UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

ESCUELA ACADEMICA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL

PRÁCTICA Nº 01

ESTANDARIZACIÓN DE SOLUCIONES BÁSICAS. ESTANDARIZACIÓN DE UNA

SOLUCIÓN DE NaOH 0,1N Y DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO EN
VINAGRE.

ALUMNO: TERESA E. SAAVEDRA PUMACAYO

TURNO: NOCHE

AULA:

FECHA DE LA PRÁCTICA: 21/08/2018

FECHA DE ENTREGA: 28/08/2018

LIMA-PERÚ
 CUESTIONARIO 01
1. Haga un esquema del procedimiento de estandarización del NaOH y otro de la
cuantificación de ácido acético en el vinagre.

ESTANDARIZACIÓN DEL NAOH (0,1N)

1._ Se pesó Bíftalato de 3._ Se añade II gotas de

Potasio (Sustancia fenolftaleína (cambia de
patrón) (0,5g). color grosella o fucsia).

2._ Se midió 25ml H2O 4._ Se gradúa la llave

(Agua destilada) para que caiga gota a
gota el NaOH.
CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO EN EL VINAGRE

1._ Se mide 5ml vinagre 2._ Se tara el fiola luego

en el Fiola. se pesa con el vinagre.

4._ Se extrajo 25,ml de 3._ Se agregó agua

la solución de la fiola al destilada en el fiola
Beaker. hasta enrasar.

6._ Se coloca en el
5._ Se añade 25ml de Beaker en el agitar
agua destilada mas II magnético.
gts de fenolftaleína.

7._ Finalmente se agrega

el magneto a la solución
del Beaker para proceder
a titular.

Una vez que el

GASTO (NaOH) =
a 10.3ml el cambio
de color de
incoloro a grosella.

El punto de equivalencia de una valoración es aquel

en el cual los reactivos valorando y valorante han
reaccionado completamente y con arreglo a la
estequiometría de la reacción que ocurre en la
valoración y el punto final de una valoración es aquél
en el que se produce el cambio de alguna propiedad
en el medio que indica que ha alcanzado el punto de
equivalencia y en este caso se tomó con punto final al
momento en el que la solución paso de ser incolora a
rosa pálido.
2. ¿Qué tipo de material de envase se usa para almacenar soluciones
básicas y por qué?

El tipo de material donde son envasados para ser almacenado las soluciones
básicas son el foil de aluminio es unido por extrusión o laminación a distintos
plásticos, obteniendo laminados de las siguientes características: (PEBO
(Polietileno de baja densidad)).

Soldabilidad por calor.

Resistencia al cuarteamiento.
Resistencia al ataque por sales inorgánicas y soluciones ácidas y alcalinas.
Espesores > 3O p.
Usos: Alfajores, tapa de Leche, sachets (champúes)

3. ¿Cuántos ml de una solución de NaOH 0,1N se requiere para neutralizar

205mg de Bíftalato de potasio?

𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻) × 𝑁(𝑁𝑎𝑂𝐻) = 𝑚𝐸𝑞_𝑔(𝐵𝑇𝐾) (1𝑚𝑜𝑙 )(205𝑚𝑔 )

𝑚𝐸𝑞𝑔(𝐵𝑇𝐾) =
204,23𝑔
𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻) × (0,1) = 𝑚𝐸𝑞_𝑔(𝐵𝑇𝐾) 𝑚𝐸𝑞𝑔(𝐵𝑇𝐾) = 1,00377𝑚𝐸𝑞_𝑔

𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻) × (0,1) = 1,00377𝑚𝐸𝑞_𝑔

1,00377𝑚𝐸𝑞𝑔
𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻) =
(0,1)

𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻) = 10,0377𝑚𝑙

4. Para el mismo sistema del problema 3 se obtuvo un gasto experimental

de 10,5ml, calcule el factor de corrección y la normalidad real del NaOH.

𝐺𝑇 10,0377 (1𝐸𝑞𝑔 )(205𝑚𝑔 )

𝐹𝐶 = = = 0.95597 𝑋=
𝐺𝑃 10,5 204,23𝑔
𝑋 = 1,00377𝑚𝐸𝑞_𝑔

𝑁𝑟𝑒𝑎𝑙 = 𝑁𝑇 × 𝐹𝐶
𝑁𝑟𝑒𝑎𝑙 = (0,1) × (0,95597)
𝑁𝑟𝑒𝑎𝑙 = (0,095597)

5. ¿Qué masa de Bíftalato de potasio se debió usar para la valoración de 50ml

de una solución de hidróxido de sodio 0,8N? Desarrollar las operaciones
realizadas.

N = W sustancia
Peso equivalente x volumen
Para NaOH: V=5.0ml (LITROS 0,05
N=0.8
Bíftalato de potasio=? Pe=204,23

𝑃𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑎 𝑛𝑒𝑢𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑉(𝐵) × 𝑁(𝐵) = 𝐸𝑞_𝑔(𝐵𝑇𝐾) 𝑊(𝐵𝑇𝐾)
0,05𝐿 × 0, 8𝑚𝑜𝑙 =
𝑊(𝐵𝑇𝐾) 𝐿 204,23 𝑔
𝑉(𝐵) × 𝑁(𝐵) = 𝑚𝑜𝑙
𝑃𝐹𝐵𝑇𝐾 𝑊(𝐵𝑇𝐾) = 0,05𝐿 × 0, 8𝑚𝑜𝑙
𝐿
× 204,23 𝑔
𝑚𝑜𝑙
𝑊(𝐵𝑇𝐾) = 𝟖, 𝟏𝟔𝟗𝟐𝟎𝒈
BIBLIOGRAFÍA
1. Skoog D. Fundamentos de Química Analítica. São Paulo: Cengage Learnin;
2009.

2. QUÍMICA ANALÍTICA / QUÍMICA- EXPERIMENTOS. 2nd ed. México, D. F:

LIMUSA; 1981.

3. SKOOG D, WEST D, HOLLER F, BUESS-HERMAN C, DAUCHOT-

WEYMEERS et DUMONT F. QUIMICA ANALITICA. 2nd ed. México, D.F:
McGraw-Hill Interamericana; 1995.

4. Henry Goncalves M. química [Internet]. Monografias.com. 2018 [citado 27

marzo 2018]. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos81/practica-
1-laboratorio-quimica/practica-1-laboratorio-quimica.shtml

5. Química Analítica [Internet]. Usc.es. 2018 [citado 27 marzo2018]. Disponible

en:
http://www.usc.es/export9/sites/webinstitucional/gl/centros/quimica/curso/grao
/15_16/Manual_prcticas_Qumica_Analtica_I.pdf