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Capítulo 7:
PLAN DE MANEJO
AMBIENTAL
Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

“Instalaciones y Operación de la Granja Porcina de Reproducción y
Laboratorio de Cerdas Madres (Sitio 1) de Avícola Fernández S. A.”
Capitulo 7: PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
7.1 INTRODUCCIÓN
El PMA está estructurado de acuerdo a los requerimientos del Texto Unificado de

Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente (TULSMA), de la Legislación Local,
normas y especificaciones internacionales y las Políticas del Avícola Fernández, en
cuanto a Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Protección Ambiental.
El presente Plan de Manejo Ambiental ha sido diseñado tomando en consideración los

hallazgos encontrados en las instalaciones y en el desarrollo de las actividades de la
Granja Porcina de Reproducción y Laboratorio de Cerdas Madres (Sitio 1) de Avícola
Fernández S.A.; de igual forma ha sido establecido con el fin de proteger a los
trabajadores que laboran dentro de las instalaciones de la Granja, así como a la
comunidad más próxima y los componentes del ecosistema natural que constituyen el
entorno de las instalaciones donde se desarrollan las operaciones normales de la
Granja.
De acuerdo con la verificación realizada y basados en los análisis de impactos, el Plan

de Manejo Ambiental, propone medidas ambientales que contemplan acciones
preventivas, de mitigación, compensación, contingencia, monitoreo, capacitación y
seguimiento, para lo cual se presenta un formato de Fichas Ambientales, enmarcadas
en una serie de planes que deben ser cumplidas por todos los trabajadores y visitantes
de la Granja Porcina Fernández Sitio 1, con el objetivo primordial de preservar el
ecosistema y a su vez cumplir con el marco legal ambiental ecuatoriano y la políticas
de seguridad y ambiental de Avícola Fernández S.A.
Finalmente, el Plan de Manejo Ambiental deberá ser entendido como una

herramienta dinámica, y por lo tanto variable en el tiempo, el cual deberá ser
actualizado y mejorado en la medida en que se implementen nuevos procedimientos
y prácticas, o cuando se modifiquen las actividades de operación y mantenimiento.
Esto implica para el personal de la Granja Porcina Fernández Sitio 1, mantener un
compromiso hacia el mejoramiento continuo de los aspectos ambientales de las
operaciones y posteriormente la responsabilidad de las buenas prácticas ambientales
de operación y mantenimiento para el mejoramiento de la empresa.

Laboratorio de Cerdas Madres (Sitio 1) de Avícola Fernández S. A.” –7-1–
7.2 OBJETIVOS Y ESTRUCTURA DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El Plan de manejo propuesto establece como objetivos los siguientes:

 Asegurar el cumplimiento de las leyes, reglamentos, ordenanzas y normas
ambientales vigentes en el Ecuador, relativas con la labor que se desarrolla en
la Granja Porcina Fernández.
 Prevenir, minimizar, controlar y monitorear los impactos sobre el entorno de las
instalaciones de la Granja Porcina Fernández Sitio 1, derivados de las
actividades de la misma.
 Proporcionar a los Directivos de la Empresa Avícola Fernández S.A. y a los
trabajadores de la Granja Porcina Fernández Sitio 1. un instructivo para el
manejo ambientalmente eficiente de los recursos, los elementos y los equipos
de trabajo, dentro y fuera de las instalaciones de la Granja, que permitan
preservar el entorno y cumplir con lo establecido en la Legislación Ambiental
vigente y aplicable.
Los planes y acciones del Plan de Manejo Ambiental, estarán destinados para
prevenir, mitigar, remediar y/o compensar los posibles impactos negativos o potenciar
los impactos positivos. Los principales planes se enfocarán sobre seguridad laboral y
contingencias, manejo de residuos sólidos y líquidos, manejo de emisiones (olores),
plan de educación y capacitación ambiental, control y seguimiento, etc., es decir,
todos los planes y medidas para evitar, mitigar y remedir los impactos ambientales
negativos.
La estructura del Plan de manejo será la siguiente:
 Plan de Prevención, Control y Mitigación de Impactos Ambientales Negativos.
 Plan de Manejo de Desechos Sólidos y Líquidos.
 Plan de Manejo y Almacenamiento de Productos Químicos y Combustibles.
 Plan de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional.
 Plan de Educación y Capacitación Ambiental.
 Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental.
 Plan de Contingencias y Riesgos.
 Plan de Relaciones Comunitarias
 Plan de Abandono y Retiro.

Figura 7-1 Estructura del Plan de Manejo Ambiental
Elaborado por: ECOSAMBITO C. Ltda.
El Plan de Manejo Ambiental, contiene las medidas ambientales que deberán

aplicarse durante las actividades que se desarrollan en la Granja Porcina Sitio 1.
El diseño de cada medida se describe a través de FICHAS AMBIENTALES, las cuales

tienen por objeto resumir la información clave para la aplicación de las mismas. La
Granja Porcina Sitio 1 deberá apoyarse siempre en el contenido del Plan de Manejo
Ambiental, para la adecuada aplicación de las medidas.
A continuación se definen los aspectos contemplados en las diferentes Fichas

Ambientales:
A. Nombre de la medida.
B. Objetivos.
C. Criterio Legal.
D. Posibles impactos ambientales negativos a enfrentarse.
E. Acciones y procedimientos a desarrollar.

F. Medios de verificación.
G. Indicadores verificables de aplicación.
H. Frecuencia de ejecución.
I. Responsable de la ejecución de la medida.
J. Costo estimado.
7.2.1 Consideraciones generales
Es responsabilidad de Avícola Fernández S.A. conocer la legislación ambiental y

cumplir con las disposiciones allí contenidas, esto es, leyes, reglamentos y demás
disposiciones de alcance nacional, regional o local vigentes y otras que se aprueben o
se adopten con el objetivo de proteger el ambiente, procurando la menor afectación
por impactos negativos sobre los suelos, calidad del aire, vegetación, fauna y la
comunidad cercana a la Granja.
Avícola Fernández S.A., es responsable de la supervisión de las medidas planteadas en

el Plan de Manejo Ambiental, actividades que deben ser realizadas por medio de un
monitor ambiental. El monitor ambiental inspeccionará y confirmará, que todas las
normas ambientales establecidas en la legislación vigente, sean cumplidas y que las
medidas incluidas en el presente Plan, sean debidamente ejecutadas.
Toda contravención o acción de personas que laboren en la Granja, que originen

daño ambiental deberán ser conocidas por los Directivos de Avícola Fernández, para
ejecutar las acciones correctivas apropiadas, con cargo a su presupuesto. El costo de
los mismos será determinado y valorado por la Autoridad Ambiental Competente.
7.2.2 Responsabilidad y verificación de la ejecución
La Gestión Ambiental a desarrollarse durante el desarrollo de las actividades de la

Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá establecer líneas claras de responsabilidad
referente a los aspectos ambientales1 identificados como significativos, de forma tal
que éstos puedan ser previstos y controlados, con el respaldo de monitoreos
periódicos, y los resultados transmitidos a los niveles Directivos de Avícola Fernández
S.A. Además se deberá proveer las políticas y/o estrategias de administración que
aseguren la implementación del Plan de Manejo Ambiental y la ejecución de buenas
prácticas operacionales. La responsabilidad directa de la ejecución del PMA, de la
Granja Porcina Fernández de reproducción y laboratorio de cerdas madres, es de
1 Aspecto Ambiental: Elemento de las actividades, productos o servicios de una organización que puede interactuar con el
medio ambiente. Un aspecto ambiental significativo es un aspecto ambiental que tiene o puede tener un impacto
ambiental significativo. (Norma ISO 14001: 1996)

Avícola Fernández S.A., la cual se apoyará directamente mediante la supervisión
ambiental establecida.
7.2.3 Presupuesto de ejecución
En el siguiente cuadro se indica el presupuesto anual estimado, de ejecución de los

distintos planes del PMA para la operación y mantenimiento de la Granja Porcina
Fernández de Reproducción y Laboratorio de cerdas madres. Los diferentes costos que
se presentan son estimativos a la fecha de preparación del documento, los cuales
obviamente, deberán ser ajustados de acuerdo a la época de ejecución y a la
disponibilidad financiera e intereses de Avícola Fernández S.A. El monto total (costo
estimado) para la ejecución de los planes del PMA se detalla a continuación.
Tabla 7-1.-Cuadro Resumido del presupuesto de Ejecución

PRESUPUESTO RESUMIDO PMA GRANJA PORCINA SITIO 1 - REPRODUCCIÓN Y
LABORATORIO DE CERDAS MADRES - EMPRESA AVÍCOLA FERNÁNDEZ S.A.
ETAPA DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
ACTIVIDAD DEL PROYECTO OPERACIÓN Y
MANTENIMIENTO Meses de ejecución
PLANES DEL PMA COSTOS ANUALES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Plan de Prevención, Control y Mitigación de

Impactos Ambientales Negativos $ 4,700.00
Plan de Manejo de Desechos Sólidos y Líquidos
peligrosos y no peligrosos $ 3,500.00
Plan de Manejo y Almacenamiento Productos
Químicos, Combustibles y Lubricantes $ 1,700.00
Plan de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional $ 4,800.00

Plan de Educación y Capacitación Ambiental $ 1,000.00
Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental $ 10,500.00
Plan de Contingencias $ 4,200.00
Plan de Relaciones Comunitarias $ 1,500.00
Plan de Abandono y Retiro $ 0.00
COSTO ESTIMADO ANUAL USD 31,900.00
ELABORACIÓN: ECOSAMBITO C. Ltda.
7.2.4 Resultados Esperados
Con la aplicación oportuna y adecuada, de las diferentes medidas ambientales

establecidas en el Plan de Manejo Ambiental, se buscará que todas las actividades
desarrolladas en la Granja Porcina Fernández, de Reproducción y Laboratorio de
cerdas madres, estén enmarcadas dentro de las disposiciones de la Legislación
Ambiental vigente, logrando con ello, controlar los potenciales impactos ambientales
negativos y aplicar las medidas de mitigación y compensación correspondientes.

7.3 PLAN DE PREVENCIÓN, CONTROL Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS
AMBIENTALES NEGATIVOS
A través del presente Plan se verifica la necesidad de definir normas que deben ser
respetadas a fin de prevenir, mitigar y controlar los efectos negativos que se puedan
derivar de la ejecución de las actividades de la Granja Porcina Fernández de
Reproducción y Laboratorio de Cerdas madres”.
7.3.1 Objetivos y Alcance
El plan de prevención, mitigación y control de impactos ambientales negativos está

basado en la aplicación de las mejores prácticas administrativas y operativas, las
cuales deberá seguir la Granja Porcina Sitio 1, durante los diferentes procesos de
operación y mantenimiento de la misma. La infraestructura del proceso, la tecnología
y los procedimientos que se realizan, deberá garantizar el cumplimiento de la
normativa ambiental como también prevenir y mitigar sustancialmente las emisiones
finales del proceso.
El objetivo del plan es prevenir y minimizar la generación de impactos ambientales

negativos significativos al entorno, que están alterando la calidad de los recursos
agua, aire y suelo a partir de las actividades productivas que realiza la Granja Porcina
Fernández Sitio 1.
A continuación se exponen las medidas ambientales.
7.3.2 Gestión del Recurso Suelo
La Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá establecer medidas con el objeto de

prevenir la ocurrencia de impactos negativos al recurso suelo.
 Establecer procedimientos para el manejo adecuado de los productos

químicos e hidrocarburos, basado en medidas de seguridad y protección
ambiental.
 Vigilar y controlar el manejo y almacenamiento de combustible y productos

químicos, así como la gestión de manejo de desechos peligrosos a través de
gestores ambientales autorizados.
 Prohibir el vertimiento de efluentes industriales al recurso suelo, que no cumplan

los límites permisibles establecidos en la Norma Ambiental correspondiente.

7.3.3 Gestión del Recurso Agua
Dado que las aguas servidas domésticas producidas en la Granja Porcina son
evacuadas a través de conductos cerrados hacia pozos sépticos, se hace necesario
cumplir la siguiente medida.
MEDIDA No. 1:
Manejo de efluentes de aguas residuales domésticas de la Granja Porcina

Fernández de Reproducción y Laboratorio de Cardes Madres”
OBJETIVOS:
Prevenir la contaminación de aguas subterráneas y del suelo, así como mitigar los
posibles impactos ambientales negativos.
Establecer procedimientos de mantenimiento que favorezcan el buen

funcionamiento de los pozos sépticos existentes en la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
Libro VI Anexo 1 Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del

Ambiente (TULSMA).
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS ENFRENTADOS:

Contaminación del agua subterránea y el suelo.
DESCRIPCION DE LA MEDIDA (ACTIVIDADES):
Para garantizar el buen funcionamiento de los pozos sépticos, donde son

descargados las aguas residuales domésticas, en la Granja Porcina Fernández Sitio
1, se deberá realizar las siguientes acciones:
 Se prohíbe descargar sustancias o productos químicos peligrosos y desechos

peligrosos (líquidos - sólidos - semisólidos), en el sistema de aguas residuales
domésticas, que descarga a los pozos sépticos.
- Para garantizar que se cumpla esta medida se deberá comunicar
mediante charlas o por escrito a los trabajadores de la Granja Porcina
y/o instalar señales que indiquen lo antes descrito.
 Se deberá establecer un cronograma de retiro de residuos de los pozos
sépticos mediante hidrocleaner (mínimo 2 veces al año en cada uno de los
cuatro pozos sépticos existentes o de acuerdo al volumen encontrado
contemplando época seca y de lluvia).
 También se deberá instaurar un sistema de verificación de cumplimiento de
la limpieza de los cuatro pozos existentes.
 Con cada limpieza y mantenimiento de los pozos sépticos, se deberán dejar
registros como soporte de las acciones realizadas.
 Se deberá velar porque los desechos retirados de los pozos sépticos, no sean

MEDIDA No. 1:
Manejo de efluentes de aguas residuales domésticas de la Granja Porcina

Fernández de Reproducción y Laboratorio de Cardes Madres”
depositados en ningún cuerpo de agua, por lo cual se deberá contratar a

empresas calificadas y que posean autorización de la Autoridad ambiental
Competente.
MEDIOS DE VERIFICACIÓN:
Comunicaciones impartidas a los trabajadores, señales instaladas, registros de

limpieza y mantenimiento de los pozos sépticos, registros fotográficos, registros de
inspecciones de cumplimiento.
INDICADORES VERIFICABLES DE APLICACIÓN:
I. En la Granja Porcina Fernández “Buenos Aires”, se han tomado las acciones

respectivas para garantizar la no disposición de desechos ni productos
peligrosos en el sistema de recolección de aguas residuales domésticas.
II. Los registros demuestran que se ha efectuado la limpieza y mantenimiento
de los pozos sépticos de acuerdo a lo señalado en el cronograma.
III. Para el retiro de los desechos depositados en los pozos sépticos, Avícola
Fernández S.A. ha contratado empresas calificadas que cuentan con el
debido permiso de la Autoridad Ambiental Competente.
FRECUENCIA DE EJECUCIÓN:
Semestral.
RESPONSABLE DE LA EJECUCIÓN DE LA MEDIDA:
Administrador de la Granja Porcina Fernández Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.200,00
7.3.4 Gestión del Recurso Aire
Los olores ofensivos son producto de la descomposición de la materia orgánica

presente en las aguas negras, los excrementos y en los desechos industriales, que
favorecen el crecimiento de bacterias que finalmente originan dichos olores.
Será necesario emprender acciones para lograr un adecuado manejo y reducción de

las emisiones de olores, generadas principalmente en las áreas de producción como
son los galpones utilizados para el crecimiento y engorde de los cerdos.

MEDIDA No. 2:
Implementación de lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas

residuales de galpones de la Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas

residuales de los galpones de la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
Legislación Ambiental Vigente.
TULSMA. Libro VI, Anexo 4. Calidad de Aire Ambiente.
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS A ENFRENTARSE:
Contaminación por acumulación de excretas y generación excesiva de olores

ofensivos.
ACCIONES Y PROCEDIMIENTOS A DESARROLLAR:
Será necesario establecer e implementar las siguientes acciones para el manejo

adecuado de las excretas generadas en los galpones y corrales de la Granja
Porcina.
 Las excretas (heces y orina) y las aguas residuales de los galpones (corrales –
porquerizas), deberán recibir un tratamiento adecuado, para reducir su carga
contaminante y puedan ser depuradas fácilmente en las piscinas de
tratamiento de aguas residuales.
 Para realizar este tratamiento adecuado de las excretas y aguas residuales de
los galpones, implementando un sistema de limpieza y recolección de estos
residuos con un intervalo de tiempo no mayor a los 15 días.
 Este sistema de limpieza y recolección (ya sea manual o mecánica), mitigará los
olores ofensivos que se perciben en los galpones y se reducirá significativamente
la presencia de moscas en los mismos.
 Es importante utilizar, en la medida de lo posible en la limpieza
mecánica, un equipo de alta presión que permitan una mayor eficacia
en la limpieza, para eliminar cualquier rastro de suciedad y lograr con
ello mayores beneficios en la desinfección.
 Cuando se cumpla el ciclo de estancia de los cerdos en la granja, los corrales
deberán ser lavados y desinfectados, dejando como mínimo 3 días de vacío
sanitario para favorecer el procedimiento de desinfección.
 Se recomienda efectuar reuniones periódicas con el personal para unificar
criterios de limpieza y desinfección.
 Se deberá llevar una bitácora que detalle la ejecución de las actividades
desarrolladas así como las novedades en la ejecución de las mismas.

MEDIDA No. 2:
Implementación de lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas

residuales de galpones de la Granja Porcina Fernández Sitio 1
Documento de procedimientos establecidos, registros de limpieza periódica,

registros de verificación de cumplimiento, registros de reuniones, registros
fotográficos.
I. Avícola Fernández S.A. cuenta con un procedimiento detallado para la

limpieza y desinfección adecuada de los corrales y galpones de la Granja
Porcina Fernández Sitio 1.
II. Existen documentos que respaldan la realización de reuniones periódicas
con los trabajadores asegurar el entendimiento del procedimiento de
limpieza y desinfección.
III. Los registros de verificación demuestran que los procedimientos de limpieza y
desinfección se efectúan de acuerdo a los estándares señalados.
FRECUENCIA DE EJECUCUIÓN:
Permanente.
COSTO REFRENCIAL:
USD $ 1.000,00.
MEDIDA No. 3:
Aplicación de microorganismos eficientes y neutralizador de olores en los galpones

de la Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigar la generación de olores ofensivos, generado en los galpones de crecimiento

y engorde de la Granja Porcina.

MEDIDA No. 3:

CRITERIO LEGAL:
Contaminación del aire ambiente por olores ofensivos y afectaciones a la salud,

asociados a la presencia de olores ofensivos en el ambiente.
Avícola Fernández S.A. deberá establecer procedimientos que ayuden a minimizar

y/o neutralizar los olores ofensivos, que se generan en los galpones de crecimiento y
engorde de cerdos de la Granja. Con el fin de favorecer el control de dichos olores
será necesario que se implementen medidas como las descritas a continuación:
 Efectuar la selección de microorganismos eficientes y neutralizadores de olores

que sean los más apropiados para aplicarse en los galpones de crecimiento y
engorde de cerdos.
 Se deberá establecer protocolos de aplicación de los microorganismos y
neutralizadores de olores, con el fin de brindar parámetros seguros y garantizar
su aplicación adecuada.
 Realizar aplicaciones de microorganismos eficientes y neutralizadores de olores
durante seis (6) meses en los galpones (corrales - porquerizas) de crecimiento y
engorde de cerdos, sistemas sedimentadores, transporte de aguas residuales y
en las lagunas de tratamiento de aguas residuales industriales.
 Las aplicaciones comenzarán con altas concentraciones durante los primeros
quince (15) días, para acelerar el proceso de biorremediación y neutralización
de olores. Posteriormente, cuando se haya estabilizado el proceso de mitigación
de olores ofensivos, se espaciarán y disminuirá las dosis de aplicación de
microorganismos y neutralizador de olores.
 Para la selección de los neutralizadores de olores, se recomienda la utilización
de productos bio-enzimáticos, que son de fácil manejo, de almacenamiento
seguro y no son tóxicos para los seres vivos y son amigables con el medio
ambiente.
 Aún cuando sean productos no tóxicos, se deberá dotar de los EPP, necesarios a
los trabajadores que se encarguen de dicha actividad.
 Se deberá dejar registros de las acciones desarrolladas.
Documentos de selección de microorganismos eficientes y neutralizadores de

MEDIDA No. 3:

olores, protocolo de procedimiento establecido, bitácoras de aplicación de los

productos, registros de inspecciones de cumplimiento, registros fotográficos.
IV. De acuerdo a documentos de respaldo Avícola Fernández S.A., efectúo la

selección de los productos idóneos para controlar los olores de los corrales
de la Granja Porcina Fernández Sitio 1.
V. La Granja Porcina cuenta con el protocolo y procedimiento de aplicación
de los microorganismos eficientes y neutralizadores de olores.
FRECUENCIA DE EJECUCUIÓN:
Permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00
MEDIDA No. 4:
Siembra de barreras vivas (cortinas rompe vientos) en los alrededores de los

galpones de la Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigación de olores ofensivos generados en las porquerizas.
Prevenir afectaciones a la comunidad que se encuentra ubicada en el área de

influencia de la Granja Porcina, por emisiones de olores ofensivos.
CRITERIO LEGAL:

MEDIDA No. 4:


Afectación a la salud de las personas que residen cerca de la Granja Porcina, por
contaminación al aire debido a los olores ofensivos.
La Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá implementar acciones de mitigación y

prevención para evitar la afectación al aire y a la comunidad cercana por los
olores ofensivos provenientes de las porquerizas. Se recomienda desarrollar las
siguientes acciones:
 Realizar la siembra de barreras vivas (cortinas rompe vientos) con distintas

especies de árboles y plantas arbustivas propias o nativas de la zona, con la
finalidad de formar barreras compactas para evitar la dispersión de olores
ofensivos, provenientes de los galpones (corrales – porquerizas) hacia los lugares
aledaños a la granja porcina.
 La siembra de árboles y plantas arbustivas, para formar las barreras vivas
(cortinas rompe vientos), se realizará acorde a las condiciones edafoclimáticas
(como por ejemplo: Nim, Algarrobo, Guayabo y Piñón) de la zona donde se
encuentra ubicada la granja porcina.
 Mensualmente se deberá dar mantenimiento a las especies vegetativas
sembradas con el fin de favorecer el prendimiento de las mismas y garantizar
que se logre el objetivo de crear la barrera viva. Además se busca ofrecer
buena imagen paisajística.
 Se deberá capacitar a los trabajadores de la Granja Porcina, para que
fomenten el cuidado de las especies vegetativas plantadas.
 También se deberá instalar letreros que indiquen la prohibición de dañar, cortar
o quemar las especies sembradas.
Registros de compra de especies vegetativas (plantas y árboles), bitácora de

mantenimiento de las especies sembradas, número de señales instaladas, registros
de inspecciones de cumplimiento y registros fotográficos.
I. Número de especies vegetativas plantadas como barrera viva o cortina

rompe vientos en la Granja Porcina.
II. En la Granja Porcina existen los registros de mantenimiento adecuado de las
barreras vivas (cortinas rompe vientos).
III. Número de señales instaladas y capacitaciones brindadas con el fin de
proteger las especies vegetativas plantadas.

MEDIDA No. 4:

Plantación de especies inmediata y de mantenimiento permanente.

COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.3.5 Reforestación de Especies Nativas e Introducidas
El programa de reforestación consiste en establecer la plantación de vegetación

arbórea en terrenos con aptitud forestal, lo que optimizará las actividades de
protección de los árboles sembrados, con el objeto de estabilizar las pendientes, fijar
dunas de arena, fajas protectoras, cercas vivas, árboles de sombra; además de
mejoras al entorno del paisaje.
En la actualidad en la Granja Porcina Fernández Sitio 1, se está implementando un

Plan de Reforestación que incluye especies nativas como especies introducidas.
A continuación se exponen las ventajas y desventajas de cada una de las especies

sugeridas a ser plantadas:
Tabla 7-2. Ventajas y desventajas de las especies vegetativas sugeridas para sembrar
ESPECIES VENTAJAS DESVENTAJAS RECOMENDABLE
- Alta capacidad de regeneración

-Mejora fertilidad del suelo
Algarrobo:
- Crece en gran variedad de suelos
Prosopis - Ataque de insectos Si
- Fijación de nitrógeno
juliflora
-Desarrollo con temperatura alta,
humedad y precipitación escasas
- Sensible a sequías
Caoba: - Sensible al fuego
- Resistente a vientos fuertes
Swietenia - Ataque de insectos No
- Adaptable a suelos arcillosos
macrophyll (juvenil)
- Crecimiento lento

ESPECIES VENTAJAS DESVENTAJAS RECOMENDABLE
- Requiere muchos
Ficus: - Ambientes pequeños cuidados
Ficus - Especie netamente - Raíces muy agresivas No
benjamina ornamental - Sensible por exceso

de agua
- Resistente a sequía y
- Ataque de insectos
calor intenso
(juvenil)
Guayaba: - Requiere humedad
- Ataque de hongos y
constante Si
Psidium
epífitas
guajava - Resistente a vientos
- Tendencia a la
fuertes
propagación
- Soporta podas
Nim: - - Como fertilizante es muy superior

al estiércol vacuno y porcino
Azadiracht - Propiedades insecticidas -Ninguna conocida Si
a
- Mezclado con úrea (abono)
Indica
- - Ayuda a retener el agua de lluvia

- Aporta O2 y retiene CO2.
Piñón:
- Aplicación medicinal (hojas)

Jatropha -Ninguna conocida Si
- Propiedades insecticidas
Curcas
- - Biodiesel
MEDIDA No. 5:
Reforestación en la Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigación de impactos al ambiente generados por la actividad productiva de la

Granja Porcina.
Favorecer la recuperación del suelo y ayudar al embellecimiento paisajístico de la

Granja.
CRITERIO LEGAL:

MEDIDA No. 5:
TULSMA. Libro VI, Anexo 2. Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y Criterios
de Remediación para suelos contaminados.
Afectación al recurso suelo y deterioro paisajístico en la zona de influencia de la

Granja.
La Granja Porcina Fernández Sitio 1 deberá implementar las siguientes acciones

para favorecer la reforestación:
 Efectuar controles físicos que incluyan la limpieza del cúmulo de desechos de

animales y plantas, especialmente el estiércol, ya que es un excelente sustrato
para que las moscas depositen sus huevos y puedan desarrollarse.
 Implementar la tecnología EM*1 “microorganismos eficientes” ya que sus
aplicaciones están enfocadas hacia la reducción de olores y proliferación de
moscas, mejoramiento del estado fitosanitario y salubridad de los cerdos, así
como su producción.
 Sembrar especies vegetales como Nim, Algarrobo, Guayabo y Piñón alrededor
de los galpones a 3 metros de distancia, para combatir a las moscas, ya que
posee propiedades insecticidas y alrededor de las lagunas de tratamiento.
 Antes de la siembra de las especies, será necesario recuperar el suelo
proporcionando abono orgánico.
 Aprovechar las ventajas de las especies vegetales que se van a sembrar dado
que favorecerá el hábitat natural y evitará la erosión del suelo.
 Mensualmente se deberá dar mantenimiento a las especies vegetativas
sembradas (poda y aplicación de abono), con el fin de favorecer el
prendimiento de las mismas. Además se busca ofrecer buena imagen
paisajística.
 Se deberá capacitar a los trabajadores de la Granja Porcina para que fomenten
el cuidado de las especies vegetativas plantadas.
 También se deberá instalar letreros que indiquen la prohibición de dañar, cortar
o quemar las especies sembradas.
Registros de compra de especies vegetativas (plantas y árboles), bitácora de

mantenimiento de las especies sembradas, número de señales instaladas, registros
de inspecciones de cumplimiento y registros fotográficos.

MEDIDA No. 5:
I. Número de especies vegetativas nativas e introducidas plantadas.

II. En la Granja Porcina existen los registros que indican que el suelo fue
enriquecido con abono orgánico previo a la siembra de las especies
vegetativas.
III. Existen los registros que demuestran el mantenimiento periódico efectuado a
las especies vegetativas sembradas.
IV. Número de señales instaladas y capacitaciones brindadas con el fin de
proteger las especies vegetativas plantadas.
Siembra periódica y mantenimiento permanente.
COSTO REFERENCIAL:
Incluidos dentro del presupuesto actual de la Granja.
7.4 PLAN DE MANEJO DE DESECHOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
Es importante adoptar e implementar un sistema de manejo adecuado de los

desechos que se generan durante la operación de la Granja Porcina, con el objeto de
garantizar su reutilización y/o eliminación correcta, y cumplir con las regulaciones
ambientales aplicables.
Avícola Fernández S.A., deberá establecer lineamientos claros que favorezcan el

manejo adecuado de los desechos generados en la Granja Porcina Sitio 1, con el fin
de evitar la generación innecesaria de los mismos y favorecer la reutilización o el
reciclaje de los que sean aptos para tal fin. Este enfoque se denomina: “Reducir,
Reutilizar y Reciclar”. Basados en este enfoque, la Granja Porcina deberá dar
seguimiento a los flujos de residuos y mantendrá un inventario de los mismos.

El inventario de desechos se hará de forma mensual y será utilizado para cuantificar los
desechos previsibles y ayudar a enfocar o desplegar esfuerzos para minimizar la
cantidad de los mismos. Si no fuera posible cuantificar los desechos, será aceptable
estimarlos en función de la actividad que se esté evaluando. El inventario debe poner
énfasis en los rubros que plantean el mayor riesgo para el ambiente o que tienen el
mayor potencial para riesgos futuros. Cada desecho será identificado según se lo
haya utilizado de manera beneficiosa, se lo haya reciclado o se lo haya eliminado en
un depósito definitivo, ofreciendo además una breve descripción de lugar o método
utilizado.
A continuación se presentan los lineamientos básicos que deben considerarse para el

manejo de los desechos comunes, especiales y peligrosos generados en Sitio 1.
7.4.2 Clasificación de Desechos
Todos los trabajadores de la Granja tendrán la responsabilidad directa sobre la

clasificación de desechos generados en las diversas actividades, y cada uno velará
por mantener en condiciones apropiadas y dar buen uso a los recipientes idóneos, de
acuerdo a la siguiente clasificación:
Tabla 7-3.Colores de Recipientes y Fundas de Embalaje para Clasificación Adecuada

de Desechos
DESECHO COLOR ASIGNADO

Desechos ordinarios no reciclables Verde
Plástico Naranja
Papel, cartón y similares Plomo
Desechos radioactivos Amarillo
Vidrio y porcelana Blanco
Chatarra, electrónicos Azul
Contaminados con aceites, combustible, productos químicos Negro
Desechos peligrosos que impliquen riesgo biológico Rojo
* (Utilizar recipiente metálicos o plásticos debidamente etiquetados y tapados)
Fuente: Norma Internacional para la Separación y Eliminación de Desechos de la OMS.

(Color azul no pertenece a la clasificación de la OMS)

7.4.3 Almacenamiento temporal
Los desechos sólidos deberán ser retenidos y acumulados usando mecanismos de

disposición manual y/o mecánicos. Todos los desechos deberán almacenarse
temporalmente en un lugar fijo, de fácil acceso y techado, alejado de cualquier
cuerpo de agua, hasta su recolección a través del servicio de basura del Municipio de
Santa Elena, para su disposición final, o a través de Gestores Ambientales autorizados,
por la Autoridad Ambiental Competente, de acuerdo a la clasificación y peligrosidad
de los desechos.
Figura 7-2. Ejemplo de estaciones para almacenamiento de Desechos
Áreas para clasificación y almacenamiento temporal de desechos, diferenciados por colores.
Sumado a lo antes señalado, se recomienda que el área de almacenamiento

temporal de desechos cuente con lo siguiente:
 Señalamientos y letreros alusivos a las características de los desechos en lugares

y formas visibles.
 Piso con acabados lisos que permitan su fácil limpieza, y exentos de orificios y
grietas que faciliten la formación de un ambiente propicio para el desarrollo de
microorganismos.
 Poseer canales perimetrales que permitan la recolección de posibles lixiviados

y/o derrames de los desechos, por rotura de fundas plásticas.
 Que cada uno de los recipientes estén debidamente pintados y marcados con
el tipo de desecho que se puede depositar.
 En el caso de los desechos orgánicos, los recipientes deben poseer tapa para
evitar la proliferación de roedores.
 Contar con un extintor cercano, para combatir el fuego en caso de incendio.

De igual forma se deberá implementar los lineamientos establecidos en el Anexo VI del
Reglamento a la Ley de Gestión para la Prevención y Control de la Contaminación
Ambiental, de tal manera que el área de almacenamiento temporal de los desechos,
cumpla con lo siguiente:
 Accesibilidad y facilidad para el manejo de los desechos por parte de los

trabajadores.
 Accesibilidad y facilidad para la entrada de los carros recolectores

encargados de la evacuación de los desechos sólidos.
 Limpieza y conservación de la estética del contorno.
7.4.4 Desechos sólidos no peligrosos (DSC) y especiales (DSE)
a. Desechos orgánicos (DSC): Los desechos menores como papeles y la basura

orgánica, deberán depositarse en los contenedores metálicos y/o plásticos del
color designado, hasta ser evacuados cuando estuvieren llenos mediante el
servicio municipal de recolección.
b. Chatarra metálica no peligrosa (DSE): Consiste en maquinaria en desuso,

materiales obsoletos, desechos de hierro, envases en desuso, metálicos ferrosos
y metálicos no ferrosos, que serán almacenados temporalmente hasta ser
entregados a Gestores Ambientales, que tengan autorización de la Autoridad
Ambiental Competente para recolectar, transportar y almacenar
temporalmente dichos desechos especiales, para su utilización o reciclaje.
c. Papel y Cartón (no contaminados con sustancias químicas peligrosas o residuos

peligrosos) (DSC): Serán almacenados temporalmente en un recipiente
debidamente etiquetado, para ser entregados a Gestores Ambientales
Autorizados para, ser reutilizados o reciclados.
d. Desechos de material eléctrico y electrónico no peligroso (DSE): Será

almacenado en un recipiente debidamente pintado y etiquetado para ser
entregado posteriormente a empresas recicladoras autorizadas, para su
utilización o reciclaje.
e. Plásticos (desechos de polietileno, polipropileno y/o polientereftalato PET no

contaminados con sustancias químicas peligrosas o residuos peligrosos)
(DSC):Serán almacenados temporalmente en recipientes metálicos y/o
plásticos debidamente pintados y etiquetados, para ser entregado a empresas

recicladoras autorizadas, para recolectar, transportar y almacenar
temporalmente dichos desechos especiales para su utilización o reciclaje.
f. Vidrio (DSC): Este tipo de desechos sólidos deberá ser almacenado en

recipientes debidamente pintados y etiquetados, para ser entregados a
empresas recicladoras que tengan autorización de la Autoridad Ambiental
Competente para recolectar, transportar y almacenar temporalmente dichos
desechos especiales, para su utilización o reciclaje.
g. Madera (DSC): Este tipo de desechos sólidos (no contaminado con ninguna
sustancia o grasa) deberá ser almacenado en un área debidamente
delimitada y techada, para ser entregados a personas naturales o jurídicas –
Gestores- para su reciclaje.
7.4.5 Registro de inventario de desechos no peligrosos
El registro de inventario de desechos no peligrosos deberá ser utilizado para cuantificar

los desechos previsibles y ayudar a enfocar en las áreas en que se podrán desplegar
esfuerzos por minimizar la cantidad de los mismos. Será necesario que la Granja
Porcina Fernández Sitio 1, revise y modifique dichos inventarios en forma mensual. Si no
fuera posible cuantificar los desechos, será aceptable estimarlos en función de la
actividad que se esté evaluando.
El inventario debe poner énfasis en los rubros que plantean el mayor riesgo para el
ambiente o que tienen el mayor potencial para riesgos futuros. Cada desecho será
identificado según se lo haya utilizado de manera beneficiosa, se lo haya reciclado o
se lo haya eliminado en un depósito definitivo. Adicionalmente, dicho registro deberá
incluir una descripción de lugar o método utilizado para disponer o reciclar.
A continuación se propone el siguiente formato de registro de desechos (peligrosos, no

peligrosos, y especiales), el cual podrá ser utilizado para el control de los mismos:
Tabla 7-4.-Registro de Desechos
TIPO DE DESECHO CANTIDAD LUGAR DE

FECHA DISPOSICIÓN FINAL
(PELIGROSO O NO DESCRIPCIÓN (PESO O GENERACIÓN/
(DD/MM/AA) (REUSO, RECICLAJE)
PELIGROSO) VOLUMEN) ORIGEN

7.4.6 Desechos Peligrosos (DSP)
De acuerdo al Reglamento para la Prevención y Control de la Contaminación por

Desechos Peligrosos2, se define como desecho peligroso todo aquel desecho sólido,
pastoso, líquido o gaseoso resultante de un proceso de producción, transformación,
reciclaje, utilización o consumo y que contenga algún compuesto que tenga
características reactivas, inflamables, corrosivas, infecciosas o tóxicas, que represente
un riesgo para la salud humana, los recursos naturales y el ambiente.
Es necesario que Avícola Fernández S.A., implemente adecuadamente el programa

de manejo de desechos peligrosos, con el fin de asumir responsablemente la gestión
de protección ambiental, con los diferentes desechos generados en la Granja Porcina
Fernández Sitio 1, mediante el manejo y almacenamiento adecuado, así como su
eliminación a través de Gestores Ambientales Autorizados.
7.4.6.1 Recomendaciones generales
 Capacitar y concienciar a los trabajadores acerca del adecuado manejo de

los desechos peligrosos. La capacitación al personal se deberá realizar a través
de charlas programadas.
 Implementar procedimientos por escrito, para la manipulación y

almacenamiento temporal de los desechos peligrosos.
 Implementar medidas de control y seguimiento, para evitar el vertimiento de

estos desechos hacia el suelo o al cuerpo de agua, tal como lo establece el
numeral 4.1.2.4 de la Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y Criterios
de Remediación para Suelos Contaminados.
 Los Gestores ambientales a ser contactados para la disposición final de los

Desechos Peligrosos, será conforme al Listado actualizado de Gestores
Ambientales Calificados y Autorizados por el Ministerio del Ambiente.
 El área de almacenamiento temporal de desechos peligrosos deberá cumplir

con las debidas señales de precaución tal como lo establece la Norma INEN
2266.
 Todos los desechos considerados como peligrosos deberán almacenarse en

recipientes debidamente etiquetados para su fácil identificación.
2
Título V Reglamento para la Prevención y Control de la Contaminación por Desechos Peligrosos. Libro VI De la Calidad Ambiental.
Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente. D.E. 3399 R.O. 725, Diciembre 16, 2002 & D.E. 3516 R.O.
Edición Especial N 2, Marzo 31, 2003.

 Los desechos peligrosos, a ser almacenados temporalmente, tanto sólidos
como líquidos, deberán ser colocados en un área específica, preferiblemente
pavimentada o de concreto, y para el caso de los productos líquidos,
protegida por un dique que pueda contener posibles derrames.
 Adicionalmente, se deberá llevar un control mensual de la generación de los

desechos, el cual deberá estar disponible en todo momento para propósitos
de control, evaluaciones y de auditoria ambiental.
A continuación se propone un modelo de etiqueta, para los desechos peligrosos:
Figura 7-3 Etiqueta modelo para eliminación de desechos peligrosos
Empresa:
Área de origen del desecho:
Responsable de la manipulación:
Fecha de almacenamiento:
Características del desecho (de ser necesario, adjuntar hojas adicionales describiendo
la composición del desecho):
 Gas  Líquido  Sólido  Desechos mezclados
El desecho presenta características de ser:
 Corrosivo  Reactivo  Cancerígeno  Inflamable  Tóxico
Disposición recomendada para el desecho (señale más de una si es el caso):
 Pre tratamiento  Relleno sanitario  Reciclaje
 Gestión con personas o gestores autorizados por la Autoridad Ambiental

Competente
 Botadero a cielo abierto

Tabla 7-5.-Pictograma de Riesgo para Etiquetas de Residuos Peligrosos
CÓDIGO PALABRA DE CÓDIGO PALABRA DE

LETRA PICTOGRAMA LETRA PICTOGRAMA
H RIESGO H RIESGO
H1 Explosivo E H8 Corrosivo C
H2 Comburente: O H9 Infeccioso
Fácilmente Toxico para la

H3a F+ H10 T
inflamable reproducción
H3b Inflamable F H11 Mutagénico (1)
Sustancias que
H4 Irritante Xi H12 emiten gases T
tóxicos
Sustancias o
H5 Nocivo Xn
preparados
susceptibles,
después de su
eliminación, de
dar lugar a
otra sustancia
por un medio
H13 (2)
cualquiera, por
H6 Tóxico T ejemplo un
lixiviado, que
posee alguna
de las
características
enumeradas
anteriormente.
Peligroso para
Carcinogénic
H7 (1) H14 el medio N
o
ambiente
(1)En general, estos riesgos se les atribuyen el pictograma de Tóxicos.

(2)Se atribuye el pictograma designado a las características de la sustancia generada.
Fuente: Guía Práctica Etiquetas para Residuos Peligrosos (COEPA)

7.4.6.2 Recomendaciones específicas de manejo ambientalmente adecuado para
desechos peligrosos
Se recomienda que la Granja Porcina Fernández Sitio 1, implemente las siguientes

medidas para el adecuado manejo de los algunos desechos peligrosos (de acuerdo a
la generación de los mismos en la Granja):
a. Desechos de Aceites y Lubricantes Usados (ALU) y emulsiones agua-aceite: Los

aceites deberán ser recolectados en recipientes adecuados de tipo metálico,
previo a su envío al área de almacenamiento temporal, y posterior disposición final
con gestores autorizados por la Autoridad Ambiental Competente.
b. Desechos Contaminados con Hidrocarburos: Establecer un sistema de segregación

de los desechos contaminados con hidrocarburos, de aquellos considerados como
comunes, a fin de proceder a su eliminación adecuada.
c. La mejor manera de evitar derrames es prevenirlos: En caso de darse derrames

pequeños (de productos químicos), se aconseja que los envases se encuentren
herméticamente cerrados y en caso de encontrar envases defectuosos que
puedan provocar goteo, emplear vasijas recipientes debajo de los mismos.
Adoptar estas medidas evitará que ocurran los derrames.
- La mayoría de los derrames pequeños pueden limpiarse utilizando materiales

absorbentes los cuales pueden ser:
 Orgánico natural: paja, tamo de arroz o centros de maíz.
 Minerales: vermiculita, perlita, o arcilla.
 Sintéticos: polímeros, paños absorbentes biodegradables.
- Todos los materiales utilizados para la limpieza de derrames pequeños deben

ser dispuestos de forma apropiada en sitios de fácil acceso y siempre visibles.
Luego de ser utilizados se dispondrán de acuerdo al procedimiento de
Manejo de desechos sólidos peligrosos.
d. Baterías plomo-ácido en desuso y pilas comunes: Establecer un sistema de

segregación de los desechos; como baterías y pilas, a fin de proceder a su
eliminación adecuada, por medio de gestores ambientales autorizados.
- De preferencia, las baterías plomo ácido en desuso deberán ser almacenadas

con los bornes hacia arriba, en pallets, en un área techada y con piso de
cemento. De otra parte, las pilas comunes deberán ser almacenadas en
tanques de color negro.

e. Envases de productos químicos peligrosos y ropas protectoras contaminadas con
productos peligrosos: Se deberá implementar un sistema de segregación de estos
desechos, a fin de proceder a su eliminación adecuada. El área designada para el
almacenamiento temporal de los desechos peligrosos, residuos y ropa protectora
contaminada, deberá responder a los criterios para clasificación, almacenamiento
y registro de inventario, expuestos en el presente documento.
f. Recipientes para desechos corto-punzantes: Se deberá mantener el sistema de

segregación de estos desechos, a fin de proceder a su eliminación adecuada.
Deben depositarse en recipientes plásticos rígido resistente a perforaciones de
color rojo, tipo guardián, que evite su retiro posterior del recipiente.
7.4.6.3 Gestión de los documentos de Manifiesto Único para entrega, transporte y

recepción para su eliminación final de los desechos peligrosos
Para el desalojo, transporte y eliminación de los desechos peligrosos de la Granja

Porcina Fernández Sitio 1, Avícola Fernández S.A., deberá subcontratar a Gestores
autorizados por la Autoridad Ambiental Competente. Para el desarrollo seguro de los
procedimientos de recolección, transporte y disposición final, de los desechos
peligrosos (aplica también para desechos especiales), se empleará el siguiente
procedimiento:
1. La documentación de envío de los desechos, consiste en un formulario

“Manifiesto Único” de entrega, transporte y recepción, para la eliminación final
de desechos peligrosos.
2. El generador de Desechos Peligrosos (Avícola Fernández S.A. como propietario
de la Granja Porcina Fernández Sitio 1), deberá obtener el registro como
generador de desechos peligrosos ante el Ministerio del Ambiente.
3. El formulario para entrega de desechos peligrosos deberá incluir, el N° de
registro asignado por el Ministerio del Medio Ambiente, en el Registro Nacional.
4. Por cada embarque o volumen de transporte, el generador deberá entregar al
transportista un manifiesto en original debidamente firmado y 2 copias del
mismo.
5. El transportista conservará una de las copias que le entregue el generador,
para su archivo, y firmará el original del manifiesto, mismo que entregará al
destinatario, junto con una copia de éste, en el momento en que le entregue
los desechos peligrosos al destinatario.

6. El destinatario de los desechos peligrosos, conservará la copia del manifiesto
que le entregue al transportista para su archivo y firmará el original, mismo que
deberá remitir de inmediato al generador.
7. El original del manifiesto y las copias del mismo, deberán ser conservadas por el
generador, por el transportista y por el destinatario de los desechos peligrosos,
respectivamente.
8. Una vez que los desechos peligrosos y el manifiesto se haya entregado al
transportista y de contar con los medios, el generador podrá enviar vía fax este
manifiesto a la Dirección Regional N°5 del Ministerio del Ambiente.
MEDIDA No. 6:
Manejo adecuado de los sólidos generados por el funcionamiento del sistema de

separador de sólidos para el tratamiento de las aguas residuales de la Granja
Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer procedimientos para el manejo adecuado, de los desechos provenientes

del separador de sólidos, con el fin de prevenir y mitigar los impactos negativos al
ambiente.
CRITERIO LEGAL:
Norma de calidad ambiental para el manejo y disposición final de desechos sólidos

no peligrosos, Libro VI, Anexo 6, TULSMA.
Libro V, TULSMA. Reglamento para la prevención y control de la contaminación por

desechos peligrosos.
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS A ENFRENTASE:
Contaminación del suelo.
ACCIONES Y PROCEDIMIENTOA A DESARROLLAR:
Avícola Fernández S.A., deberá establecer lineamientos claros de manejo de los

desechos sólidos generados, en el sistema de separador de sólidos. Para lograr este
fin será necesario tener en cuenta los siguientes ápices:
 Se deberá diseñar o implementar un sistema o infraestructura para el manejo y

secado de los sólidos (residuos) generados por el funcionamiento del sistema
separador de sólidos de las aguas residuales. Adicionalmente se recomienda,
previo tratamiento con microorganismos eficientes, aprovechar estos desechos
sólidos, para la alimentación de otros animales (vacunos, caprinos, etc.), debido
a que contienen altos niveles de nutrientes y minerales o realizar actividades de
compostaje con dichos desechos sólidos.

MEDIDA No. 6:
Manejo adecuado de los sólidos generados por el funcionamiento del sistema de

separador de sólidos para el tratamiento de las aguas residuales de la Granja
Porcina Fernández Sitio 1
 Se deberá realizar también, la limpieza y retiro de los sólidos acumulados en los

alrededores de las lagunas de tratamiento de las aguas residuales generadas en
la granja porcina. Estos sólidos deberán ser recolectados, manejados y
dispuestos de una manera adecuada, con la finalidad de evitar contaminación
del suelo.
 Se deberá capacitar a los trabajadores que se encarguen de la tarea antes
descrita, con el fin de prevenir impactos negativos al ambiente.
 Se deberá dejar registros de todas las acciones desarrolladas.
Documentos de los procedimientos establecidos, registros de acciones

implementadas, registros de capacitaciones a trabajadores, registros de
inspecciones de cumplimiento, registros fotográficos.
I. En la Granja Porcina Fernández Sitio 1 existen registros de los volúmenes de

sólidos (residuos) generados por el funcionamiento del sistema separador de
sólidos de las aguas residuales.
II. La Granja Porcina, posee los informes técnicos referentes a la limpieza y retiro
de los sólidos acumulados, en los alrededores de las lagunas de tratamiento,
de las aguas residuales.
III. Existen registros de la capacitación brindada a los trabajadores para
favorecer el adeuado procedimiento.
Permanente.
Gerente General, Administrador de la Granja Porcina Fernández Sitio 1 y Supervisor

Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00

MEDIDA No. 7:
Manejo y eliminación adecuada de los desechos sólidos (excretas) de los galpones

OBJETIVOS:
Instaurar procedimientos estándares de manejo y eliminación adecuada de los

desechos sólidos, de los galpones de la Granja Porcina, con el fin de prevenir y
mitigar impactos negativos al ambiente.
Fomentar adecuadas prácticas para el manejo de desechos (excretas) que,

minimicen el riesgo de afectaciones a la salud de la población trabajadora.
CRITERIO LEGAL:


Contaminación del suelo y afectaciones a la salud, de los trabajadores de la Granja

Porcina Sitio 1.
Avícola Fernández S.A., deberá establecer un procedimiento claro y detallado para

el manejo y eliminación adecuada, de los desechos sólidos que se generan en los
galpones de la Granja Porcina Fernández Sitio 1.
 Será necesario que los desechos sólidos (excretas) generados en los galpones
(corrales – porquerizas), sean recolectados, manejados y dispuestos de una
manera adecuada, con la finalidad de evitar contaminación del suelo.
 De forma periódica, se deberá realizar la limpieza y desinfección de los
galpones y corrales, para la recolección de los desechos (excretas).
 Se deberá diseñar o implementar un sistema o infraestructura para mejorar el
manejo y secado, de los desechos sólidos (excretas) generados en los galpones.
Adicionalmente se recomienda, previo tratamiento con microorganismos
eficientes, aprovechar estos desechos sólidos, para la alimentación de otros
animales (vacuno, caprino, etc.), debido a que estos desechos contienen altos
niveles de nutrientes y minerales, o realizar actividades de compostaje con estos
desechos sólidos.
 Será necesario implementar un sistema de inducción y re-inducción a los
trabajadores nuevos y antiguos, con el fin de clarificar los procedimientos
adecuados, asegurar procedimientos seguros y evitar afectaciones a la salud

MEDIDA No. 7:
Manejo y eliminación adecuada de los desechos sólidos (excretas) de los galpones

ocupacional.
 Será necesario dejar registros de todas las acciones implementadas.
Documentos de los procedimientos instaurados, registros de acciones

implementadas, registros de capacitaciones a trabajadores, registros de
I. En la Granja Porcina Fernández Sitio 1, existen registros de los volúmenes de

desechos sólidos (excretas), generados en los galpones de crecimiento y
engorde.
II. Las bitácoras de limpieza y mantenimiento, de galpones y corrales certifican
que, en la Granja Porcina Sitio 1, se cumplen los procedimientos establecidos
para dicha labor.
III. A los trabajadores se les ha brindado capacitación, para favorecer prácticas
seguras en la limpieza y desinfección, de los corrales y galpones de la Granja
Porcina Sitio 1.
Permanente.
Gerente General, Administrador de la Granja Porcina Fernández Sitio 1 y Supervisor

Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
Incluidos en costos de operación y mantenimiento de la Granja.


MEDIDA No. 8:
Manejo, almacenamiento temporal y disposición final adecuada de los desechos

sólidos domésticos comunes y especiales no peligrosos generados en la Granja
OBJETIVOS:
Fomentar buenas prácticas de manejo y almacenamiento de desechos domésticos

comunes y especiales, generados en la Granja Porcina, con el fin de prevenir y
mitigar posibles impactos al recurso suelo.
CRITERIO LEGAL:

Contaminación del suelo por inadecuado manejo de desechos comunes.
Avícola Fernández S.A. deberá aplicar los siguientes lineamientos para el manejo,
almacenamiento y eliminación adecuada de los desechos comunes y especiales,
que se generan en la Granja Porcina Fernández Sitio 1.
 Se deberán colocar recipientes o tachos, para depositar los desechos sólidos

domésticos comunes (papeles, cartones, plásticos, fundas plásticas, sacos de
yute, botellas plásticas, etc.) generados diariamente por las oficinas
administrativas y otras áreas de la granja porcina. Estos recipientes o tachos
deberán ser colocados en las diferentes áreas con su respectiva tapa, funda
plástica y señalización.
COMUNES ESPECIALES
VERDE NARANJA PLOMO AMARILLO BLANCO AZUL
Desechos Papel,
Vidrio y Chatarra y
ordinarios no Plásticos cartón, y Radioactivos
porcelana electrónicos
reciclables similares
Ningún desecho podrá estar contaminado por desechos peligrosos.
Nota: Elementos RADIOACTIVOS no aplica.
 Se deberá adecuar un área para el almacenamiento temporal de los desechos

sólidos no peligrosos comunes y especiales.
 El área donde se ubican los recipientes (contenedores), deberá estar techada,
el piso debe ser uniforme y de concreto preferiblemente para permitir su fácil

MEDIDA No. 8:

limpieza e impedir la formación de ambiente propicio para el desarrollo de

microorganismos en general, poseer canales perimetrales para contención de
lixiviados y aguas de limpieza, y contar con la señalización respectiva.
 Los recipientes para desechos comunes y especiales deberán tener su
respectiva tapa para prevenir el acceso de insectos, roedores y otras clases de
animales.
 Se deberá garantizar que, el área de almacenamiento de desechos sea de fácil
acceso, para los usuarios y para los carros recolectores.
 Prohibir arrojar o depositar, desechos sólidos fuera de los contenedores de
almacenamiento.
 Prohibir mezclar desechos sólidos no peligrosos con desechos peligrosos.
 El espacio y los contenedores destinados al almacenamiento de los desechos
sólidos, deben mantenerse en perfectas condiciones de higiene y limpieza.
 Se deberá solicitar a la entidad de aseo municipal, recolectar los desechos
sólidos de los contenedores de almacenamiento, con una frecuencia tal que
nunca sobrepase su capacidad de carga.
 Se deberá llevar un inventario de desechos, el cual será utilizado para
cuantificar los desechos previsibles y ayudar a enfocar en las áreas en las que se
podrá desplegar esfuerzos, para minimizar la cantidad de los mismos.
 La recolección y transporte de los desechos sólidos domésticos de las
instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1, deberá realizarla la empresa municipal
de recolección de residuos sólidos urbanos y la disposición final de los mismos, se
la deberá realizar en el relleno sanitario municipal.
Área de almacenamiento designada con contenedor(es) para desecho(s)

diferenciados, áreas limpias, periodos de recolección de los desechos y bitácoras
de los mismos, número de recipientes para depósito de desechos no peligrosos
comunes y especiales, en diferentes áreas de la Granja Porcina Sitio 1, registro
fotográfico, registro de inventario y reporte de hallazgos, durante inspecciones de
cumplimiento.
I. El área de almacenamiento temporal de los desechos sólidos comunes y

especiales no peligrosos, se encuentra acorde con los requerimientos de la
Normativa Ambiental vigente.
II. La Granja Porcina Fernández Sitio 1, cuenta con recipientes adecuados y
suficientes para el almacenamiento de desechos comunes no peligrosos y
desechos especiales.
III. Se cuenta con un registro del volumen estimado de los desechos generados.
IV. Los desechos especiales han sido entregados a Gestores Ambientales
autorizados y se cuenta con los respectivos permisos para reutilizar dichos

MEDIDA No. 8:

desechos.
Adecuación inmediata. Manejo y almacenamiento de forma permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 500,00
MEDIDA No. 9:

peligrosos generados en la Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVO:
Fomentar correctas prácticas para manejo, almacenamiento y eliminación de los
desechos sólidos peligrosos, con el fin de prevenir y mitigar posibles impactos
significativos para el suelo y el agua.
CRITERIO LEGAL:
Contaminación de los recursos suelo y agua, y/o contaminación visual o paisajística.
La Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá aplicar los siguientes lineamientos para
el manejo, almacenamiento y eliminación adecuada, de los desechos peligrosos
que se generan en la misma.
 Adecuar un área de almacenamiento para los desechos sólidos peligrosos

existente, considerando el volumen generado.
 Ubicar contenedores del color respectivo de acuerdo a la clasificación de
desechos, establecido anteriormente.

MEDIDA No. 9:

NEGRO ROJO
Desechos contaminados con

Desechos infecto contagiosos,
residuos peligrosos (pinturas,
(corto-punzantes).
solventes).
 Se deberán colocar recipientes o tachos, para depositar los desechos sólidos

especiales (jeringas, ajugas, frascos de vacunas y de medicamentos, materiales
corto punzantes y guantes desechables de cirugía, generados por las
actividades de higiene y salud animal. Estos recipientes o tachos serán
colocados por las diferentes áreas con su respectiva tapa, funda plástica y
señalización.
 Previo a su recolección y disposición final, estos desechos sólidos especiales,
deberán ser inactivados con sustancias o productos químicos para este fin, y
luego ser almacenados hasta completar una cantidad suficiente, para realizar
su disposición final adecuada.
 El área será techada, con el piso de concreto e impermeabilizado, deberá
tener la señalización respectiva y poseer canales perimetrales para contención
de lixiviados y aguas de limpieza.
 Mantener el área en perfectas condiciones de higiene y limpieza.
 El ingreso debe ser de fácil acceso para el personal autorizado y para los
respectivos Gestores.
 Se deberá guardar una distancia prudencial entre los desechos no
compatibles, de acuerdo a su peligrosidad o construir paredes separadoras.
 Prohibir arrojar o depositar desechos peligrosos fuera de los contenedores y de
sus recipientes de almacenamiento.
 Para los desechos corto-punzantes e infecciosos, será importante seguir
implementando las siguientes medidas:
- Establecer procedimientos claros de recolección, almacenamiento
temporal, transporte y eliminación final de agujas utilizadas para la
vacunación de cerdos.
- Se deberá depositar los corto-punzantes en recipientes plásticos rígidos de
color rojo (tipo guardián) para elementos corto-punzantes y fundas plásticas
de color rojo.
 Garantizar la eliminación final de los desechos sólidos peligrosos por medio de
gestores ambientales autorizados por la autoridad ambiental competente.
- Se deberá coordinar con los Gestores autorizados, para retirar los desechos
peligrosos del área de almacenamiento, con una frecuencia tal que nunca
sobre pase su capacidad.
- Aplicar el formato Manifiesto Único para el transporte y eliminación final de
los desechos peligrosos.
- Mantener un archivo con los registros de los manifiestos únicos, de cada uno
de los desechos peligrosos gestionado por a través de gestores ambientales
autorizados.

MEDIDA No. 9:

Adecuación de área de almacenamiento temporal, registros de inspecciones de

condiciones de limpieza, periodos de recolección de los desechos peligrosos y
bitácora de los mismos, entrega de los desechos especiales a gestores calificados,
etiquetas de los desechos peligrosos, número de recipientes para depósito de
desechos peligrosos, registros fotográficos y registros de volúmenes de desechos
generados y manifiestos únicos de cada tipo de desecho eliminado.
I. El área de almacenamiento de los desechos sólidos peligrosos se encuentra

acorde con los requerimientos de la Normativa Ambiental vigente.
II. En la Granja Porcina Fernández Sitio 1, se han establecido periodos de
recolección de desechos sólidos peligrosos y estos son respetados acorde a
lo dispuesto.
III. Se cuenta con un registro del volumen estimado de los desechos generados.
IV. Los desechos peligrosos han sido entregados a Gestores Ambientales
autorizados y se cuenta con los respectivos manifiestos únicos, que
garantizan su eliminación adecuada.
V. Peso y/o volumen de material contaminado y filtros de aceite usados
gestionados por unidad de tiempo.
Adecuaciones dentro de los 6 primeros meses y posteriormente de forma

permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 2.000,00

7.5 PLAN DE MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS Y
COMBUSTIBLES
El objetivo del Plan es definir los criterios esenciales (acciones o medidas), para lograr
una gestión ambientalmente correcta en las áreas y lugares donde se almacenan
temporalmente y se manipulan los productos químicos y combustibles en la Granja
Porcina Sitio 1.
7.5.2 Lineamientos Generales para el Almacenamiento
La Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá mantener el área de almacenamiento de

productos químicos peligrosos y combustibles bajo los siguientes criterios:
7.5.2.1 Almacenamiento de Productos Químicos:
 Las instalaciones para almacenar productos químicos, se mantendrán ubicadas a

una distancia mínima de 30 metros, de cualquier extensión de agua y en
 un área no inundable.
 El lugar debe permitir la separación de materiales incompatibles, preferiblemente

separados con paredes cortafuego o guardando una distancia prudencial (2
metros) entre cada clase de producto, dado que de acuerdo a la norma, en el
almacenamiento de productos peligrosos no se deben mezclar envases de
productos que generen riesgo, de acuerdo al número de clasificación de Productos
Peligrosos. Estas acciones ayudan a prevenir riesgos de incendio o contaminación.
 Debe poseer espacio suficiente para permitir movimientos y manejo seguro de los
materiales peligrosos.
 Debe tener una puerta de acceso y otra de seguridad para actuar en caso de
emergencias.
 Los bloques de almacenamiento se deben limitar a:
Anchura Altura Longitud

2 pallets 4 pallets 8 pallets
 Incluir un pasillo de inspección de por lo menos 0.5 metros, entre los bloques y un
espacio de 1 metro separado de la pared.
 Marcar los pasillos y colocar un número a cada bloque de almacenamiento.

 Los pisos deben ser impermeables a líquidos. Deben ser lisos para facilitar su limpieza
pero no resbalosos.
 Estas áreas requieren de drenajes o desagües no abiertos, los cuales NO deben estar
conectados, ni drenar cerca del sistema de alcantarillado o de aguas lluvias dado
que generaría contaminación. Deben estar dirigidos hacia pozos de contención
para su tratamiento posterior.
 Toda área de almacenamiento debe estar techados a fin de evitar la saturación del
cubeto por aguas lluvias. Deben tener un diseño adecuado que permitan la salida
de humo y calor en caso de incendio.
 La ventilación debe ser adecuada, esto se logra colocando rejillas en el techo o en

la pared justo debajo del nivel del techo. También se deben instalar rejillas cerca del
piso para permitir la circulación de aire y evitar el confinamiento de calor o
temperaturas elevadas.
 Debe poseer una adecuada iluminación, preferiblemente mixta, artificial y natural

(a nivel del techo). No deben ubicarse ventanas, por donde penetre directamente
los rayos solares, dado que aumentaría la temperatura del área de
almacenamiento y puede alterar la calidad de los productos.
 Se colocarán rótulos que digan "NO FUMAR" en el área donde se almacena

productos químicos inflamables.
 Se mantendrán las herramientas y materiales incluyendo material absorbente, palas

y fundas plásticas, fácilmente disponibles para limpiar cualquier derrame o goteo.
 Los líquidos inflamables y cilindros de gas deben almacenarse en zonas externas.
 Los materiales que pueden llegar a explotar en incendios (cilindros de gas, aerosoles
entre otros) deben mantenerse separados de otros productos inflamables.
 Los recipientes deben encontrarse bien cerrados, con tapas adecuadas y en buen
estado. Además deben estar adecuadamente rotulados.
 Los productos envasados en sacos, deben manipularse cuidadosamente para

evitar la ruptura del mismo y el derrame del producto. Además deben apilarse sobre
pallets.
7.5.2.2 Condiciones de seguridad en almacenaje de productos químicos
 Las áreas de almacenamiento deben disponer de duchas y lava caras para el

aseo permanente, de los trabajadores y en caso de producirse accidentes
laborales (salpicaduras).

 Los trabajadores que manipulen productos peligrosos, deberán contar con el
respectivo equipo de protección personal.
Tabla 7-6.-Resistencia de Materiales a Productos Químicos
RESISTENCIA DE ALGUNOS MATERIALES AL CONTACTO CON PRODUCTOS QUÍMICOS
PLÁSTICO- HULE HULE

PRODUCTO NEOPRENO
VINÍLICOS SINTÉTICO NATURAL
Alcoholes E E E B
Productos cáusticos E E E E
Disolventes clorados B M B NR
Cetonas B NR B B
Disolventes derivados del

E B E M
petróleo
Ácidos orgánicos e
E E E E
inorgánicos
Disolventes no clorados B M B NR
E: Excelente B: Buena M: Media NR: No Recomendado

 ELABORACIÓN: ECOSAMBITO C. Ltda.
 Debe contar con detectores de humo y detectores de llamas, que son de tipo
infrarrojo, ultravioleta o de haz de luz y que cuente con sistemas de alarma
temprana.
 Se debe instalar un sistema automático de rociadores, que permita la salida de

agua o espuma-agua en áreas determinadas. Además deberá contar con
extintores portátiles y gabinetes contra incendios. Estos elementos deben
instalarse en un lugar de fácil acceso, lo más cerca posible de las salidas de
emergencia y no pueden estar obstaculizados con ningún elemento.
Figura 7-4 Equipo contra incendios y tipo de extintores
 ELABORACIÓN: ECOSAMBITO C. Ltda.

 Todas las áreas o bodegas de almacenamiento dispondrán de un sistema
pararrayos.
 Se deben efectuar inspecciones de seguridad periódicas, para detectar falencias y

que éstas sean corregidas oportunamente.
 Se debe contar con las hojas de seguridad (MSDS), de cada uno de los productos
almacenados en las bodegas de productos peligrosos.
 Deben tener una señalización adecuada, acorde con los riesgos existentes.
Figura 7-5 Modelos de Almacenamiento Adecuado
Ramplas de seguridad al ingreso

de bodega de productos
Separación de productos con paredes cortafuego y limitación de
químicos, para evitar la salida del
bloques en el almacenamiento
producto en caso de derrame o la
entrada de aguas lluvias.
Fuente: Documento “Administración del Almacén” – Dow AgroSciences.


Figura 7-6 Rombo de identificación de Sustancias Peligrosas
FUENTE:: NFPA – National Fire Protection Agency

7.5.2.3 Normas INEN 2266:2009
Carga y descarga de productos químicos
 Tipo de material: Los productos antes de ser transportados deben ser clasificados
por tipo de producto, clase, uso y toxicidad.
 Apilamiento:
 Los productos químicos deben ser apilados de acuerdo al grado de

compatibilidad con otros productos.

 Los envases no deben estar colocados directamente en el piso sino sobre
plataformas o paletas.
 Los envases con productos líquidos deben apilarse con los cierres hacia arriba.
 Los envases deben apilarse de tal forma que no se dañen unos con otros.
 Los envases deben apilarse en las paletas, de acuerdo a una sola clasificación.
 La altura de apilado no debe exceder a dos paletas; solamente se permite
colocar un bulto encima de otro y cada bulto no debe tener más de 1,3 metros
de alto.
 Los envases deben estar debidamente identificados.
 Compatibilidad:
 Durante el apilamiento y manejo general de los productos químicos no se deben

mezclar los siguientes productos:
 Materiales tóxicos con alimentos.
 Combustibles con oxidantes.
 Líquidos inflamables con oxidantes.
 Material radioactivo con otro cualquiera.
 Sustancias infecciosas con ninguna otra.
 Ácidos con Bases.
Tabla 7-7.-Incompatibilidad en el Almacenamiento de Productos Químicos
FIGURA INTERPRETACIÓN
+ - - - - + +
Se pueden almacenar
- + - - - - conjuntamente.
- - + - - + O
Solamente podrán
- - - + - - almacenarse juntas, si se
adoptan ciertas medidas
específicas de
prevención.
- - - - + O -
No deben almacenarse
+ - + - O + juntas.

MEDIDA No. 10:
Almacenamiento y manejo adecuado de Productos y Sustancias Químicas en la

Granja Porcina Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos claros y de acuerdo a la normativa vigente, para el manejo

y almacenamiento adecuado de los productos químicos.
Implementar un programa organizado de inspecciones a las áreas de

almacenamiento de productos químicos, con el fin de mantener dichas áreas en
adecuado estado físico y de seguridad.
CRITERIO LEGAL:
 Norma Técnica INEN 2 266:2000, “Transporte, almacenamiento y manejo de

productos químicos peligrosos. Requisitos”.
 Norma Técnica INEN 2 288:2000, “Productos químicos industriales peligrosos.
Etiquetado de precaución. Requisitos”.
 Normas de señalización de NFPA.
Posible afectación a la salud de los trabajadores y contaminación del recurso suelo,

por inadecuado manejo y almacenamiento de productos químicos.
Para el manejo y almacenamiento adecuado de los productos químicos, que se

emplean en la Granja Porcina Sitio 1, se deberá cumplir con los siguientes criterios
generales:
 En las áreas o bodegas de almacenamiento de las sustancias o productos

químicos, se deberá aplicar lo que determina la Norma Técnica INEN 2266:2000
“Transporte, Almacenamiento y Manejo de Productos Químicos Peligrosos.
- Techo de material ligero pero no frágil (para que no se levante con el
viento), para que en caso de incendio se derrumbe, permitiendo así la
salida del humo y los vapores evitando explosiones.
- Las paredes deben estar dotadas de canales externos, que dirijan hacia
un colector los productos químicos derramados, evitando que los
efluentes derramados lleguen al canal de aguas lluvias.
- Las paredes internas deben ser lisas y no presentar grietas ni salientes, a
fin de permitir una fácil limpieza.
- Debe poseer buena ventilación en la parte superior e inferior para
permitir que entre aire fresco y salga el aire caliente, pero con rejillas que
impidan la entrada de roedores y aves, o instalar un sistema de
ventilación artificial idóneo.
- Debe existir una adecuada separación de productos en el área de
almacenamiento, con el objeto de minimizar los riesgos de incendio o
contaminación.

MEDIDA No. 10:

- El lugar debe permitir la separación de materiales incompatibles,

preferiblemente separados con paredes cortafuego o guardando una
distancia prudencial (2 metros), entre cada clase de producto, dado
que de acurdo a la norma, en el almacenamiento de productos
peligrosos no se deben mezclar envases o paquetes de diferentes tipo
de riesgo, de acuerdo al número de clasificación de Productos
Peligrosos.
- Deberá contar con puerta de entrada y salida de emergencia, situada
preferiblemente en el otro extremo del almacén.
- Los envases no deben estar colocados directamente en el piso sino
sobre plataformas o paletas.
- Deberá contar con una ducha y lavacara de seguridad, con
dispensador de jabón para lavado del personal que manipula los
productos químicos y en caso de presentarse accidentes de trabajo.
- Se mantendrán las herramientas y materiales incluyendo material
absorbente, palas y fundas plásticas, fácilmente disponibles para limpiar
cualquier derrame o goteo.
- Debe poseer una señalización de seguridad adecuada y protección
contra incendios.
 Para la identificación y etiquetado de los envases de las sustancias o productos
químicos, aplicar las pertinentes, de la Norma Técnica INEN 2288:200 “Productos
Químicos Industriales Peligrosos - Etiquetado de Precaución”.
 Deberá mantenerse un sistema organizado de entradas y salidas de los
productos para garantizar la utilización de aquellos que ingresan primero.
 Se deberá disponer de todas las Hojas de Seguridad (MSDS), de las sustancias o
productos químicos a ser utilizas en la Granja Porcina Fernández Sitio 1.
Adicionalmente las Hojas de Seguridad, deberán ser mantenidas en un archivo,
en idioma español y ser conocidas por el personal que trabaja con dichas
sustancias o productos.
 Se deberá proporcionar al personal de la Granja Porcina Fernández Sitio 1, los
equipos de protección personal (guantes, mascarillas, gafas protectoras,
mandiles, etc.) para el uso y manipulación de las sustancias y productos
químicos.
 Los envases vacíos de las sustancias o productos químicos, deberán ser
devueltos al proveedor de los mismos, para su reutilización o entregados a los
gestores de residuos autorizados por la Autoridad Ambiental de control, para su
recolección, transporte y disposición final.
 Se deberán llevar registros de las cantidades de los envases vacíos, de las
sustancias o productos químicos entregados al proveedor o gestores de
residuos autorizados, y se mantendrán archivos de las cantidades entregadas.
Basados en los criterios antes descritos, Avícola Fernández, deberá realizar las
adecuaciones necesarias en las áreas de almacenamiento de productos y
sustancias químicas, con el fin de acoger y respetar la normativa respectiva.

MEDIDA No. 10:

Registros de adecuaciones realizadas a la bodega de almacenamiento de

productos químicos, señales de seguridad instaladas, hojas de seguridad legibles y
en buen estado, de todos los productos químicos, en el área de almacenamiento,
registros de inspecciones de cumplimiento, registros fotográficos.
 La Granja Porcina Sitio 1, cuenta con los registros que demuestran el uso de los
equipos de protección personal por parte de los trabajadores.
 La bodega de almacenamiento de productos químicos, cuenta con la
señalización adecuada de acuerdo a la normativa. De igual forma los envases
de productos químicos poseen la identificación de seguridad.
 En el área de almacenamiento de productos químicos se hicieron las
adecuaciones respectivas, aplicando la Norma Técnica INEN 2266:2000 para
“Transporte, Almacenamiento y Manejo de Productos Químicos Peligrosos, así
como la Norma Técnica INEN 2288:200 “Productos Químicos Industriales
Peligrosos - Etiquetado de Precaución”.
 La Granja Porcina Sitio 1 cuenta con los registros de la devolución de los envases
vacíos a los proveedores o gestores de residuos autorizados.
Inmediata y permanente.
Gerencia General, Administrador de la Granja Porcina Fernández Sitio 1 y Supervisor

Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.200,00
7.5.2.4 Almacenamiento de Combustible (GLP):
Teniendo en cuanta que en la Granja Porcina Sitio 1, se emplea combustible gas

licuado de petróleo para el desarrollo de algunas de las actividades, a continuación
se dan a conocer criterios básicos a ser tenidos en cuenta.

 Para el almacenamiento de gas licuado de petróleo (GLP) de 15 Kg de capacidad,
de acuerdo al Nuevo Reglamento de Prevención, Mitigación y Protección Contra
Incendios, los cilindros deberán ubicarse en la parte exterior de las edificaciones.
 Para la ubicación de los cilindros de reposición o vacios, se deberá colocar en

posición vertical y en un lugar con buena ventilación. De igual forma se deberán
proteger de la acción del agua, para evitar el deterioro de los cilindros por efectos
del clima.
 Se deberán almacenar por separado los cilindros vacios, de los que se encuentren
llenos.
 Se deberá cumplir con los requisitos técnicos para el almacenamiento y

manipulación de cilindros de GLP, que establece la norma NFPA 58 y 59, hasta que
se emitan las Normas INEN correspondientes.
- Deben ubicarse donde haya circulación libre de aire, preferiblemente o

que exista un sistema de ventilación adecuada, natural o artificial.
- El lugar de almacenamiento deberá contar con puertas (principal y de

emergencias), que abran al exterior y paralelamente a las paredes.
- El área de almacenamiento, deberá estar ubicada en un lugar no

inundable.
- Se deberá disponer de la ficha u hoja de seguridad del producto.
- Se deberá instalar letreros de seguridad, en especial aquellos que

indiquen Prohibición de encender fósforos y fumar.
 Deberán contar con el equipo para control contra incendios y/o cualquier
emergencia. Extintores de polvo químico seco.
 Se deberán almacenar alejados de líquidos inflamables.
 Deberán ubicarse en lugares de poco tránsito de personal.
 Todo tanque deberá poseer la etiqueta adecuada, que indique el producto

contenido y el tipo de riesgo, de acuerdo a las normas de etiquetado vigentes.
 Los tanques, las tuberías, las válvulas y las mangueras, deberán mantenerse en
apropiado estado, a fin de evitar daños que podrían ocasionar cualquier tipo de
contaminación.
 El transporte de combustibles, se deberá realizar sujetándose a las respectivas Leyes

y Normas de Seguridad Industrial y protección ambiental vigentes en el país.

MEDIDA No. 11:
Almacenamiento y manejo adecuado de Combustible (GLP) en la Granja Porcina

Fernández Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos claros y de acuerdo a la normativa vigente, para el manejo

y almacenamiento adecuado de combustibles, utilizados en la Granja Porcina.
Implementar un programa organizado de inspecciones de seguridad, en los lugares

donde se almacenan y utiliza combustible (GLP), con el objeto de garantizar lugares
de trabajo seguros, para todos los trabajadores y visitantes de la Granja Porcina
Fernández Sitio 1.
CRITERIO LEGAL:
 Norma Técnica INEN 024:2008, “Transporte, almacenamiento, envasado y

distribución de Gas Licuado de petróleo (GLP) en Cilindros y Tanques”.
 Norma Técnica INEN 2 288:2000, “Productos químicos industriales peligrosos.
Etiquetado de precaución. Requisitos”.
 Normas de señalización de NFPA.
Posible explosiones e incendio con afectación a la integridad física de los

trabajadores, por inadecuado manejo y almacenamiento de combustible y GLP.
Para el manejo y almacenamiento adecuado de combustible GLP, que se emplean

en la Granja Porcina, se deberá cumplir con los siguientes criterios generales:
 Para el almacenamiento de gas licuado de petróleo (GLP) de 15 Kg., de

capacidad, de acuerdo al Nuevo Reglamento de Prevención, Mitigación y
Protección Contra Incendios, los cilindros deberán ubicarse en la parte exterior de
las edificaciones.
 Para la ubicación de los cilindros de reposición o vacíos, se deberá colocar en
posición vertical y en un lugar con buena ventilación. De igual forma se deberán
proteger de la acción del agua para evitar el deterioro de los cilindros por efectos
del clima.
 Se deberán almacenar por separado los cilindros vacíos de los que se encuentren
llenos.
 Todo tanque o tambor de combustibles será rotulado con su contenido y clase de
riesgo.
 Se colocarán señales que digan "NO FUMAR" en todas las áreas donde se
almacenan combustibles, y demás que sean necesarias conforme la norma
respectiva.
 Se recomienda instruir y capacitar al personal de distribución y abastecimiento,

MEDIDA No. 11:
Almacenamiento y manejo adecuado de Combustible (GLP) en la Granja Porcina

Fernández Sitio 1
sobre el manejo de combustibles, sus potenciales efectos y riesgos ambientales.

 Es necesario establecer un registro de inspecciones periódicas, realizadas a los
cilindros, válvulas y tuberías del área de utilización de GLP.
 Se deberá cumplir con los requisitos técnicos para el almacenamiento y
manipulación de cilindros de GLP, que establece la norma internacional NFPA 58
y 59.
 Se deberá disponer de la ficha u hoja de seguridad del producto.
 Se deberá instalar letreros de seguridad, en especial aquellos que indiquen
Prohibición de encender fósforos y fumar.
 Deberán contar con el equipo para control contra incendios y/o cualquier
emergencia. Extintores de polvo químico seco.
 Se deberán almacenar alejados de líquidos inflamables.
Registros de cambios implementados en los lugares de almacenamiento y manejo

de GLP, señales de seguridad instaladas, registros de inspecciones de cumplimiento,
registros fotográficos.
I. El área para almacenamiento y manejo de combustibles en la Granja

Porcina Fernández Sitio 1, responde a los criterios de seguridad y prevención
de impacto ambientales negativos.
II. Existe un adecuado manejo y control de los combustibles utilizados en la
Granja Porcina, lo cual se evidencia en registros y reportes de hallazgos de
inspecciones.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 500,00

7.6 PLAN DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
Avícola Fernández S.A. deberá establecer un Plan de Salud Ocupacional y Seguridad

Industrial para la Granja Porcina Sitio 1, con el objeto de proteger a las personas que
allí trabajan y garantizar la aplicación de normas y procedimientos de seguridad y
salud laboral, en las actividades de operación y mantenimiento.
La Granja Porcina Sitio 1, deberá aplicar una Política de Seguridad, Salud y Protección
Ambiental, en todas las actividades a fin de lograr que los trabajos se realicen libres de
riesgos y accidentes, o si los hubiese, éstos sean comunicados para su evaluación y
posterior adopción de mecanismos que favorezcan su minimización. Esta política se
extenderá obligatoriamente a todas las empresas que presten servicios dentro de la
Granja Porcina Sitio 1, haciéndolas responsables de proteger la salud y seguridad a
todos sus trabajadores.
7.6.2 Lineamientos Generales
Para alcanzar los objetivos y las políticas referidas anteriormente el plan debe
contemplar los siguientes componentes básicos:
7.6.2.1 Aplicación de la política de la empresa y compromiso de las Directivas

para con la salud, la seguridad y los programas ambientales
Se deberá garantizar que la política de la empresa sea aplicada en todas las

operaciones y actividades de la Granja, con el objeto de que Avícola Fernández S.A.
alcance su objetivo de proteger la salud y la seguridad de los trabajadores.
Para aplicar favorablemente la política de la empresa es recomendable difundirla

permanentemente entre los trabajadores, para reafirmar el deseo de lograr un lugar
de trabajo libre de accidentes y responsabilizarlos de proteger la salud y seguridad
propias y de sus compañeros.
7.6.2.2 Programa de entrenamiento y seguridad
Avícola Fernández S.A., velará porque se implemente un procedimiento de inducción

y entrenamiento de seguridad, para los trabajadores de la Granja Porcina Sitio 1, el
cual deberá incluir los siguientes aspectos principales:
- Políticas y normas ambientales y de seguridad industrial para la Granja Sitio 1.

- Responsabilidades de los trabajadores con respecto a ropa de trabajo e
implementos de protección y seguridad.
- Peligros específicos del trabajo.
- Precauciones de seguridad.
- Responsabilidades del trabajo.
- Requerimientos reglamentarios.
7.6.2.3 Reuniones de Seguridad y Comunicación
Durante las diferentes actividades que se desarrollan dentro de la Granja, se deberá

llevar a cabo una serie regular de reuniones de seguridad, para verificar el
cumplimiento de los procedimientos ambientales y de la seguridad operativa. La
asistencia a estas reuniones será de carácter obligatorio con el fin de garantizar, la
adecuada aplicación y entendimiento de las medidas establecidas.
7.6.2.4 Informes e investigación de incidentes y accidentes
Se deberá reportar todos los incidentes y accidentes de seguridad laboral. De igual

forma se deberá elaborar un informe completo del accidente, con el fin de determinar
las posibles causas e implementar oportunamente medidas correctivas para minimizar
o evitar la ocurrencia de nuevos eventos.
7.6.2.5 Elementos de Protección Personal
Se deberá continuar con la provisión de la indumentaria y equipos básicos de

protección personal, a todos los trabajadores que laboren en la Granja Porcina Sitio 1.
De igual forma se deberá ejercer un control estricto en la utilización oportuna y
adecuada de los diferentes EPP entregados.
Figura 7-7. Elementos de Protección Personal

7.6.2.6 Responsabilidad y Ejecución
Para implementar el Programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional, es

necesario designar una persona líder, encargada de dirigir y coordinar todas las
actividades, quién deberá tener todo el apoyo de la Gerencia de Avícola Fernández
S.A.
7.6.2.7 Protección de la salud de los trabajadores: Afiliación de personal al IESS
Avícola Fernández S.A., deberá garantizar la afiliación al instituto ecuatoriano de

seguridad social a los trabajadores que laboran en la Granja Porcina Sitio 1, de
acuerdo a las normas legales vigentes.
7.6.3 Prevención y eliminación de presencia de vectores de enfermedades
Se deberá dar continuidad al control de vectores de enfermedades que posee la

Granja Porcina Sitio 1. Para lograr este fin, se seguirá aplicando las medidas de
eliminación de la presencia de insectos y roedores, en las diferentes áreas de trabajo.
En caso de ser necesario se deberá realizar controles mediante el uso de insecticidas,
plaguicidas, para lo cual se recomienda utilizar aquellos que sean biodegradables.
Además se evitará la formación de charcos, rellenándolos o compactandolos
adecuadamente.
MEDIDA No. 12:
Implementación de un Programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional en la

OBJETIVOS:
 Prevenir y minimizar los riesgos laborales, que puedan significar afectaciones a la

salud y seguridad de los trabajadores y visitantes de la Granja Porcina, así como
potenciales impactos ambientales negativos al entorno circundante.
 Proteger a los empleados ante cualquier siniestro o eventualidad, que pueda
ocurrir en las instalaciones de la Granja Porcina.
 Establecer acciones que ayuden a reducir en lo posible, el número de
accidentes y enfermedades profesionales, con el fin de precautelar la salud e
integridad física de los trabajadores y a su vez, aumentar la productividad y la
eficiencia del trabajo.
CRITERIO LEGAL:
Ministerio de trabajo del Ecuador. Reglamento de seguridad y salud de los

trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo.
Resolución 172: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo.

MEDIDA No. 12:

Aumento de riesgos y accidentes en el ambiente laboral.
En la Granja Porcina Fernández Sitio 1, se deberá establecer un Plan de Salud

Ocupacional y Seguridad Industrial, y delegar un responsable del mismo, con el
objeto de proteger a los trabajadores y visitantes, y cumplimiento del Reglamento
de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente
Laboral, establecido en la Legislación Vigente.
El programa de seguridad industrial y salud ocupacional contemplará:
 Cumplir con políticas y normas ambientales y de seguridad laboral existentes en

Avícola Fernández S.A.
 Velar y verificar la afiliación al IESS, de todo el personal que labore en la Granja,
de acuerdo a las normas y leyes ecuatorianas vigentes.
 Implementar la realización de controles médicos a todos los trabajadores de la
Granja Porcina.
 Establecer acciones que garanticen la atención oportuna de los trabajadores en
caso de sufrir accidentes ocupacionales.
 Establecer responsabilidades para los trabajadores con respecto al trabajo, a la
vestimenta y al uso del equipo de protección personal.
 Asegurar la dotación oportuna y adecuada de equipos de protección personal
(EPP).
 Verificar que los equipos de protección personal, proporcionados en algunas
actividades, los botiquines de primeros auxilios, extintores, protecciones o
salvaguardas, sean utilizados y mantenidos en forma adecuada.
 Establecer un formato para la vigilancia y control del uso oportuno y adecuado
del equipo de protección personal
 Establecer y desarrollar actividades de prevención y control de emergencias
(precauciones de seguridad).
 Establecer un sistema de registro que contenga la elaboración de informes
mensuales sobre seguridad, como:
- Estadísticas sobre atención médica.
- Accidentes e incidentes.
- Evaluación de factores de riesgo para su debido control.
- Reuniones de seguridad.
- Capacitaciones.
- Horas-hombre de trabajo acumuladas.
- Verificación de cumplimiento de normas de emergencia y de los equipos de
primeros auxilios.

MEDIDA No. 12:

- Ejercicios de simulación y entrenamiento.

 Realizar inspecciones periódicas de seguridad en todas las instalaciones de la
Granja Porcina, para verificar que todo se encuentre en buenas condiciones de
operación, mantenimiento y que no existan fuentes que generen un riesgo para
la salud y vida del trabajador.
 Verificar que la forma de empleo de los productos peligrosos utilizados en la
Granja Porcina, no sean fuentes de exposición del personal o que su inadecuada
manipulación constituya causas de accidente.
 Control y Recarga de Extintores, lo cual garantiza la eficacia de los mismos, en
caso de presentarse conato de incendios o incendios.
 Procurar establecer Subprogramas en Señalización adecuada, Ordenamiento y
limpieza, Control de vectores, Iluminación adecuada, Atención de contingencias
y riesgos, entre otros.
Número de enfermedades ocupacionales y accidentes laborales registrados

mensualmente, estadísticas de controles médicos, reporte de hallazgos durante
inspecciones de cumplimiento, registros de acciones desarrolladas, informes
mensuales, registros de entrega recepción de EPP, registros fotográficos.
I. En la Granja Porcina Fernández S.A. se ha implementado eficientemente un

programa de seguridad industrial y salud ocupacional, que cumple con las
necesidades de la actividad productiva y de sus trabajadores.
II. Todos los trabajadores de la Granja Porcina, se encuentran afiliados al IESS.
III. Número de registros de entrega de EPP.
IV. Los EPP entregados, guardan relación con la actividad ejecutada.
V. Número de controles mensuales, realizados por el programa.
Gerencia General de la Empresa, Administrador de la Granja Porcina Fernández Sitio

1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 800,00

Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina
El programa de bioseguridad está orientado a establecer adecuadas prácticas para

la producción de la Granja Porcina Sitio 1, que prevenga la entrada y salida de
agentes infecciosos, que puedan generar afectaciones a la salud de los trabajadores
y de la salud de los cerdas madres y sus crías.
MEDIDA No. 13:
Continuidad y mejoramiento del Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina

Fernández Sitio 1
OBJETIVO:
 Establecer medidas de bioseguridad para prevenir y/o minimizar la entrada y

salida, de agentes infecciosos a la Granja Porcina Fernández Sitio 1, con el fin de
precautelar la salud de los trabajadores y cerdos.
CRITERIO LEGAL:
Ministerio de trabajo del Ecuador. Reglamento de seguridad y salud de los

trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo.
Aumento de riesgos infecto-contagiosos y ocurrencia de accidentes laborales.
En la Granja Porcina Fernández Sitio 1, se deberá establecer un procedimiento de

bioseguridad que contemple los siguientes criterios:
 Efectuar el mantenimiento del arco de desinfección, a la entrada de la Granja.

 Establecer un procedimiento seguro en la recepción de materias primas,
verificando el buen estado de los productos a ser recibidos (que se encuentre
libre de hongos y otras microtoxinas).
 Se mantendrá en óptimas condiciones de aseo el área de baños de
trabajadores y visitantes, que es utilizado para el aseo personal y cambio de ropa
limpia y desinfectada.
o Entregar a cada visitante; un juego completo de overol, botas, cofia y cubre
bocas después de un baño y antes de ingresar a la zona de producción.
 Se deberá adecuar un área de lavado de ropa de trabajo, de tal manera que el
personal y visitantes, pueda tener ropa limpia (overoles, etc.) todos los días para
el ingreso a la granja.
 Se deberá dar mantenimiento a los tapetes sanitarios, ubicados en cada una de
las entradas, a las diferentes naves dentro de la Granja.
 El manejo y administración de productos veterinarios, deberá realizarse por
personal calificado (un profesional).

MEDIDA No. 13:
Continuidad y mejoramiento del Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina

Fernández Sitio 1
o Los desechos generados del control veterinario, deberán ser manejados

como desechos peligrosos infecto-contagiosos.
 Se deberá ofrecer los elementos de protección personal idóneos y necesarios, a
los trabajadores encargados de la disposición, de los cerdos muertos en las
bóvedas para cadáveres.
 Se deberá establecer:
o Cronograma de reuniones periódicas, con todo el personal de la Granja
Porcina, con el fin de asegurar el entendimiento de los procedimientos de
bioseguridad establecidos.
o Un sistema de registro de las acciones desarrolladas y novedades
enfrentadas.
Documento que contiene los procedimientos de bioseguridad para la Granja

Porcina Sitio 1, actas de reuniones, reporte de hallazgos durante inspecciones de
cumplimiento, registros de acciones desarrolladas, informes mensuales, registros de
entrega recepción de EPP, registros fotográficos.
I. En la Granja Porcina Fernández Sitio 1, se cuenta con un procedimiento de

bioseguridad por escrito, el cual ha sido ampliamente difundido entre los
trabajadores.
II. Los registros y acciones en la Granja Porcina, demuestran que se ha
implementado eficientemente el programa de bioseguridad.
III. Se cuenta con los registros de entrega de EPP, acorde con la actividad
ejecutada en el programa de bioseguridad.
IV. Número de controles mensuales, realizados por el programa.

COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00

7.6.4 Programa de Orden y Limpieza
El objetivo principal del programa de orden y limpieza es mantener ordenados y

limpios, las areas de trabajo, con el fin de garantizar ambientes de trabajo libres de
riesgos, originados por la inadecuada ubicación de elementos y desechos, y la falta
de aseo.
Las normas y lineamientos que se establecen a continuación, son una herramienta que
sirve para mantener y/o mejorar, las condiciones de orden y limpieza que debe existir
en todas las áreas y frentes de trabajo, de la Granja Porcina en general, lo cual
fomenta una cultura de orden y aseo, que va en beneficio de la salud de los
trabajadores y de la imagen de la empresa.
La Granja Porcina, deberá implementar un programa de ordenamiento y limpieza que

contemple los siguientes aspectos generales:
 Desarrollar jornadas de limpieza de áreas y puestos de trabajo en la que

participen todos los trabajadores de la Granja.
 Efectuar charlas de prevención de riesgos laborales, relacionadas con

orden y limpieza.
 Establecer normas, para mantener ordenados los sitios de trabajo, así

como herramientas y equipos.
 Verificar el cumplimiento de los programas de mantenimiento de equipos e

instalaciones, empleados en los procesos de producción y que benefician
la buena imagen de la Granja Porcina Sitio 1.
 Emprender programas internos de concienciación ambiental.
 Establecer procedimientos de disposición de desechos, de acuerdo a la

generación de los mismos en las diferentes áreas de trabajo.
 Instalar señales que indiquen la obligación de mantener las áreas y puestos

de trabajo ordenados y limpios.
El programa deberá ser respetado y cumplido por todos los trabajadores de la Granja
Porcina Sitio 1, así como por contratistas y proveedores de bienes y servicios que
realicen trabajos dentro de la misma.

7.6.5 Programa de Señalización
Es recomendable establecer un programa de señalización en la Granja Porcina

Fernández Sitio 1, que garantice identificar las áreas de riesgo y de peligro, así como
información crucial para evitar accidentes.
En la actualidad la Granja Porcina, tiene identificadas algunas de las áreas de trabajo,

sin embargo las señales instaladas, no se ajustan a las normas de seguridad y
protección laboral. Otras áreas no poseen señal alguna o no cuentan con la
señalización de seguridad debida, por esta razón las señales existentes y futuras a
ubicarse en la Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberán estar de acuerdo a las
normas de seguridad industrial vigentes en el país. Además deberán tener el color, la
figura y la forma geométrica, de acuerdo a la información que se requiera impartir
(alertar, prohibir, aconsejar), sobre una acción a seguir, o para identificar la presencia
de algún tipo de riesgo o peligro.
El Programa de Señalización, deberá contemplar los siguientes lineamientos generales

con el objetivo de cumplir con las normativas nacionales vigentes:
a) Definiciones y abreviaturas
Color de seguridad: Es aquel color definido, cuya finalidad es identificar la

presencia de algún tipo de riesgo o peligro, y proporcionar información (alertar,
prohibir, aconsejar) sobre una acción a seguir.
Color contraste: Los colores blanco y negro son el que se utiliza para resaltar el
color de seguridad.
Símbolo: Representación de un concepto definido, mediante una imagen.
Señal de seguridad: Sistema que proporciona información de seguridad o

higiene. Consta de una forma geométrica, un color de seguridad, un color
contraste y un símbolo.
b) Responsabilidades
Todos los trabajadores, visitantes y contratistas de la Granja Porcina Fernández

Sitio 1, son responsables de respetar y aplicar lo indicado en este programa.
c) Colores de seguridad
Los colores de seguridad y su significado se establecen en la siguiente tabla.

Tabla 7-8.-Colores de Seguridad, Significado e Indicaciones
COLOR DE
SIGNIFICADO INDICACIONES
SEGURIDAD
Alto.
Rojo Detención Dispositivos de desconexión para
emergencias
Señalamientos para prohibir acciones

Prohibición
especificas
Material, Equipo y Sistemas para

Identificación y localización.
Combate de Incendios
Amarillo Atención, precaución y verificación.

Advertencia de peligro
Identificación de los peligros.
Limite de áreas restringidas o usos

Delimitación de Áreas
específicos.
Advertencia de Peligros por Señalamiento para advertir la presencia de

Radiaciones Ionizantes material radioactivo.
Verde Señalamiento para advertir: salidas de

emergencias, rutas de evacuación, zonas de
Condición Segura seguridad, primeros auxilios, lugares de
reunión, duchas de emergencias, lavaojos,
etc.
Azul
Señalamientos para realizar acciones
Obligación
específicos.
d) ELABORACIÓN: ECOSAMBITO C. Ltda.
e) Colores contrastantes
El color contrastante sirve para mejorar la percepción de los colores de

seguridad. La selección del primer color está de acuerdo a lo establecido en la
anterior tabla. El color de seguridad cubre al menos el 50% del área total de la
señal.
Tabla 7-9.-Selección de Colores Contrastantes
COLOR DE COLOR
SEGURIDAD CONTRASTANTE
Rojo Blanco
Amarillo Negro
Verde Blanco
Azul Blanco
Negro Blanco

f) Objetivo de las señales de seguridad y formas geométricas
Las señales de seguridad cumplen con:
a. Identificar, advertir los riesgos y peligros y generar acciones de

prevención.
b. Atraer la atención de los colaboradores a quienes está destinado el

mensaje.
c. Conducir a una sola interpretación.
d. Facilitar su identificación.
e. Informar la acción específica en cada caso.
f. Exigir su cumplimiento.
A continuación se detalla lo que determina cada señal:
Tabla 7-10.-Formas Geométricas de las Señales y Significado
SIGNIFICADO DESCRIPCIÓN DE LA FORMA GEOMÉTRICA UTILIZACIÓN
Circulo con banda diametral Prohibición de una

oblicua a 45° con respecto a la acción susceptible de
Prohibición horizontal, dispuesta de la parte provocar un riesgo. Eje.
superior izquierda a la inferior No fumar, no encender
derecha. fuego.
Descripción de una
Obligación Circulo acción obligatoria de
seguridad.
Triángulo equilátero, la base es Advertencia de un

Precaución
paralela a la horizontal. peligro.
Cuadro o rectángulo. La base mide Proporciona información

Información entre 1 a 1½ veces la altura y es en casos de
paralela a la horizontal. emergencias.
g) Símbolos de seguridad e higiene
 El color de los símbolos está en el color contrastante correspondiente a la

señal de seguridad.
 El símbolo es mayor al 60 % de la altura de la señal.

 Cuando se requiera elaborar una señal que no esté especificada o no
contemple en las normas regulares de seguridad, se permite el diseño
siempre y cuando se establezca el contenido e imagen de acuerdo a lo
establecido en el literal anterior.
h) Texto
Toda señal de seguridad e higiene, se complementa con un texto fuera de sus

límites y cumple con lo siguiente:
 Un refuerzo a la información que proporciona la señal.
 La altura del texto no es mayor a la mitad de la altura de la señal.
 El ancho del texto no es mayor al ancho de la señal.
 El texto está ubicado debajo de la señal.
 Breve y concreto.
 El texto está en color contrastante, sobre el color de seguridad

correspondiente a la señal que complementa, o texto en color negro sobre
fondo blanco.
i) Dimensiones de las señales de seguridad
Las dimensiones de las señales de seguridad son tales que, el área superficial y
la distancia máxima de observación cumplan con la relación siguiente:
S >L/2000
Donde S = superficie de la señal en m2
L = distancia máxima de observación en m.
NOTA: La fórmula se aplica a distancias menores a 50 metros.
j) Señales de prohibición
Estas señales sirven para denotar prohibición, de una acción susceptible que
puede provocar un riesgo. Tiene forma geométrica circular fondo de color
blanco, banda circular y línea diagonal en color rojo y el símbolo en color
negro.

k) Señales de precaución
Estas señales advierten sobre la presencia de algún riesgo. Tienen forma

geométrica triangular, fondo color Amarillo, banda de contorno y símbolo en
color negro.
l) Señales de información
I. Señales de información para equipo contra incendio
Estas señales informan sobre la ubicación de los equipos y estaciones contra

incendio y atención en caso de emergencia. Tienen forma rectangular o
cuadrada con fondo rojo y figura color blanca.
II. Señales de información para primeros auxilios
Indican la ubicación de salidas de emergencia y de instalaciones de primeros

auxilios. Tiene fondo verde con la figura color blanco.
Tabla 7-11.Ejemplos de Señales que cumplen normas legales vigentes.
Señales de Información,
rimeros Auxilios y Rutas
de escape
Señales de Prohibición
Señales de
Obligatoriedad
Señales de Prevención o
Precaución

MEDIDA No. 14:
Implementación de un Programa de Señalización en la Granja Porcina Fernández

Sitio 1
OBJETIVO:
Prevenir riesgos laborales y mejorar la señalización de las áreas, de tal manera que
los empleados puedan trabajar en un ambiente laboral seguro.
CRITERIO LEGAL:
Resolución 172: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo. Normas INEN 2266 -
2288
Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 266:2000, “Transporte, almacenamiento y

manejo de productos químicos peligrosos. Requisitos”
Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 288:2000, “Productos químicos industriales

peligrosos. Etiquetado de precaución. Requisitos.”
Normas de Señalización NFPA.
La inadecuada señalización o la ausencia de la misma, conllevan a la ocurrencia

de accidentes laborales.
Avícola Fernández S.A., deberá diseñar e implementar un programa de señalización

en toda la Granja Porcina Fernández Sitio 1, que deberá contemplar los siguientes
criterios:
 El plan de señalización, deberá concentrar esfuerzos, especialmente las

áreas críticas o de mayor riesgo, peligros y generación de impactos
ambientales negativos, para lo cual se deberán considerar y aplicar las
normas de señalización descritas, en el criterio normativo relacionado.
 Velar por la correcta señalización de todas las áreas de trabajo en la Granja
Porcina Sitio1.
 Instalar señales verticales y horizontales, de acuerdo a las necesidades de las
áreas y los riesgos identificados (señales informativas, de prohibición, de
reglamentación y de advertencia).
 Establecer acciones de verificación de las condiciones físicas, de las señales
instaladas que permita darles mantenimiento o remplazar aquellas que se
encuentren dañadas.
 Realizar inspecciones periódicas a todas las instalaciones de la Granja
Porcina, para identificar áreas en las que no se han instalado señales
(especialmente áreas de riesgo) y que requieren la ubicación de las mismas.

MEDIDA No. 14:
Implementación de un Programa de Señalización en la Granja Porcina Fernández

Sitio 1
Áreas con señalización adecuada de acuerdo a las normas de seguridad, bitácora

de inspecciones, número de señales instaladas o cambiadas, reportes de hallazgos
durante inspecciones de cumplimiento, registros fotográficos.
I. Avícola Fernández S.A., ha instalado diferentes señales y letreros de

seguridad en toda la Granja Porcina Fernández Sitio 1, acorde con la
identificación adecuada de las áreas de riesgo y las normas de señalización
de seguridad vigentes en el país.
II. Número de señales instaladas y que cumplen con la normativa de seguridad
de acuerdo a la clasificación de riesgos.
Inmediata y trimestral.

COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.6.6 Programa de Control de Insectos y Roedores
El programa de control de vectores radica en controlar – minimizar, la presencia de

vectores de enfermedades y eliminación de criaderos de los mismos, en las áreas de
trabajo de la Granja Porcina, de reproducción y laboratorio de cerdas madres Sitio 1,
para lo cual se aplicarán medidas que cumplan este objetivo; tales como, evitando la
formación de charcos (rellenándolos en caso de que existieran), recolectando
elementos o desechos, en los que se pudiese formar pequeños estanques de agua
lluvia, utilizando tapas en recipientes de almacenamiento temporal de desechos,
evitando la acumulación descontrolada de desechos y ejerciendo, un sistema de
eliminación periódica de los mismos; igualmente, en caso de ser necesario se deberá
realizar controles mediante el uso de insecticidas y rodenticidas, para lo cual se
utilizarán aquellos que sean biodegradables.

Avícola Fernández aplicará en la Granja Porcina Fernández Sitio 1, las disposiciones
que se plantean en el presente plan, con el fin de favorecer ambientes de trabajo
saludables.
MEDIDA No. 15:
Implementación de un Programa de Control presencia de Insectos y Roedores en la

Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVO:
Implementar acciones adecuadas y oportunas para el control, disminución y/o
exterminación de insectos y roedores en la Granja Porcina.
Favorecer un ambiente laboral seguro tanto para la población trabajadora y como
para la productiva.
CRITERIO LEGAL:
MINISTERIO DEL TRABAJO DE ECUADOR. Reglamento de Seguridad y Salud de los

Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo.
Afectaciones a la salud de los trabajadores, ocasionada por vectores de

enfermedades.
Presencia indiscriminada de insectos y roedores, por la falta de métodos de control.
Avícola Fernández S.A., deberá diseñar e implementar un programa de control de

insectos y roedores en la Granja Porcina Fernández Sitio 1, que deberá contemplar
los siguientes criterios:
 Implementar un programa de control de vectores de enfermedades (insectos y

roedores).
 Efectuar inspecciones periódicas por las diferentes áreas de la Granja Porcina,
para identificar lugares de proliferación de insectos y roedores.
 A fin de evitar la proliferación de roedores, hay que tomar una serie de medidas
de prevención:
 Evitar el derrame de alimentos en el momento de proveer los
comederos.
 Proteger las entradas, tales como agujeros o conductos, con rejillas
metálicas.
 Evitar la proliferación de vegetación, en el entorno de la nave.
 Evitar el depósito de desechos cerca de los corrales.
 Mantener un croquis de las instalaciones, en el cual se identifique el
lugar donde se ubican las trampas. Dichas trampas deben estar
enumeradas y se deben instalar siempre en el mismo lugar a una
distancia recomendada no mayor a 40 metros entre cada una.

MEDIDA No. 15:

 Las trampas se revisarán cada 15 días y los cebos se deben rotar cada 3
meses, para evitar resistencia a los productos.
 No se debe poner trampas para roedores con veneno, dentro de las
bodegas de concentrados, corrales, en lugares de almacenamiento de
alimentos, ni donde se encuentren personas o animales.
 En caso de ser necesario efectuar controles, mediante el uso de
rodenticidas biodegradables.
 Para el control de moscas se recomienda las siguientes medidas de prevención:
 Rotación de dos insecticidas, al inicio de la estación y cuando la
infestación es más elevada.
 Aplicar dichos productos en los lugares más frecuentes donde se posan
las moscas, es decir aplicar pequeñas manchas en paredes, vigas y
tubos.
 No se debe aplicar sobre los purines, ya que puede eliminar insectos que
resultan beneficiosos, debido a que se alimentan de larvas de otros
insectos perjudiciales.
 Para controlar la presencia de mosquitos se recomienda implementar las
siguientes medidas:
 Evitar la formación de charcos en la Granja Porcina o rellenarlos, en
caso de que existan.
 Retirar objetos que puedan almacenar agua especialmente en
temporada de lluvia.
 En caso de ser necesario, se deberá realizar controles mediante el uso
de insecticidas, para lo cual se utilizarán aquellos que sean
biodegradables.
 Llevar un registro de las actividades realizadas encaminadas hacia el control de
fuentes de proliferación de vectores.
 Establecer un cronograma de aplicación de insecticidas, rodenticidas.
Documento del programa de control de vectores, cronograma de ejecución,

bitácora de cumplimiento de los controles realizados, reportes de hallazgos durante
I. Avícola Fernández S.A., ha desarrolla actividades encaminadas a controlar

la proliferación de vectores.
II. Se establece la no existencia o disminución de insectos y roedores, en las
diferentes áreas de la Granja Porcina Fernández Sitio 1.
III. Número de controles efectuados de acuerdo al cronograma de ejecución
establecido.

MEDIDA No. 15:

Mensualmente.

COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00
7.7 PLAN DE EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN AMBIENTAL
El objetivo del presente plan es capacitar al personal que labora en la Granja Porcina
Sitio 1, en temas relacionados con la Gestión de la Protección Ambiental, desde la
prevención y el control hasta la mitigación de la contaminación ambiental. Se deberá
implementar jornadas de capacitación en temas como el manejo de desechos
peligrosos, especiales y comunes, las señales de seguridad de acuerdo a normas de
seguridad industrial, manejo y almacenamiento de combustibles y productos químicos,
atención de contingencias.
7.7.2 Lineamientos Generales
Este plan comprenderá las acciones o medidas ambientales, para entrenar, incentivar
y concientizar al personal de la Granja Porcina Sitio 1, se promoverá la participación
del personal en la solución de diferentes problemas ambientales y en la aplicación del
Plan de Manejo Ambiental.
La capacitación deberá guardar relación con la prevención, control y mitigación de

la contaminación ambiental, así como para el manejo de desechos peligrosos y no
peligrosos, especiales, comunes y las señales de seguridad correspondientes, de
acuerdo a normas de seguridad industrial, entre otros temas de relevancia. Este
entrenamiento deberá ser realizado por personal profesional adecuado y con
experiencia en el tema, mediante cursos tipo seminarios o charlas tipo taller.

La capacitación y concienciación ambiental deberá contemplar los siguientes temas
generales:
 Conceptos generales sobre medio ambiente.
 Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
 Plan de Manejo Ambiental: Medidas Ambientales.
 Buenas prácticas de almacenamiento, Manejo y Disposición Final de Desechos

Sólidos y Líquidos (no peligrosos, especiales y peligrosos).
 Buenas Prácticas de Almacenamiento de Productos Químicos.
 Seguridad Laboral y Salud Ocupacional.
 Preparación y respuesta ante emergencias como; Contención de Derrames,

Control de Incendios y Planes de Evacuación. El personal de la Granja deberá
conocer las consecuencias para con el entorno, como parte del programa de
concienciación, caso de existir eventos mayores.
7.7.2.1 Controles del Plan y Registros
Avícola Fernández S.A., a través de su Departamento de Seguridad Industrial, Salud

Ocupacional y Ambiente (o el área afín existente), en coordinación con el Área de
Recursos Humanos, serán responsables por la ejecución del presente plan, con los
trabajadores que laboran en la Granja Porcina Sitio 1. Para poder desarrollar a
cabalidad los temas planteados, se deberá establecer un cronograma interno de
capacitación, con registros de asistencia y evaluación de los participantes.
Para el registro de asistencia a las diferentes charlas y/o cursos de capacitación,

Avícola Fernández S.A., podrá emplear los formatos que comúnmente maneja para
dichas actividades, con el fin de facilitar las labores en el desarrollo de los mismos, sin
embargo a continuación se indica una hoja de control de asistencia sugerida, la cual
podrá ser utilizada o servir de referencia para ajustar o mejorar los existentes:

Tabla 7-12Hoja de Registro y Control de Asistencia a Cursos
Número de registro:
CONTROL DE ASISTENCIA
Nombre de la Charla y/o Curso: _______________________________________________________________________________
Facilitador: ______________________________________________________
Fecha de inicio: ________________________________ Duración: _______________________________
Nombre del
No. Área Firma Evaluación Observaciones
Participante
8
9
10
Observaciones: Coordinador: _____________________________
MEDIDA No. 16:
Implementación de un Programa de Capacitación en temas de Gestión Ambiental

para el Personal de la Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVOS:
Ofrecer lineamientos para garantizar capacitación en temas de prevención y

mitigación de impactos ambientales negativos.
CRITERIO LEGAL:
Libro VI Título IV y VI del Texto Unificado de Legislación Secundaria (TULSMA).
Contaminación de los recursos por ausencia de conocimientos básicos en el

manejo ambiental.

MEDIDA No. 16:

Avícola Fernández S.A., deberá elaborar y difundir un Programa de Capacitación y

concienciación en Gestión Ambiental, el cual contemplará los siguientes
lineamientos:
- Impartir conceptos generales sobre medio ambiente.

- Buenas prácticas de almacenamiento y disposición final de desechos
peligrosos, no peligrosos y especiales, manejo de productos químicos y
preparación ante respuesta a emergencias.
- La preparación ante emergencias incluirá la difusión, capacitación,
entrenamiento, ejercicios o simulacros, que se deberán llevar a cabo por
parte del personal asignado en labores de respuesta ante eventos mayores.
- Dar a conocer a todo el personal de la Granja, las posibles consecuencias
para con el entorno, en caso de existir eventos mayores como –derrames o
incendios.
- Se deberá dejar registros de los temas de capacitación impartidos y
asistencia de los participantes.
- El responsable del plan de capacitación y educación ambiental, deberá
establecer un cronograma interno de capacitación y evaluación de los
participantes.
- Las charlas de capacitación, deberá tener una duración mínima de 45 a 60
minutos.
- Los termas de las charlas de capacitación, que deberán ser tenidos en
cuenta son los siguientes:
 Conceptos básicos sobre Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
 Plan de Manejo Ambiental: Medidas Ambientales.
 Manejo de desechos sólidos peligros y no peligrosos.
 Manejo y almacenamiento de productos y sustancias peligrosas.
 Sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales y domésticas.
 Procedimientos adecuados para contención de emergencias (de
acuerdo a las eventualidades que se puedan presentar en la Granja
Porcina).
- Los expositores contratados para impartir las capacitaciones, deberán ser
profesionales de tercer nivel (preferiblemente), que tenga conocimientos
sobre Medio Ambiente, Desarrollo Sostenible y aplicación de Planes de
Manejo Ambiental.
- Dentro del plan de charlas, también se deberán contemplar las jornadas de
inducción y re-inducción de los trabajadores nuevos y antiguos, que laboran
en la Granja Porcina, con el objeto de asegurar el entendimiento de los
procedimientos normalizados en la Granja Porcina, y asegurar con esto la
aplicación adecuada de los mismos.
- Se deberán dejar registros de las charlas de capacitación desarrolladas, en
los que conste lo siguiente: Temas impartidos, fecha, nombre con las firmas

MEDIDA No. 16:

de los participantes de la charla, nombre y firma del expositor.
Registro fotográfico, número de capacitaciones impartidas y temas tratados,

registros de asistencia a charlas, reporte de hallazgos durante inspecciones de
cumplimiento.
I. Avícola Fernández S.A., ha capacitado en temas relacionados con Manejo y

Gestión Ambiental, a toda la población trabajadora de la Granja Porcina
Sitio 1.
II. Cronograma de capacitación ambiental, establecido anualmente.
III. Número de charlas en temas ambientales impartidos.
IV. Número de trabajadores capacitados, en materia ambiental.
Mensual.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.8 PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO AMBIENTAL
El Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental, enmarca las acciones que permitirán a

Avícola Fernández S.A., verificar el cumplimiento de los objetivos planteados para la
prevención, el control y la mitigación de los impactos ambientales negativos, así como
verificar el cumplimiento de las medidas señaladas, para el manejo de productos
químicos, manejo adecuado de desechos sólidos, seguridad industrial y salud
ocupacional, durante la ejecución de las diferentes actividades en la Granja Porcina
Sitio 1.

7.8.1 Objetivo y Alcance
El objetivo del Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental, es verificar el cumplimiento

oportuno de las medidas planteadas en el presente Plan de Manejo Ambiental, por
parte de quienes laboran en la Granja Porcina Sitio 1 y por ende de Avícola Fernández
S.A.
Parte fundamental del plan propuesto, es la realización de monitoreos periódicos de

los parámetros físico-químico de los efluentes, suelo, emisiones y control de niveles de
ruido ambiente. El plan de seguimiento tiene además como finalidad, mantener
organizados y actualizados, los registros de las mediciones que se realicen. En el
contenido de los registros de control, debe incluirse la fecha de monitoreo, el recurso
muestreado, el sitio de muestreo, los parámetros determinados, resultados,
observaciones, recomendaciones de control y firma de responsabilidad.
Los monitoreos se realizaran en laboratorios certificados por la OAE. Se remitirá copias

de los resultados a la Autoridad Ambiental, para el caso de los parámetros físico –
químicos establecidos por la Legislación Ambiental Ecuatoriana.
7.8.2 Supervisión Ambiental del cumplimiento del plan de manejo ambiental
Se deberá establecer una supervisión ambiental permanente, en la Granja Porcina

Sitio 1, que garantice el cumplimiento de las medidas de prevención, mitigación y
monitoreo, de impactos ambientales negativos en su momento oportuno, conforme al
cronograma de ejecución del Plan de Manejo Ambiental y presentar informes en el
que consten las conformidades y no conformidades ambientales, derivadas de la
gestión ambiental emprendida.
La supervisión ambiental será controlada por el Administrador de la Granja Porcina,

con el fin de mantener informada permanentemente a los Directivos de Avícola
Fernández S.A.
En caso, de cumplir con lo establecido en el Plan de Manejo Ambiental, los resultados

del monitoreo de los recursos aire, agua, suelo, estén por encima del límite máximo
permitido por la legislación Ambiental Vigente (TULSMA), los Directivos de Avícola
Fernández S.A., deberá reunirse inmediatamente con la Autoridad Ambiental
Competente, para coordinar las modificaciones y ampliaciones al Plan de Manejo
Ambiental, y si fuera necesario la reprogramación de las medidas en función del
tiempo que se estime requerido.

7.8.3 Designación de un monitor o supervisor ambiental
Para velar por el cabal y oportuno cumplimiento, de las medidas ambientales

estipuladas en el presente Plan de Manejo Ambiental, será necesario contar con el
apoyo de un Monitor o Supervisor Ambiental, que labore dentro de la Granja Porcina
Sitio 1.
7.8.4 Registro y Archivos del Supervisor Ambiental
 El supervisor ambiental, deberá llevar registros actualizados, permanentemente

de los eventos de capacitación y sus resultados.
 Toda la información relacionada a la elaboración de los registros y medios de

verificación, del cumplimiento de cada medida señalada en el presente Plan de
Manejo Ambiental, deberá ser dirigida y controlada por el supervisor ambiental.
 El control de los indicadores de cumplimiento que miden cantidad, calidad y

tiempo, y medios de verificación, señalados en cada una de las fichas
ambientales del presente plan de manejo ambiental, deberá ser gestionado a
través del supervisor ambiental.
 Deberá llevar un resumen de los indicadores verificables y medios de verificación

respectivos de cada una de las medidas ambientales de forma permanente, los
mismos que deberán ser archivados para disponibilidad de la Autoridad
Ambiental Competente, en caso de requerirse.
7.8.5 Monitoreo de la calidad de efluentes industriales
Realizar monitoreos de la calidad de los efluentes industriales, que son vertidos al

receptor final, con el fin de establecer si los mismos cumplen con los límites permisibles,
establecidos en la normativa ambiental vigente.
Los monitoreos deberán efectuarse de forma mensual y con emisión de informes

trimestrales, para ser entregados a la Autoridad Ambiental Competente.
Los análisis físicos, químicos y microbiológicos de los efluentes, serán realizados por un
laboratorio acreditado por el Organismo de Acreditación Ecuatoriana (OAE), y
evaluados por personal técnico especializado.

MEDIDA No. 17:
Monitoreo y Control de la Calidad de Efluentes Industriales de la Granja Porcina Sitio

1
OBJETIVOS:
Determinar si la calidad de los efluentes industriales, cumple con los estándares

establecidos, en la Normativa Ambiental correspondiente.
Determinar si los efluentes industriales ocasionan o no problemas de contaminación

a los ecosistemas en el área de influencia directa de la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI, Anexo I, Tabla 6 Criterios de calidad admisibles, para aguas de uso
agrícola.
Contaminación del suelo por efluentes industriales.
Avícola Fernández S.A., deberá implementar un programa de monitoreo continuo,

de la calidad de los efluentes industriales, de la Granja Porcina Sitio 1, que son
descargados a las piscinas de oxidación.
 Realizar mensualmente análisis de calidad de las aguas residuales, que son

dispuestas en las lagunas de oxidación de la Granja Porcina, de acuerdo a lo
establecido en la ordenanza ambiental respectiva.
 Los parámetros a ser analizados en las aguas residuales, de las lagunas de
oxidación, de la Granja Porcina, serán los siguientes:
 Caudal, Carga Contaminante, Potencial Hidrógeno (pH), Temperatura,
Aceites & Grasas, Demanda Química de Oxígeno, Demanda Bioquímica de
Oxígeno, Sólidos Totales, Sólidos Suspendidos Totales, Sólidos Disueltos Totales,
Nitrógeno Total, Fosforo Total, Sulfuro de hidrógeno, Coliformes fecales y
totales.
 Se obtendrán muestras de efluentes industriales en dos puntos:
- A la salida de los efluentes de la Granja porcina Sitio 1.
- A la salida de la laguna de oxidación.
 Para el análisis de calidad de agua, se deberá contratar los servicios de un
Laboratorio acreditado ante el Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE).
 Mantener archivos de la caracterización de aguas residuales, para verificación
de la Autoridad Ambiental de control.
 Avícola Fernández S.A., deberá remitir de forma trimestral a la Autoridad
Ambiental Competente, un informe de los monitoreos realizados con los
resultados obtenidos.

MEDIDA No. 17:
Monitoreo y Control de la Calidad de Efluentes Industriales de la Granja Porcina Sitio

1
Registros de archivos analíticos, informes técnicos de resultados, cronograma de

ejecución, registros de inspecciones de cumplimientos, registros fotográficos.
I. Los resultados de análisis de calidad de los efluentes, indican que se

encuentran dentro del rango permisible, establecidos en la normativa
correspondiente.
II. No se evidencian problemas de contaminación del suelo, ni degradación de
la vegetación autóctona del lugar, en los sitios de vertimiento final de los
efluentes.
III. Existen documentos de verificación de cumplimiento, del cronograma
establecido para análisis de calidad de efluentes industriales.
Mensualmente.
Gerencia General, Administrador de la Granja Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 3.000,00
MEDIDA No. 18:
Monitoreo y Control de la Calidad de Sedimentos de las Lagunas de Oxidación de la

OBJETIVOS:
Determinar si la calidad de los sedimentos, de las lagunas de oxidación, cumple con
los estándares establecidos, en la Normativa ambiental correspondiente.
Determinar si los sedimentos ocasionan o no problemas de contaminación, a los
ecosistemas en el área de influencia directa, de las lagunas de oxidación.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI, Anexo 2, Tabla 2: Criterios de calidad de suelos.

MEDIDA No. 18:

Contaminación del suelo.
Avícola Fernández S.A., deberá implementar un programa de monitoreo continuo

de sedimentos, de las lagunas de oxidación de la Granja Porcina Sitio 1.
 Se deberá realizar trimestralmente, análisis de calidad de los sedimentos de las

lagunas de oxidación, de la granja porcina.
 Los parámetros a ser analizados, en las muestras de sedimentos de las lagunas
de oxidación serán los siguientes:
 Potencial Hidrógeno (pH), Humedad, Granulometría, Conductividad
Eléctrica, Materia Orgánica, Arsénico, Cobre, Cromo, Mercurio, Zinc,
Cadmio, Níquel, Plomo y Azufre.
 Se tomaran muestras de los sedimentos de las tres lagunas de oxidación y se
prepararán con ellas una muestra compuesta, en la cual se realizarán los análisis
respectivos.
 Para el análisis de calidad, se deberá contratar los servicios de un Laboratorio
acreditado ante el Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE).
 Mantener archivos con los análisis de calidad, realizados a los sedimentos de las
piscinas de tratamiento de aguas residuales, para verificación de la Autoridad
Ambiental de control.
 Avícola Fernández S.A., deberá remitir de forma trimestral a la Autoridad
Ambiental Competente, un informe de los monitoreos realizados, con los
Reporte de análisis de sedimentos, informes técnicos de resultados, reportes de

inspecciones de cumplimiento, informes emitidos a la Autoridad Ambiental, registros
fotográficos.
Informes de los análisis de calidad, realizados a los sedimentos de las lagunas de

tratamiento, de aguas residuales.
Trimestralmente.

MEDIDA No. 18:


Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 2.000,00
7.8.6 Monitoreo de control de la calidad de Aire y Ruido Ambiente.
Avícola Fernández S.A., deberá realizar monitoreos de la calidad de aire ambiente y

niveles de ruido ambiente, para determinar posibles impactos ambientales negativos,
generados por la actividad productiva, que se desarrolla en la Granja Porcina Sitio 1.
MEDIDA No. 19:
Monitoreo y Control de los Niveles de Ruido Ambiente y Calidad del Aire – Ambiente
en la Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVOS:
Monitorear los niveles de presión sonora, que se generan por la reproducción y

laboratorio de cerdas madres en la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
Libro VI Anexo 5 Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del

Ambiente (TULSMA).
Contaminación del aire – ambiente por niveles elevados de presión sonora.
Avícola Fernández S.A., deberá realizar un monitoreo de la calidad de ruido y aire

ambiente en la Granja Porcina Sitio 1, con el fin de determinar si las actividad
productivas, que allí se desarrollan ocasiona impactos significativos.
Se deberá velar por el cumplimiento de las siguientes acciones:

MEDIDA No. 19:
Monitoreo y Control de los Niveles de Ruido Ambiente y Calidad del Aire – Ambiente
en la Granja Porcina Sitio 1
 Será conveniente, realizar anualmente un monitoreos de ruido ambiental y

calidad del aire – ambiente, en diferentes lugares de la granja porcina, de
acuerdo al cronograma establecido en el Plan de Manejo Ambiental.
 Los monitoreos de ruido ambiental y calidad del aire – ambiente, se realizarán
en 4 estaciones de monitoreo.
 El monitoreo deberá ser realizado a través de laboratorios acreditados, por el
Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE) y siguiendo los métodos
establecidos por el Anexo 4 del TULSMA.
 Establecer un sistema de registros de todos los monitoreos efectuados.
 Realizar evaluaciones de los resultados obtenidos y establecer acciones de
control, en caso que los resultados no cumplan con los límites permisibles, que
establece la normativa ambiental vigente.
 Mantener archivos con los resultados e informes técnicos, de los monitoreos de
ruido ambiental y calidad del aire – ambiente, realizados en diferentes áreas de
la Granja Porcina, y remitir los mismos a la Autoridad Ambiental de control para
su verificación.
Cronograma de monitoreo anual, análisis y resultados de monitoreos de ruido

ambiente y calidad de aire ambiente, registros de inspecciones de cumplimiento,
nuevas medidas implementadas (en caso de ser necesario), registros fotográficos.
I. Avícola Fernández S.A., cuenta con los informes de los monitoreos de ruido
ambiental y calidad del aire – ambiente, realizados en diferentes áreas de la
Granja Porcina.
II. Los análisis y resultados de monitoreos de ruido ambiente y aire ambiente,
demuestran que los niveles no superan el límite permisible establecido en la
normativa respectiva.
Semestralmente.

Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 5.500,00

7.9 PLAN DE CONTINGENCIAS
En la actualidad, las empresas deben tener procedimientos y tecnología moderna,

que permita minimizar situaciones de emergencia que se puedan presentar. Es
indispensable disponer de un Plan de Contingencias, para ser activado de manera
oportuna y eficiente, en estos acontecimientos y evitar o minimizar, los daños tanto al
medio físico, al ambiente y por supuesto al ser humano. Por lo anterior, la Granja
Porcina Sitio 1, deberá elaborar e implementar un Plan de Contingencias, para ser
aplicado en las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1, que permita desarrollar una
capacidad de respuesta rápida, ante contingencias o emergencias, previniendo y
mitigando potenciales impactos ambientales negativos temporales.
El Plan de Contingencias, se aplicará cuando exista una situación de riesgo o

amenaza a los empleados, la comunidad o al ambiente. El momento en el cual se
deba implementar el plan, se basa en la naturaleza del problema potencial o real.
7.9.1 Objetivos
 Proporcionar un documento complementario, que direccione los aspectos más

importantes, para activar la respuesta ante la ocurrencia de emergencias, que
pongan en riesgo la integridad física de los trabajadores, pobladores aledaños
e instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
 Establecer los mecanismos de alerta y puesta en marcha, de la estructura de

respuesta ante un eventual accidente, desastre natural y/o sabotaje en la
Granja, que permitan brindar una respuesta rápida, proveer seguridad a los
trabajadores y visitantes, evitar afectaciones al medio ambiente y minimizar
daños a la propiedad.
 Determinar las responsabilidades, de los miembros del equipo encargado de

ejecutar las acciones, para el control de la contingencia.
7.9.2 Avícola Fernández S.A., la Granja Porcina Sitio 1 y su compromiso con el

Entorno
La protección del ambiente, es un componente importante para el desarrollo de las

diferentes actividades productivas, por lo tanto Avícola Fernández S.A., como
propietaria de la Granja Porcina Sitio 1, reconoce sus responsabilidades y
compromisos, para precautelar la seguridad del personal que labora en la Granja y

preservar los recursos naturales existentes, protegiendo además el entorno de acuerdo
con las regulaciones nacionales vigentes.
7.9.3 Prioridades y acciones importantes del Plan de Contingencias
El Plan de Contingencia, que se implemente en la Granja Porcina Sitio 1, deberá velar

por el bienestar de la población trabajadora y de todo el entorno, basándose en
prácticas y procedimientos de control Ambiental y de Seguridad Industrial.
La Granja Porcina Sitio 1, puede seguir cualquier esquema para elaborar su Plan de
Contingencias, sin embargo, se sugiere analizar la posibilidad de implementar el
siguiente esquema:
 Protección de la salud del trabajador y/o visitantes de la Granja Porcina.
 Contrarrestar los efectos que pueden sufrir los trabajadores. En este aspecto
también se consideran circunstancias tales como: Afectación a las
instalaciones en la zona de influencia, peligro de incendio y extensión de la
contingencia al área de influencia directa.
 Mejoramiento continúo de los sistemas de seguridad industrial y protección

contra incendios, en las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
Todo el personal que labore en la Granja Porcina, deberá conocer la ubicación de los
sistemas y equipos de seguridad, con el fin de permitir actuar eficientemente durante
la ocurrencia de una contingencia.
Se deberá mantener en lugares muy visibles, de las instalaciones de la Granja Porcina,

señales tipo plano, que indiquen la ubicación de las siguientes zonas:
 Rutas de evacuación y áreas de agrupación designadas.
 Estaciones de primeros auxilios.
 Equipo de emergencia.
 Controles eléctricos.
Los elementos que a continuación se presentan, son los pilares de un buen diseño para
un Plan de Contingencias o Plan de Respuesta de Emergencias:
7.9.4 Medidas para notificar y dar alerta
Cuando se tiene un accidente o se recibe información acerca de uno, se debe poner

en acción el sistema de alerta. El sistema de información debe incluir lo siguiente:
 Medidas internas.- Son aquellas por medio de las cuales el personal, que es
informado del accidente deberá comunicar a la persona responsable

encargada, quien a su vez pondrá en acción las medidas específicas dentro
de la empresa.
 Medidas externas.- Son aquellas en las cuales la persona responsable

encargada, informa del accidente a las entidades gubernamentales, de
acuerdo con la normatividad existente.
7.9.5 Responsabilidades
El responsable del Plan de Contingencias será el Administrador de la Granja Porcina.

Esta persona deberá tomar decisiones, ser un buen comunicador, mantener liderazgo
con la gente y hacer buen uso del tiempo. De igual forma deberá estar capacitado
para organizar equipos de trabajo, mantener flexibilidad en todo momento y modificar
el plan a medida que se presenten cambios en el accidente y se disponga de mayor
información al respecto. La forma en que maneje el tiempo, con el que dispone para
la aplicación del plan, será determinante en el resultado final del operativo.
Se ha comprobado que las actividades de respuesta efectuadas durante los primeros

minutos, después de conocer el accidente, impactan en el resultado final.
7.9.6 Principios de planificación en situaciones de emergencias
El objetivo de esta parte de los lineamientos, es establecer los principios de

planificación en las operaciones de respuesta a las emergencias, a través del análisis
de los conceptos, como son los principios del manejo de las emergencias, los tipos de
operaciones, el manejo de las operaciones en el sitio de la emergencia.
Uno de los propósitos fundamentales de la respuesta de emergencias es, proteger y

salvaguardar la vida humana, de todos los involucrados y reducir las pérdidas de las
propiedades públicas y privadas.
Existen tres elementos que influyen de manera significativa, en el éxito de cualquier

Plan de Contingencias o Plan de Respuesta a Emergencias:
A. Recursos: Personal apropiado, equipos y otros especiales.
B. Estrategias: Técnicas y plan de acción.
C. Manejo de la respuesta: Liderazgo, cooperación y comunicación.
7.9.7 Importancia de la comunicación
La comunicación puede marcar la diferencia entre una operación exitosa o

deficiente, los problemas asociados con la comunicación se relacionan

principalmente con el contenido de los mensajes, los medios de transmisión y la
interpretación que hace del mensaje quien lo recibe.
La comunicación entre grupos privados y entidades gubernamentales puede fallar,

debido a la incompatibilidad que puede existir entre los equipos y a la cantidad de los
mismos. Las comunicaciones entre agencias frecuentemente en los momentos de la
emergencia y bajo circunstancias de presión no funcionan fluidamente, por lo cual en
la planificación se debe de considerar un plan integrado de comunicación, que
formalice las comunicaciones entre las diferentes agencias o entidades involucradas.
7.9.8 Coordinación entre las autoridades
En todo plan de respuesta, se debe establecer una línea de autoridad, la cual debe
ser reconocida desde los primeros momentos en el sitio de la emergencia.
La autoridad legal es decir, las que marcan las leyes políticas, controlan y señalan los
límites de acción y autoridad, de los grupos de respuesta de emergencia, por lo cual
es importante que cuando se planifique, se conozcan las disposiciones legales como
Reglamentos, Códigos, Normas, a fin de establecer los parámetros dentro de los cuales
el responsable de la respuesta de emergencia, en el lugar del accidente puede
operar, sin perder de vista que existen otras autoridades dentro de las entidades de
servicios como; ejército, policía, cuerpo de bomberos, trabajadores públicos, etc.
Al comienzo de una operación de respuesta a emergencia, generalmente se presenta

una escasez tanto de personal como de materiales. Establecer prioridades para el uso
de recursos es prioritario, especialmente cuando los que tienen que responder a la
emergencia, llegan al lugar del accidente con los mínimos recursos. El uso imaginativo
de los recursos; ahorra tiempo y esfuerzos, si las prioridades están bien definidas será
fácil lograr la coordinación.
7.9.9 Cooperación y coordinación
En resumen para funcionar en forma eficaz, la organización que se establece ante una
emergencia deberá contar con:
 Un líder.
 Establecer la autoridad.
 Desarrollar normas y procedimientos a seguir.
 Determinar los objetivos.
 Asignar responsabilidades.

 Administrar los recursos (dinero, equipo y personal).
 Planificar y dirigir las operaciones.
 Establecer comunicaciones internas.
 Establecer comunicaciones con organizaciones externas.
Sin un plan de acción-reacción, ante la eventualidad de una emergencia, se debe

crear una organización funcional, para un caso o accidente específico, con quienes
estén disponibles.
7.9.10 Organigrama del Plan de Contingencia
Cualquier organización, que posea más de unas pocas personas para la acción-
reacción en un Plan de Contingencias, será necesario definir la estructura u
organigrama, que permita establecer la relación entre los diversos componentes
(división, ramos o secciones) de la organización, definiendo además jerarquía de
mando y canales de comunicación interna.
La estructura para el manejo administrativo del plan de contingencias, no implica la

necesaria implementación de lo que se plantea en el presente plan, dado que la
necesidad de personal, se reservará exclusivamente a los criterios de Avícola
Fernández S.A., de acuerdo al número de trabajadores de la Granja Porcina Sitio 1.
Los organigramas se complementan mediante declaraciones funcionales, que

describen la autoridad, responsabilidades y deberes, de los componentes de la
organización. En gran parte, la forma y complejidad del organigrama y de las
declaraciones funcionales, dependen de la magnitud del accidente, las operaciones
necesarias y el número de personas que participan.
Los requisitos claves de un organigrama son los siguientes:
 Presentar una jerarquía de mando.
 Asignar responsabilidades y funciones.
 Especificar los requisitos de personal.
 Establecer comunicaciones internas.
 Personal clave y sus funciones.
El equipo de respuesta, es un grupo organizado de personas, que tienen cada uno

tareas y responsabilidades asignadas. El plan de acción-reacción, normalmente
especifica el personal clave y sus tareas.

Todo el personal técnico, deberá conocer la ubicación de los sistemas y equipos, que
permitan actuar eficientemente durante la contingencia. En un lugar muy visible de la
instalación, deberá existir un plano en el que conste la ubicación de:
 Rutas para la evacuación y salidas de emergencias.
 Sistema de alarma.
 Equipo de emergencias.
 Sistema contra incendios.
 Controles eléctricos.
 Materiales combustibles.
Además, el Personal de Seguridad de la empresa, deberá disponer de un medio de

comunicación (radio o teléfono) para comunicar al Coordinador de Emergencias o su
suplente, sobre la emergencia ocurrida. También es necesario que disponga de una
lista de teléfonos: Cuerpo de Bomberos, Defensa Civil, Policía Nacional, Cruz Roja,
Empresa Eléctrica, Atención médica de emergencia.
7.9.11 Análisis de Riesgos
El Coordinador de Emergencias, realizará anualmente un análisis de riesgos con

respecto a las instalaciones y actividades de la Granja Porcina Sitio 1, que pudieran
provocar accidentes con consecuencias lamentables. Estas evaluaciones deben
considerar:
 Estado del sistema eléctrico.
 Registros anteriores accidentes / incidentes.
 Inspecciones planeadas de seguridad.
 Capacitación del personal.
 Instalaciones vecinas que podrían resultar afectadas en caso de incendio.
 Los efectos negativos que los accidentes podrían ocasionar.
 Recursos y capacidades, que se necesitarían para enfrentar estos peligros.
 Facilidades disponibles para enfrentar los accidentes.
 También se deben evaluar en forma similar otros potenciales peligros,

incluyendo accidentes, lesiones potenciales, incendios, desastres naturales y
peligros civiles.

Las situaciones de riesgo, generalmente están asociadas a factores humanos o
desastres naturales. Para determinar la posibilidad de ocurrencia de accidentes, es
necesario hacer una evaluación periódica, de las condiciones de operación de las
instalaciones, a fin de determinar las contingencias que podrían generarse.
Tabla 7-13Situaciones que causan Riesgos
CONDICIONES DE LAS FACTORES HUMANOS O

FACTORES NATURALES
INSTALACIONES FALLAS DE LA TECNOLOGÍA
- Ruptura de tanques o
recipientes. - Movimientos telúricos.
- Accidentes con - Inundaciones
afectación a las - Incendios. temporales por lluvias
instalaciones. - Derrames. torrenciales.
- Instalaciones en mal - Accidentes de otra índole. - Fallas o deslizamientos
estado. del suelo.
- Mal uso de las - Caída de rayos
instalaciones.
7.9.12 Funciones del Coordinador de Emergencias
Las emergencias que se presenten, deben ser enfrentadas de manera organizada,

siempre bajo el liderazgo del Coordinador de Emergencias, quien deberá ser una
persona que permanece en la instalación, durante las horas de operación y que
tenga capacidad para conducir las acciones y coordinar con las entidades externas
de apoyo. Se deberá también designar un segundo coordinador para el caso de que
el principal no se encuentre.
Estas personas son las responsables del manejo de la emergencia o contingencia,

tienen la autoridad para asignar cualquier trabajo que deba hacerse para manejar en
forma apropiada la emergencia y asegurarse de que las medidas se ejecutan.
Las principales funciones del Coordinador de Emergencia son:
 Evaluar la gravedad de la emergencia y solicitar ayuda externa cuando lo

crea necesario.
 Dirigir las acciones tendientes a controlar la emergencia, dentro de la granja

porcina y sus alrededores.
 Asegurarse de que la fuente de la emergencia, ha sido aislada o controlada.
 Suministrar información a la gerencia general de la empresa Avícola Fernández

S. A., y asegurarse de que los entes externos, han sido informados acerca de la
emergencia y de la ayuda que deben prestar.

 Apoyar a todos los trabajadores de la granja porcina y entes externos que
participarán en la emergencia.
 Organizar y presidir las reuniones o acciones que se requieran, para controlar la

emergencia.
 Cuando no se esté en emergencia, deberá velar porque se lleve a cabo el

plan de entrenamiento, simulacros, etc.
 Identificar las deficiencias o errores cometidos durante la emergencia y tomar

medidas para que no se repitan en el futuro.
 Investigar las causas de la emergencia y elaborar el Informe de Emergencias.
7.9.13 Sistemas de Notificación en Situaciones de Emergencia
Ante el primer conocimiento de una emergencia, los trabajadores de la Granja

Porcina Fernández Sitio 1, deberán informar a su superior inmediato, para iniciar las
acciones para activar el Plan de Contingencias. Los niveles de activación varían según
la magnitud de la emergencia.
Para una emergencia de pequeña magnitud, que puede ser controlado con facilidad
por el personal, son suficientes comunicaciones internas al administrador de la granja
porcina. Si la emergencia no se puede controlar con el personal de la granja porcina,
se deberá notificar entidades externas y autoridades para solicitar apoyo.
A. Sistema de notificación interno:
1. La existencia de una emergencia, se notificará al personal por medio de

un timbre o sirena de alarma.
2. La evacuación de las instalaciones, deberá hacerse tan pronto se escucha
la alarma.
3. La persona que accionó la alarma, deberá notificar al coordinador sobre
la emergencia presentada.
4. Las personas y grupos, que deben colaborar en la emergencia, deben
acudir a sus puestos tan pronto como escuchan la alarma.
B. Sistema de notificación externo:
La existencia de una emergencia, será notificada a las entidades externas, por el

administrador de la Granja Porcina para los siguientes casos:
- Incendio.
- Sismos.

- Inundaciones.
- Deslizamiento de materiales, colapso de estructuras y derrames de sustancias

químicas.
- Desordenes civiles y amenazas de bomba.
- Rescate de heridos y lesionados graves.
- Asistencia externa.
- Atención en Primeros Auxilios.
7.9.14 Actuación en Diferentes Situaciones de Emergencia
Incendio:
Todo el personal que labore en la Granja Porcina, deberá tener conocimiento acerca
de cuáles son los lugares de mayor riesgo de incendio y saber qué hacer en caso de
presentarse el caso. La persona que descubra un incendio deberá activar la alarma
más cercana al sitio donde se encuentra, antes de tomar cualquier otra acción.
La brigada contra incendios, debe atender inmediatamente la llamada de auxilio y

acudir al lugar con todo el equipo necesario. Al mismo tiempo, las brigadas de
primeros auxilios, se ubicarán en el lugar de seguridad preestablecido para esta tarea.
También se deberá interrumpir el paso de energía eléctrica, agua potable a la zona
de emergencia.
Al presentarse el Cuerpo de Bomberos, el jefe de la brigada contra incendios

informará acerca de lo ocurrido, del estado de las acciones hasta ese momento y de
los riesgos presentes. El Coordinador de Emergencias prestará al Cuerpo de Bomberos,
todas las facilidades necesarias para, ayudar a controlar la emergencia.
Una vez que el incendio haya sido controlado, se deberá realizar la investigación de
las causas de lo ocurrido, lugar de inicio, instalaciones afectadas, pérdidas y
lesionados. El reporte del incendio deberá ser remitido a la administración de la Granja
Porcina.
Sismos:
En caso de presentarse un sismo, el Coordinador de Emergencias junto con el personal

de apoyo, hará una inspección rápida de las instalaciones con el fin de verificar si se
ha presentado algún daño en las mismas, y determinar la posibilidad de que ocurran
efectos secundarios como incendios, fuga o derrame de sustancias.

Las líneas telefónicas, se deberán mantener libres para facilitar la comunicación
durante la inspección.
Toda persona antes de iniciar una acción o rescate debe notificar y pedir ayuda de
ser necesario. Hay que tener en cuenta de que después del primer sismo, puede
presentarse una réplica de igual o mayor intensidad. Superada la situación se deberá
emitir un informe a la gerencia de la Empresa.
Inundaciones:
Se deberá proceder a cerrar todas las puertas y aberturas de la zona afectada.

Inmediatamente después se deberá proceder a cortar el suministro de energía
eléctrica a la zona afectada, al igual que cerrar válvulas de conductos de gases,
vapores, combustibles, sustancias químicas etc. que atraviesen la zona afectada.
Luego se procederá a evacuar del lugar todos los productos, materiales y equipos que
pudieran ser afectados por el agua. Igualmente, el personal deberá ser trasladado a
la zona de seguridad.
De ser necesario, se solicitará ayuda externa a las entidades de apoyo. (Defensa Civil,
Policía, Hospitales, Cuerpo de Bomberos, Emergencias, etc.). Una vez terminada la
emergencia, el coordinador hará una evaluación de la situación e informará a la
gerencia de la empresa.
Deslizamiento de materiales, colapso de estructuras y derrames de sustancias

químicas:
Cualquier persona que presencie uno de estos eventos que ponga en riesgo la
seguridad de las instalaciones de la Granja Porcina, de los trabajadores y/o visitantes,
deberá informar inmediatamente al Coordinador de Emergencias. Seguidamente se
deberá proceder a cortar el suministro de energía eléctrica.
El coordinador, junto con un equipo de trabajo, hará una evaluación más minuciosa
de los hechos para determinar la gravedad del problema y si existe algún peligro
latente. Al mismo tiempo, de ser necesario, se deberá actuar en forma inmediata,
para atender a las personas afectadas y evacuar el lugar. Si es necesario solicitar
ayuda externa, se deberá realizar una comunicación inmediata, con las entidades
correspondientes, para informar acerca de lo ocurrido, de la gravedad de la situación
y del tipo de ayuda requerida.
Si existe alguna persona atrapada, se debe coordinar la tarea de ayuda. Antes de

iniciar cualquier acción se debe contar con la asesoría de personal especializado en

ese tipo de emergencias. Nadie debe intentar operar solo o sin haber hecho
previamente una consulta al personal especializado, puesto que el derrumbe,
deslizamiento o colapso de la estructura podría repetirse. Una vez superada la
situación, el coordinador realizará una evaluación integral de lo ocurrido e informará a
la gerencia general de la empresa Avícola Fernández S. A.
Desordenes civiles y amenazas de bomba:
En caso de desórdenes civiles, se deberá cerrar inmediatamente las puertas y vías de

acceso a la Granja Porcina y notificar a la policía para pedir ayuda de resguardo de
las instalaciones.
Rescate de heridos y lesionados graves:
La persona que detecta la presencia de una persona herida o gravemente lesionada,

deberá notificar inmediatamente a la persona más cercana para solicitar ayuda y
luego de esto notificar al Coordinador de Emergencias y al responsable de los primeros
auxilios. Si el tratamiento del herido requiere de ayuda externa, se deberá solicitar
inmediatamente una ambulancia, para trasladar el herido a la clínica u hospital más
cercano.
Si al momento de rescatar al herido, se sospecha que éste tiene lesiones graves, es

mejor no moverlo hasta que llegue el personal de auxilio especializado, excepto
cuando el herido se encontrara en una zona de alto riesgo.
Una vez superada la situación, el Coordinador de Emergencias, evaluará lo sucedido e

informará a la gerencia general de la empresa Avícola Fernández S. A. Hay que tener
presente que después de ocurrido cualquier evento de emergencia, la gerencia
general de la empresa Avícola Fernández S. A., deberá estudiar a fondo lo acontecido
para tomar medidas de prevención y así evitar que la Emergencia se vuelva a repetir.
Asistencia externa:
La información logística, es indispensable para poder reaccionar con prontitud y

eficiencia ante una emergencia, por esto es necesario contar con un inventario de las
entidades que pueden dar apoyo. En caso de una emergencia, hay que acudir a la
lista de teléfonos de las entidades de apoyo y la persona que realiza la llamada debe
haber recibido las instrucciones, acerca de las entidades a las cuales deberá llamar
para solicitar la ayuda.
La lista de estas instituciones con sus respectivos teléfonos, debe estar publicada en un
mural a la vista de todos, en las oficinas administrativas de la granja porcina y

grabados en la memoria electrónica de los teléfonos convencionales o celulares de la
Granja Porcina.
Para que el personal que labora en la Granja, esté en capacidad de actuar de

acuerdo a las instrucciones que se han dado, es necesario que reciba una adecuada
preparación tanto teórica como práctica.
Atención en Primeros Auxilios:
Los primeros auxilios, constituyen un tratamiento de emergencia en el caso de un

accidente, inmediatamente después de sufrida una lesión o al inicio de una
enfermedad. Se incluyen todas las medidas que pueden tomarse de inmediato hasta
que pueda disponerse de la intervención de un especialista.
Se entiende por primeros auxilios, el conjunto de maniobras manuales, mecánicas,

instrumentales, farmacológicas y sicológicas, que se le proporcionan a la víctima de un
accidente o enfermedad repentina, desde el momento en que ocurre hasta que sea
atendido por personal especializado, ya sea paramédico o médico.
No siempre en el momento de un accidente se halla un médico cerca y en esas

circunstancias, debemos ser capaces de prestar la ayuda apropiada y efectiva a los
accidentados, por tal motivo, los conocimientos en primeros auxilios se constituyen en
una herramienta básica que deben poseer todos los trabajadores de la Granja
Porcina, dado que en cualquier momento se puede ver expuesto a la necesidad de
prestar ayuda de esta naturaleza, y de la capacidad de respuesta puede depender la
vida de una persona.
Todas las empresas, sin importar su tamaño deben contar con un botiquín de primeros
auxilios. El tipo de botiquín más práctico es el de maletín portátil, puesto que puede
trasladarse rápidamente al lugar de los hechos. Debe estar ubicado en la oficina
administrativa en un lugar visible, de fácil acceso y marcado con una cruz roja o
leyenda para identificarlo con facilidad. Debe ser revisado mensualmente para
asegurarse del buen estado de los medicamentos.
La persona responsable del botiquín debe llevar un registro de los empleados

atendidos indicando todos los detalles al respecto. Los trabajadores deben estar
informados acerca de la disponibilidad, ubicación y contenido del botiquín. Bajo
ninguna circunstancia el botiquín debe estar cerrado con llave.

7.9.15 Programa de Simulacros
La apropiada aplicación del Plan de Contingencias, dependerá de la frecuencia con

la que se realicen los simulacros, lo que permitirá conocer mejor el plan y evaluarlo
desde el punto de vista práctico.
Objetivo: El objetivo de este programa, es definir las líneas generales que se seguirán
para, entrenar a los trabajadores de la granja porcina, con la finalidad de afrontar
situaciones de emergencias (derrames, incendio o explosiones). La capacitación de
los participantes se realizará mediante simulacros y análisis de resultados, tanto los
obtenidos durante los simulacros como en situaciones reales.
a) Responsabilidad: La responsabilidad de la ejecución y la planificación de los

simulacros, será del Coordinador de Emergencias, establecido en lineamientos de
elaboración del Plan de Contingencias del presente Estudio de Impacto Ambiental Ex -
post.
b) Programación de los Simulacros: Para la programación de los simulacros se

formará el Comité de Emergencias, el cual estará conformado por representantes de
la Gerencia General, Administrador y trabajadores de la Granja Porcina, quienes
deberán reunirse para definir la programación de simulacros del año en curso,
considerando los siguientes puntos:
 Frecuencia de los simulacros que dependerá del grado de madurez del grupo,
medida por los resultados de los simulacros anteriores.
 Fecha para realizar un simulacro así como de la reunión preparatoria y de

evaluación de los resultados. Se recomienda que al menos se realice un
simulacro por semestre.
 Lugar en que se realizará el simulacro.
 Grado de dificultad del simulacro (número de puntos críticos simultáneos, tipos

de incendio, lugar del incidente, entre otros).
 Equipo humano y material involucrado en el simulacro (al menos en un

simulacro anual deben usarse todos los equipos disponibles).
 Elaboración de las tareas de registro de desempeño para su posterior análisis.
c) Accionamiento del Simulacro: El simulacro será accionado por el Coordinador de

Emergencias, de acuerdo a la programación definida por el Comité de Emergencias,
y tomando en consideración los siguientes puntos:

 En cada simulacro, el accionamiento debe realizarse con alternancia de días
de la semana y horarios.
 El Coordinador de Emergencias deberá llenar un formulario de evaluación,

donde se registren los resultados del simulacro ejecutado. Posteriormente,
dicha persona se encargará de enviar copia a todos los participantes, para
que puedan recibir una retroalimentación sobre su desempeño durante el
simulacro.
Previo al simulacro, el Coordinador de Emergencias, destacará a uno de los

participantes para auxiliar, en el montaje de un potencial escenario de Emergencias
(derrame, incendio o explosión), y accionará inmediatamente la señal de inicio del
simulacro.
Adicionalmente el Coordinador de Emergencias deberá definir a un responsable en

cada área, para registrar los tiempos de ejecución del simulacro y que serán incluidos
en el formulario de , mencionado anteriormente, entre los que se encuentran:
 Llegada de cada equipo al sitio de Emergencias.
 Inicio de la ejecución del Plan de contingencia.
 Término de la ejecución del Plan de contingencia.
d) Reunión de Evaluación: De acuerdo a la programación establecida, se deberá

realizar la reunión de evaluación de los simulacros ejecutados durante el año. Entre los
objetivos de dicha reunión están:
 Evaluar las Planillas de tiempos de llegada, inicio y término del combate.
 Evaluar la eficiencia de la comunicación, analizando el formulario respectivo
 Evaluar los puntos fuertes y débiles en la acción de respuesta frente a la

emergencia simulada.
 Utilizar la experiencia obtenida, para recomendar sobre las mejoras de los

procedimientos y las consideraciones que deban hacerse durante el próximo
entrenamiento.
Se considera que con todos los elementos anteriormente indicados, la Granja Porcina
Sitio 1, estará en capacidad de elaborar un Plan de Contingencias, que incluya los
pasos siguientes:
 Diseño.
 Implantación.

 Simulacros.
 Mejoramiento continúo a través de los simulacros.
MEDIDA No. 20:
Estructuración e Implementación del Plan de Contingencias de la Granja Porcina

Sitio 1
OBJETIVOS:
- Establecer procedimientos de seguridad a seguir en la Granja Porcina “Buenos

Aires”, en caso de sufrir una emergencia.
- Ayudar al personal en general de la Granja Porcina, a responder rápida y
eficazmente ante un evento que genere riesgos para la salud humana,
instalaciones físicas, equipos y al ambiente.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI Norma de Calidad Ambiental.

Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio
Ambiente de Trabajo. Ministerio de Trabajo y Empleo.
Afectaciones a la los trabajadores, las instalaciones de la Granja Porcina y al

ambiente, por la falta de un adecuado plan de atención de emergencias.
Avícola Fernández S.A. deberá estructurar e implementar un Plan de Contingencias

para la Granja Porcina Sitio 1, basado en los siguientes criterios:
 Establecer procedimientos claros y sencillos para la activación del Plan de

Contingencias, para diferentes situaciones de emergencia que se puedan
presentar en la Granja Porcina.
 Realizar la instalación de un sistema de alarma (visual y/o audible) en las
diferentes áreas de la Granja, para garantizar la activación de alerta en caso
de presentarse alguna emergencia.
 Conformar brigadas contra incendios, contención de derrames, evacuación y
primeros auxilios, con los trabajadores de la Granja.
 Programar jornadas de capacitación y entrenamiento continúo a todo el
personal de la Granja, en temas de seguridad industrial y de respuesta
operativa, en caso de emergencias, y en especial a los integrantes de las
brigadas y grupos de apoyo.
 Capacitar al personal en el uso correcto de los EPP (equipos de protección
personal) para atención de emergencias, manejo adecuado de extintores y

MEDIDA No. 20:

Sitio 1
cómo controlar incendios, en caso de que llegaran a ocurrir.

 Posterior a la instalación de un sistema contra incendios en la Granja Porcina,
se deberá efectuar el mantenimiento periódico del mismo.
 En la instalación del sistema contra incendios, se deberá contemplar y cumplir
con las disposiciones que establece el Cuerpo de Bomberos de Santa Elena.
 Instalar una boca de agua equipada con una bomba de 16 HP,
conexiones siamesas de 21/2, la cual servirá para el abastecimiento de
los vehículos de bomberos en caso de presentarse incendios forestales.
 Adicionalmente se deberá coordinar una capacitación al cuerpo de
Bomberos en el tema de contención de incendios forestales.
 Efectuar una poda alrededor de la Granja, 10 metros hacia afuera,
como medida de precaución de incendios.
 Instalar letreros de seguridad que indiquen la prohibición de arrojar
desechos, que puedan ocasionar incendios forestales (fósforos, vidrios) y
además la prohibición de fumar.
 Instalar extintores en todas las áreas de la Granja, de acuerdo a los
riesgos y peligros existentes. Además se deberá llevar un control
permanente de la recarga y buen estado de funcionamiento, de los
extintores existentes en la Granja.
 Se deberá dejar registros de la instalación e implementación de las
medidas aplicadas, conforme a las recomendaciones establecidas por
el Cuerpo de Bomberos.
 Organizar un plan de evacuación, así como su método de notificación (rutas
de evacuación y puntos de encuentro).
 Estructurar el organigrama de emergencias establecido en la Granja, con el
fin de garantizar la aplicación eficaz, del Plan de Contingencias.
 Revisar, actualizar y/o reforzar las funciones de los diferentes integrantes del
Comité de Emergencias, que se establezca en la Granja Porcina.
 Programar y efectuar simulacros, en lo posible 2 veces por año previa
coordinación de los mismos.
 Efectuar una evaluación de los implementos y equipos, con los que cuenta la
Granja, para atender efectivamente una emergencia y garantizar la
adquisición de aquellos elementos faltantes (tanto para la parte operativa
como en la protección de los trabajadores).
 Establecer mecanismos de información rápida, de los diferentes
procedimientos a seguir en situaciones de emergencia, para que sean
identificados fácilmente, por los trabajadores y visitantes de la Granja.
 Establecer un cronograma de reuniones con entidades de apoyo, con el fin
de coordinar acciones a seguir, en caso de emergencias mayores. Luego de
las reuniones, se deberá levantar actas de las mismas.
 Documento final del Plan de Contingencias de la Granja Porcina Sitio 1,

consensuado entre Avícola Fernández S.A. y entidades relacionadas.

MEDIDA No. 20:

Sitio 1
 Actas de reuniones sostenidas entre representantes de Avícola Fernández S.A.,

la granja Porcina y entidades relacionadas.
 Actas de conformación de brigadas, capacitaciones efectuadas y simulacros
realizados.
 Mecanismos de información de procedimientos de emergencia, registros de
I. Avícola Fernández S.A., cuenta con un Plan de Contingencias para la Granja

Porcina Sitio 1, que está conforme con las necesidades específicas de la
misma.
II. Dentro de los trabajadores de la Granja, se han formado y capacitado
brigadas para atención de contingencia.
III. Los informes de simulacros, demuestran la preparación del personal de la
Granja, para enfrentar contingencias.
IV. En la Granja Porcina, se han establecido mecanismos de información y
difusión, de los procedimientos de emergencia.
V. Avícola Fernández S.A., ha efectuado reuniones con Entidades de Apoyo,
para coordinar acciones a seguir, en caso de emergencias mayores.
Área de Seguridad y Salud Ocupacional de la Empresa, Administrador de la Granja

Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 4.200,00
7.10 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS
7.10.1 Objetivo General
Crear el marco que establezca los mecanismos de relación y comunicación

apropiada, con la población identificada dentro del área de influencia directa e
indirecta, de la Granja Porcina de reproducción y laboratorio de cerdas madres Sitio 1,
de la empresa Avícola Fernández S.A., El plan o programa de relaciones comunitarias

permitirá informar a la comunidad los beneficios y aspectos relacionados a la
operación del proyecto.
7.10.2 Objetivos Específicos
 Lograr el reconocimiento por parte de la comunidad, de tal manera que se

perciba a la empresa Avícola Fernández S.A, como una empresa socialmente
responsable y preocupada por el bienestar de la comunidad.
 Promocionar la importancia que tiene la operación de la Granja Porcina Sitio 1, en

la población.
A.- Medida No. 21:

IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS
B.- Criterio Normativo

Texto Unificado de Legislación Ambiental Secundaria.
C.- Acciones y Procedimientos a desarrollar

 Se informará sobre las ventajas, que tiene las operaciones desarrolladas por la
Granja Porcina Sitio 1, de la empresa Avícola Fernández S.A., tanto para la región
como para el país.
 Se realizará un programa de capacitación ambiental a los centros educativos de
formación inicial y básica, de las comunidades ubicadas en el área de influencia.
 Se establecerá un adecuado sistema de participación ciudadana, a través del
diálogo y reuniones con los representantes del sector, en los dos años de aplicación
del PMA
D.- Medio de Verificación

Entrevistas a la comunidad para identificar su relación con la operación del proyecto y
evaluar su opinión sobre la misma.
E.- Indicadores Verificables de Aplicación

Número de actividades de acercamiento comunitario realizadas en 2 años de
aplicación del PMA
F.- Frecuencia de Ejecución
Diálogo con la comunidad: Permanente.
G.- Responsable de la Ejecución de la Medida
Gerencia General de la Empresa, Área de Seguridad y Salud Ocupacional de la
Empresa, Administrador de la Granja Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
H.- Costo
$ 1500

7.11 PLAN DE ABANDONO Y RETIRO
La Granja Porcina Sitio 1, una vez decida finalizar sus actividades administrativas y
productivas, deberá abandonar el lugar o área, donde se encuentra instalada, para
lo cual deberá realizar una serie de actividades dirigidas a recuperar o rehabilitar el
sitio, en lo referente al medio físico y biótico, buscando en lo posible que los mismos,
recobren las características naturales que alguna vez existieron.
7.11.1 Objetivo General
El objetivo general del Plan de Abandono y Retiro, es indicar las principales actividades
que deberán realizarse en el lugar donde se encuentra actualmente instalada la
Granja Porcina Sitio 1, una vez terminadas sus actividades productivas , con el fin de
evaluar si las operaciones realizadas en la Granja, indujeron impactos negativos en el
entorno (pasivos ambientales) y de ser el caso determinar las medidas de manejo y
remediación necesarias, para la recuperación de los recursos ambientales afectados.
De igual forma el plan de abandono, servirá de instrumento guía de procedimientos a

seguir para el cierre y retiro de la Granja Porcina Sitio 1, en condiciones
ambientalmente seguras.
7.11.2 Resultados Esperados
Realizar de manera oportuna un conjunto de medidas, que permitan prevenir o mitigar

los impactos ambientales negativos, generados por las actividades del plan de
abandono, de las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
7.11.3 Actividades a realizar para el abandono y retiro del lugar
El Plan de Abandono de la Granja Porcina Sitio 1, comprenderá dos etapas:
La primera etapa está relacionada con la salida de la Granja Porcina Sitio 1, del lugar
donde se encuentra actualmente y comprende las siguientes actividades:
 Desmonte de los equipos utilizados en las actividades.
 Traslado de los equipos hacia su destino final.
 Recolección y disposición final de los residuos sólidos y líquidos provenientes de

las actividades.
 Culminación de las actividades administrativas.
 Demolición de las oficinas administrativas.
 Remoción de los escombros.

 Traslado de los escombros a sitios autorizados para su disposición final.
La segunda etapa, está relacionada con la recuperación del lugar y comprende las
siguientes actividades:
 Recuperación del suelo.
 Construcción de canales de drenaje.
 Reforestación de la zona.
 Restauración del paisaje.
Durante las etapas del Plan de Abandono, se recomienda tomar las siguientes
medidas para evitar la generación de impactos ambientales negativos:
 Evitar la generación y propagación de ruido.
 Evitar la generación y dispersión de polvo.
 Limpieza general de las instalaciones.
 Recolección y disposición final de los desechos sólidos y líquidos, generados

durante las actividades de abandono del lugar.
7.11.4 Cronograma de Abandono y Retiro
Previo al inicio de las actividades de abandono del lugar, la Gerencia General de la

empresa Avícola Fernández S. A., deberá elaborar un cronograma detallado para la
ejecución del Plan de Abandono, de las instalaciones de la Granja Porcina de
reproducción y laboratorio de cerdas madres Sitio 1. Este cronograma deberá ser
presentado a la Autoridad Ambiental de Control, para su conocimiento, revisión y
aprobación.
MEDIDA No. 22:
Plan de Abandono y Retiro de la Granja Porcina Sitio 1Sitio 1
OBJETIVOS:
Implementar acciones adecuadas, buscando que los ecosistemas retornen a
condiciones similares a las de sus orígenes, antes de la instalación de la Granja
Porcina Sitio 1 Sitio 1.
Recuperar áreas que posiblemente se pudieron ver afectadas, por el
funcionamiento de la Granja Porcina Sitio 1 Sitio 1, durante el tiempo de su
operación.
CRITERIO LEGAL:
Libro IV Capítulo III Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del

MEDIDA No. 22:
Ambiente (TULSMA).
Contaminación del suelo, agua y aire.
Contaminación visual o paisajística y riesgos por contingencias.
Avícola Fernández S.A., deberá contemplar las acciones que se detallan a

continuación, para llevar a cabo el Plan de Abandono y Retiro de la Granja Porcina
Sitio 1Sitio 1:
 Realizar un estudio preliminar o investigación, en el sitio para descartar la

posibilidad de contaminación, de los recursos naturales en el área de influencia.
Dicha investigación o estudio de impacto ambiental deberá ser efectuado por
una Consultora ambiental calificada.
 Dar a conocer los resultados del estudio a la Autoridad Ambiental Competente.
 Efectuar un inventario pormenorizado de materiales, equipos e infraestructura al
momento de decidir terminar las operaciones de la Granja Porcina Sitio1.
 Establecer un cronograma detallado de las acciones necesarias para la
ejecución integral del plan de abandono, entre las cuales se establecen las
siguientes:
- Procedimientos adecuados para el desmontaje de la infraestructura de
la Granja porcina Sitio 1, de reproducción y laboratorio de cerdas
madres, retiro de insumos, equipos y herramientas de trabajo.
- Desalojo de oficinas.
- Limpieza completa de las áreas.
- Recolección, transporte y eliminación adecuada de los desechos
generados de acuerdo a su clasificación y por medio de gestores
autorizados.
 Cumplir con las medidas de mitigación propuestas en el estudio de impacto
ambiental, según las afectaciones que se hubiesen detectado.
 Elaborar actas en las cuales se detalle las actividades desarrolladas y los
Estudio de impacto ambiental, inventario realizado, cronograma establecido para

el plan de abandono y retiro, actas de actividades ejecutadas, áreas de
emplazamiento limpias y remediadas, registro fotográfico.
I. Avícola Fernández S.A., realizó los estudios pertinentes que determinaron la

calidad de los recursos agua y suelo, previo a la ejecución del Plan de

MEDIDA No. 22:
abandono y retiro.
II. Se efectúo el retiro de los equipos, insumos de acuerdo a los cronogramas
establecidos.
III. Los desechos generados en el proceso de abandono y retiro fueron
eliminados adecuadamente, conforme lo establece la Legislación
Ambiental vigente.
IV. Las áreas donde se encontraba instalada la Granja Porcina Sitio 1, de
reproducción y laboratorio de cerdas madres, no presentan cambios
negativos significativos, generados durante el lapso en que operó la misma.
Una sola vez en el momento en que se dé por terminado el ciclo de vida de la
Granja Porcina de reproducción y laboratorio de cerdas madres.

Gerencia General de Avícola Fernández S.A., Administrador de la Granja Porcina y
Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
(Por establecer en caso de proceder al cierre de la Granja Porcina).

7.12 AUDITORÍA AMBIENTAL DE CUMPLIMIENTO
El Sistema Único de Manejo Ambiental, establece varios niveles de control en la

aplicación del PMA, a cualquier proyecto productivo; entre estos niveles se establecen
las Auditorías Ambientales. Para el caso, la Granja Porcina de reproducción y
laboratorio de cerdas madres - Sitio 1, la Auditoría Ambiental de Cumplimiento del
PMA, se realizará a los dos años de ejecutarse e implementarse el PMA. Los parámetros
a auditar, estarán en función de lo expuesto en el Plan de Manejo Ambiental, del
presente Estudio de Impacto Ambiental Ex post.
7.13 CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
A continuación, se presenta un cuadro resumen de la Medidas Ambientales expuestas

dentro del Plan de Manejo, así como los tiempos de ejecución y los costos totales de
cada una de ellas.


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Capítulo 7:

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

El PMA está estructurado de acuerdo a los requerimientos del Texto Unificado de

El presente Plan de Manejo Ambiental ha sido diseñado tomando en consideración los

De acuerdo con la verificación realizada y basados en los análisis de impactos, el Plan

Finalmente, el Plan de Manejo Ambiental deberá ser entendido como una

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

El Plan de manejo propuesto establece como objetivos los siguientes:

La estructura del Plan de manejo será la siguiente:

 Plan de Prevención, Control y Mitigación de Impactos Ambientales Negativos.

 Plan de Manejo de Desechos Sólidos y Líquidos.

 Plan de Manejo y Almacenamiento de Productos Químicos y Combustibles.

 Plan de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional.

 Plan de Educación y Capacitación Ambiental.

 Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental.

 Plan de Contingencias y Riesgos.

 Plan de Relaciones Comunitarias

 Plan de Abandono y Retiro.

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

Elaborado por: ECOSAMBITO C. Ltda.

El Plan de Manejo Ambiental, contiene las medidas ambientales que deberán

El diseño de cada medida se describe a través de FICHAS AMBIENTALES, las cuales

A continuación se definen los aspectos contemplados en las diferentes Fichas

D. Posibles impactos ambientales negativos a enfrentarse.

E. Acciones y procedimientos a desarrollar.

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

G. Indicadores verificables de aplicación.

I. Responsable de la ejecución de la medida.

7.2.1 Consideraciones generales

Es responsabilidad de Avícola Fernández S.A. conocer la legislación ambiental y

Avícola Fernández S.A., es responsable de la supervisión de las medidas planteadas en

Toda contravención o acción de personas que laboren en la Granja, que originen

7.2.2 Responsabilidad y verificación de la ejecución

La Gestión Ambiental a desarrollarse durante el desarrollo de las actividades de la

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

7.2.3 Presupuesto de ejecución

En el siguiente cuadro se indica el presupuesto anual estimado, de ejecución de los

Tabla 7-1.-Cuadro Resumido del presupuesto de Ejecución

PLANES DEL PMA COSTOS ANUALES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Plan de Prevención, Control y Mitigación de

Plan de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional $ 4,800.00

ELABORACIÓN: ECOSAMBITO C. Ltda.

7.2.4 Resultados Esperados

Con la aplicación oportuna y adecuada, de las diferentes medidas ambientales

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

7.3.1 Objetivos y Alcance

El plan de prevención, mitigación y control de impactos ambientales negativos está

El objetivo del plan es prevenir y minimizar la generación de impactos ambientales

A continuación se exponen las medidas ambientales.

7.3.2 Gestión del Recurso Suelo

La Granja Porcina Fernández Sitio 1, deberá establecer medidas con el objeto de

 Establecer procedimientos para el manejo adecuado de los productos

 Vigilar y controlar el manejo y almacenamiento de combustible y productos

 Prohibir el vertimiento de efluentes industriales al recurso suelo, que no cumplan

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013

Manejo de efluentes de aguas residuales domésticas de la Granja Porcina

Establecer procedimientos de mantenimiento que favorezcan el buen

Libro VI Anexo 1 Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del

POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS ENFRENTADOS:

DESCRIPCION DE LA MEDIDA (ACTIVIDADES):

Para garantizar el buen funcionamiento de los pozos sépticos, donde son

 Se prohíbe descargar sustancias o productos químicos peligrosos y desechos

Estudio de Impacto Ambiental Ex Post Agosto de 2013