciones, el mismo procedimiento de cálculo que hemos expuesto se aplica para
todos los casos).

a. En clase postulamos que el COP de un sistema real sigue la tendencia de su máxima

cota. Por otro lado, vemos que el COP de un refrigerador de Carnot aumenta si la
diferencia de TC y TF disminuye. Dejemos momentáneamente fija la necesidad de
refrigeración, y reduzcamos los valores de TC. En la Figura 4.a apreciamos claramente
que tanto el COP del proceso real como el de Carnot aumentan según TC tiende a TF. En
otras palabras, la refrigeración es más eficiente mientras menos sea la temperatura de la
fuente caliente. Por esta misma razón, podemos postular que será más eficiente refrigerar
en el Polo que en el Ecuador.

b. Un segundo resultado que podemos intuir es que la eficiencia de la refrigeración

aumenta con la eficiencia del sistema de compresión. Sin embargo, debemos tener claro
que un mejor sistema de compresión redunda en un sistema de refrigeración más caro.
En la Figura 4.b se muestra la evolución del COP en función de le eficiencia de la
compresión. En estos diseños hemos retornado el valor de TC a 15 °C y lo que se varía es
la eficiencia de la máquina compresora. Claramente se deduce un mejor desempeño a
eficiencias de compresión más altas.

c. Una variable cuyo efecto no hemos estudiado, es el impacto del ∆Tmín en el desempeño
del diseño. Como se observa en la Figura 2, el ∆Tmín corresponde a el mínimo
acercamiento entre temperaturas de corrientes que intercambian calor. La idea es
minimizar el gradiente de diferencia, pero dejando factible la transferencia de calor. En la
Figura 4.c vemos que el COP aumenta al reducir el ∆Tmín. Esto es así, pues los gradientes
de transferencia minimizan originando una transferencia de calor menos irreversible.
30
Carnot

25

100

20

COP
Carnot
COP

15

Real
10
Real

10 5
70 75 80 85 90 95 100
6 8 10 12 14

TC / °C η/%
Figura 4.a Figura 4.b

30
Carnot
Sin embargo, desde un punto de vista
práctico, la dimensión de los equipos de
25
transferencia de calor escala
inversamente con la diferencia de
temperatura de intercambio. Luego, al
20
igual que sucede con máquinas de mejor
COP

calidad, el uso de menores ∆Tmín redunda

15
en un costo de equipo más elevado para
Real la transferencia de calor. Como vemos, la
reversibilidad cuesta dinero!
10
En general, para efecto de los diseños
usamos los valores típicos. Un diseño
más definitivo puede obtenerse realizando
5 un costeo económico y analizando el
1 2 3 4 5 6 problema del mínimo costo.
∆Τmín / °C
Figura 4.c
 Solución de problema con diagrama P-H.

Al disponer de un diagrama P-H, también resulta posible la determinación de las

condiciones operativas del proceso
TC = 15°C = 288.15 K La representación cualitativa la discutimos
en clase. Baste recordar que los ciclos de
[1] [2] refrigeración se desarrollan entre dos
niveles de presión donde la corriente [1] es
Qc WC un líquido saturado de alta presión y la
corriente [3] corresponde a un vapor
Compresor saturado de baja presión. Habíamos
η = 80% establecido también el origen de las
siguientes temperaturas
QF Condensandor
[1] [3] [4]
[4] [3] T/K 293.15 273.15 273.15
Cámara
de refrigeración De modo que ahora el problema estriba en
encontrar los estados clave en un diagrama
TF = 5°C = 278.15 K
P-H. Para el caso que estamos
Figura 5. Proceso de refrigeración convencional considerando tenemos el siguiente trazado
en representación P-H que se ilustra en la Figura 6.

]
ev
r
[2-

[1] [2]

[4] [3]

Figura 6. Diagrama P-H para el problema

Como viéramos previamente en la ec 5

 Hˆ 3 − Hˆ 1 Hˆ − Hˆ 1
COP = − = 3
Hˆ 3 − Hˆ 1 + Hˆ 1 − Hˆ 2 Hˆ 2 − Hˆ 3

Adicionalmente, de la gráfica se lee

H1 = 410 H3 = 1600
H2 = 1720 H4 = 410

De donde se concluye fácilmente que

1600 − 410
COP = = 9.92
1720 − 1600

Donde se concluye que el análisis de gas ideal da un análisis muy certero de la condición
del COP.