Universidad San Francisco de Quito

Laboratorio de Biología
Actividades de revisión
Procesos celulares: difusión, osmosis y diálisis
Emilia Velastegui Vlastimil Zak

00129352 Sección: Jueves

10-03-2016 Nota:

Ejercicio #1:
¿Cómo se mueven las pequeñas partículas en las hojas molidas sin hervir?
Su movimiento es aleatorio entre sí con una gran cantidad de energía y choques muy
simultáneos.

¿Cómo se mueven las pequeñas partículas de las hojas molidas y hervidas?

Se mueven se forma aleatoria y más lentamente pero existen menos choques porque
existen menos partículas.

¿Cómo se mueven las partículas en la tinta china?

Se mueven uniformemente, es decir todas las partículas van en una misma dirección.

Ejercicio #2
¿Qué sucede con el KMnO4 a medida que pasa el tiempo?
Se sigue expandiendo por la gelatina.

¿Qué crees que sucedería si continúas observando los dos experimentos por varios
días?
En el primer experimento probablemente en algún momento tanto el permanganato de
potasio como el azul de metileno se podrían encontrar y mezclarse.
En el experimento de las probetas probablemente se detuvo la difusión al llegar al
equilibrio con el medio externo que se encuentran las probetas.
¿Crees qué es reversible este proceso de difusión tanto para el azul de metileno
como para el permanganato de potasio? Explica tu respuesta. Si opinas que si ¿qué
requiere para revertirlo?
No, creo que sería irreversible por la consistencia que tiene la gelatina, esta evitaría la
extracción del permanganato de potasio o el azul de metileno y la gelatina quedaría
intacta.

¿Qué es difusión?
Es el paso de un soluto desde una zona de alta concentración hacia un sitio de baja
concentración para con ello llegar al equilibrio.

Ejercicio #3
¿Qué paso con el experimento de la zanahoria y de la papa?
Después de un determinado tiempo se empezó a reducir el volumen de agua del vaso de
precipitación y lo que se encontraba tanto de la papa como de la zanahoria empezó a
tener características diferentes, en el caso de la papa la sal se empezó a mostrar húmeda,
en el caso de la zanahoria la glicerina empezó a tener aspecto de hilos. Esto nos indica
que el agua empezó a penetrar la superficie donde se encontraba la sal o la glicerina.

¿Qué se puede concluir de las propiedades físicas del tejido de la zanahoria, pues
que le sucedió?
Sucedió que el agua empezó a filtrarse hacia donde se encontraba la glicerina. Por ello
se puede concluir que la pared celular de la zanahoria es permeable al paso del agua.

¿Por qué la columna del osmómetro sube en lugar de bajar?

Porque en el interior del osmómetro hay una mayor cantidad de soluto que en el
exterior, por lo tanto el agua tiene que pasar para intentar equilibrar el sistema
volviendo menos concentrado al lado que tienen mayor concentración.

¿Cuál es la dirección de la ósmosis y por qué motivo toma esta dirección?

Su dirección es el paso de agua desde un lugar de baja concentración de soluto hacia un
área de alta concentración de soluto. Toma esa dirección en función de equilibrar el
sistema volviendo menos concentrado al área con más soluto.
Ejercicio #4
¿Cómo reconoces a los vegetales bajo presión de turgencia?
Porque su textura es más crujiente.

¿Qué te dice esto con relación a la preparación de ensaladas frescas?

Al momento de añadir los aderezos en las ensaladas, estas se vuelven más blandas, ya
que estos aderezos son medios hipertónicos y ocasionan la deshidratación de las células
vegetales.

¿Cómo diferencias una reacción hiperosmótica de una hiposmótica?

En función del medio de la célula sea hipertónico o hipotónico y el comportamiento de
la célula se puede determinar si hay una reacción hiperosmótica (desidratando) o
hiposmótica (sobrehidratando). Los medios hiposmóticos contienen poco soluto y
mucho solvente por el contrario los medios hiperosmóticos contienen mucho soluto y
poco solvente.