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Alimentos transgénicos Alimentos de origen natural

Origen: son directamente


obtenidos de la tierra sin ninguna
manipulación genotípica, son
Origen: los alimentos transgénicos
organismos que vienen siendo
son creados en laboratorios, en los
modificados genéticamente de
cuales toman material genético de
forma natural y venimos
otros individuos para modificarlos, en
consumiendo desde los inicios de la
algunos casos utilizan virus y
humanidad
diferentes mecanismo que los hacen
Salud: estos alimentos no solo son
inestables genéticamente
buenos para la salud sino que
Salud: se han encontrado varios
también algunos tienen
estudios que señalan que este tipo de
propiedades curativas, en algunos
alimentos son cancerígenos, e inducen
casos previenen el cáncer y otras
a diferentes enfermedades
enfermedades degenerativas
degenerativas en el ser humano.
Rentabilidad: aunque estos
Rentabilidad: aunque al principio
cultivos son atacados de forma
estos alimentos resultan un poco
continua hay métodos naturales
provechosos para contrarrestar plagas
para evadir estos problemas, estos
estas evolucionan y luego atacan más
alimentos resultan más
fuertemente al cultivo debido a la poca
provechosos ya que en algunos
variabilidad genética que presentan los
casos son muy costosos, y de
individuos.
acuerdo con la resistencia a plagas
Ejemplo: el maíz transgénico de
son mejores ya que presentan
estados unidos creado con el gen de
variabilidad genética.
una bacteria que tiene la capacidad de
Ejemplo: el maíz natural presenta
producir insecticida, para que no fuera
una amplia variabilidad genética
atacada por los insectos, provoco que
tiene alrededor de 50 especies
los insectos evolucionaran y se
diferentes según un estudio
volvieran inmunes al insecticida, lo
realizado en México, este se adapta
cual después de unos años hizo al
a la misma velocidad del
cultivo inadecuado ya que era
depredador, y no corre riesgo de
propenso.
desaparecer como especie al
poderse cruzar con individuos que
presentan alta variabilidad
genética.
1. Los Organismos Modificados
Genéticamente y los Sectores de
Producción.

Los designados organismos modificados


genéticamente - OMG, pueden generar
progresos positivos para la humanidad
por sus innovadores y mejores cultivos
y alimentos. Sin embargo es preciso
señalar que, se recomienda impulsar la
indagación del uso de los OMG en
cuanto al desarrollo sostenible que trate
de unificar la fabricación de alimentos
con la conservación del medio
ambiente, con la finalidad de preservar
la vida y tranquilidad de los seres
humanos dentro de una sociedad.

Antes de ahondar y precisar cuáles son


los productos y subproductos
modificados genéticamente, es preciso
clasificarlos.
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TIPOS DE OMG
:

Liberación al Uso confinado, son Alimentación humana


ambiente, por aquellos que serán o animal o para
ejemplo las utilizados dentro de procesamiento. Los
semillas a ser un laboratorio, un primeros son aquellos
sembradas en un invernadero o OVM que podemos
campo de cultivo, infraestructura similar, encontrar en
peces a ser prioritariamente para supermercados como
liberados en un río investigación, y cuyo verduras o frutas
o mosquitos contacto con el medio (papas, tomates,
genéticamente exterior se encuentra papaya, etc.),
modificados que restringido mientras que los de
son liberados en procesamiento son por
un bosque. ejemplo la importación
de trigo o maíz
genéticamente
modificado para
realizar aceite o fresas
OVM para producir
mermeladas.

Moratoria a
transgénicos afectaría
producción de maíz y
algodón
No usar semillas transgénicas en la producción
de maíz amarillo duro y algodón significa una pérdida
económica de S/.3.500 millones, como mínimo, para cada caso,
durante los 10 años que esté instaurada la moratoria, según los
cálculos preliminares del investigador de la Universidad
Nacional Agraria La Molina, Marcel Gutiérrez-Correa.

Para el cálculo, el científico tomó en cuenta los ahorros que


significan un menor uso de insecticidas, mano de obra y energía
eléctrica con lostransgénicos. También tomó en cuenta el
incremento de la productividad que puede ser en promedio 30%
mayor.

Gutiérrez-Correa señaló que, como mínimo, los productores de


maíz están perdiendo S/.3.500 millones en el lapso de ese
tiempo. En el caso del algodón, la pérdida puede fluctuar entre
los S/.3.600 millones y S/.8.500 millones, según difundió
durante el foro Impactos de la Regulación de la Biotecnología,
organizado en el Hotel Río Verde en Piura.

También expresó su preocupación por la posible reducción en la


importación de semillas convencionales para la producción de
maíz, de no establecerse un umbral de por lo menos 2% para la
presencia no intencional de transgénicos en lo adquirido del
exterior.

AVANCES
En cambio, la investigadora de la misma casa de estudios,
Antonietta Gutiérrez, comentó que lo que requiere el país es
más bien investigación de las semillas convencionales.

Frente al temor de que el mercado quede desabastecido de


semillas, comentó que el INIA ha logrado buenos resultados en
estos años de moratoria, con semillas convencionales de mayor
productividad.

En cuanto al algodón, afirmó que las


variedades transgénicas no corresponden a las necesidades
del mercado local. “Alguna vez se quiso introducir una especie
distinta y no se tuvo éxito”, resaltó. En resumen, opinó que no
existe mayor afectación por la moratoria de semillas
transgénicas en ese producto.

SUPERVISIÓN PENDIENTE
► Acciones. Como parte de la moratoria se estableció que el
Senasa se encargaría de supervisar la importación de las
semillas, lo que aún no ocurre.

► Problema. Lo que se teme es que el maíz importado tenga


trazas mínimas de transgénicos, debido a contenedores
contaminados.

► Posición. El INIA también propuso establecer un umbral de


2% de presencia de trazas transgénicas en las semillas
convencionales importadas.

► Génesis. La Ley 29811, que establece la moratoria de


productos transgénicos, fue aprobada por el Congreso en el
2011 y promulgada por el Ejecutivo.

MÁS DATOS
► Multas. El gobierno estableció una multa de hasta S/.36,5
millones para quienes importen transgénicos.

► Mercado. La soya y el maíz amarillos son


los transgénicos que más se usan en el mundo.

Los transgénicos producen enfermedades autoinmunes poco comunes


en el Perú y que no tienen cura, como:
– MIELODISPLASIA PROLIFERATIVA: Se altera la médula de los
huesos y se alteran las células de la sangre produciéndose leucemias.
– MESOTELIOMA MULTIPLE: Las membranas que envuelven los
órganos como los pulmones pierden elasticidad, se vuelven plástico.

-DISTROFIA MUSCULAR AUTOINMUNE: Los músculos se debilitan y


se atrofian progresivamente.

-ESCLEROSIS MULTIPLE: La piel y los órganos pierden su función y


se van endureciendo hasta que no funcionan nunca más.

-CIRROSIS BILIAR: La vesícula trabaja demasiado y se atrofia.

-COLANGENITIS: Todo el colágeno del cuerpo se inflama.

-CELAQUIA: Alergia al glutén y al trigo.

Aquí te presentamos la lista de algunos alimentos transgénicos, para


que puedas identificarlos:
– “Soya andina”

Producto: Soya y Avena Santa Catalina

Empresa: Industrias Unidas del Perú S.A.

Producto: Quaker “Q-vital”. Quinua, soya y avena.


Empresa: Global Alimentos SAC

Soy andina 100% Soya


Empresa: Alicorp S.A.

Leche 100% de Soya


Laiva S.A.

Soale Leche de Soya


Gloria S.A.

LOS CUATES PICANTES (tortillas de maiz) Karinto


Inversiones Borneo SRL

Salchicha San Fernando


San Fernando S.A.

Salchicha Laive Suiza


Laive S.A.
Maizena Negrita
Alicorp S.A.

Angel Flakes
Global Alimentos SAC

LISTA ACTUALIZADA 2017:

Se descubrió que estos productos tienen presencia de


OGM, Organismos genéticamente modificados , más conocidos como
transgénicos. Los análisis fueron realizados en los laboratorios de
Cepery y Andes Control.