Efectos del resveratrol

sobre el metabolismo
JOSÉ JIMÉNEZ VILLEGAS GRUPO 2261
Resveratrol

 3,5,4’-trihidroxiestilbeno
 Compuesto natural, presente en un gran número de
alimentos (uvas, vino, cacahuetes y soja)
 Compuesto de naturaleza polifenólica
Acción pleiotrópica
 Se ha encontrado que el resveratrol tiene multitud de efectos junto con el resto de estilbenos
biológicamente activos.

+ Anti-envejecimiento
Multitud de interacciones moleculares
 Pleiotropía  Gran número de interacciones distintas  Efectos sobre muchas características
 Posible gracias a su naturaleza polifenólica
Regulación de vías a nivel directo e indirecto

Interacciones directas
Multitud de interacciones moleculares
 Pleiotropía  Gran número de interacciones distintas  Efectos sobre muchas características
 Posible gracias a su naturaleza polifenólica
Regulación de vías a nivel directo e indirecto

Transformación de sustancias
Multitud de interacciones moleculares
 Pleiotropía  Gran número de interacciones distintas  Efectos sobre muchas características
 Posible gracias a su naturaleza polifenólica
Regulación de vías a nivel directo e indirecto

Respuesta antioxidante
 SIRT1
 Deacetilasa dependiente de NAD+
 Catalizan la reacción
R-Lys-Ac + NAD+  R-Lys + Nicotinamida + ADP Ribosa-Ac
 Se relaciona con otras proteínas como
 AMPK (sensor de la relación AMP/ATP)
 PGC-1α (determinante en biogénesis mitocondrial)
 SIRT1
 Deacetilasa dependiente de NAD+
 Catalizan la reacción
R-Lys-Ac + NAD+  R-Lys + Nicotinamida + ADP Ribosa-Ac
 Se relaciona con otras proteínas como
 AMPK (sensor de la relación AMP/ATP)
 PGC-1α (determinante en biogénesis mitocondrial)
Mejora la introducción de
glucosa

Aumenta el número de mitocondrias y su actividad

Baja lipogénesis
Reduce el daño
oxidativo
Aumenta la lipolisis
 Aumento en la
translocación de GLUT4

Aumento en el número de
mitocondrias

Baja adipogénesis por disminución de

ACC, lipoproteinlipasa y G6PDH
Efectos en otros estudios
 Inhibición en la expresión de FAS en cáncer de mama conlleva a apoptosis (inhibición similar a
hígado)

 Aumento en la expresión de lipasas (catabolismo) e inhibición de mTOR (favorecedora de la

lipogénesis) en blastocitos bovinos.

RSV aumenta Lipasas

Favorecedor de
lipogénesis
FAS disminuye
Conclusiones

 Aprovechamiento de su interacción con SIRT1 para mimetizar el efecto de la restricción

calórica  Tratamiento en diabetes tipo II y obesidad
 Complicaciones
 Estudios en humanos no concluyentes  Según dosis, distintos efectos
 Vías e interacciones no totalmente caracterizadas
 Poca biodisponibilidad (metabolismo hepático elimina gran parte)  Conjugación con otras
moléculas
¡Muchas gracias por vuestra atención!