ANATÓMICAMENTE DELICIOSO

PLAN DE NEGOCIO

DELICIOSAMENTE ANATÓMICO

PROFESORA : Lourdes Marisol Idrogo

SECCION : AC2M9

INTEGRANTES :

 Bautista Santa Cruz, Josselyn

 Broggi Flores, Fabrizzio

 Chuquiruna Mantilla, Vanessa

 Davalos Ataucusi, Andrea

 La Torre, Williams

 Lobo Granados, Socrates

 Valerio Guevara, Magaly

 Yana Condori, Maria

2017
GENERALIDADES DE LA EMPRESA Y PRODUCTO

1.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Nuestra empresa consiste en la elaboración y ventas de chocolates de

formas anatómicas. Está conformada por un grupo de 6 personas con un
solo objetivo, ofrecer un producto para paladares exclusivos, donde las
papilas gustativas saboreen nuestro dulce y que nuestro cliente pueda
disfrutar de nuestros productos y servicios.

Cada día nos esforzaremos por hacer productos caseros y de gran calidad,
los cuales hacen la diferencia que nuestros clientes prefieren
“DELICIOSAMENTE ANATÓMICO”

Descripción de los productos y servicios: “DELICIOSAMENTE

ANATÓMICO” es para toda ocasión que satisfagan las necesidades y gustos
de nuestros clientes mediante calidad, sabor, distinción, amplia variedad,
disponibilidad y frescura a precios competitivos contando con un
presupuesto de mejora continua basándonos en mostrar siempre a nuestros
clientes la mejor calidad.

Ventas y mercado: Mostrar al cliente la facilidad de pago con nuestros

productos, además de tener diversas promociones de acuerdo a sus
necesidades en compras al por mayor, innovando con nuestros productos y
ofreciendo diferentes degustaciones con respecto a nuevos sabores, de
acuerdo a los resultados se agregará el producto a nuestros servicios o se
reemplazará.
Nuestros servicios no tienen límites al mercado, y lo implantaremos en el
medio con avisos publicitarios, boletines informativos, pagina web y anuncios
vía internet, con el fin de que la empresa se imponga en el mercado.
1.2 IDEA DE NEGOCIOS - BRAINSTORMING

Estos son los pasos que nos guiaron para empezar a emprender nuestro
negocio, ya que no siempre es la primera idea la más adecuada para iniciar, así
que utilizamos el brainstorming como una guía de apoyo y como un paso muy
importante para proceder a realizar nuestro proyecto.

1.2.1 Preparación

Es importante ser conscientes de lo que se va a hacer y con quienes se va a

realizar ya que es un factor fundamental para el crecimiento en equipo y el
trabajo con todo claro y direccionado. Esto se realizará en un entorno que tiene
que ser cómodo para cada miembro del equipo y con la infraestructura eficaz
para desenvolverse.

1.2.2 Aplicación

El punto principal del brainstorming es que cada uno de los participantes

presentará una idea con valores agregados, estos serán de preferencia
innovadores y que puedan desarrollarse, después de esto se escogerá el más
indicado y se mejorará con el fin de superar la calidad y favorecer a la empresa.

Aunque el trabajo al parecer de todos sea un proyecto que dará buenos

resultados debe pasar por una evaluación que pondrá a prueba tu proyecto y con
eso se decidirá si se seguirá adelante.
1.3 ¿QUÉ NECESIDAD ESPECÍFICA VOY A SATISFACER?

El producto tiene como objetivo satisfacer ciertas necesidades, los cuales según
la pirámide de necesidades de Maslow, nuestro producto satisface:

a) Necesidad fisiológica:

Satisface la necesidad de la alimentación (comer), la cual se encuentra en el

primer escalón de la pirámide, en el momento en que el consumidor decide entre
cual ingerir, la necesidad se transformará en deseo u antojo (moldeada por la
situación, personalidad y la cultura).

Muchos consumen chocolate por falta de energía, gusto y entre otras cosas.

Proporciona calidad de vida al

consumidor con alimentos que satisfagan
sus aspiraciones de bienestar, nutrición,
diversión y placer.

b) Necesidad de seguridad:

Se satisface a los clientes a través de

necesidades de seguridad, debido a que,
nos proporciona calma y una sensación de relajación. Asimismo reduce la
depresión y es tomado en cuenta como un antidepresivo natural.

En el aspecto económico, los precios son variables, según la presentación que

más nos agrade o en este caso, el precio que sea más cómodo y accesible según
los ingresos del consumidor, sin descuidar la calidad claro está.
c) Necesidad social:

Está relacionado con satisfacer nuestras necesidades de afecto, tanto familiar

como amical, ya que sirve para regalar a una persona importante recibir por
parte de las personas que nos aprecian y quieren, fechas como el día de la
amistad e incluso el día de la madre, por lo que con este detalle se logra transmitir
y dar sentimientos y emociones
1.4 ¿QUÉ PRODUCTO O SERVICIO VOY A CREAR PARA OFRECER AL
MERCADO?

El servicio que se ofrecerá al público en general es Deliciosamente Anatómico,

que consiste en la elaboración de chocolates, un producto de alto consumo en
nuestra población. Y tendrá el diseño en forma de órganos algo nuevo e
innovador que llamara la atención de nuestro cliente. A través de los diversos
diseños creados.

Es un producto de alta calidad su precio está enfocado principalmente hacia los

estratos medio y alto de la sociedad, ya que aparte de ofrecer a los consumidores
un producto único, exquisito, de excelente calidad delicioso sabor, es un
producto saludable ya que el chocolate tiene propiedades antioxidante,
intensificación de la libido, refuerza nuestro corazón, pues el chocolate contiene
flavonoides, componente básico que nos ayuda evitar el congestionamiento de
las arterias y nos previene de ataques contra el corazón. Pensamos en elaborar
lo que el cliente quiere y como lo quiere, salvaguardando todos los nutrientes:
vitaminas, minerales, proteínas, que ofrece el buen chocolate.

Se busca también ofrecer una alternativa a los consumidores para que ellos
mismo elijan los diferentes diseños, adicionalmente a que serán productos
únicos, saludables y deliciosos, con una presentación y envoltura apoyada en la
línea.

Por consiguiente nuestra innovación se basa en personalizar la presentación y

sorprender en la forma de los diseños y empaques de los chocolates.

Asimismo “DELICIOSAMENTE ANATÓMICO” también La compra de chocolate

online se podrá realizar de una manera muy rápida y sencilla; por eso por medio
de la página de nuestra Deliciosamente Anatómico, se busca agilidad y eficiencia
pues basta con acceder a la página de la chocolatería para observar las
variedades de diseños que se ofrecen y los clientes podrán hacer su elección.
En definitiva, podemos afirmar que la compra de chocolate online nos permite
abarcar multitud de opciones según sean los gustos, necesidades y deseos de
los consumidores.
1.5 ¿EXISTEN PRODUCTOS SIMILARES?

En el mercado peruano no existe ningún producto similar al nuestro, las grandes

empresas, al tener un público asegurado con la variedad de sus presentaciones,
no se arriesgan a cambiar su presentación o agregar un nuevo producto para un
público en especial (sean personas en el Área de Salud o simplemente personas
en general).

1.6 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL MI PÚBLICO OBJETIVO

Nuestro público primario serían los adolescentes, puesto que la atracción ahora
mismo por los cuerpos u órganos de la persona llamaría muchísimo la atención
de los mismos.

En el mismo lugar serían las personas que laboran en el área de salud humana
puesto que ellos al trabajar en ello y ver que los chocolates vienen en una forma
llamativa y única ligada a su medio de trabajo los haría sentir especial y querrán
comprar el chocolate.

Luego estaría el público en general, ya que el producto es llamativo y nuevo, la

atracción por el mismo sería grande pero se expandiría poco a poco ya que como
es nuevo, las personas siempre temerán de un producto recién salido al
mercado, pero para ello tenemos las referencias de los mismos consumidores.
1.7 ¿CUÁN ESCALABLE ES ESTA IDEA DE MI PRODUCTO?

Nuestra empresa tiene un potencial de crecimiento muy fuerte, que, si es posible,

se puede internacionalizar y sea capaz de hacer crecer nuestros beneficios sin
reinvertir en infraestructuras al mismo nivel que aumentan los ingresos.

Nuestra empresa busca distribuirse por Internet y no demanda transporte. O sea,

el negocio está basado en contenidos que tienen una rentabilidad bruta del
100%. Nos fijaremos específicamente en redes sociales, ir avanzando luego a
tener nuestra propia página web en el cual este totalmente explícito la forma de
venta que ofrecemos.

Cabe resaltar que no se trata tanto de qué vendes, sino la forma en la que lo
ofreces al mercado para crecer, sin que tampoco te asfixie la inversión necesaria
para poder llevarlo a cabo. Sin embargo, sabemos también que detrás de este
objetivo debe haber una estrategia de negocio que se ajuste a nuestra nueva
empresa. Tenemos un objetivo claro, un presupuesto claro, que es proporcional
a la empresa que pensamos manejar, al igual que, planeamos tener resultados
que son proporcionales a la inversión que vamos a hacer.

Buscamos la mejora continua midiendo todo lo que podemos. Tal vez no

tengamos una importante calidad inicial, pero no descartamos el hecho de que
iremos mejorando.
PLAN DE MERCADOTECNIA

2.1 IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

El producto que estamos ofreciendo es “DELICIOSAMENTE ANATÓMICO”.

A diferencia de otros productos dulces de otras marcas reconocidas, otorga
al cliente el ser un producto nuevo para el país, el chocolate en consumido
por grandes cantidades de personas y que mejor que obtenerlo y consumirlo
en una nueva versión que es llamativa y se presta para distintas situaciones,
por ejemplo:

 Estudiantes de salud
 Trabajadores de la salud

También tenemos a los niños, que mejor que enseñarle a su hijo estructuras
importantes del cuerpo disfrutando un dulce y convertir la rutina de
enseñanza en un momento agradable

Un doctor, enfermera y otros trabajadores del área de salud, te agradecerán

el lindo detalle de regalarles unos
dulces elaborados pensados para
ellos.

Mirar hacia ADENTRO.

 Definir si tengo o soy

 Personalidad innovadora
 Pensamiento Creativo
 Iniciativa para encarar lo bueno y lo malo
 Perseverante para lograr los objetivos
 Capacidad para Planificar estrategias y actividades
 Capacidad para detectar Oportunidades de Mercado
 Aptitud para trabajar en equipo (cuando el emprendimiento es familiar o
con otros socios o con empleados).
 Mirar hacia AFUERA FUENTES

 Reuniones con colegas de trabajo, familiares o amigos

 Asistencia a eventos sociales, presentaciones de productos,
demostraciones, cursos, conferencias, exposiciones, etc. (Contactos).
 Observación de los negocios existentes competentes y buscar
información.
 Búsqueda de información sobre franquicias.
 Revisión de noticias relacionadas, artículos, concursos, medios
especializados, canales de cable temáticos, programas de radio y tv
orientados a la actividad, etc.

2.2 FUENTES DE INFORMACIÓN

Nuestro perfil del cliente es específicamente para niños sin ninguna edad
determinada, jóvenes de cualquier edad y adultos con la ausencia de
enfermedades metabólicas. DELICIOSAMENTE ANATÓMICO es el producto
que les brindara a los clientes específicos, un cambio de estado de ánimo.
 Tal vez si existen clientes a quien le agradaría aún más saber que el producto
fue inspirado por ellos ya que al ser nosotros estudiantes del área de salud
nos agrada la idea de tener un producto que es reconfortante. Sin embargo,
como ya se había mencionado el producto puede ser consumido por todos y
se debe a que el chocolate es muy consumido, la novedosa forma es
llamativa y a la vez presta temas de conversación ya que es muy variada la
forma de presentación y te puede innovar.

2.3 IDENTIFICAR LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN EXISTENTES

Es necesario e importante incluir a los canales de distribución por ser estos

los que definen y marcan las diferentes etapas que la propiedad de un
producto atraviesa desde el fabricante al consumidor final. Por ello los
cambios que se están produciendo en el sector indican la evolución que está
experimentando el marketing, ya que junto a la logística serán los que
marquen el éxito de toda empresa.

En cualquier caso, debemos abordar los sistemas tradicionales de

distribución ya que, independientemente de ser básicos para entender la
filosofía de los canales, aún abarcan en la actualidad una parte importante
de nuestra actividad comercial. Canal de distribución, lo podríamos definir
como «áreas económicas» totalmente activas, a través de las cuales el
fabricante coloca sus productos o servicios en manos del consumidor final.
Aquí el elemento clave radica en la transferencia del derecho o propiedad
sobre los productos y nunca sobre su traslado físico. Por tanto, no existe
canal mientras la titularidad del bien no haya cambiado de manos, hecho
muy importante y que puede pasar desapercibido.

El canal de distribución representa un sistema interactivo que implica a todos

los componentes del mismo: fabricante, intermediario y consumidor. Según
sean las etapas de propiedad que recorre el producto o servicio hasta el
cliente, así será la denominación del canal. La estructuración de los
diferentes canales será la siguiente
 Ejemplos de canales

 Directos: bancos, seguros, internet, industriales, cupón ONCE, etc.

 Cortos: e-commerce, muebles, grandes almacenes, grandes superficies,
coches, etc.
 Largos: hostelería, tiendas de barrio, etc.
 Dobles: máster franquicias, importadores exclusivos, etc

Funciones de los canales de distribución

 Centralizan decisiones básicas de la comercialización.
 Participan en la financiación de los productos.
 Contribuyen a reducir costes en los productos debido a que facilitan
almacenaje, transporte...
 Se convierten en una partida del activo para el fabricante.
 Intervienen en la fijación de precios, aconsejando el más adecuado.
 Tienen una gran información sobre el producto, competencia y mercado.
 Participan activamente en actividades de promoción.
 Posicionan al producto en el lugar que consideran más adecuado.
 Intervienen directa o indirectamente en el servicio posventa.
 Colaboran en la imagen de la empresa.
 Actúan como fuerza de ventas de la fábrica.
 Reducen los gastos de control.
 Contribuyen a la racionalización profesional de la gestión.
 Venden productos en lugares de difícil acceso y no rentables al fabricante.

2.4 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

 Los chocolates serán elaborados en forma de órganos.

 Relleno de manjar y mermelada de fresa
 Formas y tamaños serán en diversos tamaños
 Cajas atractivas en forma de órganos
 Promociones y ofertas, en fechas exclusivas
2.5 SEGMENTO Y ESTRATIFICACIÓN DE MERCADO

Los beneficios que ofrecen la segmentación son las siguientes:

Muestran una congruencia con el concepto de mercadotecnia al orientar sus
productos, precio, promoción y canales de distribución hacia los clientes.
Aprovechan mejor sus recursos de mercadotecnia al enfocarlos hacia
segmentos realmente potenciales para la empresa
Compiten más eficazmente en determinados segmentos donde pueden
desplegar sus fortalezas sus esfuerzos de mercadotecnia no se distribuyen
en segmentos sin potencial, de esta manera, pueden ser mejor empleados
en aquellos segmentos que posean un mayor potencial
Ayudan a sus clientes a encontrar productos o servicios mejor adaptados a
sus necesidades o deseos.

2.6 DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTO

Este producto DELICISIOSAMENTE ANATÓMICO es un producto agradable

que despierta el interés por el consumidor y se motive a adquirir las ofertas y
promoción ya que es un producto innovador por la forma de su presentación
que atraerá al cliente enganchándolo desde el primer momento en que lo
adquiera.

2.7 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA – IDENTIFICACIÓN

Si bien es muy cierto hay muchas competencias, pero lo que nos va a

diferenciar de los demás serán los detalles de las cajas y las formas que
adoptarán cada chocolate incluyendo los diversos sabores de manjar y
mermelada. Exclusivos para los clientes y las ofertas que estableceremos
mediante anuncios publicitarios vía online.
2.8 ANALISIS FODA
FORTALEZAS
-Único modelo de chocolate en el
mercado peruano.
-Calidad superior a los demás y
buenos precios.
-Disponibilidad de repartición variada.
OPORTUNIDADES
-En la temporada de invierno nuestro
producto elevaría su venta y por ende
su producción.
-Repartición del producto extensa.
-Al ser un producto innovador se hace
una gran demanda del mismo.
DEBILIDADES
-Se carece de experiencia en ventas
-Fondos no muy elevados
-La necesidad del producto es muy
variable al ser de 3ra necesidad.
AMENAZAS
-La elevación del costo de venta del
cacao.
-Entrada de competidores.
-Globalización de mercados.
-Cambios en los hábitos del
consumidor.
PLAN DE MERCADEO

3.1 PRODUCTO. DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO O SERVICIO

Nuestros chocolates son una combinación entre un producto de chocolate

de un delicioso sabor y aroma, que estará dirigido a un segmento de
mercado de personas pertenecientes a los factores económicos A, B y C,
que paguen por productos de calidad y moda, que gusten por los chocolates
y dulces. Personas que valoren darse unos minutos para disfrutar de los
chocolates, asimismo, gusten por deleitar en su paladar una gran variedad
de sabores.

“DELICIOSAMENTE ANATÓMICO” enfocará su estrategia considerando las

motivaciones de compra y beneficios que esperan los clientes; tales como
ofrecer chocolates de buena calidad, que tengan buena presentación, se
compren para satisfacer un gusto y especialmente como regalo o detalle.
Nuestros chocolates no son diferentes solo por el sabor, ya que contamos
con una cobertura de chocolate 70% cacao, rellenos de un excelente manjar,
sino que los modelos son diferentes, tienen formas de estructuras
anatómicas, nunca antes vendidos en nuestro país.

Como se mencionó, “DELICIOSAMENTE ANATÓMICO” tiene nuevas

formas de chocolate lo cual dará auge a la introducción de un producto con
figuras originales y componentes con mínimo procesamiento, asociándolo
de esta manera a un aspecto fundamental para el consumidor: la calidad e
innovación. No solo se podrá satisfacer un gusto, sino que se contribuirá a
expresar sentimientos y o afecto.

3.2 ANÁLISIS DEL FACTOR PRECIO

El costo de compra de cada uno de las cajas de chocolate no es muy elevado

ni muy rebajados, puesto que está hecho con un fino cacao exportado de
Italia, el cual lo usaríamos para lograr la venta de un chocolate 70% puro,
mucho más que otras empresas.
 Si queremos comparar precios de nuestra competencia en la venta de
chocolates en el mercado peruano, no podríamos hacerlo, ya que no
tenemos competencia que haga lo mismo que nosotros, este tipo de venta
solo se puede ver en EEUU.

Nuestros precios varían desde S/20.00 soles hasta S/75.00 soles, esto
dependerá del contenido del chocolate y la cantidad ordenada del mismo, en
cambio los chocolates de EEUU están variando desde los $8 – S/26.20 hasta
los $34.95 – S/114,14.

3.3 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN

 Por la segunda compra de una caja de chocolate de 6 unidades recibe

gratis una caja con un bebé de chocolate con una caja decorada.
 En la cuarta compra de chocolates DELICIOSAMENTE ANATÓMICO
recibe un descuento de 15% por ser cliente.
 Descuentos para los compradores en el día de su cumpleaños hasta un
15%.
 Se creará una página de Facebook exclusivos para los clientes y personas
de cualquier nivel socioeconómico.

Los pedidos serán vía web, se colocará imágenes de los chocolates en las
diversas formas y diversos sabores, además de innovar las cajitas de
obsequio que se le hará entrega a los clientes que cumplan con los
requisitos.

3.4 PLAZA. CANALES DE DISTRIBUCIÓN

LUGAR

Nuestra empresa “DELICIOSAMENTE ANATÓMICO” no contará con una

infraestructura física (local), se dedica a la venta y envío de chocolates
(domicilio), el mercado al que está dirigido es a clientes que constantemente
utilizan internet, ya que son las más predispuestas a adquirir nuestro
producto vía on-line, en el cual ofrecemos nuestros servicios a domicilio.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Los canales de distribución generalmente se dan directamente de los

productores hacia a los consumidores, y asimismo será para nuestra
empresa, es decir que nosotros mismos nos encargaremos de
promocionarlo y venderlo a través de nuestra página web, la cual es una
tienda virtual donde ofreceremos nuestro catálogo de productos.

Por lo tanto, inicialmente los canales de distribución serán de venta directa

por la página web, donde se podrá hacer el pedido respectivo. Para ello se
contará con personal para el servicio al cliente por la página web, quien se
encargará de tomar los pedidos realizados por los clientes para realizar la
respectiva orden y que el repartidor haga la entrega de dicho pedido.

Una estrategia de distribución que también aplicaremos para darnos a

conocer, es mediante la atención vía telefónica. De esta forma, se buscará
alcanzar las expectativas del cliente, satisfaciendo sus necesidades y
atendiendo cualquier inquietud.
3.5 CHECKLIST DEL PLAN DE MERCADEO

Asesoría y consejos:

En estos momentos contamos con la asesoría de la profesora Lourdes Idrogo,

quien nos apoya en nuestro proyecto.

Análisis del mercado:

Las investigaciones que hicimos nos llevaron a la conclusión de que el negocio

en el que estamos trabajando ofrece una novedad en el mercado y que llamaría
la atención de diversos adquisidores lo que favorece la rentabilidad para nuestro
proyecto.

Necesidades para crecer

Hacer un plan de formación:

Es cierto que no somos expertos en el tema de negocios, sin embargo cada uno
tenemos claro de la posición en la que nos encontramos actualmente, estamos
creciendo con respecto al conocimiento sobre el emprendimiento y como formar
un negocio.

Oportunidades de crecimiento

La innovación:

Este punto nos favorece ya que no se ha producido chocolates de formas

anatómicas y sería un producto novedoso en el mercado. Además de que
nuestra marca sería patentada para evitar que nuestro producto sea producido
por otras marcas más reconocidas. Nuestro fin es llegar a ser reconocidos y este
sería un buen inicio.

Expansión del negocio:

El uso del internet para las ventas ya se ha usado para diversos productos, no
seríamos los primeros ni los últimos en ofrecer el producto por esta vía, lo que
no significa que no nos fuera bien, así que el proyecto también está visto como
disponible para el uso de nuevos recursos como el online.
4. PLAN DE ADMINISTRACIÓN

4.1 PERFIL DE LA EMPRESA

Deliciosamente anatómico será una empresa centrada en la venta de

dulces con diseños exclusivos de piezas anatómicas ofreciendo al
adquisidor el placer de degustar un producto versátil y de calidad.

4.2 UBICACIÓN Y GIRO DEL NEGOCIO

Estos dulces son artesanales y al ser nuestra primera iniciativa en un

proyecto nos encontramos trabajándolo en casa de un compañero. Sin
embargo las ventas se realizarán vía online, esto nos ayudará a que el
producto que ofrecemos se haga popular entre las personas que nos
rodean y que llamen la atención de más personas, podría ser bien una
manera más eficaz de crecer cómo empresa hoy en día.

4.3 RAZÓN SOCIAL. NOMBRE COMERCIAL. PERSONERÍA JURÍDICA

Este trabajo a un inicio se vio impulsado por una nueva currícula de la

universidad, hoy en día sabemos que nos serviría como apoyo y respaldo
para gastos universitarios si llevamos el proyecto más allá que el
cumplimiento.

El nombre con el que presentamos el producto es “Deliciosamente

anatómico” haciendo énfasis a las características principales y
representativas.
4.4 SOCIOS. APORTE DE CAPITAL

NOMBRE Y APELLIDO DNI APORTE DE

CAPITAL

Vanessa Chuquiruna 71737221 S/. 35

Fabrizzio Broggi 71274087 S/. 35

Josselyn Bautista 48060384 S/. 35

Magaly Valerio 46590057 S/. 35

María Yana S/. 35

Andrea Dávalos S/. 35

Sócrates Lobo S/. 35

Willian La Torre S/. 35

4.5 PLAN ESTRATÉGICO

MISIÓN:

Estamos Centrados en la satisfacción, ya que nos encontramos con

muchos clientes y con todos que los que forman parte nuestra línea de
chocolates, por ellos ofrecemos unos chocolates agradables y novedosos
de excelente calidad y versátiles para el público.

A través de nuestro producto queremos mejorar la calidad de vida de las

personas que posean en sus manos nuestro chocolate, brindándoles
felicidad y placer al degustarla.
VISIÓN:

Pretendemos afianzarnos como una marca muy reconocida y respetable,

llegando a formar una gran cadena, de manera permitiendo el paso de
nuestra marca al mercado globalizado y a la vez compitiendo como marca
peruana.

OBJETIVOS:

Lograr que la empresa se posicione dentro de uno de los mejores productos

distribuidores y comercializadores de chocolate en sus diferentes
presentaciones.

El objetivo general que tiene esta empresa es que los consumidores

conozcan el producto en diseños y sabores para de esta manera sea
aceptada por los medios y la publicidad justo a la promoción sean apoyo
para alcanzar nuestras metas.
5. RECURSOS HUMANOS

5.1 PERFIL DEL PUESTO POR ÁREAS; ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA

Cantidad Cargo/ Puesto Funciones

Se ocupa de la planeación, organización,

1 Gerente/Administrar dirección y control de los diferentes procesos
y actividades del negocio.

Hace el llamado del producto mediante y

1 Márquetin /publicidad logos de venta, promociones y más.

Se encarga de la administración del dinero

1 Tesorería/caja gasto los gastos y la buena decisión de compra de
materiales.

Cumple la función de dar a conocer el

3 Venta/ vendedor producto para que se venda y sea conocido.

Cocineros/Preparación Se encargaran de producir el producto y que

2 del producto se obtenga un resultado de la más alta
calidad
6. PROCESO PRODUCTIVO

6.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

La producción y venta de chocolates Deliciosamente Anatómico, cuenta

con una variedad de formas con relleno de variedad de sabores, según su
interés y gusto.

Nuestro producto contara con una atención de calidad brindando servicios

por web online, la entrega delos productos serán en puntos de las
estaciones del tren así como del metropolitano.

6.2 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

 Recepción del producto para el molde (única vez)

 Recepción del cacao
 Se realizan los moldes (única vez)
 Preparación de las bases del chocolate
 Preparación final y condensación del chocolate
 Ponemos en sus cajas pedidas por los clientes
 Preparación del envase
 Repartición del producto

6.3 MATERIA PRIMA, INSUMOS

 Chocolates de cacao
 Moldes con forma de órganos
 Cajas de diversos tamaños

6.4 REQUERIMIENTO DE MOBILIARIO, MAQUINARIA Y EQUIPO

Mobiliario Equipo Maquinarias

Guantes (ciento) 2 Cocina 1
Material para moldes (kg) 1 Batidora 1
Gorros 2 Licuadora 1
Envases 2 Refrigeradora 1
Cucharas con medidas 3
Paletas 3
6.5 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Recepción del producto para el molde (única vez)

Se realizan los moldes (única vez)

Recepción de los productos primarios y el cacao con 72% de pureza

Preparación de la primera parte de la realización del chocolate

Preparación final y condensación del chocolate (20 min – 40 min)

Se le retira de la refrigeradora con mucho cuidado y se distribuye

Ponemos en sus cajas pedidas por los clientes
Preparación del envase

Repartición del producto

6.5 CAPACIDAD INSTALADA. N° DE UNIDADES PRODUCIDAS

Capacidad de 50 cajas de chocolates con diversas formas para el público de

ambos sexos según su interés y gusto.

6.6 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA - PLANO

MESAS
7. PLAN DE INVERSIÓN

En este punto nosotros evaluaremos todos los gastos que realizaremos para
iniciar la empresa y para mantenerla en el mercado a futuro.
7.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO - COSTOS Y PRESUPUESTOS

PRODUCTO PRECIO

Cob. Chocolate S/.30.00

Manjar blanco S/.14.35

Silicona S/.75.00

Molde de bebé 3D S/.35.00

Formas anatómicas 3D S/.80.00

Pirotines S/.6.00

Cartulina corrugada S/.3.60

TOTAL S/.243.95

7.2 COSTOS DE INSTALACIÓN

Nosotros somos una empresa online por lo tanto no vamos a gastar
dinero en un lugar donde instalarnos; eso nos da una ligera ventaja con
la competencia a nivel de inversión.

7.3 COSTO DE PRODUCCIÓN

CANTIDAD PRODUCTO PRECIO

1/2 kg Cob. Chocolate S/.30.00

1kg Manjar blanco S/.14.35

1kg Silicona S/.75.00

1 Molde de bebé 3D S/.35.00

4 Formas anatómicas 3D S/.80.00

50 Pirotines S/.6.00

1 Cartulina corrugada S/.3.60

TOTAL S/.243.95
7.4 PRESUPUESTO MAESTRO

El presupuesto maestro está compuesto por el presupuesto de inversión que

se ha detallado en el punto anterior, el presupuesto de financiamiento que
como se explica en el siguiente punto será financiado por nuestra cuenta por
el momento puesto que la inversión no es de un costo elevado, y el
presupuesto de ventas el cual nosotros hemos pronosticado una ganancia de
30 soles en las primeras semanas mientras el producto se hace conocido,
desarrolla un nombre en el mercado.

7.5 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

Al ser un grupo de 8 personas las que conformamos este grupo este proyecto de

negocio tiene muchas posibilidades de concretarse por eso hemos sacado una

división del total de que se necesitara para la realización del negocio que es:

243.95 soles y lo hemos divido entre los integrantes y por cada persona se

necesitara una inversión de 30.5 soles, no necesitáremos ningún financiamiento

de ninguna persona o entidad bancaria por el momento puesto que nosotros

podemos aportar dicha cantidad.

 ANATÓMICAMENTE DELICIOSO

8. GESTIÓN DE CONTROL DE CALIDAD Y MEJORA CONTINÚA

COMPRAS DEL RECURSOS HUMANOS

PRODUCTO

Capacitación y
Promociones entrenamiento

Cambio de tendencia
del consumidor

GESTION EFICIENTE

Seguimiento y gestión
presupuestal
Motivacion a aplicar
mejora

GESTION FINANCIERA
AMBIENTE INTERNO
 ANATÓMICAMENTE DELICIOSO

9. IMPACTO AMBIENTAL; SOCIAL, CULTURAL, ECONÓMICO Y

TECNOLÓGICO

El impacto social que causa, es que hay mayor equidad entre las personas (docentes,

estudiantes, productores y consumidores) para lograr un medio ambiente sano y

disminuir dicha contaminación del medio, producido por diferentes problemas como lo

son: Basuras, tala de árboles, etc.

El impacto económico que causa es que los chocolates serán vendidos a un precio muy

favorable, sin desvalorizar el trabajo en grupo, para que de esta manera las personas

puedan apoyar nuestro proyecto y conseguir nuestro producto fácilmente y mejorar el

ambiente.

El impacto ambiental que causa nuestro proyecto es que se restaurara nuestro medio

ambiente con mensajes constructivos que ayudarán a protegerlo, cuidarlo, valorarlo y

sobretodo mantenerlo vivo para un futuro, para cuando tomemos conciencia no sea

demasiado tarde.

Impacto tecnológico que causa nuestro proyecto es que este se unirá al club de los

pocos productos que, por medio de mensajes, se encargan de informar y mejorar los

conocimientos que uno posee. Además, será uno de los pocos productos que lleva

consigo mensajes educativos referente al cuerpo humano.

IMPACTOS NEGATIVOS

Con base a las limitaciones o restricciones de nuestra empresa de chocolates

DELICIOSAMENTE ANATÓMICO desde todos los distintos puntos de vista;

consideramos que nuestra empresa podría verse afectada por su disminución

de las ventas del producto en este caso lo chocolates, debido a que el 100% de las

personas solo les agrada el chocolate al 70% aproximadamente.

Además podría traer afecciones en los niños, ya que el chocolate es gran productor de
caries y otras enfermedades dentales. Es necesario también tener encuentra un buen

manejo del capital para evitar que nuestra empresa caiga en una crisis o en recepción

económica, que hace como ingresen dineros también sean invertidos en gastos

beneficiarios de la empresa. Como toda empresa tiene riesgos, es necesario contar con

una buena administración y ahorro para evitar consecuencias a futuro.

IMPACTOS POSITIVOS

Chocolates DELICIOSAMENTE ANATÓMICO es un proyecto encargado de producir

chocolates a beneficio de la comunidad y en aspecto general, trae consigo formas

anatómicas de órganos del cuerpo humano, con esto se quiere lograr que la persona se

informe de las condiciones que toman los diferentes órganos y así mismo se busca

educar al público.

Otro aspecto es que los chocolates van a tener variación de presentación, ingredientes

y precios económicos para que las personas los puedan adquirir fácilmente.

ACCIONES DE SOSTENIBILIDAD

• SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL: Cuidar la naturaleza y del medio

ambiente en general, empleando métodos para el cultivo de maní
1 evitando la erosión y cultivo de fresas .

• SOSTENIBILIDAD ECONOMICA: Este proyecto se desarrollara

con recursos de programas de incentivo como los créditos de
0 Bancaria , para mayor ahorro en el proceso.

• SOSTENIBILIDAD SOCIAL: El proyecto busca generar empleo en

la población, más vulnerable e incentivar programas de
capacitación que genere un crecimiento tanto económico como
0 académico.
 CONCLUSIONES

Al concluir este proyecto logramos entender la importancia de llevar una

evaluación previa a cualquier proyecto empresarial que se pretenda realizar así

como una formulación correcta y acertada de todo lo necesario para su

elaboración. Logramos crear una empresa, entender las diferentes partes que

conlleva este proyecto, tales como lo son los estudios de:

* Mercado

* Inversión

* Costos

* Evaluación financiera.

El proyecto tiene una ventaja competitiva con relación a los competidores

principales de “DELICIOSAMENTE ANATÓMICO”, ya que la estrategia de

comercialización y cobertura de mercado a través de la venta electrónica

garantiza de cierta forma una mayor satisfacción de la demanda.

Gracias a este estudio hemos comprobado lo útil que es el realizar una

evaluación previa y una formulación completa, para así poder estimar a futuro el

cómo nuestra empresa llegará a ser.

La conclusión más valiosa de este proyecto es entender y aprender sobre la

importancia de un buen análisis al momento de crear una empresa, tener muy

claro cuál es el sector en el que se va a competir, el mercado con sus

posibilidades y limitaciones, la estructura técnica que requiere la empresa, la

estructura organizacional, el cumplimiento de todas las normas y leyes que lo

rigen y la estructura organizacional y de personal que se requiere.

 RECOMENDACIONES DEL PROYECTO
Como recomendación, propongo llevar una serie de cálculos posteriores, en

especial con los préstamos bancarios y todo lo relacionado con el financiamiento.

Aprovechar los meses de mayor demanda impulsando las ventas para poder

solventar posibles bajas en tiempos de menor demanda.

Fomentar la cooperación y colaboración para alcanzar la misión y los objetivos

perseguidos por la empresa.

 BIBLIOGRAFÍA
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Chocolatiers", Foods From Spain History, ICEX, 2015.
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LERMA KIRCHNER, A. V. (3008). Liderazgo Emprendedor. ¿Cómo ser un
emprendedor de éxito y no morir en el intento? Ciudad: México D. F. Editorial:
CENGAGE LEARNING.
ANEXOS