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CAPÍTULO I
Art. 3º . La Práctica Pre Profesional está determinada por la (s) actividad (es)
conducente (s) a la aplicación práctica y confrontación con la realidad de los
conocimientos y habilidades adquiridos por el estudiante y/o bachiller de la E.A.P de
Turismo y Hotelería. Es la modalidad que permite a la persona en formación durante su
condición de estudiante o una vez obtenido su grado de Bachiller, aplicar y/o consolidar
sus conocimientos, habilidades y aptitudes mediante el desempeño en una situación real
de trabajo.
CAPÍTULO II
DE LA ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
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Proyecto de Investigación, la asesoría docente se enfocará al desarrollo completo del
mismo, de acuerdo a los objetivos y metodología propuestos.
Art. 9º. Cada docente, en cada semestre académico, tendrá a su cargo hasta seis
asesorías de Práctica, siendo éstas de carácter obligatorio y de acuerdo al área de
especialización de los docentes. La asesoría de Práctica Pre Profesional no forma parte
de la carga horaria.
Art. 10º Las Prácticas Pre Profesionales podrán llevarse a cabo en instituciones,
empresas y organizaciones públicas y privadas, ligadas al turismo, la hotelería y otros
servicios afines, a nivel local, regional y nacional. En el caso de los trabajos de
investigación, estos podrán realizarse de manera independiente.
Art. 12º. Las labores que realice el practicante deben estar relacionadas
directamente con las áreas que correspondan a su formación académica y al desarrollo
de capacidades.
Art. 15º. Las Prácticas Pre Profesionales se realizan en forma individual, excepto
cuando se trate de Proyectos de Investigación o Emprendimiento en cuyo caso la
práctica puede realizarse en equipos, máximo de tres integrantes.
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Art. 16ª. Las Prácticas Pre Profesionales se realizan de acuerdo a un Plan o
Proyecto aprobados. Su duración es diferenciada según correspondan a las Prácticas
Básicas, intermedias o Avanzadas.
Art. 17º. La duración mínima de las Prácticas Pre Profesionales es un requisito que
se considerará sólo cuando se trate de Prácticas sustentadas por un Plan de Trabajo, no
así en el caso de Prácticas que se realicen mediante un Proyecto de Investigación o
Emprendimiento de Negocios. En todo caso éstas podrán ser efectuadas durante el Ciclo
Académico correspondiente.
CAPÍTULO III
Art. 20º. La Práctica Básica debe ser realizada entre el III al V Ciclo de estudios.
La acreditación de la Práctica Básica es requisito para matricularse en el VI Ciclo.
Art. 21º. La Práctica Básica se culmina habiendo completado un total de 150 horas
cronológicas de trabajo operativo, la presentación del informe de prácticas y la
constancia de prácticas emitida por la Dirección de escuela de Turismo y Hotelería que
la acredita.
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CAPÍTULO IV
El trabajo a realizar en esta práctica se puede enmarcar en las áreas, líneas y programas
que se enumeran en el artículo número 11 de este reglamento.
Art. 25º. La Práctica Intermedia debe ser realizada entre el VI al VII Ciclo de
estudios. Debe completar 200 horas de cronológicas de trabajo. La realización de la
Práctica Intermedia puede ser acumulativa. En cada caso la Práctica requiere de un Plan
de Trabajo aprobado. La acreditación de la Práctica Intermedia es requisito para
matricularse en el IX Ciclo.
CAPÍTULO V
Art. 26º. La Práctica Avanzada es aquella que se realiza a través de las siguientes
modalidades:
Art. 27º. La Práctica Avanzada tendrá una duración mínima 300 horas
cronológicas. Será realizada durante los Ciclos Académicos IX y X.
Art. 28º. La Práctica Avanzada es requisito para la titulación y está precedida por
la presentación y aprobación de un Plan de Trabajo o de un Proyecto de Investigación;
más el aval de la entidad donde se realizará la Práctica. Su realización se acredita
mediante documento de Informe de Práctica aprobado, más el informe satisfactorio de
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la entidad receptora del practicante, además del informe probatorio del docente asesor.
Cualquiera sea la modalidad de la práctica avanzada, el informe final será sustentado
ante un jurado evaluador designado por el comité directivo de la escuela en el marco del
reglamento interno de presentación y evaluación de prácticas.
Art. 29º. El inicio de la Práctica Avanzada, además del Plan de Trabajo o Proyecto
de Investigación se formaliza mediante Resolución Directoral de la Escuela de Turismo
y Hotelería.
CAPÍTULO VI
1. Título
2. Autor
3. Asesor (es)
4. Tipo y nivel de investigación
5. Ámbito de la investigación.
6. Justificación
7. Planteamiento y formulación del problema
8. Objetivos generales y específicos
9. Marco Teórico
10. Diseño de investigación, identificando y analizando las variables y los
indicadores principales del estudio.
11. Metodología: población y muestra (no considerados en los estudios
cualitativos), métodos, técnicas, procedimientos para el análisis e
interpretación de los datos.
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12. Cronograma (Tiempo mínimo tres meses)
13. Presupuesto
14. Bibliografía.
1. Información general.
1.1. Institución o empresa receptora
1.2. Unidad y/o Programa
1.3. Nombre del Directivo o responsable de la entidad vinculado a la Práctica.
(Especificar profesión y cargo que desempeña)
1.4. Lugar de ubicación de la institución/empresa.
1.5. Practicante (Apellidos y nombres completos además de especificar el
ciclo académico por el que cursa sus estudios)
1.6. Docente asesor
1.7. Fecha de inicio
1.8. Fecha de término.
1.9. Horario (especificar horas y días de la semana)
2. Justificación
3. Objetivos
4. Metas
5. Actividades a realizar
6. Principales resultados
7. Metodología y requerimientos
8. Cronograma
9. Presupuesto
10. Financiamiento
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4. Capítulo II: Resultados alcanzados y actividades desarrolladas, en relación a
las metas propuestas y al cronograma establecido. Y Sistematización del
Aprendizaje profesional y metodológico.
5. Conclusiones
6. Recomendaciones.
7. Anexos
CAPITULO VII
Art. 35º Una vez concluida su Práctica Avanzada, el estudiante presentará una
solicitud a la Dirección de la Escuela pidiendo aprobación de su Informe, adjuntando los
siguientes documentos:
Art. 36º En un plazo no mayor de ocho (08) días útiles a partir de la presentación
de la solicitud el Director de Escuela quien, en coordinación con el Consejo Directivo,
determinará a dos 2 docentes evaluadores del Informe de Práctica quienes harán llegar
al practicante interesado, mediante documento escrito, las observaciones y correcciones
a efectuar en el Informe final y coordinará con el interesado la fecha para la
sustentación pública del informe final.
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Art. 39º Levantadas las observaciones finales dadas durante la sustentación
pública, al estudiante o bachiller debe presentar la versión final de su Informe de
Práctica en un (01) ejemplar empastado, además de un CD conteniendo la versión
virtual del mismo a fin de poder recoger su constancia de finalización de prácticas.
CAPÍTULO VIII
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES
Art. 40° El alumno practicante incurre en falta cuando:
a) Abandona las Prácticas Pre-profesional sin comunicar en un plazo máximo
de 10 días (posterior al abandono) a la Dirección - con argumentos y
documentos justificatorios - las razones del abandono.
b) Ha falsificado, modificado o extraído ilícitamente información sin
autorización o considerada como “confidente” por parte de las
instituciones receptoras.
c) Ha plagiado el informe o ha tomado datos sin citar al autor (es)
correspondientes.
d) Ha presentado un comportamiento sancionado por las entidades
respectivas.
Art. 41° Las sanciones por las faltas indicadas en el artículo anterior son:
a) Amonestación por escrito.
b) No reconocimiento de las prácticas suspendidas (cualquiera sea la
modalidad).
c) Otras analizadas e impuestas por el comité de ética de la EAP,
proporcionales al daño que ha ocasionado.
CAPÍTULO X
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Art. 43º Los estudiantes que aun no realizan sus prácticas deben adecuarse a las
modalidades o tipos de prácticas especificadas en el presente reglamento.
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APENDICE 1
Título
Autor (es)
Resumen: No debe contener más de 250 palabras, asimismo, contendrá las
palabras claves correspondiente (no más de seis).
Abstract: Es la traducción al inglés del resumen y las palabras clave (keywords)
Introducción: Explicar la temática de la investigación así como su relevancia en
el contexto científico, presentar la formulación del problema, el objetivo general
que guio la investigación, la hipótesis propuesta así como una síntesis del
proceso de recolección de datos. Además presentar el contenido y los subtemas
del informe de investigación.
Metodología: Detallará el tipo y diseño de investigación, población y muestra.
Además de los métodos, técnicas de recolección y procesamiento de datos.
Cuerpo del informe: que contendrá los resultados de la investigación
debidamente analizados y discutidos a la luz de la teoría existente. Deberá ser
dividido en capítulos, títulos y subtítulos.
Conclusiones
Sugerencias
Lista de Referencias.
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APENDICE 2
FICHA DE EVALUACIÓN DEL PRACTICANTE POR PARTE DEL
DIRECTIVO O PERSONAL RESPONSABLE DE LA PRÁCTICA EN LA
ENTIDAD – PRÁCTICA AVANZADA
I. DATOS GENERALES
1. Practicante:
..........................................................................................................................
(Nombres y Apellidos Completos)
2. Período de Evaluación:
Del: ....................... Al: ................................... Total Hrs. ...............................
3. Razón Social de la Institución y/o Empresa:
..........................................................................................................................
4. Calificador de la Empresa:
Nombre: ..........................................................................................................
Cargo: ...............................................................................................................
6. Tareas Asignadas:
……………………………………………………………………………………
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- Excelente : Cinco (5)
…………………………….………………………………
(Lugar y fecha)
…………….…………..…………..………..
Firma y sello del Representante de la Empres
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