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Metodologia Científica e Elaboração de TCC

FORMULÁRIO DE PROJETO

Turma: 0618-8_4-MBA_TCCEAD-36_18062018_4

Cidade: Belo Horizonte

Autor: Tania Rúbia Teixeira Cruz

Orientador: Prof.º Me. Carlos Roberto Buzetto, Ph.D.

Título provisório: Plano de Negócio - Biscoiteria Fome do Bem

Tema

Biscoiteria artesanal.

Delimitação do tema

Elaboração do plano de negócios para uma biscoiteria artesanal em Belo Horizonte


na região do bairro Santa Amélia.

Problema

Levando em consideração a inexistência de uma biscoiteria artesanal na região


proposta, motivada pelo desejo de empreender em algo inexistente e fora da minha área
de formação profissional, quais aspectos devem ser considerados para criação deste
empreendimento de forma a torna-lo viável?

Objetivo Geral

Elaborar um plano de negócios para a Biscoiteria Fome do Bem.

Objetivos específicos (mínimo de 3)

 Realizar análise estratégica do ambiente interno e externo do mercado.

 Elaborar plano de marketing com a finalidade de percepção dos


consumidores potenciais, e oportunidades para novos produtos utilizando
pesquisas qualitativas e quantitativas.

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 Emitir plano operacional para biscoiteria.

 Construir plano financeiro para análise do investimento necessário e a


viabilidade do empreendimento.

Justificativa ou relevância

A elaboração do Plano de Negócios, de acordo com Dornelas (2001, pg. 95) ”pode
e deve ser usada por todo e qualquer empreendedor que queira transformar seu sonho
em realidade, seguindo o caminho lógico e racional que se espera de um bom
administrador.”.

Considerando a motivação para o empreendedorismo fora da minha área de


formação profissional, considero oportuna e viável a realização do plano de negócios
proposto, além disso, a implantação desse tipo de negócio na região é importante pois
beneficiará a população local não sendo necessário deslocamento para outras regiões
para aquisição de biscoitos artesanais.

Referências Bibliográficas (básicas)

 DORLNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: Transformando


ideias em negócios. Rio de Janeiro: Campus, 2001

Com relação a essa obra, pretendo utilizar informações e orientações sobre


como desenvolver um plano de negócios eficaz.

 HITT, Michel. Administração estratégica: competitividade e


globalização/ Michel A. Hitt, R. Duane Ireland, Robert E. Hoskisson;
[Tradução All tasks]. – 2. ed – São Paulo: Cengage Learnig, 2011

Esta obra será utilizada como referência para análise estratégica do


ambiente externo e interno

 ABIMAPI. ESTATÍSTICAS – Biscoitos. Disponível em:


<http://www.abimapi.com.br/estatistica-biscoito.php>. Acesso em: 03 jul.
2018.

Deste site utilizarei dados estatísticos referentes às vendas de biscoitos nos


últimos 3 anos
Metodologia

A estratégia geral prevista para condução e coleta de dados poderá ser realizada

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através de pesquisas primárias e secundárias.

Planejo atingir os objetivos do trabalho; levando em consideração dados obtidos


nestas pesquisas que suponho que sejam necessários, como por exemplo venda de
biscoitos nos últimos anos, preço médio de produtos industriais, consumo alimentar
médio per capita e percentual de consumo fora do domicílio, dentre outros que poderão
ser obtidos durante a elaboração do trabalho de conclusão de curso, na região delimitada
do tema; analisando quantitativa e qualitativamente essas informações tendo então
embasamento para elaboração do plano de marketing, o plano operacional, o plano
financeiro e análise de viabilidade do empreendimento.