EXPO Sirha Mexico 2017 VIP

8 / 10
FEBRERO 2017
WORLD TRADE CENTER
CIUDAD DE MÉXICO
2NDA EDICIÓN
EXPOSICIÓN INTERNACIONAL
PARA RESTAURANTES, HOTELES Y ALIMENTOS
EN MÉXICO
DIRECTORIO DE
EXPOSITORES
Un evento
1
MENSAJE DE LA DIRECTORA DE SIRHA
Reunir dentro de un evento amigable y generoso a todos

los actores del food service y hotelería mexicana, será el reto a
cumplir en esta segunda edición de Sirha México.
Más que una expo, Sirha México es un show, inspirador de
ideas y acelarador de negocios. Propone en escena una oferta
exhaustiva y variada así como eventos inéditos alrededor de la
gastronomía, panadería ,repostería, café, quesos, vinos…
La presencia de chefs reconocidos en las eliminatorias
nacionales del Bocuse d’Or y la Coupe du Monde de la
Pâtisserie, la cocina evolutiva de los jóvenes chefs del festival
Omnivore, presente por primera vez en México, así como otros
eventos premium daran un colorido único al Sirha México.
Todo esta previsto para ofrecer encuentros fructíferos dentro
de un ambiente de cordialidad y creatividad muy particular a
Sirha, nacida en Sirha Lyon, capital mundial de la gastronomía.
Es un inmenso placer desearles una cordial bienvenida a

la 2a edición 2017.
Marie-Odile FONDEUR
2 Presidente de Sirha México
Directora General de Sirha
EDITORIAL
To gather in a friendly and generous event all of the actors of Mexican

food service and hotel, will be the challenge to fulfill in this second edition of
Sirha Mexico.
More than an expo, Sirha Mexico is a show, inspiring ideas and business
accelerator. It proposes on stage a comprehensive and varied offer as well as
unpublished events about gastronomy, bakery, cake shop, coffee, cheese, wine...
The presence of renowned chefs in the Bocuse d’Or National Cup and Coupe
du Monde de la Pâtisserie, the evolutionary cuisine of the young chefs of the
Omnivore festival, present for the first time in Mexico, as well as other premium
events will give a unique color To Sirha Mexico.
Everything is ready to offer fruitful encounters in an environment of cordiality and

creativity, what is characteristic of Sirha, born in Sirha Lyon, the world capital
of gastronomy.
Is a great pleasure to welcome you

to the 2nd Edition of Sirha 2017.
Marie-Odile FONDEUR
Sirha México Director 3
Sirha Managing Director
COMITÉ ORGANIZADOR SIRHA MÉXICO
Sirha México es organizado por los equipos de SIRHA Lyon, feria mundial
para hoteles y food service de GL events Exhibitions en Francia y por FSH
Food Service y Hostelería socio en México.
GL events es un grupo líder internacional en el sector de la organización de
eventos y
Está presente en todo el mundo con tres actividades principales:
Organización de espectáculos, exposiciones, congresos y eventos (GL
events Exhibitions).
Gestión de espacios para las autoridades locales y organizadores de
eventos.
Apoyo y servicios relacionados a eventos.
Con presencia en los 5 continentes y 19 países, el grupo alcanzó una
facturación de 942 M € en 2015 y emplea a 4.000 personas. GL events
Exhibitions organiza más de 300 espectáculos, exposiciones y concursos
en todo el mundo.
SIRHA MEXICO ORGANIZING TEAM
Sirha Mexico is organised by the teams from SIRHA Lyon, the global hotel and
food service trade show of GL events Exhibitions in France and from FSH Food
Service y Hosteleria the Mexican partner.
GL events is a leading international integrated group in the events organisation
sector and is present all over the world with three main activities:
Organisation of shows, exhibitions, congresses and events (GL events
Exhibitions).
Management of reception spaces for local authorities and event organisers.
Support and services associated with events.
With a presence on 5 continents and 19 countries, the group achieved a turnover
of 942 M€ in 2015 and employs 4,000 people. GL events Exhibitions organises
more than 300 shows, exhibitions and contests worldwide.
Our teams are at your service for advice and support.
4
COMITÉ ORGANIZADOR SIRHA MÉXICO
SIRHA MEXICO ORGANIZING TEAM
COMITÉ ORGANIZADOR FRANCIA / COMITÉ ORGANIZADOR MÉXICO /

ORGANIZATION FRANCE ORGANIZATION MÉXICO
GL EVENTS EXPO FOOD SERVICE
Marie - Odile FONDEUR Carlos AGUIRRE

Directora General de Sirha y Presidente Vicepresidente de Sirha México
de Sirha México Sirha Mexico Vicepresident
Sirha and Sirha Mexico Managing Director carlos.aguirre@sirha-mexico.com
Francois THIERY Sandra FLORES

Gerente de Ventas y Operaciones Gerente General de Sirha México
Operations and Commercial Director Sirha Mexico General Manager
francois.thiery@gl-events.com sandra.flores@sirha-mexico.com
Of. +52 55 5563 25 64 y 67
Ventas fuera de México Cel. +52 (155) 6659 4438
Sales outside Mexico
Abigail VARGAS
Jean-Gabriel BROTTE Ventas y Atención al Expositor
Desarrollo de Negocios Internacionales Sales and Customer Service
International Business Developer abigail.vargas@sirha-mexico.com
jean-gabriel.brotte@gl-events.com Of. +52 55 5563 25 64 y 67
Of. +33(0) 478 176 249
Cel. +33 (0) 608 06 26 41 Virginia GÓMEZ
virginia.gomez@sirha-mexico.com
Of. +52 55 5563 25 64 y 67
Patricia LUNA (Monterrey)

patricia.luna@sirha-mexico.com
Rosalina DE LA ROSA
Coordinación de Sistemas
IT Systems
lina.delarosa@sirha-mexico.com
Verónica FIGUEROA
Concursos y Eventos
Contests and Animations
veronica.figueroa@sirha-mexico.com
Un evento de
GL events Exhibitions
59, quai Rambaud - CS 50056
69285 Lyon cedex 02 - France
e.mail : sirha@gl-events.com EL EVENTO DE MERCADO 5
Tél. +33 (0)4 78 176 312 FOOD SERVICE & HOSPITALIDAD
SOCIOS SIRHA MÉXICO
SIRHA
MEXICO PARTNERS
Sirha México agradece el apoyo de sus socios
Sirha Mexico specially thanks its partners
Socios Estratégicos / Show Partners
Medios Aliados / Press Partners
DIRECTORIOS
INDUSTRIALES
Instituciones de Apoyo / Supporting Institutions
6
CONCURSOS
CONTESTS
Contamos con 5 grandes concursos enfocados a los sectores de:
Gastronomía, Repostería, Panadería, Barismo y Catas para Sommeliers.
We have 5 contests focused on Gastronomy, Bakery, Cake Shop, Barista and
Sommeliers Tastings.
7
POR PRIMERA VEZ EN MÉXICO EL FESTIVAL OMNIVORE
Omnivore es una empresa francesa creada en 2003 por Luc
Dubanchet, periodista, que notó una ruptura en el sector
food service entre la vieja gastronomía representada por
grandes restaurantes y hoteles y jóvenes chefs que querían
hacer algo diferente con un ambiente menos restrictivo.
En 2006 apareció naturalmente el primer festival en Le

Havre (Normandia) donde los primeros chefs invitados
fueron totalmente desconocidos: Ferran Adriá, Michel Troisgros, René Redzepi, Michel
Bras, entre otros.
Años después, 2017 será la 12ª edición del festival en Francia, 7ª en Moscú, 6ª en
Shanghai, 6ª en Montreal, 3ª en Londres y ahora con mucho gusto la 1ª en México. Más
de 750 chefs han pasado por la cocina de Omnivore donde han compartido parte de su
pasión y de ellos mismos.
OMNIVORE WORLD TOUR, FIRST TIME IN MEXICO

Omnivore is a french company, created in 2003 by Luc Dubanchet, journalist who noticed a
break in the food service sector between the old gastronomy represented by large restaurants,
hotels and young chefs who wanted to do something different with a less restrictive
environment.
In 2006, the first festival in Le Havre (Normandy) came naturally, where the first invited chefs
were totally unknown: Ferran Adriá, Michel Troisgros, René Redzepi, Michel Bras, among
others.
Years later, 2017 will be the 12th edition of the festival in France, 7th in Moscow, 6th in
Shanghai, 6th in Montreal, 3rd in London and now with pleasure the 1st in Mexico. More
than 750 chefs have gone through Omnivore’s kitchen where they have shared some of their
passion and themselves.
8

Agradecemos la participación de nuestros patrocinadores:
9
RUTA DEL QUESO Y VINO
DEGUSTACIONES Y CATAS
En colaboración con la Sociedad de los Maestros Queseros

Mexicanos, se ha creado esta nueva sección destinada
a empresas que fabriquen, importen, distribuyan y/o
comercialicen productos relacionados al queso, vino y
otros productos fusión en el sector Food Service, con el fin
de promover su consumo en un área específica.
La degustación será un punto clave, por lo que se contará con un área especializada
para ello, donde además los expositores podrán hablar sobre sus principales productos
y ofrecer degustaciones durante los 3 días de exposición.
OMNIVORE WORLD TOUR, FIRST TIME IN MEXICO

In collaboration with the Society of Mexican Cheesemakers, this new section has been created
for companies that manufacture, import, distribute and / or commercialize products related
to cheese, wine and other fusion products in the Food Service sector, in order to Promote their
consumption in a specific area.
The tasting will be a key point, so there will be a specialized area for this, where the exhibitors
will also be able to talk about their main products and offer tastings during the 3 days of
exhibition.
10

Agradecemos la participación de nuestros patrocinadores:
11
LISTA DE EXPOSITORES
A
ACEITERA MEVI MÉXICO SA DE CV / STAND K07
marcas Mevi Oil
contacto Lic. Lilian Díaz
mail ldiaz@meviavocados.com.mx
dirección Km 2.800 Carretera Estatal, CD. Guzmán- Zapotiltic.
tel / web 52 341 151 2353 http://www.meviavocados.com
FB: Https://www.facebook.com/mevioil/
sector Productor
actividad Importador De Productos Alimenticios
descripción Es una empresa mexicana con presencia a nivel internacional productora
de aceite extra virgen de aguacate de alta calidad, de nueva generación, un
súper-alimento natural del sector nutracéutico, considerando la innovación y
sustentabilidad.
ACRÍLICOS SABLÓN / STAND F14

marcas Sablón
contacto Alejandro Castro
mail acastro@sablon.com.mx
dirección Av. Tláhuac 84 Col. Santa Isabel Industrial. Iztapalapa
tel / web 17229622500 / www.sablon.com.mx / TW: Twiter@sablon.com.mx
sector Productor
actividad Fabricante De Equipo
descripción Cestos de basura desde 3 litros hasta contenedores de 1100 litros, señalización
de seguridad.
AGAVES DE ORIGEN SA DE CV / STAND F02

marcas Mezcal “ Caballo Viejo “ Zacatecas , Mezcal “ Sin Remitente “ Durango, Jarabe
De Agave “ Syrona “
contacto Xóchitl Livier Reynoso
mail liviere.reynoso@hotmail.com
dirección Valación Norte 293, Col. Las Fuentes, CP. 45070, Zapopan, Jalisco.
tel / web 3312 106069 / FB Mezcal Caballo Viejo
sector Productor
descripción Empresa con marcas propias, con enfoque de exportación.
12
AGENCIA DE SERVICIOS A LA COMERCIALIZACIÓN Y DESARROLLO DE
MERCADOS AGROPECUARIOS. (ASERCA) / STAND A10
contacto Francisco Michelena
mail francisco.michelena@aserca.gob.mx
dirección Municipio Libre 377 Piso 11 Ala B, Col. Santa Cruz Atoyac, C.P. 03310, Del.
Benito Juárez, Ciudad de México.
tel / web Tel: (55) 38717300
sector Gobierno
descripción En la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados
Agropecuarios (ASERCA) apoyamos e impulsamos la comercialización
agropecuaria, fomentando mecanismos de mercado y diseño de esquemas
de negociación entre productores y compradores; coadyuvando a la
identificación y promoción de las exportaciones.
ALFA EDITORES TÉCNICOS S.A DE C.V.

marcas Revista Industria Alimentaria , Revista Todo Empaque, Revista Bebidas
Mexicanas, Revista Carnilac Industrial, Directorio Industrial Alimenta, Anuario
Estadístico De La Indu, Notialfa Semanal,
contacto Tony Vega
mail tony@alfa-editores.com.mx
dirección Av. Unidad Modelo No. 34, Col. Unidad Modelo, Del. Iztapalapa, CP. 09089, CDMX
tel / web Tel: 55823342
sector Otro
actividad Servicios
descripción Por 37 años, alfa editores técnicos ha sido la empresa de comunicación líder
en México para la industria alimentaria; con medios impresos y virtuales,
asícomo soluciones digitales innovadoras. Edita las revistas bimestrales
“industria alimentaria”.
ALIMENTOS CONVENIENTES SAN PATRIC / STAND I04

marcas Lamb Weston , Cargill, Pilgrims, San Antonio, Mondelez, Covemex, Ryc
contacto Monserrat Díaz
mail monsedg@alimentosconvenientes.com.mx
dirección Certificados 20, Col. Postal, Del. Benito Juarez,CDMX
tel / web Tel: 8590 5780 / www.alimentosconvenientes.com.mx
sector Distribuidor
actividad Distribuidor/ Venta Al Por Mayor
descripción Alimentos convenientes
13
ALIMENTOS PRACTICOS Y SELECTOS, SA DE CV / STAND H08
marcas Girards , Rougie, Julián Martin, Otis Spunkemeyer, Pilgrims, Sweet Street,
Lambweston, Sargento
contacto Iván Robles
mail ivan.robles@apys.com.mx
dirección Av. De Las Granjas 370-2a, Col. San Esteban
tel / web 5353 9795 / www.apys.com.mx
FB https://www.facebook.comapysfoodservice/?fref=ts / TW: @apysfoodservice
sector Importador / Exportador
descripción Nuestra pasión es ver felices a tus cliente, contamos con 29 años de historia,
más de 600 productos en catalogo como apoyo a la creatividad de tus
platillos, entregamos diariamente más de 400 pedidos, atendiendo a 1600
clientes en todo el país.
ALPEZZI / STAND G10

marcas Alpezzi Collection , Alpezzi Chocolate, Servicios Industriales
contacto Ventas Alpezzi
mail ventas@alpezzi.com.mx
dirección Prolongación Los Robles Sur #351. Col. Los Robles. CP. 45134, Zapopan Jalisco
tel / web Tel: 01800 925399 / www.alpezzi.com.mx / FB Alpezzi collection
TW @alpezzicollection/ INT Alpezzi collection
sector Productor
actividad Fabricante De Alimentos
descripción Somos una empresa 100% mexicana con 30 años de historia en el desarrollo,
producción y comercialización de chocolate. Gracias a esta pasión por el
chocolate nace Alpezzi Collection, chocolate gourmet mexicano de alta
versatilidad que será el aliado perfecto.
14
ALPURA / STAND A04
marcas Alpura 2000 Clásica , Alpura Deslactosada, Alpura 2000 Light, Alpura
Selecta, Alpura Selecta Deslactosada, Alpura Mujer, Lac Del Semi, Lac Del
Deslactosada
contacto Contacto: Hector Luna Concha
mail lunahector@alpura.com
dirección Autopista México - Querétaro Km 37.4, Col. Parque Industrial Cuamatla,
Cuautitlán Izcalli, Estado De México
tel / web Tel: 58992000 / www.alpura.com
sector Productor
descripción “Alpura” es una empresa 100% mexicana dedicada a la elaboración,
comercialización y distribución de productos lácteos y sus derivados, con más
de 40 años de experiencia.
AMPELY / STAND G16

marcas Minuty Cí´Tes De Provence , Champagne Jacquesson, Bodega Chacra,
Masseto, Asenjo Y Manso, Ribera Del Duero, Paladín Veneto, Castelvecchi
Chianti Clásico
contacto Laurent Millot
mail ventas@ampely.com
tel / web 5255 53586134 / www.ampely.com

descripción Especialistas en grandes vinos directo de la propiedad.
ART GOURMEX / STAND E05

marcas Bron-Coucke, Cookal
contacto Contacto: Lucero Rincón
mail contacto@artgourmex.com
dirección Campo Encantada 32, Col. San Antonio, Azcapotzalco, CDMX.
tel / web (55) 46452609 / www.artgourmex.com / FB Art Gourmex

descripción Importación de productos, y consultoría en el sector gastronómico
15
ASOCIACIÓN DE SOMMELIERS MEXICANOS / STAND A02
contacto Lic. Luis Cárdenas
mail lucaba59@hotmail.com
dirección San Luis Potosí 221 Oficina 1, Col. Roma Norte, Del. Cuauhtémoc, CP. 06700, CDMX
tel / web 5255 55345219 / www.sommeliersmexicanos.org
sector Otro
actividad Asociación Profesional, Unión
descripción Empresa dedicada a la formación de sommeliers, así como la capacitación,
asesoría y consultoría en el tema de vinos y bebidas alcohólicas.
ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES (AMR)

contacto Jaqueline Rosenzweig
mail publicidad@amr.org.mx
dirección Torcuato Tasso 325, Col. Polanco, Del Miguel Hidalgo, CP. 11560, CDMX
tel / web (5255) 55310911 / www.amr.org.mx
sector Otro
descripción AMR reúne a la élite de los restaurantes en un grupo que permitiera la
defensa de sus intereses, así como garantizar el desarrollo de la industria
gastronómica del país.
ASOCIACIÓN MEXICANA DE SOMMELIERS, AC / STAND C03

contacto Pilar Meré
mail contacto@pilarmere.com
tel / web 5523352418 / http://www.ams.org.mx / FB Asociación Mexicana de
Sommeliers, A.C.
sector Otro
descripción Promover, difundir y fomentar la cultura del vino y las bebidas en México a
través de la capacitación y profesionalización de los sommeliers, así como
representar al sector a nivel nacional e internacional.
16
BARRADAS EQUIPOS COMERCIALES / STAND E04
marcas Digitop , Diamantti, Gelum, Sanitary, Expobar
contacto Roberto Sánchez Calatayud b
mail mayoreodf_barradas@hotmail.com
dirección Calzada Ignacio Zaragoza 2155 Esq. Tito Ferrer, Col. Santa Martha Acatitla, Del.
Iztapalapa,CP 09530, CDMX
tel / web 01 (55) 22371103 / www.barradas.mx / FB Equipos comerciales barradas
sector Distribuidor
actividad Panadería/Pastelería
descripción Empresa con 30 años de experiencia ubicada en el centro y sureste del país con más de
45 sucursales dedicadas a la venta de equipos para refrigeración, pastelería, panadería,
cocción, carnicería, cafetería, supermercados y mobiliario en acero inoxidable.
BELMEX CHOCOLATES, SA DE CV. “LE CAMÉLÉON” / STAND B10

marcas Le Caméléon
contacto Sophie Vanderbecken
mail sophie@lomejordelchocolate.com
dirección Manuel Payno 87, Col. Obrera, Del. Cuauhtémoc, CP. 06800, CDMX
tel / web (55)5578 0141 / www.lomejordelchocolate.com
FB Facebook.com/lecameleonchocolates / INT @chocolates_le_cameleon
sector Productor
descripción Le Caméléon es la chocolatería con-sentidos, promoviendo la cultura del cacao y
chocolate. Es una puerta a experiencias sensoriales y vivencias especiales, que solo la
fusión entre Bélgica y México podrían crear.
BERAKKA / STAND H04

marcas Berakka
contacto Adriana Jiménez
mail adriana.jimenez.g@hotmail.com
dirección Nabor Carrillo 76 Int 4, Col. Olivar De Los Padres
tel / web 50068964 / www.berakka.com
sector Productor
actividad Seleccionar
descripción Empresa productora de churritos, obleas y otros productos de amaranto orgánico, sin
pesticidas, con alto valor nutrimental.
17
BESSER VACUUM AMERICA SAPI DE CV / STAND C02
marcas Besser Vacuum , Besser Vacuum, Besser Vacuum América
contacto Contacto: Carlos Quintana
mail c.quintana@besservacuum.com.mx
dirección Boulevard De La Nación 998, Zona Industrial Jurica
tel / web 442 2182017 / www.besservacum.com.mx /
FB https://www.facebook.com/besservacuumm
sector Productor
descripción Besser Vacuum América fabrica y distribuye máquinas empacadoras de aspiración
externa y de campana, termoselladoras y una amplia gama de tipos y tamaños de bolsas
de vacío.
BRECK LOGISTICS, S DE RL DE CV / STAND J04

marcas Al Minuto , Sesajal, Connoisseur
contacto Pablo caballero
mail ventas1@breck.com.mx
dirección Carretera Monterrey-Saltillo Km 65.5 B-120, Col. Norberto Aguirre, Santa Catarina, Nuevo León
tel / web (81) 47375585
sector Sector: Distribuidor
descripción Comercialización de productos alimenticios
BRIDOR / STAND H06

marcas Bridor
contacto Frederic Neau
mail fneau@le-duff.com
dirección Lago Alberto #300, Dpt 2201, Col Anáhuac, CDMX
tel / web 55 61051356 / www.bridordefrance.com
sector Productor
descripción Producción de pan dulce y salado congelado
18
BUNN
marcas Café , Té Helado, Combinación De Té Y Café, Expresso, Bebidas Frías, Bebidas
Calientes, Café Molido, Artículos Para Servir Las Bebidas
contacto Juan Herrera
mail juan.herrera@bunn.com
dirección Mártires De La Conquista 105 Col. Tacubaya, Del. Miguel Hidalgo, CP. 11800,
tel / web CDMX
sector 55 55757961 / www.bunn.com
actividad Importador / Exportador
descripción Importador De Maquinaria Y Equipo
Proper brewing methods create an ideal coffee drinking experience. We
manage the science of brewing so you don’t have to. Bunn offers a complete
portfolio of precision brewing and serving systems that are designed to
produce optimum flavor.
CAFÉ ORIENTAL / STAND B07

contacto Roberto Vázquez
mail ventas@cafeoriental.com.mx C
tel / web 55582394 / www.cafeoriental.com
sector Productor
descripción Café Oriental
CAFTE / STAND G03

marcas Café , Té, Accesorios
contacto Laura Olivia Pérez Corona
mail lcorona@cafte.mx
dirección Dirección: Guillermo Barroso 1614, Col. Las Armas, Tlalnepantla De Baz, CP.
54080, Edo. Mex.
tel / web 5553749455 ext 9455 / www.cafte.mx
sector Productor
actividad Cafetería /Bar/Pub
descripción Venta de café y té encapsulado compatibles con el sistema Nespresso
19
CANAINPA / STAND J05
marcas Canainpa Panaderos De México, Centro De Capacitación Antonio, Asociación
De Servicios Empresariales
contacto Contacto: Areli García Cruz
mail comunicacion@canainpa.com.mx
dirección Dr. Liceaga 96, Col. Doctores, Del. Cuauhtémoc, CP. 06720, CDMX
tel / web 51340500 ext. 105 / www.canainpa.com.mx /
FB Canainpa panaderos de México / TW @canainpa_asem
INT Canainpa_panaderosdemexico
sector Otro
descripción Canainpa panaderos de México, representa a los panaderos de la república
mexicana ante organismos públicos y privados. Ofrece servicios contables,
jurídicos y de capacitación para el sector.
CASA BEARD / STAND I07

marcas Riedel , Villeroy And Boch, Sambonet - Paderno, Eurocave, Winterhalter,
Rational, Spring Usa,
contacto Javier López Ortiz B.
mail javier.lopezortiz@casabeard.com
dirección Porfirio Díaz 110, Col. Del Valle, CP. 03100, CDMX
tel / web 52 55 5559 6277 / www.casabeard.com
actividad Importador De Maquinaria Y Equipo
descripción Casa Beard importa y distribuye marcas líderes a nivel mundial de equipos de
servicio enfocados a la gastronomía.
CASA LUX EQUIPO Y MOBILIARIO / STAND G08

marcas Lux Parker Equipment , Vitro-Grill, Tecnomac
contacto Juan Carlos Ángeles Arenas
mail juan.angeles@casalux.com.mx
dirección Av. Ceylán 989, Col. Industrial Vallejo
tel / web 5576 6646 / www.casalux.com.mx
sector Distribuidor
descripción Ser aliados de nuestros clientes brindando soluciones integrales a
sus necesidades superando sus expectativas a través servicio, calidad,
20 capacitación y tecnología; creando relaciones duraderas en un ambiente de
honestidad, responsabilidad social.
CASTAGO / STAND K09
marcas Castago
contacto Araceli Gómez
mail moldesymaquinas@castago.com.mx
dirección Naranjos 4 Col. Del Carmen Ecatepec Edo. De México CP. 55000
tel / web 15504588
sector Otro
descripción Castago, es una pequeña empresa dedicada a la venta de maquinas y moldes
para chocolate.
CECIL UNIFORMES / STAND B02

contacto Alma Cecilia Tablas
mail ventas@cecil.mx
dirección Cementos Anáhuac 53, Col. Vista Hermosa, CP. 54080, Tlalnepantla, Edo.Mex.
tel / web 525 53737934 / www.cecil.mx
sector Productor
actividad Servicios
actividad Fabricante de uniformes especializados en la industria restaurantera o
descripción cualquier otro giro. Diseños especiales, mayoreo o menudeo, bordado o
estampado.
CERÁMICA SANTA ANITA/ STAND I08

marcas Santa Anita , Cinsa, Elegance Porcelain, Gauri Melamine
contacto Fernando Narváez Parra
mail fernando.narvaez@gis.com.mx
dirección Plaza Toreo Parque Central, Blvd Manuel Ávila Camacho No.5, Torre B, Piso
10, Suite 1001. Oficinas Ios, Col. Lomas De Sotelo, Naucalpan De Juárez, CP.
53390, Edo. Mex.
tel / web (55) 52799618 / www.santaanitafoodservice.com.mx
FB https://web.facebook.com/santa-anita-foodservice
sector Productor
descripción Fabricante y comercializador de artículos de mesa en cerámica, porcelana,
melamina y peltre.
21
CHILIPINES GOURMETIER / STAND K16
marcas Chilipines , Chilipines, Chilipines
contacto Ricardo redondo López
mail info@chilipines.com
dirección Norte 79-B No. 244 Int-2 Col. Un Hogar Para Cada Trabajador.
tel / web 55 4159 0728 / www.chilipines.com / FB Chilipines / TW Chilipines / INT Chilipines
sector Productor
descripción Chilipines es una organización encargada de la producción y comercialización
de productos artesanales gourmet que enaltecen la gastronomía mexicana en
el mundo, llevamos los sabores, las tradiciones, la pasión y el amor a nuestra
tierra con sus ingredientes.
COBACORP / STAND B01

marcas Berkel , Henkelman, Sammic, Cobacorp, Aclas
contacto Adriana Pulido
mail info@averyberkel.com.mx
dirección Norte 59 # 880-B,Col. Industrial Vallejo, Del. Azcapotzalco, CDMX
tel / web 55 53684033 / www.cobacorpmex.com / TW Cobacorp / INT Cobacorp
descripción Empresa dedicada a la venta y servicio de equipo para restaurantes, hoteles,
carnicerías, comercio, etc... Equipos de empaque al vacío, cocedores sous
vide, rebanadoras, basculas, sierra, molino, y muchas soluciones más.
COCINA MOLECULAR / STAND K03

marcas Mcs , Polyscience, 100% Chef, Sensaire
contacto Miguel Ángel Cepeda
mail molecular.c.s@gmail.com
dirección Calle 14 Oriente N. 204 Local 3
tel / web (222) 8896955 / www.molecularcs.com / FB molecular-cuisine-supplie
TW @molecularcs / INT Mlecular_cuisine
sector Distribuidor
actividad Seleccionar
descripción Cocina molecular
22
CÓDIGO ALIMENTARIO / STAND H01
marcas Huevo San Juan , Mosandi, La Chata, Pilgrims, American Beef, Ciemsa
contacto Víctor Eguiarte
mail veguiarte@codigoalimentario.com
dirección 556966 4931 / www.codigoalimentario.com / FB Código alimentario
sector Distribuidor
descripción Operador logístico con manejo de multitemperatura a nivel nacional expertos
en alimentos y picking.
COLAVITA USA / STAND I03

marcas Colavita , Dal Raccolto, Molivo, Santa Ninfa
contacto Paolo Colavita
mail paolo.colavita@colavita.com
dirección 1100 Business Park Drive, Dixon, Ca 95620
tel / web (347) 4752436 / www.colavita.com / www.colavita.it
sector Distribuidor
descripción The colavita olive oil and colavita pasta companies have been producing
quality extra virgin olive oil and pasta foro ver 35 years. Today they are still
family-owned and operating in the same town of their ancestors.
COMATEC / STAND E09

marcas Comatec
contacto Nathalie Jean Guillaume
mail nath@comatec.fr
dirección Rue Francois Xavier Fafeur, Zi Lannolier, 11000 Carcassonne, France
tel / web (00) 33468112795 / www.comatec.fr /
FB comatec.packaging / TW Comatec design / INT Comatec11
sector Productor
descripción French Company of 25 employees, dedicated to find original packaging
solution in Premium quality for hotels, restaurants and caterers : cocktail line,
displays, dishes, meal trays and snacking solutions.
23
COOPERATIVA DE OAXACA / STAND F1
marcas Mezcal , Mole
contacto Benny García
mail bnnygarcia@gmail.com
sector Distribuidor
CREANDO TU HELADO / STAND G02 y E11

marcas Creando Tu Helado , La Casa Del Pastelero, Lcp Tecnología
contacto Raúl A. Reyes B.
mail ventas@creandotuhelado.com
dirección Av. Hidalgo No. 48 Col. Tlalnepantla Centro, CP. 54000, Edo. Mex.
tel / web 52 34 25 45 / www.creandotuhelado.com / FB creando tu helado /
INT lacasadelpastelero
sector Otro
descripción Creando tu helado: vitrinas gourmet, para pastel, comida caliente y chocolate,
vitrinas y barras a la medida del cliente, equipo para chocolate, vitrinas para
helado, maquinaría, pasteurización de cremas y bases para helado para helado
y congelación rápida.
CREATE & BARREL

marcas Crate & Barrel
contacto Zendy García
mail zgarcia@grupoaxo.com
dirección Blvd. Manuel Ávila Camacho No 5
tel / web 55 10035238 / www.crateandbarrel.com.mx
sector Distribuidor
actividad Arquitectura, Oficina De Diseño
descripción Muebles de alta calidad
24
CREMERÍA AMERICANA / STAND G01
marcas Mantequilla Gloria , La Abuelita - Crema Y Mantequilla, Margarinas San
Antonio, Lechef - Cremas Para Repostero, Buena Gloria Alpezzi Chocolate,
Backaldrin Américas - Mixes Y, Untarella.
contacto Ernesto Rosas Landa
mail ernesto.rosas@cremeria-americana.com.mx
dirección Mártires De La Conquista 92, Col Tacubaya, CP. 11870 CDMX
tel / web (55) 55163035 / www.cremeria-americana.com.mx / FB cremeria.americana.ofic
sector Distribuidor
descripción Fabricación y distribución de mantequillas, margarinas, cremas, harinas
preparadas y productos para panificación.
CURMI SA DE CV / STAND E07

marcas Giuseppe Rocco , La Molisana, Granoro, Ambrosi, Neri, Scotti, Royal
Hollandi, Monin Y Balocco.
contacto Miguel Ángel Millán torres
mail miguelmillan@curmi.com.mx
dirección Rancho Vista Hermosa 98, Col. Las Campanas, Del. Coyoacán, CP. 04929, CDMX
tel / web 5424 1589
sector Distribuidor
descripción Contamos con una trayectoria de más 9 años en el ramo alimenticio. Estamos
especializados en la importación y distribución de productos italianos.
DEIMAN / STAND I06

marcas Deiman , Jati, Arte Pan
mail atencioalcliente@deiman.com.mx D
dirección Acatl 320, Fracc. Ind. San Antonio, Del. Azcapotzalco, CP. 02760, CDMX
tel / web 55614200 / www.deiman.com.mx / FB Deiman SA de cv / TW @deiman_mx
sector Productor
descripción Deiman, es una empresa 100% mexicana fundada en 1938, fabrica y
comercializa una amplia gama de colorantes, saborizantes y productos
alimenticios.
25
DELICATESSEN DEL SUR / STAND D01
marcas Kroon , Excélsior, Importados.
contacto Virginia Gómez
mail delicatessendelsur1@gmail.com
dirección Portacoeli #1 Col. Ex Ejidos De Huipulco
tel / web 56772425 / FB Delicatessen del sur
sector Distribuidor
descripción Delicatessen del sur
DEPÓSITO URUGUAY / STAND E01

marcas Pisano , Bouza, Medio, Ariano, Medievo, Ricordi, Casa Silva, Mairena.
contacto Jorge Javier Aldana Gómez
mail jaldana@maraltrading.com
dirección Prol. General Ignacio Zaragoza 714, Col. Valle De La Trojes, CP. 20115.
Aguascalientes, Aguascalientes.
tel / web (55) 91993074 / www.alianzaml.com / FB Deposito Uruguay
INT Deposito. Uruguay
sector Distribuidor
descripción Depósito Uruguay es una empresa con más de 30 años de experiencia en el
mundo vitivinícola, somos uno de los más grandes importadores de vinos de
mesa sudamericanos siendo Uruguay nuestro país insignia, tenemos una gran
selección de bodegas artesanales.
DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE RESTAURANTES Y

HOTELES / STAND G05
marcas Directorio Nacional De Proveedores , Revista A&B
contacto Elizabeth Contreras
mail revista@dir-ayb.com.mx
dirección Calle La Quemada 143 Piso1, Col. Narvarte, CP. 03020, Del. Benito Juárez
tel / web 52504125 / www.dir-ayb.com.mx
sector Otro
actividad Servicios
descripción Descripción: Directorio Nacional de Proveedores de restaurantes y hoteles con
mas de 3,000 proveedores de alimentos, bebidas, equipos, enseres, productos
de limpieza, blancos, y servicios de las 60 ciudades mas importantes de la
republica mexicana.
26
DIRECTORIOS INDUSTRIALES / STAND E07
marcas Directorio De La Industria Alimentaría , Directorio De Proveedores
Industriales
contacto Laura Rosas
mail dir@dirind.com
dirección Calle 14 No.45, San Pedro De Los Pinos
tel / web (525) 55160328 / www.dirind.com / FB directorios industriales / TW @dirind
sector Otro
actividad Servicios
descripción Directorios Industriales es una empresa con más de 35 años de experiencia
en el desarrollo de directorios de tipo industrial con los cuales su empresa
o negocio se da a conocer en un mercado a nivel nacional ya que, no solo
cubrimos el centro de la república.
EDITORIAL CASTELLUM, S. DE R.L. DE C.V. / STAND F20

marcas Carnepress: Medios Especializa , Lactopress: Medios Especializa, Tecno Pan:
Medios Especializad, Alimentaria Integral: Revista, E
contacto Alfonso Aguirre Martínez
mail contacto@editorialcastelum.com
dirección Gran Canal 376, Col. 20 De Noviembre, Del. Venustiano Carranza, CP.
15300, CDMX
tel / web (55) 63052223 / FB editorial.castelum / TW @edcastelum
sector Otro
actividad Servicios
descripción Compañía 100% mexicana dedicada al desarrollo de medios de comunicación
digitales e impresos que integran a los diferentes actores de las industrias
cárnica, láctea, panificación y alimentaria.
EDITORIAL GINMEDIA BUSINESS / STAND E14

marcas Playboy , Forward Travel, El Gourmet, Autobild, Apasionado, Magazine, Open,
Soy Grupero
contacto Claudia Saldaña Robles
mail claudia.saldana@ginmedia.com.mx
dirección WTC Montecito No 38 Piso 40 Oficina 22 Col Nápoles
tel / web (55) 38722000 / www.ginmedia.com.mx / FB Gingroup
sector Otro
actividad Restaurante
descripción Venta de anuncios publicitarios dentro de revistas y sitios.
27
EDITORIAL NUEVO NORTE, SA DE CV / STAND B09
marcas Revista Comedores Industriales , Revista Al Detalle
contacto Blanca Horiuela
mail nuevonorte@nuevonorte.com.mx
dirección Juárez 5-8 Interior 104, San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla, CP. 54055, Edo. Mex
tel / web (5255) 11131173 / www.comedores-industriales.com.mx
FB revistacomedoresindustria / TW @comedoresindust @aldetalleantad
sector Otro
actividad Servicios
descripción Desarrollar sistemas de comunicación especializados que se componen de
revista, portal y boletines electrónicos, uno de ellos comedores industriales
para food service institucional y el otro al detalle para retail.
EQUIPAMIENTO TURBO AIR MEXICANA SA DE CV / STAND D04

marcas Koxka , Kobol, Turbo Air Inc
contacto Aarón Hernández
mail : koxka.mexico@krefgroup.com
dirección Paseo De La Herradura 302, Parques De La Herradura, Huixquilucan, CP.
52786, Edo. Mex.
tel / web 521 55 6672 1511 / www.krefrigeration.com / www.turboairinc.com
TW @eturboairmx #koxka
sector Distribuidor
descripción Expertos en refrigeración comercial e industrial con presencia mundial.
ERNESTO IBARRA Y CÍA. SA DE CV / STAND J03

marcas Escosa , Queen Bee, Carabobo, Chilin Polin
contacto Olimpia Reyes
mail oreyes@escosa.com.mx
dirección Henry Ford 5 Parque Ind. Cuamatla, Cuautitlán Izcalli, Edo. Mex.
tel / web 52773822 / www.escosa.com.mx / FB escosa / TW @escosamx
sector Productor
descripción Empresa 100 % mexicana con una antigüedad de 68 años en el mercado
nacional, con presencia en el 90 % en los mercados de autoservicios, además
de mayoreo, food service. Exportamos a 6 países e importamos de diferentes
países.
28
ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO IPN / STAND H14
contacto Lic. Juan Luis Jasso Delgadillo
mail extensionae_est@hotmail.com
dirección Av. Miguel Bernard 39, Col. La Escalera, CP. 07630, CDMX
tel / web 57296000 ext. 55729 / www.est.ipn.mx
sector Otro
actividad Servicios
descripción Escuela Superior de Turismo IPN, Educación Superior Turística.
EUROBAKERY / STAND D07

marcas Alegacy , Carlisle, Silikomart, Winco, Rhino, Demarle, Deco Relief, San Jamar
contacto Paola García
mail pgarcia@eurobakery.com.mx
dirección Niza 76 Col Juárez
tel / web 55117369 / www.eurobakery.com.mx / FB eurobakerymex / INT Eurobakerymexico
sector Distribuidor
descripción Desde 1998 nos dedicamos a brindar soluciones integrales al profesional de la
repostería, gastronomía y cafetería; ofreciendo como ningún otra empresa en
el mercado, una amplia gama de productos para estos sectores.
EUROPAN / STAND C08 - D06

marcas Europan
contacto Helena Rius
mail info@europan.mx
dirección Lago Wenner #25 -Del. Miguel Hidalgo, CP. 11490, CDMX
tel / web (0155) 55456272 / www.europan.mx / FB Europan México
descripción Europan referente en calidad, innovación y excelencia operativa,
suministrando hornos y equipos para la industria panadera. Trabajamos
diariamente para el éxito del negocio de nuestros clientes, ofreciendo en todo
momento, productos de la más alta calidad.
29
EUROQUIP SA DE CV / STAND C10
marcas Unox , Drago, Eurowash, Turbochef, Ugolini, Blentec, Jordao, Bellini
contacto Roberto Pérez Lucio
mail roberto@euroquip.com.mx
dirección Misión De Landa#1, Parque Industrial Bernardo Quintana, El Marques,
Querétaro.
tel / web (442) 3595093 / www.euroquip.com.mx
sector Distribuidor
actividad Restaurante
descripción Empresa comercializadora de equipos restaurant, cafeterías, panaderías y
comedores industriales.
EW FOOD EQUIPMENT / STAND B03

marcas Ew Equipment , Bakon, Erika Record Bakery Equipment, Bralyx, Edhard, Food
Tools, Formatic, Pidam Equipment
contacto Gabriela Itzel Martínez Salgado
mail administracion@ew-mexico.com
dirección Río Mississipi 56-5 Col. Cuauhtémoc, CP. 06500
tel / web Tel: 52089560 / www.ew-mexico.com / FB EW Mexico
sector Distribuidor
descripción Empresa líder en el diseño, fabricación de maquinaria para la industria de la
panadería, pastelería, chocolatería y gastronomía.
FÁBRICA DE HARINAS ELIZONDO SA DE CV / STAND H07
f marcas Hoja De Plata , Elizondo, Alta Proteína, Maite, Osasuna

contacto Contacto: Iván González
mail info@harinaselizondo.com
dirección Ferrocarril De Cuernavaca No. 887, Col Irrigación, CP. 11500, CDMX
tel / web 01800 710 9697 / www.harinaselizondo.com
FB Fabrica de Harinas Elizondo SA de CV / TW @harinaselizondo
INT Harinaselizondo
sector Productor
descripción Fabricantes de harina de trigo y sus derivados.
30
FIBERLAND / STAND E10
marcas Fiberland
contacto Patrick Javilla
mail patrick@fiberland.com.mx
dirección Prolongación De Los Robles Sur 258-D, Col. Los Robles, CP. 45134, Zapopan
Jalisco
tel / web 5233 38341149 / www.fiberland.com.mx
sector Productor
actividad Hotel / Alojamiento
descripción Fabricante de productos decorativos de fibra de vidrio como son: macetas,
basureros, fuentes, iluminación, espejos, vigas y gárgolas, etc. Y Venta de
muebles de exterior como salas, comedores, camastros y sombrillas de
aluminio, teka, resina, madera, acero.
FLORITÉ / STAND A08

marcas Florité Tés Y Accesorios , Teteras Florité, Infusores Florité
contacto Jesús Rodolfo Vizcarra López
mail ventas@floritéshop.com
dirección Av. La Paz 1334, Col. Americana, CP. 44160, Guadalajara, Jalisco
tel / web 3338263898 / www.Floritéshop.com / FB Florité / TW Floritéshop /
INT Florité_shop
descripción Florité y accesorios; Somos productores de tés artesanales e importadores
de accesorios. Contamos con todo para preparar una excelente taza de té;
Tenemos más de 150 mezclas de tés y una gran variedad de accesorios como
teteras, infusores, tazas entre otros.
FOOD AND TRAVEL MÉXICO

marcas Food And Travel , Viajero By Food Travel, T3, The Mom Magazine
contacto Yazmin Olvera
mail yazmin.olvera@lyrsa.com.mx
dirección Dolores Jiménez Y Muro 10, Col. Periodista, CP. 11220, CDMX
tel / web 525 85956107 / www.lyrsa.com.mx
sector Otro
actividad Hotel o Alojamiento
descripción Food and Travel México
31
FOOD SERVICE Y EQUIPO / STAND K04
marcas Foodservice Y Equipo , Mi Negocio Abarrotero, Farma Iq
mail info@grupomediosiq.com / ventas@grupomediosiq.com
dirección Edzna 164, Col. Letran Valle, Del. Benito Juarez, CP. 03650, CDMX
tel / web (55) 56745000 / www.foodserviceyequipo.com
FB Foodservicemex / TW Foodservicemex / INT Foodservicemex
sector Otro
actividad Servicios
descripción Food service y equiporevista especializada en la industria gastronómica, y el
servicio de alimentos y bebidas (HORECA). Dirigida a profesionales quienes
toman las decisiones de compra (propietarios, chefs gerentes de A&B de
hoteles, restaurantes, panaderías.
GALERÍAS EL TRIUNFO SA DE CV / STAND A03
G marcas Porcelana , Melamina, Cristal, Iluminación, Sillas, Mesas, Arts De Acero

Inoxidable, Pasteleros
contacto Angélica Hernández
mail ventas@eltriunfo.com.mx
dirección Gante 12 Loc 4, Col. Centro Área 1, Del Cuauhtémoc, CP. 06000, CDMX
tel / web 5255 56422567 / www.galeriaseltriunfo.com / FB eltriunfomx
descripción Mobiliario, textiles, decoración y diseño, artículos para regalo y decoración.
GAS UP! MASTER COFFEE / STAND B06

marcas Gas Up! Master Coffee , Barismo Al Límite,
contacto Íngel Villanueva Rivas
mail contacto@barismoallimite.com.mx
dirección Playa Hermosillo 104. Col. Desarrollo San Pablo
tel / web 01 442 2344237 / www.gasup.com.mx / FB gasupcoffee
sector Distribuidor
descripción Empresa dedicada a la capacitación de personal restaurantero, venta de
maquinaria para café y venta de café en grano.
32
GASTROSOPHIA / STAND G16
marcas Gastrosophía , Turín, República Del Cacao, Tunny, Bella Bella Gourmet Foods,
Maple Leaf Farms
contacto Gustavo Corral
mail gcorral@gastrosophia.com.mx
dirección Manuel González N. 588, Bodega T, Col. Atlampa,
tel / web 5342 4656, 5342 5590 / www.gastrosophia.com.mx
FB Gastrosophia foodservice
sector Distribuidor
descripción Distribuidora e importadora de cárnicos gourmet y productos de valor
agregado para el canal de food service.
GENCOR / STAND F01

marcas Batan De Salas De Beroz , Ardal (Ribera Del Duero), Señorio De Somalo
(Rioja), Quiroga De Pablo (Rioja Alta), Bodega Artajona (Navarra), Quaderna
Vía (Navarra)
contacto María Eugenia Sacuedo Cabrera
mail mesaucedo@gencor.com.mx
dirección Calle Joselillo 6a Desp. 904 Col. El Parque Naucalpan
tel / web 55 20526266 / www.gencor.com.mx
descripción Gencor: somos una empresa joven y emprendedora dedicada a importar vinos
de diversas regiones de España: rioja, ribera del Duero, somontano, navarra,
priorat; Tenemos pasión por explorar vinos interesantes, boutique que se
diferencien de vinos de producción.
GRUPO ALPHA / STAND F10-F13

marcas Rational , Zucchelli, Firex, Irinox, Nuova Simonelli, Roboqbo, Icematic
contacto Karla García
mail Mail: direccion@grupoalpha.com
dirección Liverpool 60 Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc, CP. 06600, CDMX
tel / web (55) 55332385 / www.grupoalpha.com / FB grupoalphasimet
sector Distribuidor
descripción Grupo Alpha líder nacional, con presencia internacional, en el equipamiento
para la industria alimenticia.
33
GRUPO PRECOSA 2000 MÉXICO / STAND B03
marcas We Food Equipment , Preco, Santos, Prefamac, Bralys, Bakon, Erika Records
contacto Elizabeth Blanchet
mail precosa@yahoo.com
dirección Rio Mississippi 56 Col. Cuauhtémoc
tel / web 52083586 / www.grupoprecosa2000.com / FB precosa / TW ewmexico
INT www.bakonmexico.com
sector Productor
descripción Proveer a la industria gastronómica soluciones en el líneas de hoteles,
restaurantes, comedores industriales, panificación, chocolatería y pastelería
desde un pequeño proyecto hasta uno industrial.
GRIMODE/ STAND G09

contacto Contacto: Yelinson Estacio
mail yelinson53@gmail.com
tel / web 044557696-3299 / FB Grimodé
descripción Grimode se dedica a la elaboración de productos gourmet con ingredientes
finamente seleccionados de excelente calidad. Mezclando elementos
tradicionales con lo innovador que nos caracteriza como marca,para el gusto
de finos paladares.
HANSEATIK / STAND F11
H marcas Norsk , Caviar, Labeyrie, Bonne Maman, Carandini, Castillo De Canena,

Melitta, Hanseatik
contacto Alex Lombard
mail foodservice@hanseatik.com
dirección Mercado Roma, Querétaro 225, Col. Roma, CDMX
tel / web 5652 7550 ext. 113 / www.hanseatik.com
descripción Representación exclusiva de las marcas y productos de importación.
34
HÉDONÉ / STAND F16
marcas Terra Vega Vinos Chile , William Cole Vinos Chile, Casa Defra Vinos Italia,
Alqvimia, Hédoné Sensorial, Hédoné Vinum, Hédoné Experience, Gazzetta
Hédoné
contacto Verónica Askenazi
mail veronica.askenazi@hedone.mx
dirección Callejón De La Bombilla 19
tel / web 5524551885 / www.hedone.mx / FB gazzettahedone / TW hedonemx
sector Distribuidor
descripción Editorial y Distribuidora de vinos, productos para spas, Relaciones públicas,
Eventos especializados.
HORNOS ROTATIVOS DE MÉXICO S.A. DE C.V. / STAND C04

marcas Tecnipan
contacto Juana Inés Sánchez Lucas
mail tecnipan@hotmail.com
dirección Av. Benito Juárez No. 16-A, Col. Francisco Villa, Del. Iztapalapa CP. 09720 CDMX
tel / web 56343486 / 67983087 / www.tecnipan.com.mx / FB Hornos rotativos
sector Distribuidor
descripción Distribuidor de maquinaria para panadería y repostería.
HUEVO SAN JUAN / STAND J07

marcas Claras De Huevo , Huevocados, Huevo Líquido, Huevo Líquido Light, Huevo
En Polvo
contacto Damaris Dávalos
mail andrea.munoz@proan.com
dirección Km. 2 Carretera San Juan, Guadalajara, San Juan De Los Lagos, Jalisco, México
tel / web (39) 57858729 / www.huevosanjuan.com /www.proan.com.mx
FB huevosanjuan / TW HuevoSanJuan / INT huevosanjuan
sector Productor
descripción Huevo San Juan
35
I-BHAN / STAND E12
I contacto Luis Iván Medina

mail ventas@mytorhaus.com
dirección Aquiles Elorduy 370,Col. Jardín Azpeitia, Del. Azcapotzalco CP. 02530,CDMX
tel / web 525 53418633 / www.i-bhan.com
sector Distribuidor
descripción Distribución de productos de alta calidad para restaurantes, hoteles y
cafeterías.
IMPORTACIONES DINAMARCA S DE RL DE CV / STAND C06

marcas Venix , Refrimate, Progas, Braesi, Skymsen, Metvisa, Warm, Imbera
contacto Arturo Zamorano
mail arturo@refrigeraciondinamarca.com
dirección Dinamarca 77 B, Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc. CP. 06600, CDMX
tel / web 0155 24544918 x 101 / www.refrigeraciondinamarca.com
descripción Importaciones Dinamarca empresa con más de 20 años de experiencia en
el sector HORECA, dedicados a importar maquinaria profesional de Italia
y Brasil cuidadosamente seleccionada para satisfacer las necesidades del
mercado mexicano.
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS HERRERA / STAND K10

marcas Deleite Lácteos Gourmet
contacto Francisco Javier
mail ventas@lacteosartesanales.com
dirección Actopan Hidalgo
tel / web (551) 1516299 / www.lacteosartesanales.com
FB Lacteosartesanalesgourmet / TW @gourmetlacteos
sector Productor
descripción Empresa mexicana que produce y distribuye lácteos gourmet y artesanales al
sector Foodservice, restaurantes, cafeterías, catering, turismo, entre otros.
36
INSTANTFROST / STAND B11
contacto Luis Ángel Tort
mail luis@instantfrost.mx
dirección Av. Pie De La Cuesta 3140 Paseo Del Pedregal Querétaro CP. 76148
tel / web 442 2086721 / www.instantfrost.mx / FB Instant frost / TW @instant_frost
sector Distribuidor
descripción Somos una empresa mexicana, donde realizamos máquinas para congelar
vasos y copas en 6 segundos a -40 grados.
JABE / STAND J08

marcas Utensilios para Fondant , Moldes de Silicón
contacto José Antonio Hernández J
mail antonio@jabe.mx
dirección Álvaro Obregón 515, Col. San Juan de Dios, CP.44360, Guadalajara, México
tel / web (+5233) 38197129 / www.jabe.mx
sector Distribuidor
descripción En JABE podrás encontrar todo lo relacionado con la decoración de pasteles,
moldes y utensilios para hornear, cortadores para repostería, moldes de
silicón.
KANTÉ ESENCIA DE MÉXICO / STAND K01

marcas Aceite De Aguacate Kanté , Vainilla Kanté, Salsa Gourmet Kanté, Miel De
Floración De Aguacate, Jarabe De Agave Kanté
mail contacto@kante.com.mx
K
dirección Tenochtitlan 428
tel / web 52 (33) 3125 2924 / www.kante.com.mx / FB kantemexico / INT kantemexico
descripción Kanté nació del amor de tres empresario mexicanos por su país. Desde 2011,
Kanté entrega el alma colorida de México al mundo. Su misión es dar a la
cocina internacional un elemento Premium para la fusión y elaboración de
platillos únicos y saludables.
37
KITCHEN SPOT / STAND J01
contacto Yael Attie
mail yaelush27@gmail.com
dirección Zaragoza 2 B Col. Los Remedios
tel / web 04455 15695752 / www.kitchenspot.com
sector Distribuidor
descripción Kitchen Spot
KSD AMÉRICA / STAND E13

marcas Ksd , Ksd-America, Ksd-Dmbe
mail info@ksd-america.com / ventas@ksd-america.com
dirección Amores 105, Col. Del Valle, Benito Juárez, CDMX
tel / web 5568331736 / www.ksd-america.com
actividad Hotel / Alojamiento
descripción Ksd América es la empresa líder en terminales de punto de venta y sistemas
completos a la medida para el sector HO.RE.CA.
KUA MEX FOODS / STAND G11

marcas Nopalia , Lucero, Novelda, Netmar, Excel, Frutos De Vida, Fuit Corp, Latelier
contacto Hugo Gómez
mail hgomez@kuamexfoods.com
dirección Av. Santa Fe #481 Piso 22 Col. Cruz Manca Del. Cuajimalpa CP. 05349 , CDMX
tel / web 52929838 / www.kuamexfoods.com
sector Distribuidor
descripción Plataforma que busca potencializar el consumo de productos saludables
KUSMI TEA / STAND F08

marcas Kusmi Tea , Kusmi Tea, Lov Organic
contacto Nadia Cheklab
mail nadiac@laeuropea.com.mx
dirección Rodolfo Gaona 86-E, Col. Lomas De Sotelo, Del. Miguel Hidalgo, CDMX
tel / web 5543506577 / www.kusmitea.com / FB kusmiteaparis
38
descripción Kusmi tea
LA GLORIETA FRUITS PRODUCTS, S.A. DE C.V. / STAND F15
contacto Saúl Luna
mail ventasmty@laglorietafp.com.mx l
dirección Venustiano Carranza, Michoacán, México.
tel / web (353) 5721109 / www.laglorietafp.com.mx / www.la-glorieta.com.mx
FB La glorieta fruits y natural shake
sector Productor
descripción Somos una empresa especializada en procesos con fruta natural con los
cuales, satisfacemos las necesidades de nuestros clientes en los diferentes
nichos del mercado alimenticio.
LALLEMAND / STAND F05

marcas Instanferm , Bio-Eco, Organic, Europremix, Florapan, Mallet, Embassy
Flavours.
contacto Ing. Carlos Aguirre
mail caguirre@lallemand.com
dirección Fundidores Manzana 1 Lote 13, Col. Fracc. Industrial Xhala, CP. 54714,
Cuautitlán Izcalli, Edo. Mex.
tel / web (525) 26205300 / www.lallemandmexico.com
sector Productor
descripción Esta compañía innovadora produce y comercializa mejorantes para
panificación, polvos para hornear y otros aditivos para las industrias del pan y
las torllas.
LATÍN HOTEL / STAND J09

marcas Wmf , Bauscher, Tafelstern, Playground, Spiegelau, Alfi, Zieher, Pujadas
contacto Pauline Beier
mail pbeier@latinhotel.com
dirección Buffon 46 Piso 10, Col. Anzures, CP. 11590, CDMX
tel / web (55) 52655000 / www.latinhotel.com / FB Latinhotel / TW Latinhotel
INT Latinhotel
sector Distribuidor
descripción Distribuidor de equipo profesional de marcas líderes internacionales para
la industria de la hospitalidad. Cubiertos, cristalería, vajillas, equipo cocina,
equipo buffet, mobiliario, entre otros.
39
LIBROS DE LA PARRA / STAND A07
marcas Lexus , Océano, Daly, Advanced, Larousse, Grupo Latino, Reymo, Pahidom
contacto Lucía de la Parra
mail lypp2@hotmail.com
dirección Ruiseñor 1120, Col. 8 De Julio, 44910. Guadalajara, Jalisco. México.
tel / web (33) 31214365
sector Distribuidor
actividad Servicios
descripción Libros de la Parra - distribuidora de libros especializados en la industria de
alimentos, área gourmet, hotelería, turismo, restaurantes, entre otros; Obras
dirigidas a chefs, maestros, alumnos y en general a toda persona interesada
en el desarrollo y procedimientos Gastronómicos.
MEPLAMAQ / STAND C01
M contacto Alma Cecilia Pimentel

mail meplamaq@prodigy.net.mx
dirección Francisco Javier González Mz. 20 Lt. 16, Col. Granjas Valle De Guadalupe Secc.
A, CP. 55270 Ecatepec, Edo.Mex.
tel / web 55 57505634 / www.meplamaq.com.mx
sector Distribuidor
descripción Meplamaq: fabricante de ruedas y rodajas, distribuidor de utensilios de cocina
y placas para el corte de alimento y el amasado.
MERMELADAS DOÑA CATA / STAND H05

marcas Mermeladas Doña Cata De Guanábana , Mermeladas Doña Cata De Guayaba,
Mermeladas Doña Cata De Frutos, Mermeladas Doña Cata De Kiwi, Salsa De
Maracuyá Con Chile Habanero, Salsa De Jamaica Con Chile Morita, Salsa De
Piña Con Chile Morita, Salsa De Mango Con Chile Morita
contacto Salvia Segura y Catalina Martínez
mail granjalapalomadeoro@hotmail.com
dirección Privada De Moneruco No. 10, Col. San Lorenzo Acopilco, Del. Cuajimalpa, CDMX
tel / web 552 3153533 / www.mermeladasdonacata.com / FB Lapalomadeoro
sector Productor
descripción Cultivo y transformación de hongo seta y elaboración de mermeladas a base
de setas y de salsas.
40
METRODISPENSER / STAND D02
marcas Tritón Promo 5 Litros , Tritón Promo 3 Litros, Tritón Classic, Original
contacto Daniel Beltrán
mail ventas@metrodispenser.com.mx
dirección Monterrey, Nuevo León
tel / web Tel: Cel. 8182800153 / www.metrodispenser.com.mx
FB metrodispenser / TW metro_dispenser
sector Distribuidor
descripción Metrodispenser - despachador de bebidas
MEXIDELI, SA DE CV / STAND H03

marcas Emmi , Elite, Belgioioso, Reny Picot, Zanetti, Aljomar, Beretta, Martiko
contacto Gerardo Cárdenas
mail gcardenas@mexitec.com.mx
dirección Tamaulipas P.20 No.150 Col. Condesa, Del. Cuauhtémoc, CP. 06140, CDMX
tel / web 52414204
descripción Empresa dedicada a la importación de productos refrigerados y congelados
de alta calidad (nivel Premium en gastronomía) en las áreas de quesos finos,
embutidos, productos kosher, así como pescados y mariscos.
MEXIMPORT FOOD WIN / STAND K13

marcas Aceto Balsamico Del Duca , Chatel, Loreto, Riso Vignola, Olives, Sysco- Guest
Supply, Pacha, Filotei
contacto Osvaldo Francisco Pérez Vargas
mail osvaldo@meximportwin.com
dirección Puente De Paja 51, Col. Paseos De Churubusco, Del. Iztapalapa, CP.
09030,CDMX
tel / web 52(55) 57169524 / www.meximportwin.com / FB Meximportmx
descripción Meximport food win es una importadora- exportadora de alimentos gourmet.
41
NUGAR / STAND F17
N contacto Sandra García

mail nugar@live.com
dirección Emilio Castelar 227, Polanco
tel / web 3318272450 / FB nugarmx / TW nugarmx / INT nugarmx
sector Productor
descripción Nugar busca exaltar la relación del arte y la cocina diseñando exclusivas
vajillas para reconocidos chefs de todo México y el mundo, el objetivo es que
los chef expresen su creatividad con piezas únicas que estarán en contacto
directo con el comensal.
ORIÓN TABLAS PARA PICAR / STAND A05
O marcas Orión
contacto Gina Juárez
mail contacto@oriontablasparapicar.com
tel / web 5550197681 / www.oriontablasparapicar.com
sector Productor
descripción Fabricación de platos de madera y tablas para picar.
PACIFICO AQUACULTURE, S.A.P.I. DE C.V. / STAND H09
p
marcas Pacifico Aquaculture
contacto Armando Villarreal Cervantes
mail monicamora@pacificoaquaculture.com
dirección Km 104 Carretera Ensenada-Tecate, Col. El Sauzal De Rodríguez, CP. 22760
tel / web (646) 151 1616 / www. pacificoaquaculture.com/es/ FB pacificoaquaculture
sector Productor
descripción Pacifico aquaculture es una empresa mexicana fundada en el 2010, con la
visón clara de realizar acuacultura sustentable. La empresa se dedica a la
producción y engorda de lobina rayada en inmediaciones de la Isla todos
Santos, en Ensenada, Baja California.
42
PRODUCTOS ALTA REPOSTERÍA SA DE CV / STAND B05
marcas Cacao Barry / Callebaut , Valrhona, Sicao, Lotus, Dgf / Alpafe, Pari / Fabbri,
Viander, Soc / Icelandic
contacto Alejandro Olivares Otero
mail Mail: aolivares@pardefrance.com.mx
dirección Dirección: Sagredo # 61 Col. San José Insurgentes Del. Benito Juárez , CP.
03900,CDMX
tel / web www.pardefrance.com.mx / FB pardefrance / TW@pardefrancemex / INT pardefrance
sector Distribuidor
descripción Par de France
PRODUCTOS MIELEROS DE MÉXICO S.P.R. DE R.L. / STAND K17

marcas Miel De Mezquite, Miel De Aguacate, Miel De Naranjo, Miel Multiflora, Miel
Del Altiplano
contacto Antonio Orozco
mail antoniorozco@productosmielmexico.com.mx
dirección Asientos #428, San José del Arenal, Aguascalientes, Aguascalientes.
tel / web (045) 4492713750 / 4492724108 / www.productosmielerosdemexico.com.mx
descripción Es una empresa mexicana enfocada principalmente en la producción y
comercialización de la miel de abeja (de distintos tipos de floración) a
nivel nacional e internacional cumpliendo con los más altos estándares de
calidad e inocuidad otorgando así a nuestros clientes un producto de calidad
insuperable.
QUEREMOSCOMER.COM / STAND C11

marcas QUEREMOSCOMER, La guía de restaurantes , The. Bar Direcciones web para
bares y restaurantes Q
contacto Asaf Tsur
mail ventas@queremoscomer.com
dirección Juan Escutia 29 Col. Condesa
tel / web 85895544 / www.queremoscomer.rest / FB queremoscomer /
INT queremoscomer
sector Otro
actividad Servicios
descripción Conectando clientes potenciales con tu restaurante.
43
QUESOS GAISBERG / STAND A06
marcas Gaisberg
contacto Ma. Guadalupe Salcedo Gómez
mail maguad@msn.com
dirección Autopista México-Puebla Km 93.5, Texmelucan Puebla
tel / web 2484850277 / www.gaisberg-quesos.com.mx
FB Quesos gaisberg / INT Quesos gaisberg
sector Productor
descripción Elaboración de quesos gourmet de leche de cabra y oveja, como es
camembert, brie, feta, boursin, romadur, mutschl, manchego.
REGAL SPRINGS MÉXICO / STAND G15
R marcas Regal Springs México

contacto Ana Luisa Moreno Sotelo
mail ana.moreno@regalsprings.com
dirección Km. 1.5 Camino Vecinal S/N, Col. Ejido Bajo Amacoite
tel / web 55 22992152 / www.regalsprings.com / FB regalspringstilapiamexico
sector Productor
descripción Orgulloso productor de mojarra-tilapia Premium, nuestros peces crecen en áreas
naturales con la mejor calidad nutrimental y estricta responsabilidad social.
REPÚBLICA DEL CACAO / STAND H10

marcas República Del Cacao
contacto Antonio Tolsada
mil antonio.tolsada@republicadelcacao.pro
dirección Km 9 Â½ Panamericana Sur S35-60 Y Cóndor - Quito - Ecuador
tel / web 593 (0)2 267 90 07 / www.republicadelcacao.com
FB republicadelcacao / TW repdelcacao / INT republicadelcacao/
sector Productor
descripción We create the most authentic latín american chocolate hand in hand with local
communities, developing sustainale fine cacao production at its source.
44
REVISTA AMURA / STAND D13
contacto Mario Ramírez
mail mramirez@realestategroup.com.mx
dirección Dirección: Juan Salvador Agraz 40 Int 401-404, Col. Santa Fe, Del. Cuajimalpa,
CP. 05348 CDMX
tel / web (525) 50820101 / www.amuraworld.com
sector Otro
actividad Servicios
descripción Es la única revista bilingüe de yates y estilo de vida en México. En sus paginas
se encuentran contenidos exclusivos para quien vive el mundo náutico:
nuevos modelos de yates, rutas marítimas, destinos turísticos nacionales e
internacionales, moda, gastronomía.
RODEM TEXTIL SA DE CV / STAND I05

marcas Staff Uniforms , Eurochef, Permachef, Stico, Leon Workwear, Uniformes El León
contacto Viridiana Cortes
mil contacto@staffuniforms.mx
dirección Av. 3-A N. 78, Col. Santa Rosa, Del. Gustavo A. Madero, CDMX
tel / web 6934 9894 / www.staffuniforms.mx / FB eurochefonline / TW @eurochefmx
sector Productor
actividad Servicios
descripción Fabricación y comercialización de uniformes y ropa de cocina
ROUGIÉ SARLAT / STAND G17

marcas Foie Gras Intero O Devenado , Escalopes De Foie Gras, Bloc De Foie: Terrinas
Y Latas, Carne Confitada De Pato, Magret : Pechuga De Pato
contacto Alisson Garmy
mil fleuriel@fleuriel.com
dirección Querétaro 119, Col. Roma, Del Cuauhtémoc, CP. 06700, CDMX
tel / web 55840289 / www.rougie.com
sector Productor
descripción Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las
boutiques de lujo y en las líneas aéreas de 120 países de los 5 continentes.
45
ROYAL HOLIDAY / STAND C05
marcas Royal Holiday
contacto Mónica Estrella Morales.
mail mestrella@royal-holiday.com
dirección Insurgentes Sur 1999, Del. Álvaro Obregón, CP. 01000, CDMX
tel / web 50045040 ext. 123 / www.royal-holiday.com
sector Otro
actividad Servicios
descripción Royal holiday, cadena hotelera.
RUSTIC PAN SA DE CV / STAND C12

marcas Rustic Pan
contacto Bernardo Cano
mail bcano@rusticpan.com
dirección Laguna De Términos No. 55, Col. Anáhuac, Del. Miguel Hidalgo, CDMX
tel / web 04455 2971-9919
sector Productor
descripción Empresa de panadería artesanal, que ofrece pan de mesa, pan dulce y
repostería fina.
RUSTICHELLA D ABRUZZO SPA / STAND F04

marcas Rustichella D Abruzzo , Zerotre, Rapida 90 Secondi, Primograno
contacto Mr. Intilla Giovanni
mail giovanni@rustichella.it
dirección Piazza Vestini ,20 -65019 Pianella (Pe) -Italy
tel / web 0039-3423569452 / www.rustichella.it
FB rustichelladabruzzo / TW rustichellafood / INT rustichelladabruzzo
sector Productor
descripción Est 1924, rustichella d abruzzo is the dry pasta italian premium brand present
in the best hi-end retail of the world. Unique features of rustichella are 1) real
bronze dies, 2) slow drying at low temperature, 3) top quality durum wheat
semolina. Rustich
46
SABOREARTE / STAND B08
marcas Saborearte
contacto Alejandra Viveros S
mail aviveros@saborearte.com.mx
dirección DMontana 13,Col. Nápoles, CP 03810
tel / web 55367760 / www.saborearte.com.mx / FB Saborearte / TW@saborearte
INT Sabor_e_arte
sector Otro
actividad Servicios
descripción Saborearte es un medio de comunicación, que promueve la cultura
gastronómica e impulsa el posicionamiento de México a través de su cocina.
SAN PELLEGRINO / STAND G19

marcas S. Pellegrino, S. Pellegrino Fruit & Beverage, Acqua Panna, Perrier, Sta. María,
Nestlé Pureza Vital y Agüitas Nestlé Pureza Vital
contacto Oscar del Barco
mail oscardelbarco@nestlewaters.com.mx
dirección Miguel de Cervantes Saavedra 301, col. Granada, Deleg. Miguel Hidalgo, c.p.
tel / web 11520, CDMX
sector 1105 5555 / www.nestle.com.mx/brands/aguas
actividad Bebidas y Café
descripción Aguas naturales y mineralizadas
SAGAMA / STAND K14

marcas Alquiladora Litoral Sagama , Alquiladora Litoral Sagama, Alquiladora Litoral
Sagama
contacto Azari Cuenca
mail luisflores@grupo-litoral.com
dirección Chihuahua 83 Col. Roma Norte, Del. Cuauhtémoc, CP. 06700, CDMX
tel / web 5264 3081 5264 3320/ www.litoralsagama.com / FB Litoral sagama alquiladora
sector Otro
actividad Abastecimiento/ Banquetes
descripción Renta de mobiliario, plaque, loza, mantelería, cristalería y mas para banquetes.
47
SASA DEMARLE, INC. / STAND G18
marcas Flexipan , Silform, Silpat, Silpain, Infinium, Roulpat, Eurogliss, Flexipat
contacto Pierre Bonnet
mail nfo@sasademarle.com
dirección 8 Corporate Drive Cranbury, NJ 08512,USA
tel / web 609-395-0219 / www.sasademarle.com
FB sasademarle / TW sasademarle / INT sasademarle
sector Productor
actividad Manufactura de Equipo
descripción Sasa demarle, inc. Was established in the united states in 1993 in order to
introduce the world renowned non-stick baking product lines of two french
manufacturers - sasa and demarle - to the north american marketplace.
SERVIRBIEN - FUNDACIÓN TURQUOIS / STAND K04A

marcas Servirbien , Fundación Turquois
contacto Miriam Olvera
mail molvera@fundacion-turquois.org.mx
dirección Marsella 15,Col Juárez, Del. Cuauhtémoc, CP. 06600
tel / web 57056284 / www.fundacion-turquois.org.mx
FB Fundación Turquois - Servirbien México
sector Otro
actividad Escuela De Cocina/Of Pasteles
descripción Centro de capacitación y formación en el arte de servicio de mesa.
Capacitación dirigida a cualquier persona insertada en la industria de
alimentos y bebidas. Programa de becas al 100%., Asesorías personalizadas
para centros de consumo de alimentos y bebidas.
SESAJAL / STAND K11

marcas Inés , Bonolive, Gloss, Zahlawi
mail mcortes@sesajal.com
dirección Calle 22 No. 2332, Col. Zona Industrial
tel / web 31343470 / www.sesajal.com / TW @gruposesajal
sector Productor
descripción Líderes en el mercado de aceites especializados tanto envasados como a
granel, en semilla de ajonjolí y sus derivados.
48
SOCIEDAD DE MAESTROS QUESEROS / STAND E03
marcas Rancho Santa Marina , El Ovejero, Quesos Neole, Cuatro Encinos, La
Factoría, Quesos Chaurand, Mesón Del Cotija, Formágora
contacto Margarita Pérez Rocha Malcher
mail comercializadorarsm@gmail.com
dirección Frontera 132, Colonia Roma Norte, CP. 06700 CDMX
tel / web (55) 51716491 / www.elbuenquesomexicano.mx
FB Comercializadora rancho santa marina / TW @ranchostamarina
sector Productor
descripción Sociedad de Maestros Queseros / Comercializadora Rancho Santa Marina SA
de CV.
SOCIEDAD MEXICANA DE GASTRONOMÍA / STAND A18

contacto Lic. Liza Gutierrez González.
mail ventas@sociedadmexicanadegastronomia.com
dirección Av. Insurgentes Sur No. 1602 P.4 Suite 460, Col. Crédito Constructor, Del.
Benito Juárez, CDMX
tel / web 55 1000 9162 / www.sociedadmexicanadegastronomia.com
FB Sociedad mexicana de gastronomía / TW @scmxgastronomia
INT Sociedadmexicanadegastronomia
sector Otro
actividad Servicios
descripción Sociedad de perfiles del medio gastronómico en sus diferentes segmentos
como: empresas, restaurantes universidades, hoteles y profesionales.
Apoyamos el desarrollo internacional de nuestros miembros, gracias a
convenios internacionales con cruceros.
49
SOL AZUL S.A. DE C.V. / STAND F19
marcas Crassostrea Gigas (Ostión) , Crassostrea Gigas (Grey Pearl), Crassostrea
Gigas Var. Sikame
contacto Mery luz cerro Madrid
mail meryluzcerro@gmail.com
dirección Paseo Álvaro Obregón 720-2, Col. El Esterito, La Paz - Baja California Sur, CP. 23020
tel / web 612 1153080 / www.solazul.com.mx / FB Mery luz cerro / INT Meryluz cerro
sector Productor
descripción Es la empresa líder en la industria de la ostricultura desde 1994 en México,
ofreciéndole al consumidor un ostión orgánico de la más alta calidad
disponible en el mercado nacional, internacional.
SOLIA / STAND G19

marcas Solia , Design For Cook
contacto Alain Marty
mail marty@solia.fr
dirección 18 Avenue Du Romani, 66600 Rivesaltes, France
tel / web 00 33 6 12 45 24 58 / www.solia.fr / FB soliapackaging
sector Productor
descripción Leader desde 1995 en el mercado del embalaje y de la vajilla desechable
de alta calidad para la industria alimenticia, nuestro departamento de
investigación y desarrollo está creando constantemente soluciones de
embalaje con los diseños y los más elegantes.
SOSA INGREDIENTS, S.L. / STAND H12

marcas Sosa Ingredients , Culinary Journey, Home Chef
contacto Ramona Wolf
mail amonawolf@sosa.cat
dirección 34938666111 / www.sosa.cat / FB sosaingredients
tel / web TW @sosaingredients / INT sosaingredients
50
SOY CHEF
contacto Laurette Flores
mail laurette_flores@revistasoychef.com
dirección Salvador Díaz Mirón 154. Col. Santa María La Ribera. Del. Cuauhtémoc, CP.
06400, CDMX
tel / web 55476317/ 55471283 / www.revistasoychef.com
FB revista.soychef / TW soychefrevista / INT soychefmx
sector Otro
actividad Servicios
descripción Somos un medio de vinculación entre los líderes de la industria y los actores
del rubro gastronómico. Creamos experiencias que conectan con tu audiencia
a través de acciones innovadoras e historias culinarias entrañables.
TAJÍN / STAND F06

marcas Tajín Clásico , Tajín Chipotle, Tajín Bajo En Sodio, Tajín Habanero, Tajín
Chamoy, Tajín Sachet 1gr, Tajín Clásico Picante,
contacto Víctor Cordero Hidalgo
T
mail victor.cordero@tajin.com
dirección Av. Del Bajío 5065, CP. 45019, Zapopan, Jalisco.
tel / web 04455 34429353 / www.tajin.com /
FB tajinméxico / TW@tajinméxico / INT Tajinoficial
sector Distribuidor
descripción Tajín es una empresa 100% mexicana con más de 30 años en el mercado
ofreciendo a nuestros clientes y consumidores productos derivados del chile
con el sabor Tajín, 100% naturales y de calidad mundial.
TAM CONSULTING / STAND K0

marcas Foodservice Y Equipo
contacto Lic. Yaratzeth Mondragón Alcántara
mail tam_yara.dircomercial@live.com.mx
dirección Bochil 215, Col. Lomas De Padierna, Tlalpan, CDMX CP. 14240
tel / web 26155354 / www.tamconsulting.com.mx
sector Otro
actividad Servicios
descripción Tam Consulting es una empresa de servicios que tiene como principal función ser
el área comercial de las empresas que desean incursionar o ya están en el mercado
mexicano, y quieren mejorar sus resultados en diferentes canales de venta.
51
TEMPORADA VERDE SI DE CV / STAND I02
marcas Tiempo De Cosecha
contacto Raúl Alva
mail raul_alva@yahoo.com
dirección Allende No.5, Barrio San Bartolo, Tétela Del Volcán, CP. 62800
tel / web 5542641124 / www.temporadaverde.com.mx / FB tiempo de cosecha
sector Productor
descripción Empacamos hierbas frescas y fabricamos aderezos, salsas, panadería y
bebidas elaboradas con hierbas frescas.
TORNAZUL SEDUCCIÓN CULINARIA / STAND D09

marcas Pecado # 1 Envidia De Trufa , Pecado # 2 Tentación De Perejil, Pecado # 3
Lujuria De Queso Az, Pecado # 4 Secreto De Albahaca, Pecado # 5 Caricia
De Miel Tru, Pecado # 6 Tabú De Mazapán, Pecado # 7 Perdición De Carame,
Pecado # 0 Pecado Original
contacto Alejandra González Rodríguez
mail alejandra@tornazul.com.mx
dirección Cto Del Hombre #16 Fracc Lomas De Cocoyoc
tel / web 735 135 0533 / tornazul.com.mx
FB Tornazul seducción culinaria / TW Tornazul gourmet /
INT Tornazul gourmet
sector Productor
descripción Fabricación de productos gourmet (mantequilla)
TURÍN ALTA REPOSTERÍA / STAND G06

marcas Grandeur Alto Desempeño , Turín Tradicional, Dolcezza, La Nueva Compañía Colonial
contacto Juan Manuel Hernández
mail hernandez@turin.com.mx
dirección -
tel / web 59998900 / www.turinaltareposteria.com.mx / FB Turinaltareposteria
sector Productor
descripción Somos una empresa con 89 años en el mercado, líder dedicada a elaborar el
auténtico chocolate y productos sabor chocolate respaldado de las mejores
materias primas del mundo e innovadores procesos con la mejor tecnología
52 de punta a nivel mundial.
UCHIYA®-MERCADO ROMA / STAND K02
marcas Uchiya®-Mercado Roma Objetos Del Hogar , Cuchilleria Japonesa U
contacto Mtra. Sayuri Miyamoto
mail Mail: miyamoto.sayuri@uchiya®-mercado roma.com.mx
dirección Mercado Roma, Querétaro 225 Primer Piso, Col Roma Norte, CDMX
tel /web 55643095 / www.UCHIYA®-MERCADO ROMA.com.mx
FB UCHIYA®-MERCADO ROMA / TW UCHIYA®-MERCADO ROMAdeluxe
INT UCHIYA®-MERCADO ROMAdeluxe
descripción UCHIYA®-MERCADO ROMA objetos del hogar, es una marca de diseño
de accesorios para la cocina. Especializada en la distribución y venta de
cuchillería profesional japonesa, para cocineros, hoteles y restaurantes.
VATEL CLUB MÉXICO AC / STAND J06
V
contacto Idanit Medina
mail vatelclub@gmail.com
dirección Río Nazas 43, Col. Cuauhtémoc, CP. 06500 , CDMX
tel /web 55660777 / www.vatelclub.mx / FB Vatel Club México / TWvatelclubmexico
sector Otro
descripción Vatel Club México, es una asociación sin fines de lucro, para favorecer el
intercambio cultural entre Francia y México, a través de la gastronomía.
VENTURA FOODS / STAND F09

marcas Wilsey , Classic Gourmet, Gold N Soft, Louana, Smokehouse, Phase, Mel Fry,
Deli Steet
contacto Erik Reinhadt
mail ereinhardt@venturafoods.com
dirección Avenida Paseo De La Reforma #505 Piso 13, Col. Cuauhtémoc, Del.
Cuauhtémoc
tel / web 55 52840523 / www.venturafoods.com
sector Productor
descripción Ventura foods es una empresa líder en la fabricación y distribución de
mayonesas, margarinas, aderezos, salsas y aceites, para el sector hotelero,
restaurantero y en cadenas de autoservicios regionales y nacionales.
53
VILBO EDICIONES / STAND D12
marcas Dulcypas , Arte Heladero, Saber y Sabor, So Good, Four in One, Chocolate,
Paco Torreblanca, Obsession
contacto Jordi Seguí
mail jordi@vilbo.com
dirección Carmen 4-6 08172 Sant Cugat del Vallès - España
tel /web 34935902666 / www.vilbo.com / FB dulcypas / TW dulcypas
INT revistadulcypas
sector Otro
actividad Servicios
VINTAGE
marcas Pommery Brut Royal , Pommery Pop Brut
contacto Javier Martínez
mail jmartinez@vintagemexico.mx
dirección Montes Urales 632, Col Lomas De Chapultepec, CP. 11000, CDMX
tel /web 5518814666 / www.champagnepommery.com/en/marque/champagn
FB pommery / TW@pommeryofficial / INT champagnepommery
sector Distribuidor
descripción Vintage es una colección de los vinos más selectos pertenecientes a las
bodegas de grupo freixenet, y de marcas internacionalmente reconocidas
en el mundo del vino. Creado en 2013, hoy en día cuenta con más de 100
etiquetas de las mejores regiones vitivinícolas.
WANSOFT/ STAND F21
W marcas Netsilver , Wansoft Reporteador, Megapuntos

contacto Carlos Sánchez
mail ventas@wansoft.net
dirección Córdoba 95, Interior 403, Col. Roma Norte, Del. Cuauhtémoc, CP. 06700, CDMX
tel / web (55) 44453800 / www.wansoft.net / FB wansoft
sector Otro
actividad Servicios
descripción Empresa mexicana dedicada al desarrollo de software y prestación de servicios
para la industria de restaurantes desde 1977.
54
WOBUC / STAND E05
contacto Kely Rely
mail rkely18@wobuc.com
dirección Rio Rhin #52 Col. Cuauhtémoc México D.F. 09500
tel / web (55) 7576 0329 (55) 55464614 / www.wobuc.com
sector Otro
actividad Servicios
descripción En Wobuc ayudamos a que el empresario expanda su negocio, que los
competidores encuentren un punto de alianzas, que el emprendedor conozca
sus posibles impulsores, que las empresas reduzcan sus costos y maximicen
su rentabilidad. Wobuc es un núcleo de negocio que agrupa e incentiva a crear
una sinergia que acelera los resultados esperados de las empresas y de los
profesionistas independientes.
ZEPNIC / STAND H11
Z
marcas Ice Team , Cattabriga, Staff Icesystem, Gemm, Coldelite
contacto Juan Carlos Zepeda León
mail juan.zepeda.zepnic@outlook.com
dirección Av. Tamaulipas No. 92 Local 3, Col. Santa Lucia, Del. Álvaro Obregón, CP.
01500, CDMX
tel / web 55 38108960 / www. zepnic.com.mx / FB zepnic
descripción Zepnic es una empresa líder en la venta y distribución de máquinas de helado
artesanal, soft, pastelería y alta repostería, nuestras sucursales internacionales
garantiza a los clientes la confiabilidad y disponibilidad de sus equipos en
todo momento.
55
¡LA RED INTERNACIONAL DE SIRHA,
LA MEJOR HERRAMIENTA PARA
IMPULSAR SUS EXPORTACIONES!
Mercados de alto nivel potencial EVENTOS EXCEPCIONALES

Una oferta completa para los sectores de Bocuse d ‘Or
hospitalidad y food service Coupe du Monde de la Patisserie
El lugar de encuentro para los chefs y World OMNIVORE Tour
los tomadores de decisiones
6 EVENTOS INTERNACIONALES DE SIRHA
11-13 ABRIL 2018 7-9 NOVIEMBRE 2017 16-18 NOVIEMBRE 2017
EL EVENTO DE MERCADO
FOOD SERVICE & HOSPITALIDAD
14-17 ENERO 2018 5-7 MARZO 2018 26 - 30 ENERO 2019
LYON - FRANCIA
PARA PARTICIPAR COMO EXPOSITOR
Jean-Gabriel BROTTE I jean-gabriel.brotte@gl-events.com I Tél. +33 (0)4 78 176 249
56
www.sirha-mexico.com

EXPO Sirha Mexico 2017 VIP

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

EXPO Sirha Mexico 2017 VIP

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

8 / 10

Reunir dentro de un evento amigable y generoso a todos

Es un inmenso placer desearles una cordial bienvenida a

To gather in a friendly and generous event all of the actors of Mexican

Everything is ready to offer fruitful encounters in an environment of cordiality and

Is a great pleasure to welcome you

SIRHA MEXICO ORGANIZING TEAM

COMITÉ ORGANIZADOR FRANCIA / COMITÉ ORGANIZADOR MÉXICO /

Marie - Odile FONDEUR Carlos AGUIRRE

Francois THIERY Sandra FLORES

Patricia LUNA (Monterrey)

Socios Estratégicos / Show Partners

Medios Aliados / Press Partners

Instituciones de Apoyo / Supporting Institutions

En 2006 apareció naturalmente el primer festival en Le

OMNIVORE WORLD TOUR, FIRST TIME IN MEXICO

En colaboración con la Sociedad de los Maestros Queseros

OMNIVORE WORLD TOUR, FIRST TIME IN MEXICO

ACRÍLICOS SABLÓN / STAND F14

AGAVES DE ORIGEN SA DE CV / STAND F02

ALFA EDITORES TÉCNICOS S.A DE C.V.

ALIMENTOS CONVENIENTES SAN PATRIC / STAND I04

ALPEZZI / STAND G10

AMPELY / STAND G16

tel / web 5255 53586134 / www.ampely.com

ART GOURMEX / STAND E05

tel / web (55) 46452609 / www.artgourmex.com / FB Art Gourmex

ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES (AMR)

ASOCIACIÓN MEXICANA DE SOMMELIERS, AC / STAND C03

BELMEX CHOCOLATES, SA DE CV. “LE CAMÉLÉON” / STAND B10

BERAKKA / STAND H04

BRECK LOGISTICS, S DE RL DE CV / STAND J04

BRIDOR / STAND H06

CAFÉ ORIENTAL / STAND B07

CAFTE / STAND G03

CASA BEARD / STAND I07

CASA LUX EQUIPO Y MOBILIARIO / STAND G08

CECIL UNIFORMES / STAND B02

CERÁMICA SANTA ANITA/ STAND I08

COBACORP / STAND B01

COCINA MOLECULAR / STAND K03

COLAVITA USA / STAND I03

COMATEC / STAND E09

CREANDO TU HELADO / STAND G02 y E11

CREATE & BARREL

CURMI SA DE CV / STAND E07

DEIMAN / STAND I06

DEPÓSITO URUGUAY / STAND E01

DIRECTORIO NACIONAL DE PROVEEDORES DE RESTAURANTES Y

EDITORIAL CASTELLUM, S. DE R.L. DE C.V. / STAND F20

EDITORIAL GINMEDIA BUSINESS / STAND E14

EQUIPAMIENTO TURBO AIR MEXICANA SA DE CV / STAND D04

ERNESTO IBARRA Y CÍA. SA DE CV / STAND J03

descripción Escuela Superior de Turismo IPN, Educación Superior Turística.

EUROBAKERY / STAND D07

EUROPAN / STAND C08 - D06

EW FOOD EQUIPMENT / STAND B03

FÁBRICA DE HARINAS ELIZONDO SA DE CV / STAND H07

f marcas Hoja De Plata , Elizondo, Alta Proteína, Maite, Osasuna

descripción Fabricantes de harina de trigo y sus derivados.

FLORITÉ / STAND A08

FOOD AND TRAVEL MÉXICO

GALERÍAS EL TRIUNFO SA DE CV / STAND A03

G marcas Porcelana , Melamina, Cristal, Iluminación, Sillas, Mesas, Arts De Acero