INSTITUTO SUPERIOR EN CIENCIAS DE LA SALUD

SANTA ROSA MISTICA

TRABAJO GRUPAL

MATERIA
CALIDAD EN SALUD

TEMA:
AGUA POTABLE

PROF.: LIC. LUZ PEÑA

INTEGRANTES:
 María Caballero
 Jessica González
 Vanina Martínez

CAPIATA – PARAGUAY
2018
 INTRODUCCIÓN

El agua potable es esencial e imprescindible para que la vida misma sea

posible sobre la faz de la tierra, es mucho más que un bien, que un recurso,
que una mercancía, el agua potable es concretamente un derecho humano de
primer orden y un elemento esencial de la propia soberanía nacional ya que,
muy probablemente, quien controle el agua controlará la economía y toda la
vida en un futuro no tan lejano.

Los esfuerzos del hombre por mejorar el medio ambiente en el que habita y
elevar su calidad de vida, dependen entonces, de la disponibilidad de agua,
existiendo una estrecha correlación esencial entre la calidad del agua y la salud
pública, entre la posibilidad de acceder al agua y el nivel de higiene y entre la
abundancia del agua y el crecimiento económico y turístico.
 AGUA POTABLE

CONCEPTO

Se llama agua potable al agua dulce que tras ser sometida a un proceso de
potabilización se convierte en agua potable, quedando así lista para el
consumo humano como consecuencia del equilibrado valor que le imprimirán
sus minerales; de esta manera, el agua de este tipo, podrá ser consumida sin
ningún tipo de restricciones.

ORIGEN

El primer sistema de suministro de agua potable a toda una ciudad, fue llevado
a cabo por John Gibb, en 1804, quien logró abastecer de agua filtrada a la
ciudad de Glasgow, Escocia

En 1806 se pone en funcionamiento en París una gran planta de tratamiento de

agua, en esta planta se dejaba sedimentar el agua durante 12 horas y a
continuación se procedía a su filtración mediante filtros de arena y carbón y en
1827 James Simplón construye en Inglaterra un filtro de arena para tratar y el
agua potable.

Ya en el siglo XX de nuestra época se estableció la filtración como un efectivo

medio para eliminar partículas del agua aunque el grado de claridad
conseguido no era medible en esta época. Al comienzo del siglo XX en Europa
se estableció de forma más regular la filtración lenta sobre arena. Durante la
segunda mitad de este siglo XX los científicos alcanzaron grandes
conocimientos sobre las fuentes y efectos de los contaminantes del agua
potable (en 1855 se probó que el cólera era una enfermedad de transmisión
hídrica al relacionarse con un brote surgido en Londres a consecuencia de la
contaminación de un pozo público por aguas residuales).

En 1880 Pasteur explicó cómo organismos microscópicos podían transmitir

enfermedades a través del agua. En el siglo XX se descubrió que la turbiedad
del agua no era solo un problema estético; las partículas en las fuentes del
agua tales como la materia fecal, podría servir de refugio a los patógenos. Así
como la filtración se mostró como un método de tratamiento efectivo para
reducir la turbiedad, desinfectantes como el cloro jugaron un gran papel en la
reducción del número de brotes epidémicos en los comienzos del siglo XX. En
1908 se empleó el cloro por primera vez como un desinfectante primario del
agua potable de New Jersey. Otro desinfectante como el ozono, también
empezó a emplearse por estas fechas en Europa.

A continuación aparecieron otras sustancias químicas procedentes de vertidos,

generalmente industriales, contaminando las aguas objeto de abastecimiento
público (mayoritariamente aguas superficiales) y causando un gran impacto
negativo y obligando a la implantación de técnicas de tratamiento del agua
cada vez más efectivas y complejas (coagulación, floculación , adsorción con
carbón activo, etc.) y a veces no han sido lo efectivas que se esperaban para
eliminar algunos de los nuevos y emergentes contaminantes.

En 1972 un estudio encontró 36 sustancias químicas en el agua tratada en

Louisiana (U.S) que fue tomada del río Missisipi. Como consecuencia de estas
nuevas y mayores contaminaciones, hubo necesidad de aplicar nuevas
legislaciones y requerimientos técnicos para salvaguardar la salud de los
consumidores. Posteriores avances en la desinfección han puesto a punto
nuevas técnicas y sustancias en el proceso de desinfección del agua como son
principalmente el empleo de ozono, dióxido de cloro, cloraminas y radiación
ultravioleta.

PRINCIPALES FUENTES

Los sistemas de abastecimiento de agua potable se pueden clasificar por la

fuente del agua, del que se obtienen:

 Agua de lluvia almacenada en aljibes.

 Agua proveniente de manantiales naturales, donde el agua subterránea

aflora a la superficie;

 Agua subterránea, captada a través de pozos o galerías filtrantes;

  Agua superficial (lleva un previo tratamiento), proveniente
de ríos, arroyos, embalses o lagos naturales;

 Agua de mar (esta debe necesariamente ser desalinizada).

Según el origen del agua, para transformarla en agua potable deberá ser
sometida a tratamientos, que van desde la simple desinfección y filtración,
hasta la desalinización.

CARACTERISTICAS Y FUNCIONES

CARACTERÍSTICAS

1. Limpia y segura: El uso de agua potable y la preparación de los

alimentos con agua potable reduce muchísimo la probabilidad de
adquirir enfermedades infecciosas (incluyendo enfermedades graves,
como el cólera, el tifus o la leptospirosis) y enfermedades no infecciosas
(como la metahemoglobinemia).

2. Potabilización: Para potabilizar agua de red proveniente de tomas

superficiales que no son naturalmente potables (como el Río de la
Plata), se debe hacer un tratamiento corrector bastante complejo, que
implica un primer filtrado grosero en la etapa de captación o toma, y
luego la elevación, la coagulación, la decantación, la filtración y
finalmente la clorinación y la alcalinización.

3. Incolora: El agua potable no debe tener color, aunque puede ser algo
blanquecina por la clorinación.

4. Inodora: El agua potable no debe tener olor, pues no debe contener

nada que pueda generarlo.

5. Insípida: Tampoco debe tener gusto.

6. Libre de elementos en suspensión: No debe contener partículas

flotando que generan turbiedad.
 7. Sin contaminantes orgánicos: Tampoco debe el agua potable
contener residuos de sustancias orgánicas como plaguicidas, por eso
existen límites máximos para compuestos como el benceno o el DDT.

8. Características microbiológicas: Se fijan límites para reducir al

mínimo el riesgo de contraer enfermedades infecciosas, básicamente
diarreas infantiles, que son una importante causa de malnutrición y
mortalidad en zonas subdesarrolladas. Estos límites son:

 Menos de 100 unidades formadoras de colonias (UFC) por ml de

bacterias aeróbicas totales
 Menos de 2 el número más probable (NMP) de bacterias coliformes
por 100 ml
 Escherichia coli: ausencia en 100 ml
 Pseudomonas aeruginosa: ausencia en 100 ml

9. Definida por instituciones reguladoras: El Código Alimentario

Nacional de la República Argentina, en su artículo 982, define al agua
potable de suministro público y al agua potable de uso domiciliario como
aquella apta para la alimentación y el uso doméstico; y especifica que
no debe contener sustancias o cuerpos extraños de origen biológico,
orgánico, inorgánico o radioactivo en concentraciones que la hagan
peligrosa para la salud. Además, deberá ser límpida y transparente.

FUNCIONES DEL AGUA EN LOS SERES VIVOS:

1. Función disolvente de las sustancias. El agua es básica para la vida, ya

que prácticamente todas las reacciones biológicas tienen lugar en el
medio acuoso.
2. Función bioquímica. El agua interviene en muchas reacciones químicas
3. Función de transporte. El agua es el medio de transporte de las
sustancias desde el exterior al interior de los organismos.
4. Función estructural. El volumen y forma de las células que carecen de
membrana rígida se mantienen gracias a la presión que ejerce el agua
interna.
 5. Función mecánica amortiguadora.
6. Función termorreguladora. Se debe a su elevado calor específico y a su
elevado calor de vaporización.

ENFERMEDADES TRASMISIBLES

Las enfermedades transmitidas por el agua son enfermedades provocadas por

el consumo del agua contaminada con restos fecales de humanos o animales y
que contiene microorganismos patogénicos. El estudio de la relación agua/
salud y la prevención de enfermedades es de suma importancia. Sin embargo,
la visión general de las enfermedades transmitidas por el agua es complicada
por un gran número de razones.

El problema que acarrean muchos grupos de enfermedades en algunas

ocasiones se puede atribuir al agua. El agua es un importante trasmisor de
enfermedades, sin embargo es difícil determinar la importancia relativa de
componentes acuáticos en ecosistemas locales.

Las enfermedades transmitidas por el agua se extienden por la contaminación

de los sistemas de agua potable con la orina y heces de animales y personas
infectadas.

Esto generalmente ocurre en sistemas potables públicos y privados toman sus

aguas de las aguas superficiales (lluvia, calas, ríos, lagos, etc.), que pueden
estar contaminadas por los restos de animales infectados o personas.

Escorrentía de laderas, campos sépticos, tuberías de aguas residuales,

desarrollos industriales o residenciales también pueden llegar a contaminar las
aguas superficiales en algunas ocasiones.

Esta fue la causa de muchos eventos dramáticos de enfermedades fecal-oral

como cólera y tifoide. De cualquier manera, existen otros modos en los que el
material fecal puede llevarse a la boca, por ejemplo a través de las manos o
comida contaminada.

En general, comida contaminada es la segunda causa más común por la que

las personas quedan infectadas.
Los gérmenes en las heces pueden causar enfermedades por contacto ligero o
transferencia. Esta contaminación puede ocurrir en aguas inundadas, aguas de
escorrentías por laderas, campos sépticos o tuberías de aguas residuales.

El siguiente dibujo muestra las rutas de transmisión de enfermedades fecales-

orales.

El único modo de solucionar el problema es mejorar las conductas y hábitos

higiénicos de las personas, proporcionando necesidades básicas: agua
potable, servicios de lavado y baño y saneamiento. La transmisión de la
malaria es facilitada cuando un gran número de personas duermen fuera
durante perdidos de altas temperaturas, o en casa sin protección contra
mosquitos. Los mosquitos de la malaria, moscas negras tropicales, se pueden
controlar mediante un control adecuado del drenaje porque todos estos
transmisores dependen del agua para completar sus ciclos.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

El agua limpia es un requisito fundamental para la reducción de enfermedades

transmitidas por el agua. Es un hecho que la existencia de enfermedades
transmitidas por el agua puede ser muy reducida si se dispone de agua limpia y
disposición segura de heces.
La desinfección del agua consiste en matar o eliminar los patógenos presentes
en el suministro del agua y prevenir que crezcan de nuevo en los sistemas de
distribución. La desinfección se usa para la prevención el crecimiento de
organismos patógenos y proteger la salud pública; la elección del desinfectante
depende de la calidad de agua individual y sistema de suministro del agua. Sin
desinfección, el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua aumenta.

Los dos métodos más comunes de matar microorganismos en el agua es

mediante la aplicación de: oxidación con químicos como dióxido de cloro u
ozono, e irradiación con radiación UV.
PRINCIPALES METODOS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA
POTABLE EN LA CAPITAL DEL PAIS

La conformación institucional de los prestadores de los servicios de agua

potable y alcantarillado sanitario en Paraguay respeta lo establecido en la ley
nº 1.614/2000 de marco regulatorio y su decreto reglamentario nº 18.880/2002.

Los prestadores de servicios de agua y alcantarillado sanitario que existen

actualmente en Paraguay son los siguientes:

 La Empresa de Servicios Sanitarios del Paraguay SA (ESSAP SA);

 Las Juntas de Saneamiento;
 Las comisiones vecinales;
 Las empresas privadas de servicios de agua (Aguateros); y
 otros operadores, donde se incluyen algunas cooperativas, las empresas
binacionales Itaipú y Yacyretá y unas pocas municipalidades.

SENASA

El Servicio Nacional de Saneamiento Ambiental (SENASA) es un organismo

dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS)
creado por la ley 369/72, del 1 de Diciembre de 1972.

OBJETO Y FUNCIONES

SENASA tendrá por objeto:

a) Planificar, promover, ejecutar, administrar y supervisar las actividades de

saneamiento ambiental establecidas en esta ley ;
b) Planificar, promover, ejecutar y supervisar las actividades de
saneamiento ambiental del Ministerio ; y
c) Participar en el estudio, planificación, programación y ejecución del Plan
Nacional de Saneamiento Ambiental.
Son atribuciones y obligaciones de SENASA

a) Obtener la participación de las comunidades para el cumplimiento de

sus fines y particularmente para la financiación, construcción y
administración de las obras de saneamiento ;
b) Elaborar el anteproyecto de su presupuesto anual ;
c) Administrar los fondos previstos en el Presupuesto General de la Nación
para la institución y los provenientes de los servicios en operación y de
los préstamos y donaciones que obtenga o reciba ;
d) fijar normas técnicas de carácter nacional en las materias de su
competencia ;
e) Promover y crear Juntas de Saneamiento en las zonas rurales y
localidades urbanas, conforme a esta ley ;
f) Acordar los convenios necesarios con las entidades mencionadas en el
inciso anterior, con las municipalidades y otros organismos nacionales
para el cumplimiento de sus fines ;
g) Proyectar los contratos o convenios de préstamos o de asistencia
técnica sobre saneamiento ambiental a suscribirse dentro del país o
fuera de él;
h) Llamar, conforme a las respectivas disposiciones legales, a licitación
pública o concurso de precios para la adquisición de bienes y la
contratación de obras y servicios, estableciendo las respectivas bases y
condiciones;
i) Establecer las servidumbres que fueran necesarias para el cumplimiento
de sus fines en los predios públicos y privados ;
j) establecer los costos que correspondan a los beneficiarios o usuarios
por la construcción o expansión de los servicios de agua potable y de
otras obras de saneamiento, de común acuerdo con la respectiva Junta;
k) Establecer y percibir de común acuerdo con las Juntas de Saneamiento
y con aprobación del Poder Ejecutivo cuotas de amortizaciones con
cargo a los usuarios, por la construcción, operación y conservación de
los servicios de agua potable y de otras obras de saneamiento y, así
mismo las tarifas por derechos de conexión y uso de los servicios
relacionados;
l) reglamentar su organización interna y normar su funcionamiento ;
m) reglamentar las disposiciones sobre conexión, consumos mínimos y uso
de los distintos servicios;
n) aprovechar y controlar según el caso, las aguas subterráneas y de
superficie, de dominio público privado, indispensables para el debido
cumplimiento de las disposiciones de esta ley, en ejercicio de los
derechos que el Estado tiene sobre ellas;
o) coordinar sus actividades con otros organismos del Estado,
principalmente con el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización,
la Corporación de Obras Sanitarias - CORPOSANA - el Instituto de
Desarrollo Municipal - IDM - y la Organización Paraguaya de
Cooperación Intermunicipal - OPACI - para el mejor cumplimiento de sus
fines; administrar el Fondo Rotatorio creado conforme a esta ley;
p) prestar permanentemente asistencia técnica y administrativa a las
Juntas de Saneamiento; y
q) realizar los demás actos necesarios para el mejor cumplimiento de sus
fines y objetivos.
 CONCLUSION

No hay vida sin agua. El agua es un recurso natural esencial tanto para los
ecosistemas naturales como para las diferentes actividades socioeconómicas
que desarrollamos los grupos humanos.

Desgraciadamente, su distribución es poco homogénea y encontramos zonas

del planeta donde este recurso es muy escaso. En algunos casos la escasez
no es debida a unas existencias exiguas sino a una demanda creciente, que
supera la oferta. A la vez, la cantidad de agua disponible se reduce si su
calidad no la hace apta para el uso al que se quiere destinar. Esto es debido a
procesos de degradación y contaminación (salinización, nitratos, metales
pesados, hidrocarburos, aguas residuales, etc.), que pueden tener orígenes y
causas diversas. Una fecha que corrobora esta escasez es que hoy en día, por
razones diversas, casi una quinta parte de la población del planeta no tiene
acceso al agua potable.
ANEXO
 BIBLIOGRAFÍA

https://www.definicionabc.com/medio-ambiente/agua-potable.php

https://es.wikipedia.org/wiki/Red_de_abastecimiento_de_agua_potable#Origen
_del_agua

https://descalcificador10.com/agua-potable-historia/

/https://www.caracteristicas.co/agua-potable/

http://mc142.uib.es:8080/rid=1HY5X96R6-1QH5KRV-56M/Agua.pdf

https://www.lenntech.es/biblioteca/enfermedades/enfermedade
s-transmitidas-por-el-agua.htm#ixzz5QVpSuZPp

https://www.paho.org/par/index.php?option=com_docman&view=download&cat
egory_slug=ambiente-y-desarrollo&alias=55-actualizacion-del-analisis-sectorial-
de-agua-potable-y-saneamiento-de-paraguay&Itemid=253

http://www.senasa.gov.py/index.php/institucion/acerca-de-senasa

http://www.antola.com.py/Antola/servlet/com.antola.contmnu?410,