AUMENTO DE LOS ENVASES DE HOJALATA EN EL CUSCO 2018

Aumento de los envaces de hojalata en el cusco 2018

Angelo Pedraza julio

Universidad nacional san Antonio abad del cusco

RESUMEN
EL AUMENTO DE ENVACES DE HOJALATA EN EL CUSCO

INTRODUCIÓN

Nuestra civilización se ha caracterizado por la adopción de inventos que una vez establecidos,

hacen preguntarse. ¿Y cómo era la vida antes sin tal o cual invento? Una de estas innovaciones

que diariamente está presente en nuestra sociedad es el envase metálico utilizado para la

conservación de alimentos, tradicionalmente hecho de acero de muy bajo contenido en carbono y

recubierto con una fina capa de estaño, lo que se denomina hojalata. En Perú, el consumo anual

de hojalata bordea las 100 mil toneladas, cifra que seguramente crecerá debido al crecimiento de

la población y al mejoramiento de la economía. Esto significa que anualmente, se fabrican

millones de envases. Perez,O.(agosto del 2008),la importancia del envase metálico en la

conservación de alimentos. Revista Remetallica,(16),p.10

De acuerdo con el Instituto de Estudios Económicos y Sociales de la SIN (2013), el consumo

interno de hojalata ha mostrado un comportamiento dinámico en los últimos años, registrando un

salto cuantitativo de 53,000 TM registradas en el 2002 a 85,600 TM el año pasado.

Esto luego de alcanzar su máximo histórico en el 2011 cuando registró las 111,500 TM.

En ese sentido, se estima que la demanda por hojalata en el mercado nacional proviene en un 40

por ciento de la industria láctea, principalmente para el envasado de leche evaporada.

Mientras que el 50 por ciento corresponde al envasado de productos pesqueros y

agroindustriales, y un diez por ciento para producción de envases con otros fines industriales,

envases comerciales y promocionales.

Recuerda que la hojalata es un componente importante en los costos de producción de diversos

productos como pinturas, leche evaporada, productos químicos, envases para licores y gaseosas,

alimentos diversos, aceites comestibles, entre otros.

METODOLOGIA

Para esta investigación realizamos las debidas consultas ya sean en tesis, trabajos de

investigación y sitios web que mantengan relación con el tema para tener una idea acerca del

tema que investigamos y luego nos centraremos en la parte practica donde nos propondremos a

saber la cantidad de productos enlatados que utilizan los individuos dentro de una vecindad para

la cual tomaremos como objeto de estudio una vecindad que esta ubicada en la calle san vicente

del distrito del cusco ,provincia cusco, perteneciente al departamento del cusco. En la cual

residen 7 familias con un total de 32 individuos donde se utilizara el método cuantitativo para

determinar la cantidad de envases de hojalata que utilizan por mes.

En la cual las variables utilizadas estarían determinadas por los siguientes envaces:

1. Leche evaporada.

2. Atún.

3. Durazno enlatado.

4. Café enlatado.

5. Pedia shure.

6. Terokal.

7. Pinturas.

La técnica que se utilizara será la etnografía mediante el uso de los instrumentos de encuesta y

entrevista.

Una vez terminado el estudio tendremos un promedio de la cantidad de envases metálicos

utilizados por una familia con cierto número de individuos.