1. La membrana plasmática es muy impermeable a todas las moléculas cargadas.

Explique
por qué:

La permeabilidad selectiva de la membrana celular facilita que ciertas moléculas la

atraviesen, esto depende de la polaridad (la carga eléctrica) y de la masa molar de estas;
es por ello que pequeñas moléculas neutras pasan fácilmente por la membrana celular.
El transporte de sustancias a través de la membrana depende de varios factores:

.Factor principal:
_Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a
través de la membrana. Algunas sustancias cargadas pueden pasar los canales proteicos o
con la ayuda de una proteína transportadora.
_Tamaño: La mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la
membrana. Solo un reducido número de moléculas no polares de pequeño tamaño
pueden atravesar la capa de fosfolípidos.

.Factor secundario:
_Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos (moléculas
hidrofóbicas, no polares) penetran con facilidad en la membrana, dado que está
compuesta en su mayor parte por fosfolípidos.

2. Las propiedades de la bicapa lipídica están determinadas por las estructuras de sus
moléculas lipídicas. Predecir cuales serían las propiedades de la bicapa lipídica si
sucediera lo siguiente (cada una en forma independiente):
a. Todas las cadenas de ácidos grasos fueran saturadas.
b. Todas las cadenas de ácidos grasos fueran insaturadas.

a. Las cadenas de ácidos grasos saturadas formarían una membrana muy compacta,
poco fluida y poco permeable. La estructura quedaría acomodada como palillos de
madera en paralelo; los ácidos grasos saturados y el aumento de la longitud de las
cadenas hidrocarbonadas hacen que esta temperatura se incremente.

b. Los ácidos grasos insaturados formarían cadenas que no son lineales, en cada lugar
que se presente un doble enlace, la cadena se desvía de manera que ocupa un espacio
mayor en comparación a los ácidos grasos saturados; por lo que al asociarse formando
una membrana, dejan muchos espacios entre ellos, haciendo a la membrana más
permeable y muy fluida. La presencia de ácidos grasos de cadena corta o con
insaturaciones “cis” reduce la temperatura de transición.