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Carne e Osso - Análise
Carne e Osso - Análise
CONDIÇÕES DE TRABALHO:
A trabalhadora fala que “Se sentar uma mosca na nossa cara, não dá tempo de balançar a mão pra
tirar”.
São 18 movimentos para desossar em 15 segundos uma perna de frango (coxa e sobrecoxa).
= 80 a 120 movimentos em 1 minuto.
Estudos médicos apontam que até 35 movimentos por minuto está dentro de um padrão de segurança
para a saúde do trabalhador. Ocorre 3x mais movimentos por minuto da quantidade segura de
movimentos.
Trabalhador: “Era muito nervosismo, o pessoal não aguentava ouvir tanta coisa e não poder dizer
nada, porque se dissesse alguma coisa ia pra rua. (...) Ficava guardando tudo pra gente, aí claro que
fica doente”.
Trabalhadora: “Se precisasse se afastar por problema de saúde, principalmente no braço e no ombro, a
empresa demitia”. “Eu ia no médico e não queria atestado, queria tratar a dor. [para não perder o
emprego] (...) Eu sentia dor mas tinha que trabalhar”.
Trabalhadora: “Não dá pra ir no banheiro. Se foi duas vezes no banheiro, já vai pro escritório. Passou
dos 05 minutos, vai pro escritório. 05 minutos só dava pra subir as escadarias e chegar ao vestiário das
mulheres.”
O trabalhador fala que tem que pedir ordem ao supervisor para ir ao banheiro.
FISCALIZAÇÃO:
A multa imposta pela Justiça do Trabalho é pouca, não faz com que mude o processo produtivo. Quem
paga de imediato (?), tem 50% de desconto.
Há poucos auditores fiscais.
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