Preparazione di tisana :

Versate le foglie fresche della menta con il loro gambo in acqua bollente , lasciate
riposare per 5 -10min .( 30gr di foglie per mezzo litro di acqua ) .

Ricetta :
Prendiamo la menta fresca ( si può anche usare la menta essiccata ). Laviamo molto
bene sotto l' acqua corrente per eliminare la polvere . Portiamo l' acqua ad
ebollizione
e poi versiamo la menta in acqua e chiudiamo il coperchio per evitare che si
disperdano le proprietà, in particolare , che si disperda l'olio essenziale .Lasciamo in
infusione 5 min per la pianta secca , invece per la pianta fresca meglio prolungare a
7-10 min.Apriamo il coperchio e mescoliamo un po', la tisana è pronta quanto appare
il colore giallo paglierino .
Filtriamo e versiamo nella tazza . Dolcifichiamo a piacere ,ma non usare lo zucchero
perché altera il sapore della tisana ,meglio usare il miele perché apporta alla
tisana preziosi sali minerali che vanno ad aggiungersi a quelli naturalmente presenti
nella menta.
Per un gusto speziato possiamo aggiungere 1 cucchiaino di ginseng
grattugiato e poi filtriamo e versiamo nella tazza

Possiamo anche preparare un infuso :Versiamo acqua bollente sopra le foglie

di menta e filtriamo dopo 5-10 min ( 30 gr di foglie fresche per un litro di acqua).

Consigli utili

La tisana si utilizza per le parti tenere o legnose delle piante, che vengono
versate in acqua bollente, lasciate riposare al massimo per cinque minuti.
Per l’ infuso si utilizza per le parti tenere delle piante come fiori e foglie, sulle
quali viene versata acqua bollente filtrando il liquido dopo 5-10 minuti.
Per il decotto il procedimento è diverso: si mette la sostanza in acqua fredda e si fa
bollire per 5-20 minuti; si lascia in infusione per altri 15 minuti e si filtra a caldo,
spremendo e si ha il decotto. Questa preparazione è indicata per le parti dure della
pianta, come corteccia, radice, semi