ALERGI MAKANAN

No. Dokumen :
No.Revisi :
SOP Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2

UPT.PUSKESMAS Agnes Sintalia Saing

LUBUK BAJA NIP.198101102010012003

1. Pengertian Alergi makanan adalah suatu respons normal terhadap makanan

yang dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik di dalam suatu
sistem imun dan diekspresikan dalam berbagai gejala yang
muncul dalam hitungan menit setelah makanan masuk namun
dapat hingga beberapa jam.

2. Tujuan Sebagai pedoman petugas untuk menegakan diagnosis dan

penatalaksanaan alergi makanan

3. Kebijakan

4. Referensi Permenkes no 5 tahun 2014 tentang PANDUAN PRAKTIS

KLINIS BAGI DOKTER PELAYANAN PRIMER

5. Alat dan Bahan 1. Tensi meter

2. Stetoskop
3. Timbangan Berat Badan
4. Pengukur Tinggi Badan
5. Termometer
6. Komputer / Buku Register
7. Surat Rujukan

6. Prosedur / Langkah 1. Anamnesis

-langkah
- Keluhan kulit (eksim, urticaria), saluran nafas (rhinitis,
asma) dan saluran pencernaan.

- Gejala gastrointestinal non spesifik (edema, pruritus

bibir,mukosa pipi, muntah, kram, diare, diare kronis).

2. Pemeriksaan Fisik

- Kelainan pada kulit dan mukosa (eksim, urticaria, rhinitis,

asma, edema, pruritus bibir,mukosa pipi, muntah, kram,
diare, diare kronis).

3. Terapi

- Riwayat alergi berat atau anafilaksis (hindari makanan

penyebab, jangan lakukan uji provokasi makanan,
gunakan pemeriksaan in vitro).

- Edukasi pasien untuk kepatuhan diet.

- Menghindari makanan yang bersifat allergen

- Perhatikan label makanan..

 ALERGI MAKANAN
No. Dokumen :
No.Revisi :
SOP Tanggal Terbit :
Halaman : 2/2

7. Prosedur / Langkah - Menyusui bayi sampai usia 6 bulan.

-langkah
- Medikamentosa : antihistamin dan kortikosteroid.

- Rujukan pemeriksaan : uji kulit langsung (Prick Test).

4. Kriteria rujukan

- Dirujuk apabila pemeriksaan uji kulit, uji provokasi dan

eleminasi makanan terjadi reaksi anafilaksis.

8. Bagan Alir

Pemeriksaan
Anamnesis Terapi rujukan
Fisik

9. Hal – hal yang perlu

di perhatikan

10. Unit Terkait 1. Ruang pemeriksaan umum

2. Ruang pemeriksaan lansia
3. Ruang pemeriksaan anak
4. Farmasi

11. Rekaman historis perubahan

No Yang dirubah Isi perubahan Tanggal mulai

diberlakukan