DESAFIO PROFISSIONAL

CURSO: ADMINISTRAÇÃO
5ª/6ª SÉRIES
DISCIPLINAS NORTEADORAS: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E
OPERAÇÕES; ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS;
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA; PLANEJAMENTO E
CONTROLE DE PRODUÇÃO; SISTEMAS DE INFORMAÇÕES GERENCIAIS.

A FÁBRICA DE CHOCOLATE
EMPRESA
Autores: Fernando Dewes e Gabriel Schlatter (2009)

DESAFIO ACADÊMICA

Texto argumentativo fundamentado no caso “A Fábrica de Chocolate”, destacando

as principais decisões sobre produção, planejamento e controle da produção,
finanças, recursos humanos e sistemas de informações gerenciais.

DESAFIO PROFISSIONAL

Partindo dos fragmentos selecionados do caso “A Fábrica de Chocolate”, elaborado

por Fernando Dewes e Gabriel Schlatter, publicado no banco de casos da ESPM em
2009, como base para a análise, poderemos aplicar, dentro do contexto
organizacional descrito, determinadas práticas teóricas estudadas nas disciplinas
aqui abordadas.

Passo 01

O layout corresponde ao arranjo físico dos diversos postos de trabalho dentro de uma
organização, seu estudo objetiva a racionalização dos fluxos de fabricação ou de 7
tramitação de processos, a disposição física dos postos de trabalho aproveitando todo o
espaço disponível. Nesse passo, considerando as etapas de produção da empresa de
Schneider, descreva, e justifique, dois tipos de layout apropriados para o processo
produtivo do chocolate. Em seguida, assumindo o papel de gerente de produção, escolha
um dos arranjos físicos descritos por você e argumente o motivo de sua decisão.

EU POSSO TE AJUDAR!