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I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA
La asignatura corresponde al Área de estudios generales, es de carácter teórico - práctico - experimental y tiene
como propósito proporcionar a los estudiantes conocimientos sobre características morfológicas y fisiológicas de
los microorganismos.
Contiene los siguientes temas: Aspectos conceptuales. Estudio introductorio de los seres microscópicos:
bacterias, hongos, algas, protozoarios, otros. Bioseguridad microscópica. Principales grupos microbianos.
Nutrición y metabolismo microbiano. Genética microbiana. Características morfológicas y fisiológicas.
Reproducción bacteriana. Microorganismos indicadores, patógenos, toxígenos y alteración en salud pública y
ecosistema
III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
1
d) Conoce y explica las características generales y diferenciales de los grupos principales de
microorganismos eucarióticos y virus y, opina responsablemente sobre la importancia de los mismos
en el ecosistema y en la salud pública.
2
Capacidad de la unidad C E-A Conoce y describe la evolución histórica de la microbiología como ciencia y,
ubica a los microorganismos en la clasificación taxonómica de los seres
vivos
C IF Investiga microorganismos involucrados en la transformación de la materia
orgánica e inorgánica en el medio ambiente local.
PROGRAMACION DE CONTENIDOS
Semana Contenidos conceptuales Contenidos Procedimentales Contenido Indicadores de
Actitudinal Evaluación
Aprende sobre el Explica el papel de los Reconoce la Conoce la
descubrimiento de los microorganismos en la importancia del evolución
1 microorganismos, naturaleza, desarrollo de los descubrimiento de histórica de la
controversia sobre la métodos de esterilización, los microorganism microbiología
generación espontánea, pasteurización y y el desarrollo como ciencia
primeros estudios sobre tindalización, rol de los histórico de la
fermentaciones, Pasteur y microorganismos en las microbiología
sus contemporáneos, las transformaciones de la como ciencia
escuelas de Pasteur y materia orgánica, la teoría
Koch, papel de los germinal de la enfermedad,
microorganismos en las demostración de agentes
transformaciones de la causantes de las
materia orgánica y, en la enfermedades.
producción de
enfermedades. .
Aprende sobre la ubicación Explica el encuadramiento de Reconoce la Conoce la
de los microorganismos en los microorganismos entre importancia de la ubicación de los
2 el mundo vivo, según las las grandes divisiones de los ubicación microorganismos
propiedades comunes de seres vivos y los identifica en taxonómica de los en la clasificación
los sistemas biológicos con el sistema de clasificación de microorganismos taxonómica de los
organización celular Haeckel, sistema de los cinco según sus seres vivos,
procariota y eucariota: reinos y, sistema de los tres propiedades según sus
diferencias entre ambas. reinos. comunes de los características
Lab: Reconocimiento de sistemas generales.
materiales y equipos de biológicos con
laboratorio de microbiología organización
procariota y
eucariota
3
bacteria Lab: Examen directo y Participa en los
tinción: simple diferentes tipos
de coloraciones
Aprende sobre la pared Explica la Pared celular Valora y Identifica la función y
celular bacteriana Gram bacteriana de los Gram reconoce el composición de la
positiva y Gram negativa, positivos, Gram negativos, papel de la pared celular de los
4 bacterias alcohol ácido bacterias alcohol ácido pared celular en diversos grupos
resistentes y pared de resistentes y la pared de diferentes bacterianos y su
arqueo bacterias las Arqueo bacterias y, lo grupos importancia como
Práctica 1: Membrana relaciona con parámetros bacterianos y su parámetro
Citoplasmática taxonómicos. importancia taxonómico.
mecanismos de Lab: aplica la guía y como parámetro
transporte de nutrientes presenta reporte de lo taxonómico.
Invaginaciones de la realizado sobre tinciones
membrana (21 de abril) diferenciales
Aprende sobre la Explica sobre la Reconoce la Explica el concepto,
5 composición y función de composición y función de importancia de composición y
las estructuras las estructuras las estructuras funciones de las
superficiales de las superficiales de las superficiales de estructuras
bacterias: El glucocálix, bacterias: El glucocálix, las bacterias en superficiales de las
cápsula y capas cápsula y capas la adaptación bacterias y su
mucilaginosas, Vainas, mucilaginosas, Vainas, según las importancia en la
Botones de anclaje. Botones de anclaje. condiciones de adaptación según las
Práctica 2: Flagelos Flagelos, fimbrias y, su hábitat. condiciones de su
bacterianos, estructura, prostecas. hábitat.
síntesis, regulación y Desarrolla la actividad n°4
ensamblaje Mecanismo en el laboratorio y presenta
del movimiento flagelar. informe
Taxias. Fimbrias o pelos. Lab: Coloraciones
Prostecas (28 de abril) especiales: (cápsula)
4
razón de su
resistencia a las
adversidades
del ambiente
8 EXAMEN PARCIAL 14 al
19 de Mayo
5
biosíntesis.
Práctica 6: Procesos
de fermentación,
putrefacción y
rancidez. Lixiviación
microbiana (9 de
junio)
Conoce la influencia Explica la influencia de Valora la Identifica y expone la
12 de los agentes físicos los agentes físicos y importancia de los influencia de los
y químicos sobre el químicos sobre el factores físico agentes físicos y
crecimiento de los crecimiento de los químicos sobre el químicos sobre el
microrganismos y las microorganismos y las crecimiento de los crecimiento de los
adaptaciones de los adaptaciones de los microorganismos, microrganismos y es
mismos frente a los mismos a los cambios de para su control y/o consciente de las
cambios de dichos dichos factores. promover su adaptaciones de los
factores Lab: Demostración de la crecimiento microorganismos a los
Práctica 7: Acción de influencia de agentes cambios de dichos
agentes químicos físico y químicos sobre el factores.
sobre el crecimiento crecimiento de bacterias.
de microorganismos;
conceptos generales
sobre esterilizantes,
desinfectantes,
antisépticos y
quimioterápicos.(16
de junio)
6
de micosis (30 de junio) microscópica de mohos y
levaduras.
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
.Contenido conceptual:
- Clase magistral
- Método activo participativo.
- Inductivo deductivo
Contenido Procedimental:
- Lluvia de ideas
- Debate
Trabajo grupal e individual.
Contenido actitudinal:
- Escucha y expone sus ideas en clase
-Demuestra responsabilidad cuando trabaja individual o en grupo
MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS
Equipos: cpu, proyector multimedia equipo de laboratorio
Materiales: textos de Microbiología, diapositivas sobre los temas de las clases, guía de práctica del laboratorio,
cuestionarios lecturas, etc
Otros recursos: materiales de laboratorio, reactivos medios de cultivo
VI. EVALUACIÓN
7
NEF = Nota de examen final
PC = Práctica calificada
NPL = Nota de Promedio de Laboratorio
Requisitos:
VII. BIBLIOGRAFÍA
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Blgo. Carlos Odorico Tome Ramos.