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DON DIEGO

Malbec Roble 2009

ORIGEM DE PRODUCÃO Fiambala, Catamarca - Argentina.


1505 m de altitude.
COMPOSICÃO VARIETAL 100% Malbec
IDADE DOS VINEDOS mais de 10 anos.
DENSIDADE 2000 plantas/ha 
COLHEITA Manual. Segunda semana de Fevreiro 2009.
WINE MAKERS Elvio Centurion, Diego Espinoza
NOTAS DE CALIDAD Cultivo e procesos da vinicola 100% organicos.
CRIANZA Tanque de aço + 6 meses em barricas de carvalho frances

NOTAS DE CATA COR: vermelho violaceo


AROMA: frutas maduras, azeitona.
EM BOCA: Bom equilibrio da madeira com a fruta, couro

SUGERENCIA DE CONSUMO Massas com molhos leves e carnes poco condimentadas.

DADOS TECNICOS ALCOOL: 14,5%


AZUCAR RESIDUAL: 2,2 g/l.  
ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/l.