Você está na página 1de 15

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA I 2018

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 1
OBJETIVOS ........................................................................................................... 2
FUNDAMENTO TEÓRICO ................................................................................... 3
MATERIALES UTILIZADOS EN LA EXPERIENCIA ........................................ 5
DATOS, ANÁLISIS Y OBSERVACIONES............................................................ 8
RECOMENDACIONES ....................................................................................... 12
DISCUSION…………………………………………………………………………...14
ANEXOS ............................................................................................................... 15
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 16
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

INTRODUCCIÓN

1
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

OBJETIVOS

Las finalidades, metas y objetivos principales de la práctica y experimentación que se


llevó a cabo en el laboratorio, durante la práctica es el siguiente:

 Conocer el refractómetro y su manejo.


 Determinar el índice de refracción de diversas sustancias.
 Realizar una gráfica determinando su ecuación respectiva a partir de los datos
obtenidos en el laboratorio.

2
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

FUNDAMENTO TEÓRICO
El equilibrio es un estado en el que no se observan cambios durante el tiempo
transcurrido. Cuando una reacción química llega al estado de equilibrio, las
concentraciones de reactivos y productos permanecen constantes en el tiempo,
sin que se produzcan cambios visibles en el sistema. Sin embargo, a nivel
molecular existe una gran actividad debido a que las moléculas de reactivos
siguen formando moléculas de productos, y estas a su vez reaccionan para
formar moléculas de reactivos. El término equilibrio homogéneo se aplica a las
reacciones en las que todas las especies reactivas se encuentran en la misma
fase.

El equilibrio químico se alcanza cuando las velocidades de las reacciones


directa e inversa se igualan y las concentraciones netas de reactivos y
productos permanecen contantes.

CONSTANTE DE EQUILIBRIO (Kc)


3
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

La constante de equilibrio se calcula: Siendo la siguiente reacción

𝑎𝐴 + 𝑏𝐵 → 𝑐𝐶 + 𝑑𝐷

[𝐶]𝑐 [𝐷]𝑑
𝐾𝐶 =
[𝐴]𝑎 [𝐵]𝑏

Donde [A] = concentración del compuesto.

La constante de equilibrio ayuda a predecir la dirección en la que se procederá


una mezcla de reacción para lograr el equilibrio y también permite calcular las
concentraciones de reactivos y productos una vez alcanzado el equilibrio.

COCIENTE DE REACCIÓN Q:

Para las reacciones que no han logrado el equilibrio, al sustituir las


concentraciones iníciales en la expresión de la constante de equilibrio se
obtiene un cociente de reacción (Q), en lugar de la constante de equilibrio. Para
determinar en qué dirección procederá la reacción neta para llegar al equilibrio,
se comparar los valores de Q y K. Esto da lugar a tres posibles situaciones.

Q>K: La relación entre las concentraciones iníciales del producto y del reactivo
es muy grande. Para alcanzar el equilibrio, los productos deben transformarse
en reactivos, de modo que el sistema procede de derecha a izquierda (los
productos se consumen y se forman los reactivos).

Q=K: Las concentraciones iniciales son las concentraciones del equilibrio. El


sistema está en equilibrio.

Q<K: La relación entre las concentraciones iniciales de productos y de reactivos


es muy pequeña. Para alcanzar el equilibrio, los reactivos deben convertirse en

4
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

productos, y el sistema procede de izquierda a derecha (los reactivos se


consumen para formar productos)

PRINCIPIO DE CHATELIER

El Principio de Le Chatelier establece que si una reacción en equilibrio es


perturbada desde el exterior, el sistema evoluciona en el sentido de
contrarrestar los efectos de dicha perturbación.

FACTORES QUE AFECTAN EL EQUILIBRIO QUÍMICO

 Cambio de concentración:
Supongamos el siguiente sistema en equilibrio: A + B → C + D. Si se
agrega alguna de las sustancias reaccionantes, por ejemplo, A se
favorece la reacción que tiende a consumir el reactivo añadido. Al haber
más reactivo A, la velocidad de reacción hacia los productos aumenta, y
como en el estado de equilibrio las velocidades de reacción son iguales
en ambos sentidos, se producirá un desplazamiento de la reacción hacia
los productos. Es decir, se formará una mayor cantidad de C y D, hasta
alcanzar un nuevo estado de equilibrio. De igual modo podemos predecir
qué efectos tendría un aumento en la concentración de cualquiera de los
productos C o D.

 Cambio de la temperatura:
Si en un equilibrio químico se aumenta la temperatura, el sistema se
opone al cambio desplazándose en el sentido que haya absorción de
calor, esto es, favoreciendo la reacción endotérmica. Por el contrario, al

5
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

disminuir la temperatura se favorece el proceso que genera calor; es


decir, la reacción exotérmica.

 Cambio de la presión:
La variación de la presión en un equilibrio, sólo influye cuando
intervienen sustancias en estado gaseoso y se verifica una variación en
el número de moles entre reactivos y productos. Un aumento de presión
favorecerá la reacción que implique una disminución de volumen. En
cambio, si se disminuye la presión, se favorecerá la reacción en la que
los productos ocupen un volumen mayor que los reactivos.

 Catalizadores:

No modifican el sentido del equilibrio, estos afectan la energía de activación


tanto a la derecha como a la izquierda, por lo tanto, solamente cambian la
cantidad de tiempo necesario para alcanzar el equilibrio.

6
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

MATERIALES UTILIZADOS EN LA EXPERIENCIA

MATERIALES

- Bureta
- Matraz Erlenmeyer
- Pipeta
- Probeta
- Piceta
- Frasco de laboratorio
- Balanza electrónica
- Luna de reloj
- Espátula

REACTIVOS

- Ácido acético
- Acetilo
- Etanol
- Hidróxido de sodio
- Ácido clorhídrico
- Agua destilada
- Biftalato de potasio
- Fenolftaleína

7
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

BURETA MATRAZ ERLENMEYER

PIPETA GRADUADA PROBETA

PISETA FRASCO DE VIDRIO

8
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

BALANZA VASO PRECIPITADO


ELECTRÓNICA

DATOS, ANÁLISIS Y OBSERVACIONES

9
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

10
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

CONCLUSIONES
Los principales aprendizajes y conclusiones a los cuales se llegaron después de la
experiencia en laboratorio, son las siguientes:

 Con los datos obtenidos del trabajo con las mezclas de etanol y el agua,
podemos deducir que los índices de refracción de las mezclas siempre van
a estar entre los valores de los índices de refracción de las sustancias puras,
variando según la concentración del elemento más volátil; para nuestro
caso fue el etanol.
 Una vez que graficamos los índices de refracción obtenidos con
concentración del etanol (elemento más volátil), es decir la fracción molar;
obtuvimos una recta, lo que indica que el índice de refracción varia
linealmente con la concentración del elemento mas volátil.
 Demostramos que la refracción molar es una propiedad aditiva de las
mezclas, es decir todos los elementos presentes contribuyen a obtener un
nuevo valor de refracción molar dependiendo de la concentración en la que
se encuentran.

11
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

DISCUSION
 GILBERT CASTELLAN Fisicoqumica ,Addison –Wesley-Longman.
Segunda Edición ¾
 P.W.ATKINS: Fisicoquímica;,Addison - Wesley-Iberoamericana. Tercera
Edición
 www.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac09r.pdf ¾
www.monografias.com/trabajos4/ ladensidad/ladensidadshtml ¾
 GASTON PONS MUZZO Fisicoquímica ,sexta edición

12
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

ANEXOS
La viscosidad es una característica física importante para la mayoría de los
líquidos manufacturados y usados en la industria. Permite:

 Caracterizar directamente la calidad del producto final (aceites de


lubrificación, carburantes, tintas, pinturas…)

 Caracterizar indirectamente una propiedad de uso del producto final o


durante su fabricación (proporción de materia seca, grado Brix, textura de
un queso, tamaño de cadenas de polímeros…)

13
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE FÍSICOQUIMICA 2018

 Seguir el progreso de las reacciones físico-químicas durante la fabricación


y controlarlas.

 Asegurar el buen funcionamiento de un equipamiento, garantizar su


productividad o garantizar la calidad del producto final (quemador
industrial, motor, imprenta…)

14
Práctica 𝑵𝒐 𝟖: “VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS”