“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO"

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE
AGRONOMÍA
Curso: FISIOLOGÍA VEGETAL

Trabajo: VIAJE DE ESTUDIOS AL VALLE DE KOSÑIPATA

CULTIVAR DE PIÑA

Docente: Biólogo Isau

Integrantes del grupo:

- Flor America Puma Cajigas

- Amparo Alegría Sullca
- Lucero Almendra Pozo Cayalta
- Abel Juneiro Aiquipa Guillen
INTRODUCCIÓN

Dentro del contexto regional el Distrito de kosñipata, tiene una gran importancia
económica y ambiental por ser considerada como la zona de amortiguamiento del
Parque Nacional del Manu, y presenta una gran diversidad de especies de flora y fauna
de importancia económica, social, biológica.

El presente informe es del viaje realizado el día 17 de agosto del presente.

El objetivo de esta presente investigación es el de obtener mayores conocimientos

sobre la piña, su origen, su siembra, y cosecha, los lugares donde se cultivan, aspectos
nutricionales. Ya que obtendremos nuevos conocimientos, como debemos consumirla
para estar siempre sanos.

Cabe destacar; que es necesario consumir frutas, ya que nos brindan los nutrientes
necesarios para que el organismo realice todas sus funciones para el
armónico desarrollo y crecimiento del cuerpo, para así llegar a una calidad de vida,
gracias a las frutas como la piña.
Datos generales:

Lugar de investigación: Valle Kosñipata

Distrito: Pillcopata

Sector: Pelayoc – área frutera

Origen:

La piña es originaria de Sudamérica, concretamente de Brasil.

Allí fue donde la encontraron los colonizadores españoles y
portugueses. Es el fruto de la planta conocida como Ananás
(los portugueses continúan manteniendo este nombre
originario que para los indígenas significa fruta excelente.

En el distrito kosñipata la actividad para su economía es la

labor agrícola trabajan productos como la piña, yuca, el
platano y entre otros.

 CLIMA Y SUELO

La planta de piña es típica de zonas con clima tropical. Se

produce en elevaciones entre el nivel del mar .Requiere temperaturas entre 23 y 30ºC;
temperaturas más bajas o más altas reducen notablemente el crecimiento de las hojas
y la formación, maduración y calidad del fruto.

La alta luminosidad favorece el rendimiento, la buena coloración de la cáscara y la

buena calidad del fruto.

Debido a sus características morfológicas, la planta de piña es poco exigente a la

precipitación, ya que toma el agua de la humedad atmosférica, lo que confiere gran
capacidad de resistir épocas secas.
  SIEMBRA:

Se siembra manualmente el material de semilla de piña (corona, hijos o retoños),

usando una paleta de mano pequeña para abrir un hueco para la semilla, a la cual se
le da una vuelta al meterla en el hueco, posteriormente se presiona la tierra alrededor
de la planta. Cada bloque de siembra deberá guardar homogeneidad con respecto al
tipo y tamaño de los hijuelos cultivados en cada sección.

 DENSIDAD DE LA SIEMBRA:

Para la variedad real ,cayena ,lisa y golden, la densidad más recomendable es de 35

mil a 45 mil plantas x ha. Para la variedad tradicional samba de 40 mil a 50 mil plantas
por Ha.

 DISTANCIA DE SIEMBRA:

Para sembrar 35 mil a 45 mil plantas x ha en bloques de 28 metros de ancho con 25

camas, la distancia correcta entre hileras es de 45 cm y entre plantas en línea es de 25-
30 cm.
  FERTILIZACIÓN Y CICLO DE SIEMBRA:

Es imprescindible realizar un análisis del suelo para fundamentar la fertilización

requerida por cada plantación, el muestreo de suelo debe ser tomado a una profundidad
de 20 cm, realizarse en forma adecuada y los resultados deben someterse a
la interpretación y análisis de un técnico capacitado para ello.

 CULTIVO VARIEDADES

Las variedades que se trabaja en Pillcopata son las sgtes:

1. Piña samba
2. Piña real
3. Piña Golden
4. Piña tortuga

 LABORES CULTURALES.- las labores culturales realizadas para el cultivo de

piña son el deshierbe de maleza, las podas.
 SANIDAD

PLAGAS

1. La cochinilla
2. La mosca de la fruta
ENFERMEDADES

1. La rancha
2. La “tecla” o gusano barrenador del fruto

CONTROL DE PLAGAS:

El manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de la piña involucra una

serie de prácticas físicas, químicas, culturales, genéticas y biológicas, que se
complementan entre sí para lograr un control adecuado de las mismas y una producción
sostenible y rentable.

Para el control de estas plagas y enfermedades se utiliza el control químico: furadan,

aplicando un litro/hectárea.

 MALEZAS

En el cultivo de Piña nacen malezas de hoja ancha o angosta; dependiendo de la zona

y de la limpieza de la maquinaria o de la semilla de Piña que se va a sembrar. El control
de la maleza se inicia desde la preparación de la tierra, para lo que deben de darse los
pases de rastra necesarios que destruyan totalmente los residuos y desmenucen los
terrones y el suelo quede lo suficientemente suelto para que permita establecer una
película del herbicida preemergente por un período de 2 ½ meses o más; se requiere
además que el suelo tenga algo de humedad al aplicar el herbicida.
  RECOLECCIÓN

Por lo general pueden realizarse dos

cosechas al año, la primera al cabo de 16-
24 meses, la segunda partiendo de los
brotes laterales al cabo de otros 15-18
meses.

 POSTCOSECHA

Cosecha

Para realizar la cosecha se deberá utilizar los materiales adecuados (guantes, machete)
y se deberá realizar la cosecha en el momento exacto para evitar pérdidas.

Se observa cambio del color de la cáscara del verde

al amarillo en la base de la fruta. Las piñas son frutas
no climatéricas por lo que se les debe cosechar
cuando están listas para consumirse. Un contenido
mínimo de sólidos solubles de 12% y una acidez
máxima de 1% asegurarán un sabor mínimo
aceptable a los consumidores.
ANEXOS