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INSTITUTO POLIÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS


DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGÍA
ACADEMIA DE ECOLOGÍA MICROBIANA
LABORATORIO DE ECOLOGÍA MICROBIANA
Laboratorio 1

Práctica No. 1DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE


POBLACIONES MICROBIANAS EN AIRE.

Grupo 4QV1 Sección 1 Equipos 1 y 2


Escamilla Moreno Diana Lidia
Limón Torres Valle Sandra Paulina
Pérez Pérez Ana Laura
Vértiz Camacho Itzel Montserrat

Fecha de realización: 14 de Agosto de 2018


Fecha de entrega: 30 de Agosto de 2018
Objetivos:
1. Cuantificar bacterias mesofílicas aerobias, hongos filamentosos y
microorganismos coliformes presentes en el aire.
2. Medir las variables físicas para cada sitio de muestreo.
3. Establecer un patrón temporal de distribución de los microorganismos de
acuerdo a la ubicación de los sitios de muestreo.
Resultados.
Tabla 1.1 Medición de las variables físicas del aire.

Velocidad del viento Dirección del viento


Equip T
Estación Clasificació Direcció Sentid Tiempo
o °C m
/seg.
n n o exp. (min.)
Brisa
1 1 15°C 5.5-7.9 E-O 5’
moderada
2 2 19°C Brisa fresca 8.0-10.7 E–O 5’
Brisa
3 3 14°C 5.5-7.9 E–O 30’’
moderada
Brisa
4 4 14°C 5.5-7.9 E–O 5’
moderada
Brisa
5 5 24°C 5.5-7.9 N–S 5’
moderada
Brisa
6 6 19°C 5.5-7.9 E–O 5’
moderada
Brisa
7 7 18°C 5.5-7.9 N – SO 1’
moderada
Brisa
8 8 17 °C 5.5-7.9 E-O 5’
moderada

Tabla 1.2Unidades formadoras de colonias (UFC)/m2/hr de Bacterias mesofílicas


aerobias.

Bacterias mesofílicas aerobias


Equip 0 mts. 1.5 mts.
Estación
o Prom Prom
C1 C2 UFC/m2/h C1 C2 UFC/m2/h
. .
1.2 1.6
1 1 53 48 50.5 5 57 85 7.1 5
x 10 x 10
1.3 1.5
2 2 6 5 5.5 4 10 3 6.5 4
x 10 x 10
1.01 9.1
3 3 440 410 425 6 360 406 383
x 10 x 105
1.42 1.23
4 4 98 95 96.5 4 63 61 62 4
x 10 x 10
5 5 127 27 77 1.8 26 22 24 5.7
5 4
x 10 x 10
2.2 1.1
6 6 100 90 95 5 60 40 50 5
x 10 x 10
5.0 3.8
7 7 209 217 213 5 165 156 160.5 5
x 10 x 10
1.5 1.08
8 8 70 62 66 50 41 45.5
x 105 x 105

Tabla 1.3 Unidades formadoras de colonias (UFC)/m2/hr de Microorganismos Coliformes

Microorganismos Coliformes
Equip 0 mts. 1.5 mts.
Estación
o Prom
C1 C2 Prom. UFC/m2/h C1 C2 UFC/m2/h
.
1.0 4.6
1 1 6 86 46 20 19 19.5
x 105 x 10 4
1.1
2 2 0 0 0 0 1 0 0.5 3
x 10
1.5 1.5
3 3 77 55 66 5 72 55 63.5 5
x 10 x 10
1.79 1.79
4 4 7 11 9 4 12 3 7.5 4
x 10 x 10
1.7 4.7
5 5 2 13 7.5 4 2 2 2
x 10 x 103
2.6 3.3
6 6 14 8 11 4 10 18 14 4
x 10 x 10
6.0 6.1
7 7 257 246 251.5 250 266 258
x 105 x 105
8 8 0 0 0 0 0 0 0 0

Tabla 1.4Unidades formadoras de colonias (UFC)/m2/hr de Hongos filamentosos

Hongos filamentosos
Equip 0 mts. 1.5 mts.
Estación
o Prom
C1 C2 Prom. UFC/m2/h C1 C2 UFC/m2/h
.
3.2 4.4
1 1 15 12 13.5 9 28 18.5
x 10 4 x 10 4
4.1 3.9
2 2 16 19 17.5 4 16 17 16.5 4
x 10 x 10
2.2 2.8
3 3 8 11 9.5 6 18 12
x 10 4 x 105
5.84 2.37
4 4 28 21 24.5 4 8 12 10 4
x 10 x 10
2.3 1.4
5 5 9 11 10 4 6 6 6 4
x 10 x 10
7.9
6 6 30 37 33.5 18 25 21.5 5.1 x 104
x 10 4
8.9 1.7
7 7 7 8 15.5 4 2 1 1.5 4
x 10 x 10
2.8 3.4
8 8 9 8 8.5 13 16 14.5
x 103 x 10 4

Temperatura del aire (°C) VS Estación de muestreo

25

20
Temperatura (°C)

15

10

0
Esta ci ones de muestreo
1 2 3 4 5 6 7 8

Gráfico1. Temperatura del aire en las estaciones de muestreo.

Bacterias mesofílicas aerobias VS Estación de muestreo


6

5
log UFC/m2/hr

0
0 mts . 1,5 mts .
Distancia de exposición
Estaciones de muestreo 1 2 3 4 5 6 7 8

Gráfico2. Bacterias mesofílicas aerobias presentes en el aire a distintas distancias del


suelo en Agar caseína peptona almidón extracto de levadura, en las diferentes zonas de
muestreo.
Microorganismos coliformes VS Estación de muestreo
6

5
log UFC/m2/hr

0
0 mts . 1,5 mts .
Distancia de exposición
1 2 3 4 5 6 7 8

Gráfico3. Microorganismos Coliformes presentes en el aire a distintas distancias del suelo


en Agar Eosina Azul de Metileno, en las diferentes zonas de muestreo.

Hongos filamentosos VS Estación de muestreo


6

5
log UFC/m2/hr

0
0 mts . 1,5 mts .
Distancia de exposición
1 2 3 4 5 6 7 8

Gráfico4. Hongos filamentosos presentes en el aire a distintas distancias del suelo en


Agar Rosa de Bengala, en las diferentes zonas de muestreo.
Discusión.
Se realizó la cuantificación del número de UFC de diferentes microorganismos
presentes en el aire en la zona del río Zahuapan en Santa María Atlihuetzia en el
estado de Tlaxcala, además se realizaron determinaciones de temperatura,
clasificación de la corriente de aire, velocidad del viento en m/s, y dirección del
mismo. Para lograr la cuantificación de las UFC fueron expuestas cajas con Agar
caseína peptona extracto de levadura (CPS-EL), Agar rosa de bengala (ARB) y
Agar eosina azul de metileno (EMB).
Como se puede observar en el primer gráfico, la temperatura del aire se mantiene
casi constante en todas las estaciones de muestreo a excepción de la estación
No. 5 que es donde se presenta una temperatura mayor.
Así mismo se observa que la cantidad de microorganismos presentes en el aire
varía considerablemente entre las distintas estaciones sobre todo las bacterias
mesofílicas aerobias y los microorganismos coliformes; en el caso de los hongos
filamentosos no existe tanta diferencia entre valores, ya que en todas las
estaciones el número de UFC es muy similar.
Por otra parte, se esperaba encontrar la mayor cantidad de microorganismos a
nivel de suelo pero realmente no existe una notable diferencia entre el número de
UFC a nivel de 0 m y a nivel de 1.5 m lo cual puede deberse a distintos factores
como son, la velocidad del viento o bien la zona de muestreo específica que cada
equipo eligió para muestrear el aire.
Conclusiones:
Se logro cuantificar bacterias mesofilicas aerobias, hongos filamentosos y
microorganismos coliformes presentes en el aire cuando fueron expuestos a un
medio de cultivo favorable para su desarrollo.
Las variables físicas: temperatura, dirección y velocidad del viento,
determinan de forma directa la cuantificación el número de microorganismos en el
aire.
El grupo microbiano más abundante es el de bacterias mesofilicas aerobias.
La presencia elevada de microorganismos coliformes en las estaciones de
muestreo en general, indica la contaminación por materia fecal.

Cuestionario.
1. ¿Por qué los cambios de temperatura son tan drásticos en el aire?
Principalmente se debe a las corrientes de aire que se generan, entre más
corrientes de aire se generen, mayor será el cambio en la temperatura. Otro
factor importante que considerar es la humedad relativa, pues el contenido de
vapor de agua en el aire influye de igual manera en los cambios de
temperatura.
2. ¿Qué nos indica la presencia de microorganismos en el aire?
Es importante conocer la variación en la población de microorganismos en la
atmósfera de un hábitat, en un tiempo determinado. Así mismo es importante
conocer los eventos climatológicos que pueden permitir una amplia distribución
de las poblaciones microbianas, junto con esporas y semillas, dado que
pueden ocasionar enfermedades, epidemias y muerte de plantas y animales.
La presencia de un exceso de microorganismos en el aire es indicio de un alto
grado de contaminación y así mismo representa un riesgo para la salud.
3. ¿Cómo explica que los hongos puedan presentarse en cualquiera de los
medios empleados en la práctica?
En general las células fúngicas crecen fácilmente en medios de cultivo
convencionales, los medios utilizados (Agar Caseína Peptona Almidón, Agar
rosa de bengala y Agar eosina azul de metileno) son medios que poseen
requerimientos nutrimentales adecuados para la proliferación de los hongos,
así mismo la temperatura de incubación y condiciones oxicas permiten el
crecimiento de estos.

Literatura consultada.
 Arenas Guzman R., “Micología médica ilustrada” 4a edición, McGraw Hill
Mexico, 1 ene 2013. Pp. 312, 313.
 Stainer Y. R., Villanueva R., “Microbiología”, Reverte, 1996. Pp. 511

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