Transformări:

Denumirea secreției Substanțe inițiale Enzima Produșii acțiunii enzimatice

digestive
Saliva Amidon preparat Amilaza salivară Maltoză
Suc digestiv Proteine Pepsină Albumoze,peptone
Lipide emulsionate Lipaza gastrică Acizi grași și glicerol
Suc pancreatic Proteine,Albumoze, Enzime proteolitice Oligopeptide și aminoacizi
Peptone
Lipide emulsionate Lipaza pancreatică Acizi grași și glicerol
Amidon crud Amilază pancreatică Maltoză
Suc intestinal Oligopeptide Peptidaze Aminoacizi

Lipide emulsionate Lipază intestinală Acizi grași și glicerol

Dizaharide(maltoză Dizaharidaze Monozaharide( glucoză,

zaharoză, lactoză) fructoză,galactoză)
Fișă de lucru

1. Stomacul
Localizare ……………………………………..
Comunică cu :
● esofagul prin orificiul cardia
● intestinul subțire prin orificiul pilor
Pepsina: secretată sub forma inactiva de ………………..si activata in stomac sub actiunea ………………… .

2. Coloana A cuprinde diferite tipuri de enzime digestive, iar coloana B caracteristici ale acestora.
Asociaţi fiecare cifră din coloana A cu litera corespunzătoare din coloana B.

Coloana A Coloana B
1. amilaza pancreatică a) predomină la mamiferele tinere
2. labfermentul b) hidrolizează proteinele până la
3. lipaza gastrică aminoacizi
4. tripsina c) acţionează şi asupra amidonului crud
d) hidrolizează grăsimile până la acizi graşi
şi glicerol
e) este activată sub acţiunea HCl

3.Numiți segmentele la nivelul cărora are loc digestia glucidelor și enzimele care sunt responsabile
de acestea.


