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AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

“MADRE DE DIOS CAPITAL DE LA BIODIVERSIDAD DE MADRE DE DIOS”

FACULTAD DE INGENIERIA

 DOCENTE: BLG. DUEÑAS LINARES HUGO

 CURSO: DENDROLOGIA-I

 TRABAJO: INFORME FAMILIA FABACEAE


 ALUMNOS:
 GALLEGOS LUNA PAULINA
 APAZA MAMANI MARILUZ
 ESTRADA SANCHEZ FRAK NOLBERTO
 CCUNO CCALLO ELIZABETH
 VALERIANO QUISPE VLADIMIR

 SEMESTRRE: 2018-I
INTRODUCCIÓN

La familia Fabácea es una de las más grande a nivel mundial y constituye una familia
cosmopolita muy grande que abarca 657 géneros y 16400 especies.
Es necesario estudiar las familias para poder identificarlas, esta familia incluye a las
subfamilias Caesalpinoidae, Mimosoidae y Faboidae; ésta subdivisión fue hecha en base a
las diferencias morfológicas que presentan en su estructura floral los distintos géneros que
según muchos autores la elevan a cada una de ellas al rango de familia como lo

Las Fabácea agrupan distintos hábitos, tales como árboles, arbustos, lianas
y plantas herbáceas; muchas de ellas tienen gran significancia económica, como alimento
humano, forrajes, industrial, medicinal, forestal y algunos son usados ornamentalmente;
además la mayoría de las especies de esta familia presentan la propiedad de enriquecer o
incrementar la fertilidad de los suelos por medio del mecanismo de fijación de nitrógeno
ambiental, a través de un proceso simbiótico con bacterias fijadoras de nitrógeno
del género Rhizobiu.
OBJETIVOS
 Distinguir las diferentes características de este tipo de familia.
 Reconocer algunas de las especies de esta familia.
 Ver en que lugares se distribuye mas este tipo de plantas.

FAMILIA FABACEAE

Familia con cerca de 400 géneros y 10000 especies, de distribución cosmopolita, hierbas,
lianas, arbustos y árboles; comúnmente sus especies desarrollan nódulos nitrificantes en sus
raíces, la mayoría de las especies presenta un fuerte olor a legumbre. Hojas casi siempre
compuestas, imparipinnadas, trifolioladas (principalmente en los taxones herbáceos y en
Erythrina), rara vez paripinnadas o simples; alternas (opuestas en Platymiscium spp. y
Taralea oppositifolia), con estipulas libres generalmente caedizas; algunas veces con
exudado rojo (Pterocarpus, Swartzia, Machaerium).

Diagnosis dendrológico.

TIPO DE HOJA Compuesta imparipinadas (trifoliadas)


FILOTAXIA Alternas
ESTIPULAS Ausente
EXCUSADO Ausente
OTROS CARACTERES Con olor muy leve a arveja

Hábito
árboles, arbustos, lianas, poco comúnmente hierbas.
Hojas
Frecuentemente bipinnadas, a veces pinnadas, los folíolos a menudo numerosos y pequeños
(si bien muchas Acacia tienen hojas modificadas en filodios); nectarios extra florales a
menudo presentes. Plantas ricas en taninos, muchas especies fijan nitrógeno, son frecuentes
las asociaciones endomicorrizales.
Inflorescencias
Frecuentemente espigas o cabezuela, vistosa en muchas especies. Flores: usualmente
actinomorfas, con frecuencia pequeñas; estambres 5- 10 a más de 100, de colores, usualmente
exertos, usualmente formando una parte conspicua de la flor, anteras frecuentemente
pequeñas; polen usualmente en díadas o políadas; funículo elongado.
Usos más importantes
La madera de algunas especies es utilizada para la construcción o para la fabricación de
herramientas.
DESCRIPCION DENDROLOGICA DE ALGUNAS ESPECIES DE LA FAMILIA
FABACEAE

“TORNILLO”

Familia FABACEAE

Nombre Cientifico:
Cedrelinga cateniformis (Ducke)

Nombre comun:
“Tornillo”

TAXONOMIA
REINO Plantae

DIVISION Magnoliophyta

CLASE Magnoliopsida

ORDEN Fabales

FAMILIA Fabaceae

GENERO Cedrelinga

ESPECIE Cedrelinga caeniformis


ducke

Habito: Árbol de 0.5-2 m de diámetro y 20-40 m de altura total, con fuste cilíndrico, la
ramificación desde el segundo o tercer tercio, la base del fuste es recta.

Corteza externa: agrietado a fisurada, color marrón pardo a rojizo, con pacas de ritidoma.

Corteza interna: homogénea, color crema a rosado blanquecino, sin secreciones.

Ramitas terminales: Con sección circular, color marrón claro cuando seca, de unos 5-10
mm de diámetro, lenticelados, glabras.

Hojas: compuestas bipignnadas, alterna y dispuestas en espiral, el ápice acuminado, la base


aguda e inequilatera, la nerviación pinnada.
Inflorescencias: en panículas.

Flores: pequeñas, hermafroditas, el pistilo único con estilo largo y estigma obsoleto.

Frutos: legumbres muy largas y aplanadas, la legumbre estrechada e3ntre las semillas y
revirada helicoidalmente.

Distribución y hábitat: Regio n amazónica, en altitudes 12000 msnm. Se le observa en áreas


de pluviosidad elevada y constante; es una especie con tendencia esciofita, presente en
bosques primarios.
“SHIHUAHUACO AMARILLO”

Nombre Cientifico:
Dipteryx micrantha Harms

Nombre comun:
“Shihuahuaco Amarillo”

TAXONOMIA
REINO Plantae

DIVISION Magnoliophyta

CLASE Magnoliopsida

ORDEN Fabales

FAMILIA Fabaceae

GENERO Dipteryx

ESPECIE D. micrantha

Habito: Arbol dominante de 20-35 m de altura total, diámetro de 45-150 cm., con el fuste
cilíndrico o conico.

Ramificacion: Simpodial desde el segundo tercio.

Corteza externa: Lenticelada, de color marron claro a grisáceo; los ritidomas se ven
desprendiendo lentamente en placas aisladas, dejando huellas impresas.

Corteza interna: granular de color crema con puntuaciones anaranjadas.

Hojas: compuestas alternas imparipinnadas, con el requis acanaladpo y estrechamente


aislado y terminado en un mucron lanceolado y alargado de 2-4 cm de longitud. 4-7 pares de
foliolos, oblongos de 4-10 cm de longitud y de 2-4 cm de ancho, enteros,coriáceos , glabros,
apice agudo obtuso, cortamente acuminado, base obtusa.

Inflorescencia: en panículas terminales o axilares con flores pequeñas de color rosado.

Frutos: en drupas ovoides comprimidos, indehiscentes y leñosos, 3-6 cm de longitud y 2-4


cm de ancho. El fruto es de color amarillento, mesocarpo, harinoso y oleoso.
Semillas: con una sola semilla

Fenología: la floración ocurre en la época de seca y fructificación a fines de esta.

Usos: la madera es dura y pesada, con textura media a gruesa y grano entrecruzado.
La madera se utiliza en estructuras de construcción civil, puentes y durmientes, también es
utilizado como parquet, mangos de herramientas, muebles y chapas decorativas. Resistente
a la humedad y a los ataques biológicos.

“VICIA FAVA”
DESCRIPCION BOTANICA
Las habas son Plantas anuales o bienales,
autoalógamas, de porte erecto y de hasta 2
m de altura.
Tallos 4-angulares y algo alados. Hojas
subsésiles, paripinnadas por atrofia del
foliolo o del zarcillo terminal que está
sustituido por un mucrón de 2-4 cm.
Foliolos 1-3 pares por hoja, ovoideos o
elípticos, de 2-10 x 1-5 cm, con el borde
generalmente entero, el ápice obtuso o
mucronato y glabrescentes.
Estípulas semisagitadas y de unos 3,5 x
2,5 cm.
Flores sésiles en pequeños racimos
axilares y paucifloros con pedúnculos
cortos.
Cáliz de 1,5-1,8 cm, ligeramente giboso en
la base, con dientes desiguales, los 2 TAXONOMIA
superiores más cortos. REINO Plantae
Pétalos blanquecinos con manchas negro-
DIVICION Magnoliophyta
azuladas, pardas o purpúreas; el estandarte
de 2-3,5 x 1,5-2 cm, las alas de unos 3 x 0,9 CLASE Magnoliopsida
cm y la quilla de 2 x 0,8 cm. ORDEN Fabales
Ovario pubescente. Legumbre esponjosa,
FAMILIA Fabaceae
cilíndrica o poco comprimida, de 5-20 x 1-3
cm, con estípite de 4-5 mm y lampiña o SUPFAMILIA Faboideae
ligeramente pubescente. GENERO Vicia
Semillas 1-6 por legumbre, oblongas a ESPECIE Vicia faba L., 1753
ovales, subcilíndricas o comprimidas, de
0,7-3 x 0,5-1,7 cm y de color castaño-amarillento, verdoso o pardo rojizo. 2n = 12, 14. Se
cultiva por sus legumbres verdes que se comen como verdura y por sus semillas
comestibles que también se utilizan para pienso.
Se siembra también para forraje y para abono verde.
Regiones templadas.
Caracteres morfológicos de la Haba
La haba ss un cultivo anual. El sistema radicular es desarrollado y es capaz de formar nódulos
mediante la asociación con Rhizobium.
El tallo es de sección cuadrangular, hueco y que alcanza una altura de 0,8-1,5 m. Es de color
verde y a veces se observan unas manchas más o menos intensas, según variedades.
Las hojas son compuestas con 2 o 4 foliolos de forma oval y color verde oscuro. Están
provistas de unas estipulas bastante desarrolladas que a veces poseen manchas oscuras.
Las flores se agrupan en inflorescencias que surgen de las yemas axilares en numero de 2-8.
Son de color blanco, a veces teñido de color violáceo. El fruto es una legumbre de forma y
tamaño variable. Las vainas por nudo varia de 1 a 4.
En el interior de la vaina se desarrolla un tejido blanco que le dan un aspecto y tacto
característico.
Las semillas son de tamaño mediano grande y de forma oblongada. Su color es verde o
crema. El peso de las 1000 semillas se sitúa en torno a 1500g. Poseen una capacidad
germinativa de unos cuatro años.
Caracteres fisiológicos
La polinización del cultivo de habas se considera como autógama, aunque con un alto
porcentaje de alogamia.
Las habas son particularmente sensibles a vernalización en estadios de desarrollo precoces.
Es un cultivo en el que un gran número de flores aborta. Este hecho parece estar más
relacionado con problemas ocasionados por competencia que por una mala polinización. El
aborto de las flores se produce con los embriones ya formados.
Si se utilizan abejas se puede incrementar el número de vainas cuajadas y el número de
semillas por vaina, sin que esto afecte al rendimiento.
Con diversos fitorreguladores se puede incidir sobre el inicio de floración, el numero de
vainas y semillas o el peso de estas.
En general es un cultivo de desarrollo típico de otoño invierno al cual no le van muy bien las
temperaturas altas. Por encima de 20 ºC las habas no germinan. Las heladas pueden afectarle,
pero la planta es capaz de recuperarse si no son muy severas.
Es un cultivo muy sensible a sequía sobre todo en los periodos de floración y cuajado.
Se desarrolla mejor en suelos algo arcillosos con buena retención de agua. Es relativamente
tolerante a salinidad y puede vegetar entre pH de 5-8.
Ciclo biológico o agronómico de Haba
Las siembras de las habas se suelen realizar entre septiembre y octubre tradicionalmente.
En zonas del interior se realiza entre octubre y noviembre, y en zonas norteñas hasta el mes
de diciembre.
En climas muy fríos la única opción es el cultivo primaveral.
La recolección dependerá de la época de siembra elegida y de las variedades utilizadas.
De manera orientativa, las habas sembradas en periodo de otoño no se recogen hasta marzo-
abril, y en zonas de siembra tardía se puede retrasar hasta mayo y junio.

Lupinus Mutabilis
El tarwi es una leguminosa anual, de la
cual se utiliza en la alimentación el grano,
conocido como chocho en el norte de
Perú y Ecuador, tarwi en el centro del
Perú y tauri en el sur del Perú y Bolivia
(chuchus en Cochabamba, Bolivia). Esta
especie es pariente de los lupinos o
altramuces originarios del viejo mundo
que aún hoy son cultivados en Europa
mediterránea, especialmente en España e
Italia, pero que tienen un número
cromosómico diferente. Esta planta
presenta una gran variabilidad
morfológica y de adaptación ecológica en TAXONOMIA
los Andes, por lo cual se ha sugerido que
REINO Plantae
puede incluirse a tres subespecies:
DIVICION Magnoliophyta
 Lupinus mutabilis, chocho (norte
CLASE Magnoliopsida
de Perú y Ecuador), de mayor
ramificación, muy tardío, mayor ORDEN Fabales
pilosidad en hojas y tallos, algunos FAMILIA Fabaceae
ecotipos se comportan como SUPFAMILIA Faboideae
bianuales, tolerantes a la
antracnosis. GENERO Lupinus
ESPECIE Lupinus mutabilis
 Lupinus mutabilis, tarwi (centro y Sweet
sur de Perú), de escasa
ramificación, medianamente tardío, algo tolerante a la antracnosis.
 Lupinus mutabilis, tauri (altiplano de Perú y Bolivia), de menor tamaño (1-1,40 m)
con un tallo principal desarrollado, muy precoz, susceptible a la antracnosis.
Restos de semillas de tarwi se han encontrado en tumbas de Nazca (100-500 años AC).
Algunas pinturas estilizadas de esta planta están representadas en cerámicas
tiawanaquenses (500 – 1000 DC) de las regiones altoandinas. Se presenta varias evidencias
de la importancia alimenticia que tuvo el L. mutabilis en la época prehispánica. Durante la
época colonial, la primera referencia sobre el tarwi proviene del padre Valverde quien, en
una carta al rey de España en 1539, sugiere que se paguen los impuestos con este grano.
Hasta ahora no se ha definido ninguna forma ancestral silvestre; sin embargo existen
muchas especies afines y con caracteres morfológicos muy parecidos, como L.
praestabilis, que se puede encontrar en el área del Cusco.
Según Mc Bride, en los Andes se pueden diferenciar 83 especies del género Lupinus y el
tarwi se debe haber originado probablemente de una mutación espontánea de una o varias
de estas especies. Gade supone que el cultivo del tarwi no ha podido competir con otras
leguminosas introducidas como el haba y la arveja, lo que ha motivado la declinación en el
área cultivada. La desventaja no es agronómica, pues el tarwi puede llegar a producir altos
rendimientos (4-5 t/ha), sino por el contenido de alcaloides de la semilla que dan un sabor
amargo y deben ser eliminados antes del consumo. Con frecuencia se compara
al Lupinus con la soya por el valor nutritivo, aunque algunos ecotipos de lupinus superan en
proteína y grasa a la soya, esta última es la leguminosa más común en el mundo, sin
embargo se la cultiva sólo en las regiones subtropicales. Para las tierras frías, el género
Lupinus ofrece diferentes especies: L. mutabilis o tarwi originario de los Andes, Lupinus
albus, L. luteus y L. angustifolius originarios de la región sur de Europa.
Descripción botánica
 Hojas. La hoja de Lupinus es de forma digitada, generalmente compuesta por ocho
folíolos que varían entre ovalados a lanceolados. En la base del pecíolo existen
pequeñas hojas estipulares, muchas veces rudimentarias. Se diferencia de otras
especies de Lupinus en que las hojas tienen menos vellosidades. El color puede
variar de amarillo verdoso a verde oscuro, dependiendo del contenido de
antocianina.
 Flores e inflorescencia. El tarwi pertenece a la subfamilia Papilionoideas por lo
cual presenta una corola grande de 1 a 2 cm, con cinco pétalos y compuesta por un
estandarte, dos quillas y dos alas. Según el tipo de ramificación que presente la
planta, puede tener hasta tres floraciones sucesivas. Se menciona que en una sola
planta pueden existir hasta 1000 flores. La coloración de la flor varía entre el inicio
de su formación hasta la maduración de un azul claro hasta uno muy intenso y de
allí se origina su nombre científico, mutabilis, es decir que cambia. Los colores más
comunes son los diferentes tonos de azul e incluso púrpura; menos frecuentes son
los colores blanco, crema, rosado y amarillo.
 Semilla. Las semillas del tarwi están incluidas en número variable en una vaina de 5
a 12 cm y varían de forma (redonda, ovalada a casi cuadrangular), miden entre 0,5 a
1,5 cm. Un kilogramo tiene 3500 a 5000 semillas. La variación en tamaño depende
tanto de las condiciones de crecimiento como del ecotipo o variedad. La semilla está
recubierta por un tegumento endurecido que puede constituir hasta el 10% del peso
total. Los colores del grano incluyen blanco, amarillo, gris, ocre, pardo, castaño,
marrón y colores combinados como marmoleado, media luna, ceja y salpicado. La
genética en la herencia del color de la semilla es bastante compleja y existen genes
tanto para el color principal, como para cada una de las combinaciones.
 Tallo y ramificaciones. La altura de la planta está determinada por el eje principal
que varía entre 0,5 a 2,00 m. El tallo de tarwi es generalmente muy leñoso y se
puede utilizar como combustible. Su alto contenido de fibra y celulosa, hace que se
lo emplee como material de combustión, sin embargo podría permitir un proceso de
industrialización. El color del tallo oscila entre verde oscuro y castaño. En las
especies silvestres es rojizo a morado oscuro.
 Según el tipo de ramificaciones, la planta puede ser de eje central predominante,
con ramas desde la mitad de la planta, tipo candelabro, o ramas terminales; o de una
ramificación desde la base con inflorescencia a la misma altura. El número de ramas
varía desde unas pocas hasta 52 ramas. El número de vainas y de ramas fructíferas
tiene correlación positiva con una alta producción. En la opinión de una arquitectura
de tipo basal con desarrollo acentuado del tallo principal sin ramas secundarias
podría permitir una siembra con mayor densidad de plantas y una maduración más
uniforme. Este carácter estaría unido a variedades precoces y permitiría su
cultivo con menos riesgo en las áreas de secano.
 Raíces y nódulos. Como leguminosa, el tarwi tiene una raíz pivotante vigorosa y
profunda que puede extenderse hasta 3 metros de profundidad. En la raíz se
desarrolla un proceso de simbiosis con bacterias nitrificantes que forman nódulos de
variados tamaños (1 a 3 cm). Se indica que en suelos con presencia de bacterias, la
formación de nódulos se inicia a partir del quinto día después de la germinación. Se
encontró cepas de Rhizobium lupini con gran efectividad y su presencia en el eje
central de la raíz estuvo altamente correlacionada con plantas más vigorosas y
productivas. Sin embargo, se deben seleccionar razas de condiciones semejantes
para lograr resultados positivos. Los nódulos pueden alcanzar un diámetro hasta de
3 cm; se localizan principalmente en la raíz primaria, por encima de la ramificación
radicular, e incluso en las raíces secundarias (Lange y Parker, 1960)
Requerimientos climáticos.
El tarwi se cultiva en áreas moderadamente frías, aunque existen cultivos hasta los 3800
m, a orillas del lago Titicaca, donde es frecuente la presencia de heladas. Durante la
formación de granos, después de la primera y segunda floración, el tarwi es tolerante a las
heladas. Al inicio de la ramificación es algo tolerante, pero susceptible durante la fase de
formación del eje floral. Los requerimientos de humedad son variables dependiendo de los
ecotipos; sin embargo, y debido a que el tarwi se cultiva sobre todo bajo secano, oscilan
entre 400 a 800 mm. La planta es susceptible a sequías durante la formación de flores y
frutos, afectando seriamente la producción.
Requerimiento de suelos.
Mucho se ha indicado que el tarwi es propio de suelos pobres y marginales. Como
cualquier cultivo, sus rendimientos dependen del suelo en que se lo cultive. Cuando existe
una apropiada humedad, el tarwi se desarrolla mejor en suelos francos a francos arenosos;
requiere además un balance adecuado de nutrientes. No necesita elevados niveles de
nitrógeno, pero sí la presencia de fósforo y potasio. Lo que no resiste el tarwi son los suelos
pesados y donde se puede acumular humedad en exceso. En algunos campos se ha notado
la presencia de plantas cloróticas (de color verde muy pálido a amarillo). Se ha atribuido
esta característica a varias razones: puede ser un daño mecánico en la etapa muy temprana
de la planta o una deficiencia de minerales, como magnesio y manganeso. Se ha
mencionado en muchas oportunidades que el tarwi desmejora el suelo, “lo deja
muy pobre”. Esta creencia popular puede tener su origen en la aparente extracción de
cantidades significativas de fósforo, dejando el suelo pobre en este elemento para el
siguiente cultivo. Las laderas de cerros con suelos delgados pueden producir una cosecha
aceptable de tarwi y en muchos casos se siembra con labranza cero que disminuye el
peligro de erosión
Problemas fitosanitarios. El tarwi es relativamente libre de enfermedades, sin embargo en
campos de monocultivo se pueden presentar enfermedades y plagas que afectan seriamente
la producción. Se han elaborado un detallado manual del cual se ha extraído la información
más resaltante.
 Enfermedades. La enfermedad más importante es la antracnosis, producida por el
hongo Colletotrichum glocosporioides. El hongo ataca el tallo, produciendo
manchas necróticas; el ataque continúa en las hojas y brotes terminales, destruyendo
los primodios florales con lo que afecta seriamente la producción de granos. Las
vainas atacadas presentan lesiones hundidas de color rojo vino a pardo. Las semillas
tienen un aspecto “chupado” en los ataques severos, en cambio los ataques leves no
se advierten fácilmente, menos en semillas oscuras. Como la difusión de esta
enfermedad se hace a través de la semilla, es muy importante su desinfección con
un fungicida (ver más adelante en Siembra). En general se observa menos ataque de
antracnosis en variedades procedentes del norte del Perú y Ecuador. Cuando el
cultivo tiene en su etapa inicial un exceso de humedad, puede ser afectado por otro
hongo, la Rhizoctonia, que ataca el cuello de la raíz. Al comienzo produce una
mancha marrón oscura, luego se presenta marchitez y finalmente las plántulas
mueren. La marchitez en plantas adultas es ocasionada por Fusarium oxysporum, en
especial en campos con mal drenaje. Finalmente, la roya del Lupinus se presenta
formando pústulas que al final se observarán como un polvillo de color anaranjado
en las hojas, tallos y hasta frutos.
 Plagas. Aparentemente, el cultivo es poco atacado por plagas, salvo en épocas de
sequía. Es durante las temporadas secas (veranillos) de los Andes cuando se
presenta la aparición de plagas.
Pisum sativum L.
Origen y generalidades del Guisante
Vavilov considera que los posibles focos de
origen de este cultivo son Etiopía, el
Mediterráneo y Asia central, aunque no se
puede determinar de forma precisa.
Es un cultivo utilizado desde la antigüedad.
Se han datado restos de semillas carbonizadas
en antiguos asentamientos neolíticos datados
del año 7000 A.C. tanto en Europa como en el
Próximo Oriente, donde eran utilizadas para
consumir sus granos secos.
La utilización de este cultivo para aprovechar
sus granos tiernos no fue hasta el siglo XVI.
La utilización el guisante actual es muy
amplia. Se puede utilizar para consumir sus
semillas tiernas, las vainas enteras, conserva o TAXONOMIA
congelación. REINO Plantae
Los granos secos se utilizan para el consumo de DIVICION Magnoliophyta
animales
CLASE Magnoliopsida
Encuadramiento taxonómico del Guisante
ORDEN Fabales
Fabaceae Lindl. Pisum sativum L.
FAMILIA Fabaceae
Descripción botánica del Guisante
SUPFAMILIA Faboideae
Plantas de hasta 2 m de altura con tallos
estriados. GENERO Pisum
Hojas alternas. ESPECIE Pisum sativum -L.
Caquis y peciolo suman hasta 17 cm de
longitud.
Foliolos 1-4 pares por hoja, suborbiculares, oblongos, ovales o elípticos, de 2-7 x 1-4 cm ,
con el borde entero, ondulado o dentado, el ápice mucronulado y más o menos glaucos.
Estípulas ovadas o elípticas, de 1,5-8 x 1,5-4 cm.
Flores solitarias, en flores o en racimos paucifloros.
Brácteas caducas.
Cáliz de 0,8-2 cm de longitud, con los dientes ovado-lanceolados, acuminados y más largos
que el tubo.
Pétalos blancos, rosados, purpúreos o violáceos y de 1,5-3,5 cm. Legumbre aplanada o
subcilíndrica, de 3-15 x 0,7-3,5 cm, lampiña y dehiscente.
Semillas 3-10 por legumbre, globosas o angulosas, de 5mm ó más de diámetro y con la
testa papilosa. 2n=14.
Se cultiva por sus semillas comestibles.
Multiplica por semilla.
Cosmopolita.
Caracteres morfológicos
Es una planta anual. La raíz es pivotante y poso desarrollado, aunque puede llegar a
profundizar bastante.
Los tallos de este cultivo son delgados de sección angulosa y erguidos o rastreros según
variedades. El porte de las plantas puede ser variable, ya que existen cultivares enanos, que
alcanzan entre 25-90 cm, variedades de enrame medio, que alcanzan los 90-150 cm, y
variedades de enrame que alcanzan entre 150-300 cm.
Las hojas de este cultivo son compuestas, normalmente entre 1-3 pares de foliolos de
forma ovalada. Terminan generalmente en zarcillos. En ocasiones toda la hoja se convierte
en zarcillo. En la base de cada hoja existen un par de estipulas de borde dentado y tamaño
considerable. El color de las hojas es verde glauco, a veces jaspeado.
Las flores pueden estar aisladas o en grupos de 3 o 4 en las axilas de las hojas. Tienen
fecundación autógama. La corola suele ser blanquecina variedades que se aprovechan para
semilla, y moradas en las variedades que se aprovechan para consumir toda la vaina, como
la variedad tirabeque.
El fruto es una legumbre o vaina con numero variable de semillas, y que generalmente
presentan una membrana tisular esclerenquimatosa en la cara interior de una de sus valvas,
excepto en las variedades cometodo o tirabeque.
Las semillas pueden ser rugoso o lisos, y de forma globulosa o cúbica. El color también
puede variar entre crema, verde o negro.
El peso de las 1000 semillas es unos 200 g y tienen un capacidad germinativa de tres años.
Caracteres fisiológicos
Es un cultivo cuya semilla presenta una cierta latencia, aunque este intervalo generalmente
corto.
Dentro de los distintos cultivares de guisante existen cultivares de crecimiento determinado
y otros de crecimiento indeterminado. En los cultivares de crecimiento indeterminado el
crecimiento se puede prolongar mientras que se den condiciones favorables climáticas.
Las variedades de floración tempranas son normalmente insensible al fotoperiodo y a la
vernalización, sin embargo, las variedades de floración tardía responden positivamente a la
acción de los días largos y a la vernalización.
Las plantas pueden perder el efecto de la vernalización mediante aplicación de giberelinas o
altas temperaturas.
La aplicación de clormecuat produce un pequeño incremento de los rendimientos.
La aplicación de ac. giberélico a las semillas no provoca variación en las fechas de
floración y maduración, aunque tambien puede producir un ligero incremento de la
producción. Sin embargo, aplicaciones de ac. giberélico en plantas enanas para incrementar
su crecimiento si que retardan la floración.
Es un cultivo adaptado a climatologías templadas. Una gran parte de variedades son
sensibles a las heladas.
La temperatura óptima de crecimiento se sitúa en 14-26 ºC. La mayoría de los cultivares no
soportan temperaturas por encima de 30 ºC, ya que afecta a su calidad.
Las temperaturas por encima de 25,6 ºC influyan negativamente en la floración y cuajado
de los frutos, lo que produce bajadas sustanciales en el rendimiento.
Los mejores suelos para el cultivo del guisante son suelos medios o ligeros, bien drenados y
sin un excesivo contenido en caliza. El pH óptimo de este cultivo esta en torno a 6-6,5.
Posee una resistencia media a la salinidad.
Ciclo biológico o agronómico del Guisante
La época de realizar las siembras en el litoral mediterráneo varía entre el otoño y la
primavera. Si se desean realizar plantaciones de invierno, se deben utilizar variedades
resistentes al frió.
En general la siembra se realiza fijando primero la fecha de recolección que
determinara la industria a la que se destine la producción. En función de esta fecha, se
calculará la fecha de siembra en base a las unidades de calor que permitan el desarrollo de
la variedad elegida.
La siembra del guisante tirabeque se suele realizar entre octubre y diciembre en el litoral
mediterráneo, que permite recolectar a mediados de febrero o incluso antes.

Enterolobium cyclocarpum
TAXONOMIA
REINO: plantae
DIVISION: fenerogama magnoliophyta
CLASE: magnoliopsida
ORDEN: fabales
FAMILIA: fabaceae(leguminosa)
GENERO: enterolobium
ESPECIE: enterolobium cyclocarum

Descripción
Es un árbol muy alto y muy ancho también, por lo que a menudo tiene la apariencia de un
saman, del que se diferencia por ser más alto y abierto, es decir, menos achaparrado y también
por sus frutos. El fruto en legumbre tiene forma de circulo helicoidal, de modo que el ápice
toca casi con la base. El tronco puede alcanzar 16dm de ancho, y hay ejemplares de 4m de
diámetro. Alcanza alturas de 16 a 28 m una gran expansión del ramaje. Las hojas recuerdan
al tamarindo.
Las semillas de enterolobium son fáciles de hacer germinar en 3 a 4 semanas, y 1 a 2 con
asistencia. Para apurar el proceso de germinación, se las puede sumergir en agua hirviendo
por 30-45 e inmediatamente se sacan y se sumergen en agua fría. Esto afloja la cubierta. Y
se planta inmediamente a 2cm debajo de un suelo bien drenado/arenoso, y agua una vez al
día hasta que la yema apical llega a 10 cm de altura .la germinación también puede
favorecerse con un lijado suave con una pequeña lima, cuidando de no dañare el embrión

Forma
Árbol grande y llamativo,
caducifolio, de 20 a 30 m (hasta
45 m) de altura, con un
diámetro a la altura del pecho
hasta de 3 m.
Raíz
Posee un sistema de raíces
extenso, que puede ser
superficial y profundo.

sexualidad
hermafrodita

tronco/ramas
tronco derecho y a veces con pequeñas contrafuertes
en la base. Ramas ascendentes.

Corteza
Externa lisa a granulosa y a veces ligeramente isurada, gris
clara a gris pardusca, con abundantes lenticelas alargadas,
suberificadas, dispuestas longitudinalmente. “interna” de
color crema rosado, granulosa, con exudado pegajoso y
dulzón. grosor :2 a 3 cm.

Copa/hojas
Copa hemisférica. El follaje es abundante, dando a la amplia copa una forma más ancha que
alta. libre de competencia por luz y puede alcanzar
grandes diámetros.
Hojas bipinnadas con 4 a 15 pares d pinnas opuestas,
miden de 15 a 40 cm de largo; foliolos numerosos (15 a
30 pares por pinna) de color verde brillante que se
pliegan durante la noche.

Flor(es)
En pequeñas cabezuelas pedunculadas axilares, de 1.5 a
2cm de diámetro, sobre pedúnculos de 1.5 a 3.5 cm de
largo. Flores actinomorficas, caliz verde y aplanada y
enroscada, leñosa, moreno oscuro, brillante de sabor
dulce. contiene de (5)10 a 15(20) semillas

Semilla(s)
Semillas grandes tubular; corola verde clara, de 5 a 6 mm de largo.

Fruto(s)
Fruto característico de la especie. consiste en una vaina circular indehiscente, de 7 a 15cm de
diámetro, ovoides y aplanadas, de 2.3 por 1.5cm, morenas y brillantes con una línea pálida
con la forma del contorno de la semilla, rodeadas por una pulpa esponjosa y fibrosa de olor
con la forma del contorno de la semilla, rodeadas por una pulpa esponjosa y fibrosa de olor
y sabor dulce. Presentan una extremadamente dura que impide la germinación hasta que una
modificación estructural permita la hidratación del embrión.

Usos
 Adhesivo(exudado(látex)). gomas
 Artesanal (madera)especie
maderable de importancia
artesanal.se elaboran juguetes y
artículos torneados.
 Combustible (madera, fruto) carbón.
El fruto maduro contiene un jugo
gomo –resino que mezclando con
la pulpa del mismo previamente
macerada sirve para fabricar
aglomerados de carbón. Produce
buena leña muy usada. Tiene un
poder calórico de 18556k/kg, lo que
la ubica como especie recomendada
como fuente energética.
 Comestible (semilla). especie susceptible de aprovecharse como futuro recurso
alimenticio. la composición de aminoácidos de la semilla es comparable a la he
algunas harinas como la de trigo y pescado .la almendra posee 17 aminoácidos. las
semillas se comen tostadas y son tan alimenticias como los frijoles. ricas en proteínas
(32 a 41%).contienen hierro, calcio, fosforo y 234 mg de ácido ascórbico. En algunos
sitios se consumen las semillas en salsas y sopas y como atlántica se hacen dulces con
la semilla sobre todo en época de semana santa.
 Construcción (madrea). construcción rural.
 Curtiente (corteza, semilla, fruto). el tanino se utiliza para curtir pieles.

Leucaena leucocephala
TAXONOMÍA
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN:Fabales
FAMILIA: Fabaceae
GENERO: Leucaena
Especie: Leucaena leucocephala

Descripción
Se trata de un arbusto o pequeño árbol de 2
a 6 m de altura con ramas pubescentes
cuando jóvenes y que se tornan glabras con la edad. Las estipulas, triangulares, son diminutas
y caducas .la hoja son bipinnadas, paripinnadas y opositipinnadas, con glándulas-traslucidas
y luego negruzcas-en la base de los raquis secundarios y los foliolos están implantados en la
cara superior de dicho raquis secundario, lo que facilita su cierre los unos contra los otros en
ausencia de luz. Los capítulos son axiales, generalmente solitarios o por pares y con brácteas
pubescentes caducas; tienen pedúnculos de longitud variable y terminados por un receptáculo
globular prácticamente esférico; dichos capítulos miden unos 2-3cm de diámetro, con las
flores de color blanco algo amarillento y que se
toman al rosa asalmonado cuando empiezan a
marchitarse; estas últimas tienen caliz pentámero
de unos 3mm y los pétalos de más o menos 5mm y
exteriormente pubescentes
Raíz
Su raíz es profunda y bien extendida. La raíz
primaria penetra en las capas profundas del suelo,
aprovechando el agua y los minerales donde no
llegan las raíces de otras plantas agrícolas
cultivadas

Tronco
El tronco es usualmente torcido y se bifurca a diferentes alturas.
corteza
su corteza es lisa o ligeramente fisurada,
color gris casi negro, y presenta
protuberancias en sentido longitudinal.
internamente, su corteza es color crema
amarillo, amarga y con olor a ajo. Presenta
ramas cilíndricas ascendentes y desarrolla
muchas ramas finas cuando crece aislado
hoja
las hojas son alternas y compuestas por
numerosas hojuelas que están siempre en
número par, lo que le da a la hoja una
apariencia de árbol.
Flores
Las flores se producen en las axilas de la planta como cabezuelas o racimos en forma de
globo. Estas flores son color blanco amarillento y cuando empiezan a marchitarse se tornan
color rosa salmón

Fruto
Los frutos se producen en ramilletes de 6 a 10
legumbres aplanadas, que son largas y
estrechas, color verde cuando están tiernas y
marrón al madurar. Cada legumbre contiene
de 15 a 30 semillas color café brillante,
recubiertas por una cera que retarda la
absorción de agua durante la germinación.

Usos
La leucaena tiene diferentes usos. Su forraje es muy usado para el ganado e incluso para
conejos. Este uso es de sumo cuidado, ya que las hojas y semillas contienen un aminoácido
llamado mimosina que puede provocar síntomas de intoxicación si el ganado lo consume en
grandes cantidades
La leucaena tira hojas de manera continua, produciendo abono verde que se aproveche para
reforestación de zonas secas y erosionadas. Su madera es utilizada para leña y carbón de
buena calidad
Las semillas maduras son empleadas como sustituto del café y las verdes, con sabor parecido
al ajo, se pueden consumir frescas, o asadas con un poco de sal.
Su madera se usa como pulpa para papel. Los troncos
delgados sirven de soporte a cultivos menores, cómo
tomate y ajies.sus flores son melíferas. En el campo de
la medicina popular se le usa como remedio para el dolor
de estómago, las amebas y la viruela. Las semillas se
usan también para elaborar collares y piezas de
artesanía. por su reproducción abundante está incluida
en la lista de las 100 de la especie exótica invasora más
dañina del mundo de la unión internacional para la
conservación de la naturaleza.

Crotalaria incana L.

TAXONOMIA
REINO: plantae
DIVISION: magnoliophyta
CLASE: magnoliopsida
ORDEN: fabales
FAMILIA: fabaceae
GENERO: crotalaria
ESPECIE: crotalaria incana

Habito y forma de vida: Arbusto.


Tamaño: De hasta 1 m de alto.
Tallo: Cilíndrico, cubierto de pelillos.
Hojas: En la base de las hojas sobre el tallo generalmente se presenta un par de hojillas
(llamadas estípulas) muy angostas, de hasta 4 mm de largo, caedizas; las hojas son alternas,
compuestas de 3 hojitas (llamadas foliolos) de hasta 4.2 cm de largo y hasta 2.5 cm de ancho,
ovadas a elípticas, de ápice redondeado a obtuso y terminado en una diminuta puntilla,
angostadas hacia la base, a veces con pelillos (principalmente en la cara inferior); los pecíolos
de hasta 6 cm de largo.
Inflorescencia: De 11 a 19 flores sobre cortos pedicelos (de 2 a 4 mm de largo), distribuidas
a lo largo de un eje de 11 a 20 cm de largo, formando racimos ubicados en la punta de los
tallos o bien opuestos a las hojas. Cada flor acompañada de una bráctea muy delgada de hasta
3 mm de largo, caedizas, y en la base del cáliz un par de bractéolas también muy delgadas y
de hasta 3 mm de largo.
Flores: El cáliz es un tubo corto y acampanado que hacia el ápice se divide en lóbulos muy
angostos (hasta 2 mm) y de hasta 8 mm de largo; la corola de color amarillo (a veces con
manchas rojas), de 5 pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado
estandarte (de hasta 11 mm de largo y 9 mm de ancho), en seguida se ubica un par de pétalos
laterales similares entre sí llamados alas (de hasta 11 mm de largo y hasta 4 mm de ancho) y
por último los dos más internos, también similares entre sí y generalmente fusionados forman
la quilla (de hasta 13 mm de largo y hasta 6 mm de ancho) que envuelve a los estambres y al
ovario, y que tiene la punta espiralada; estambres 10, los filamentos unidos formando un tubo
abierto por un lado, las anteras de dos tipos, unas largas y unidas por su base al filamento y
otras cortas y unidas por el dorso al filamento; ovario angosto, con 1 estilo delgado y
abruptamente doblado.
Frutos y semillas: Los frutos son legumbres muy infladas, oblongas, de hasta 3.6 cm de
largo, de color café claro-amarillento, cubiertas de pelillos.
‘AMASISA’’ (Erythrina ulei Harms)
Erythrina L. es un género pantropical con cerca 112 especies (Bruno 1997), 75 conocidas en el
neotropico (Gentry 1993) y ocurriendo en gran variedad de hábitats, desde bosques tropicales de
tierras bajas hasta bosques de coníferas sobre los 3000 metros de altitud (Neill 1987 ,1988), muchas
de ellas son cultivadas en arreglos agroforestales o utilizadas como ornamentales (Whistler &
Elevitch 2006).
En una reciente revisión del genero erythrina para Colombia, Granados-Tochoy 2005. Reporta la
presencia de E. ulei en el departamento de putumayo, sobre la frontera de Colombo-ecuatoriano.

Taxonomía
REINO Plantae La familia fabaceae, anteriormente
FILO Tracheophyta clasificada como leguminosae, es unas
CLASE Magnoliopsida
familias arbóreas más importantes de los
ORDEN Fabales
neotropico, incluye arboles de uso
FAMILIA Fabaceae
múltiples, con madera valiosa, así como
GENERO Erythrina L.
arbustos lianas y hierbas (Gentry 1996).
ESPECIE Erythrina ulei Harms

Nombre científico:
Erythrina ulei Harms

Nombre común:
Cachimbo, calimbo (JG. Ramírez et al 5614_JAUM, MO), amasisa (Perú), mulungu, assacu rana
(Brasil).

Descripción enmendada:
Árbol de 15-20 cm de altura total, diámetro hasta
45-100 cm, con el fuste cilíndrico.

Ramificación: simpodial en el último tercio.


Corteza externa: agrietada, color marrón
verdoso a ocre, con aguijones cónicos y aguzados,
también con ritidomas delgado que desprende
irregularmente en placas pequeñas.

Corteza interna: fibrosa y gruesamente


reticulada, color crema claro, las fibras finas,
dispuestas longitudinalmente y de color más
oscuro, al cortar la corteza externa se oxida
rápidamente a marrón oscuro.
Raíz: la base del fuste con raíces tubulares
pequeñas a medianas.
Hojas: compuestas alternas
trifoliadas, dispuestas en espiral, de 30-
50cm de longitud, raquis de 10-15 cm
de longitud, los foliolos ovados, a
menudo asimétricos, de 12-15 cm de
longitud, y de 7-11 cm de ancho,
enteros, el ápice obtuso, redondo o
truncado, la nerviación pinnada con 8-
12 pares de nervios secundarios
levemente prominentes en haz y envés,
los peciolulos con dos glándulas en la
base.

Inflorescencia: en racimos
terminales de 15-30 cm de longitud con
el pedúnculo glabro y numerosas flores
en la mitad distal. Flores vistosas de
color rojo hermafroditas, color rojo
intenso, de 3-3,5 cm de longitud.

Frutos: legumbres de 12-15cm de


longitud y 1-1,5 cm de ancho, con la
superficie glabra, el pedúnculo de 3-4 cm de longitud, cm, muy delgado.

Semillas: 6-10 semillas, de 1cm de longitud.

Fenología: la floración es en la estación seca, en el mes


de junio. La fructificación a fines de la estación seca
entre octubre y noviembre

Usos: la madera es de regular calidad, blanda y liviana,


con grano recto ha entrecruzado y textura media.es apta
para cajonería y carpintería liviana.

En Centro América y el Caribe se usa mucho esta especie en sistemas agroforestales, tanto como
árboles de sombra en cafetales y cacaotales para controlar la excesiva radiación solar y mejorar la
calidad de los frutos de dichos productos; como mejorador del suelo por la incorporación de nitrógeno
fijado por sus raíces que poseen nódulos bacterianos como forraje para el ganado por el alto contenido
de proteína cruda en sus hojas; como árboles de sombra y refugio para el ganado en pastizales así
como para cercos vivos por soportar bien el alambre de púas; y finalmente como planta ornamental
en parques y avenidas por sus hermosas flores anaranjadas.
‘ISHPINGO’ (Amburana cearensis) (Allemao) A.C.Sm.
TAXONOMIA

REINO Plantae
DIVISION Magnoliophytama El ishpingo o roble criollo (Amburana cearensis)
CLASE Magnoliopsyda es una especie fanerogamica de árbol maderable
ORDEN Fabales de las leguminosas en las fabáceas.
FAMILIA Fabaceae
SUBFAMILIA Faboideae Esta especie es nativa en argentina, Bolivia, Brasil,
TRIBU swartzieae Paraguay y Perú.
GENERO amburana
ESPECIE A. Cearensis

Nombre científico:
Amburana ceaerensis /Allemao) A.C. Sm
Nombre común:
Roble salteño, Roble del país, Palo trébol,
Umburana Do Cerio, ishpingo
Habito:
Árbol de 20-35m de altura total, diámetro hasta
80-150 cm, con el fuste cilíndrico, a veces
levemente abultado.
Ramificación:
Simpodica desde el segundo tercio.
Corteza externa:
Lisa, de color verdoso a marrón rojizo, también con
lenticelas blanquecinas dispersas, los ritidomas en
placas papiráceas irregulares de color marrón
rojizo.
Corteza interna:
Granular, color amarillo blanquecino, con olor
fuerte y aromático característico.
Raíz: la base del fuste con raíces tabulares
pequeñas hasta de 0,5 m de alto.
Hojas: compuestas alternas imparipinadas y
dispuestas en espiral, el peciolo de 1.5-2.5m de
longitud, el raquis cilíndrico y delgado los foliolos
9-19 oblongos, de 4-6cm de longitud y 1,5-3cm de ancho, enteros, los nervios secundarios 11-
14pares, prominulos en ambas caras o inconspicuos, el ápice de los foliolos agudos a obtuso y
cortamente acuminado, la base obtusa, las hojas glabras.

Inflorescencia:
Panículas de 5-25cm de longitud multifloras. Flores hermafroditas, la corola formada por un único
pétalo de color blanco con jaspes rosado.
Frutos:
Legumbres de 4-7cm de longitud y 1,5cm de ancho, redondeados en ambos extremos, coriáceas, la
superficie lustrosa, marrón, dehiscentes en dos partes muy aplanadas salvo en la zona apical.
Semillas:
1-2 semillas, de unos 5 mm de longitud, anchamente
aladas.
Fenología:
La floración y fructificación durante la estación seca, entre
julio agosto.
Usos:
La madera es de excelente calidad, semidura y
semipesado, de grano recto a ondulado, textura gruesa y
color amarillo fragante. Es muy durable, trabajable,
apreciado en carpintería, ebanistería y fabricación de
chapas decorativas.

Se utiliza en la elaboración de muebles finos, enchapados y láminas. Madera muy


explotada en el mercado nacional e internacional. Uso medicinal de la corteza y las
hojas. Sus características anatómicas, entre las que se destacan amplias rayitas
vasculares de trayecto en parte oblicuo y en parte sinuoso, originan en las superficies
longitudinales el hermoso veteado que caracteriza a ésta especie. Por ésta razón resulta
interesante su utilización para la confección de chapas en corte plano. Se utiliza además
en carpintería para revestimientos de coches de ferrocarril, cajas, cofres.

Distribución: en Argentina, Bolivia, Brasil, Perú y Uruguay. En Argentina se encuentra


en las provincias de Salta y Jujuy. En Yungas se encuentra en el sector geográfico norte,
en el piso ecológico de la Selva Pedemontana.
Mapa: refleja la presencia de las especies en un nivel de calidad bueno.
‘COPAIBA ROJO’ (Copaifera paupera) (Herzog) Dwyer

TAXONOMIA:

CLASE Equisetopsida
SUBCLASE magnoliopsida
SUPERORDEN rosanae
ORDEN fabales
FAMILIA fabaceae
GENERO Copaifera l.

Nombre científico:
Copaifera paupera (Herzog) Dwyer
Nombre común:
Copaiba rojo
Habito:
Árbol de 20-35m de altura total, diámetro
hasta 50-150 cm, con el fuste cilíndrico.
Ramificación:
Simpodica, desde el segundo tercio.
Corteza externa:
Lenticilada, de color marrón claro grisáceo,
presenta escamas de ritidomas que se
desprenden aisladamente dejando huellas
impresas.
Corteza interna:
Presenta dos estratos, uno exterior arenoso, color
amarillo o anaranjado pálido y otro de interno muy
delgado y fibroso, la corteza es aromática.
Raíz:
Presenta el fuste recto, la raíz no presenta ninguna
modificación.
Hojas;
Compuestas alternas imparipinadas o paripinadas,
dispuestas en espiral, de 1520cm de longitud, el peciolo
De 2-4 cm de longitud, el raquis cilíndrica y delgado,
los foliolos de 8-15oblongos-incurvados marcadamente
asimétricos, los nervios secundarios 10-12 pares,
prominulos en ambas caras o inconpicuos y reticulados,
el ápice de los foliolos agudos, acuminado, la base
aguda y fuertemente asimétrica, las hojas glabras.
Inflorescencia:
Axilares en racimos de espigas de 10-12cm de longitud,
las flores subtendidas por brácteas conspicuas, caducas.
Flores pequeñas hermafroditas zigomorficas, la corola
tubular amarillenta.
Frutos:
Legumbres aplanadas, de color marrón, de 3-5cm de
longitud con la superficie lisa, glabra.
Semillas: única de color negro, con un arilo carnoso,
color amarillo o naranja.
Fenología:
La floración es a lo largo de todo el año, y la fructificación entre fines de la estación seca e inicios
de la estación de lluvias entre septiembre a enero.
Usos:
Madera de buena calidad, semidura a semipesado, de color blanquecino en la albura a rojo
amarillento en el duramen cuando seca, con granos recto y textura madia fina, también con veteado
de arcos superpuestos y bandas longitudinales angostas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Enterolobium_cyclocarpum