1.

PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS ( )

1.1. Llene los casilleros de la Tabla 2, de acuerdo a los valores mostrados en la Tabla
1 y el dato To dado en el ítem 5.4., teniendo en cuenta además que 𝛥𝑇 = (𝑇 − 𝑇𝑚 ).
Luego halle los valores correspondientes al 𝑙𝑛 𝛥𝑇.

Tabla 2: Valores de tiempo, incremento de temperatura y ln ΔT

N t(s) ΔT(°C) ln ΔT
1 0.0 34 3.53
2 2.7 31 3.43
3 5.5 28 3.33
4 8.7 25 3.22
5 12.5 22 3.09
6 17.0 19 2.94
7 23.2 16 2.77
8 36.2 13 2.56
9 50.4 10 2.30
10 68.5 7 1.95

1.2. Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado 𝛥𝑇 = 𝑓(𝑡). ¿Qué tipo
de relación de dependencia existe entre las variables? Indique también la expresión
matemática que la representa.

𝛥𝑇 = (𝑇𝑜 − 𝑇𝑚 )𝑒 −𝑘𝑡

𝛥𝑇 vs t
40
35
30
25
𝛥𝑇(°C)

20
15
10
5
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
t(s)
1.3. Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado ln 𝛥𝑇 = 𝑓(𝑡). Puesto
que, esta gráfica es resultado del proceso de linealización, escriba los valores
hallados del intercepto y la pendiente.

ln ΔT vs t
4
3.5 (8.7,3.22)
3
2.5
ln ΔT(°C)

2 (50.4,2.3)
1.5
1
0.5
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
t(s)

3.22 − 2.30
𝐴 = 3.41 𝑦 𝐵 = = −0.022⁄𝑠 = −𝑘
8.7 − 50.4

Determine, a su vez, estas mismas constantes y la ecuación empírica mediante

regresión lineal.

𝐴 = 3.4196 ± 0.0014 𝑦 𝐵 = −0.0226

*El error en B es insignificante

Ecuación empírica: ln 𝛥𝑇 = (3.4196 ± 0.0014) − 0.0226𝑡

1.4. Aplicando las funciones inversas respectivas, determine la ecuación empírica que
relaciona 𝛥𝑇 = 𝑓(𝑡)

Sabiendo que la To = 60°C y la Tm = 26°C, entonces:

Ecuación empírica: 𝛥𝑇 = 34. 𝑒 −0.0226𝑡

1.5. ¿Cuál es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la función

𝛥𝑇 = 𝑓(𝑡)?

𝑘 = −𝐵 = 0.0226/𝑠
1.6. Determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso estudiado. ¿De
qué factores depende 𝜏?

1 1
𝜏= = 𝑠 = 44.248 𝑠
𝑘 0.0226

Este depende del coeficiente de proporcionalidad obtenido por linealización en la

gráfica anterior.

2. RESULTADOS ( )

Método Gráfica 𝜟𝑻 = 𝒇(𝒕) Gráfica 𝒍𝒏 𝜟𝑻 = 𝒇(𝒕)

de Análisis Ecuación empírica Ecuación empírica 𝜏 T0
Gráfico 𝛥𝑇 = 34. 𝑒 −0.022𝑡 ln 𝛥𝑇 = 3.41 − 0.022𝑡 45.455 𝑠 60°C

Estadístico 𝛥𝑇 = 34. 𝑒 −0.0226𝑡 ln 𝛥𝑇 = (3.4196 ± 0.0014) − 0.0226𝑡 44.248 𝑠 60°C