Galette de Reis (bolo de rei francês)

Ingredientes:
2 massas folhadas
50gr manteiga amolecida
80gr de açúcar
3 gemas de ovos
100 gr de amêndoa em pó (usei inteiras )
1 colher de sopa de rum ou vinho do porto
1colher de chá de essência de baunilha

Preparação Bimby:
Colocar o açúcar e as amêndoas no copo dar uns toques no turbo e depois 10 seg vel 10,
e reserve.
Colocar a borboleta e por a manteiga amolecida, 2 gemas o rum, e a essência de
baunilha e misturar 30 seg vel 4.
Pré aqueça o forno a 180 °.
Colocar uma massa folhada na tarteira e por a massa deixar 2 cm livre das bordas
colocar umas amêndoas laminas.
Colocar a segunda massa folhada por cima e selar com um pincel e agua.
Com a faca dar uns pequenos cortes sem romper a massa e pincelar com a gema de um
ovo por cima.
Vai ao forno +/- 30 a 40 minutos a 180º

Preparação tradicional:
Colocar o açúcar e as amêndoas triture e reserve.
Colocar numa taca e coloque a manteiga amolecida, 2 gemas o rum, e a essência de
baunilha e misture com uma batedeira.
Pré aqueça o forno a 180 °.
Colocar uma massa folhada na tarteira e por a massa deixar 2 cm livre das bordas
colocar umas amêndoas laminas.
Colocar a segunda massa folhada por cima e selar com um pincel e agua.
Com a faca dar uns pequenos cortes sem romper a massa e pincelar com a gema de um
ovo por cima.
Vai ao forno +/- 30 a 40 minutos a 180º

Nota: Pode polvilhar com açúcar em pó