UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

(UNAD)

CURSO: FISIOLOGIA VEJETAL

TRABAJO: INDIVIDUAL

PRESENTADO POR:

PARMENIO ZUÑIGA IZQUIERDO

Código: 10, 385,704

GRUPO: 201711_9

DIRECTORA:

JULIANA MORAES

ESCUELAS DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE
(ECAPMA)

CEAD: PALMIRA (V)

SEPTIEMBRE DE 2018
Taller 1

El estudiante debe hacer consulta bibliográfica y responder al

siguiente cuestionario.

1.- ¿Cómo es la estructura de la célula vegetal? Describa las

funciones de cada uno de sus orgánulos.

*Pared celular:

La pared celular es una estructura que se ubica en la periferia de la

célula vegetal y se compone de fibras de celulosa, que se pueden
biosintetizar paralelamente entre ellas en procesos de elongación
celular. Así mismo, la funcionalidad principal de la pared es soportar
el estrés mecánico, generado por procesos osmóticos y la presión
hidrostática al interior celular. Además, una característica evolutiva
de la pared celular es proveer una barrera física en contra de
organismos patógenos que busquen penetrar la célula.

*Plasmodesmos:

Los plasmodesmos son estructuras de conexión intercelular, estas

penetran hasta la membrana celular y permiten transportar
sustancias como agua, metabolitos y macromoléculas, desde el
citoplasma de una célula al de otra que se encuentra adyacentemente
interconectada.

Lámina media

La lámina media es una estructura que se encuentra entre dos células

vegetales y se forma por una matriz viscosa en la que predomina el
calcio como agente cementante, para mantener la cercanía entre las
paredes de la dos células.
Membrana celular

En botánica y fisiología vegetal, se considera muchas veces a la

membrana como la estructura encargada de delimitar el protoplasto,
conocido como la estructura viviente de una célula vegetal, ya que, la
pared es conocida como la estructura no viviente de dichas células.
Por lo tanto, una célula vegetal sin pared es considerada un
protoplasto y todo el contenido celular delimitado por la membrana es
un protoplasto. La membrana, es una estructura fluida compuesta
principalmente por fosfolípidos, esta, permite el paso de compuestos
al interior del citoplasma y se regula por proteínas intermembranales.
Además, la membrana delimita todas las organelas, estructuras
dotadas de membrana y especializadas para los procesos
metabólicos, homeostasis, regulación y expresión genética.

Estructuras de funcionamiento interno de la célula vegetal

En cuanto a las estructuras interiores o maquinaria celular de la

célula vegetal, no existen grandes diferencias en comparación con
otras células eucariotas especializadas. Sin embargo, las diferencias
radican en la presencia del cloroplasto y vacuola. El cloroplasto, es
una estructura propia de las células vegetales y que permite absorber
la luz para utilizarla como energía dentro de los procesos anabólicos
celulares. Así mismo, la vacuola, está encargada de mantener
algunas sustancias de desecho, moléculas proteicas como enzimas y
la cantidad de agua celular que mantiene la tención mecánica de la
célula.

Citoplasma
El citoplasma es una cámara ubicada al interior celular, cubierta por
la membrana celular. Alberga todas las organelas necesarias para el
funcionamiento celular y el núcleo contenedor de la información
genética propia de la célula vegetal. La sustancia viscosa, embebida
en el citoplasma y donde permanecen las organelas, es llamada
hialoplasma, este, se compone principalmente de agua y moléculas
propias del momento metabólico celular.

Núcleo

El núcleo es una de las estructuras más grandes en el interior celular

y está rodeado por una membrana. La función principal es contener la
información genética de la célula vegetal en pequeñas estructuras
llamadas nucléolos. Cada núcleo puede contener hasta cuatro
nucléolos, que es donde se produce el ARN que posteriormente será
traducido a proteínas específicas para el funcionamiento celular.

Cloroplasto

El cloroplasto es una estructura propia de organismos fotosintéticos,

indispensable en la producción energética de la célula vegetal.
Morfológicamente, se presentan en forma de sacos, contenedores de
discos o pilas de tilacoides que cuentan con la clorofila. La clorofila,
es el pigmento encargado de absorber los fotones del haz de luz para
la utilización de los electrones y protones en las vías metabólicas. Los
tilacoides se apilan densamente y se les tiende a denominar a dichas
agrupaciones granas.

Mitocondria

Organela encargada de la producción energética a nivel celular (ATP),

allí es donde se utilizan los carbohidratos y lípidos para obtener
energía útil. En conjunto con los cloroplastos, son los encargados de
proveer energía a la célula vegetal. El cloroplasto inicia la formación
de carbohidratos y lípidos a partir del poder reductor de la luz, y el
CO2 y la mitocondria, degrada dichos productos para generar energía
útil como ATP.

Retículo endoplasmático

El Retículo endoplasmático es un compartimento asociado

directamente al núcleo y que posee ribosomas dispuestos en la
membrana. Los ribosomas son los encargados de sintetizar la
proteína específica, pero la maduración de la misma tiene lugar
dentro del retículo endoplasmático, en dónde madura y adquiere
funcionalidad por procesos de plegamiento, confiriéndole un nivel
estructural específico a la misma (estructura terciaria o cuaternaria).

Aparato de Golgi

El aparato de Golgi se compone por dictiosomas, los cuales son

pequeñas vesículas encargadas de marcar y direccionar las proteínas
a diferentes regiones de la célula. Generalmente, se glicosilan
proteínas, sin embargo, se pueden glicosilar lípidos y adherir átomos
a diferentes moléculas para inducir una direccionalidad a organelas
degradadoras específicas como los lisosomas.
2.- Realizar un dibujo a mano de la célula vegetal indicando sus
partes
membrana celular celulosa membrana celular
contiene cloroplastos para no contiene, no fotosíntesis
fotosíntesis
pared celular membrana citoplasmática
única vacuola ocupa casi todo el varias vacuolas pequeñas
interior
reproducción asexual reproducción sexual
nutrición autótrofa nutrición heterótrofa
tiene forma prismática formas diferentes

4.- ¿Cuál son las funciones del agua en el suelo y en las plantas?

Los suelos funcionales desempeñan un papel clave en el

abastecimiento de agua limpia y en la resiliencia ante las
inundaciones y sequías. La infiltración de agua a través del suelo
atrapa los contaminantes e impide que estos se filtren en el agua
freática. Además, el suelo captura y almacena agua, poniéndola a
disposición de los cultivos para su absorción; de este modo, reduce al
mínimo la superficie de evaporación y maximiza la eficacia y
productividad en el uso del agua. Los suelos sanos con una elevada
cantidad de materia orgánica tienen capacidad para almacenar
grandes volúmenes de agua. Esto es beneficioso no solo durante las
sequías, cuando la humedad de los suelos es crucial para el
crecimiento de los cultivos, sino también durante las lluvias intensas
porque el suelo reduce las inundaciones y la escorrentía y ralentiza el
vertido de agua a los arroyos.

El agua cumple una función crucial en la vida de las plantas. La

fotosíntesis requiere que las plantas obtengan el CO2 de la
atmósfera, pero al mismo tiempo se exponen a una pérdida de agua
y por tanto a una amenaza de deshidratación. Para prevenir la
deshidratación, las plantas deben absorber agua por las raíces y
transportarla a la parte aérea. Pequeños desequilibrios entre la
absorción de agua y la pérdida de agua a la atmósfera puede causar
un déficit hídrico que puede llevar a un malfuncionamiento de muchos
procesos celulares. Por ello, el equilibrio entre la absorción,
transporte y pérdida de agua representa un importante desafío para
las plantas terrestres.

5.- ¿Que se entiende por potencial hídrico en las plantas, y cuáles son
sus componentes?

El potencial hídrico hace referencia a la energía potencial del agua, o

sea, la energía libre que poseen las moléculas de agua para realizar
trabajo.

Cuatro componentes:
Ψh= Ψo+ Ψm+ Ψg+ Ψp
Donde Ψ significa potencial, y los subíndices h,o, m, g y p, significan
hídrico, osmótico, mátrico, gravitatorio, y de presión,
respectivamente.
El Ψo representa el componente determinado por la presencia de
solutos disueltos, disminuye la energía libre del agua y puede ser
cero o asumir valores negativos. A medida que la concentración de
soluto (es decir, el número de partículas de soluto por unidad de
volumen de la disolución) aumenta, el Ψo se hace más negativo. Sin
la presencia de otros factores que alteren el potencial hídrico, las
moléculas de agua de las disoluciones se moverán desde lugares con
poca concentración de solutos a lugares con mayor concentración de
soluto. El Ψo se considera 0 para el agua pura.
El Ψm representa el grado de retención del agua, debido a las
interacciones con matrices sólidas o coloidales. Tales matrices la
constituyen el material coloidal del suelo y las paredes celulares.
Puede tener valores nulos o negativos.
Por último el Ψg representa la influencia del campo gravitatorio y
normalmente es positivo, si bien esto depende de la posición elegida
para el estado de referencia.
El Ψp representa la presión hidrostática y puede asumir valores
positivos o negativos según el agua esté sometida a presión o
tensión. Así por ejemplo, el potencial de presión Ψp en las células es
positivo y representa la presión ejercida por el protoplasto contra la
pared celular, mientras que en el xilema es negativo debido a la
tensión desarrollada por diferencias en el potencial hídrico originadas
en la transpiración.

6.- ¿Que se entiende por capacidad de campo, y cuál es su

importancia en la agricultura?

Capacidad de campo - se refiere a la cantidad relativamente

constante de agua que contiene un suelo saturado después de 48
horas de drenaje. El drenaje ocurre por la trasmisión del agua a
través de los poros mayores de 0,05 mm de diámetro; sin embargo,
la capacidad de campo puede corresponder a poros que varían entre
0,03 y 1 mm de diámetro. El concepto de Capacidad de Campo se
aplica únicamente a suelos bien estructurados donde el drenaje del
exceso de agua es relativamente rápido; si el drenaje ocurre en
suelos pobremente estructurados, por lo general continuará durante
varias semanas y este tipo de suelos de estructura tan pobre
raramente tiene una Capacidad de Campo claramente definida. La
Capacidad de Campo se determina mejor en el campo saturando el
suelo y midiendo su contenido de agua después de 48 horas de
drenaje. El suelo a capacidad de campo se siente muy húmedo en
contacto con las manos.

7.- ¿Cómo se da el proceso de absorción del agua del suelo a las

plantas?

Transpiración y respiración

La transpiración consiste en la evaporación continua del agua de la

planta hacia la atmósfera, y se produce, principalmente, a través de
los estomas de las hojas.

La succión que se produce desde las hojas hace que la savia bruta
ascienda desde la raíz de la planta. La absorción tiene que ser
continua, ya que la transpiración de la planta también lo es.

La planta necesita energía para vivir y la consigue mediante la

respiración, que realiza de día y de noche, mientras que la
fotosíntesis solo tiene lugar durante el día.

Mediante este proceso, las plantas absorben oxígeno de la atmósfera

a través de los estomas de las hojas, y con él queman parte de la
materia orgánica (glucosa) que formaron en la fotosíntesis.
En esta combustión queda libre la energía que tenía encerrada la
glucosa en su interior, y el vegetal la puede utilizar. Como resultado
de las reacciones químicas que se producen durante esta fase, las
plantas desprenden dióxido de carbono.

8.- Con la ayuda de un esquema o dibujo, describa claramente cómo

se da el flujo del agua desde el suelo hasta las hojas de la planta. El
dibujo debe ser realizado a mano y luego ser escaneado y anexado al
documento.

9.- ¿Qué es transpiración y como se da este proceso en las plantas?

Se entiende por transpiración la pérdida de agua, en forma de vapor,

a través de las distintas partes de la planta, si bien se realiza
fundamentalmente por las hojas.

La transpiración esta entrelazada con una función de vital importancia

para el crecimiento de las plantas, la fotosíntesis. La absorción de
dióxido de carbono para la fotosíntesis y la pérdida de agua por
transpiración están inseparablemente enlazadas en la vida de las
plantas verdes, y todas las condiciones que favorecen la transpiración
favorecen la fotosíntesis.

10.- ¿Qué función tienen la abertura y cierre de los estomas en la

planta, y como es el mecanismo de regulación de este proceso?

Las células guarda regulan la abertura de los estomas mediante la

integración de diferentes señales, tanto endógenas como exógenas
(ambientales). Una adecuada regulación de los estomas va a
conseguir un eficiente uso del agua y una tasa óptima de intercambio
de CO2 para la fotosíntesis, siendo esencial para una adaptación de
las plantas a la falta de agua o estrés hídrico. La habilidad de las
plantas para controlar la abertura estomática les permite responder
de una forma rápida a los cambios en el medio ambiente. Por
ejemplo, puede prevenir una pérdida excesiva de agua, limitar la
absorción de compuestos líquidos no deseados o de contaminantes
atmosféricos a través de los estomas. Incluso, aún en presencia de
abundante agua, las plantas ponen en marcha una regulación
temporal de los estomas para limitar las pérdidas de agua durante el
proceso de absorción de CO2, es decir, los estomas se abren durante
el día y se cierran durante la noche para prevenir pérdidas
innecesarias de agua, ya que durante este periodo no se produce
fotosíntesis y no hay demanda de CO2. Con los primeros rayos de
sol, la planta de nuevo comienza a hacer fotosíntesis, de nuevo los
estomas se abren ya que la demanda de CO2 es elevada. La abertura
de estomas favorece la transpiración de la planta. Este proceso de
transpiración cumple varias funciones:

1.- Se crea una corriente transpiratoria que permite el transporte de

nutrientes desde las raíces hasta las partes de la planta en
crecimiento.

2.- Enfría las hojas cuando la temperatura es elevada o hay una

fuerte intensidad luminosa, es decir, los estomas favorecen una
regulación térmica (Sánchez-Díaz y Aguirreolea 2000).

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Los suelos almacenan y filtran agua - Estas funciones contribuyen a la
seguridad alimentaria y generan resiliencia ante inundaciones y
sequías

http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-
details/es/c/357134/

IMPORTANCIA DEL AGUA EN LAS PLANTAS (I)

https://cienciacebas.wordpress.com/2013/09/04/importancia-del-
agua-en-las-plantas-i/

Glosario de términos sobre humedad del suelo

http://www.fao.org/docrep/008/y4690s/y4690s02.htm

Potencial hídrico Pamela Graff

https://www.agro.uba.ar/users/batista/EE/papers/potencial
%20hidrico.pdf

BIOLOGÍA FUNCIONES DE LAS PLANTAS

http://espasa.planetasaber.com/AulaSaber/ficha.aspx?
mat=CienNat&asig=BIOLOG
%C3%8DA&curso=6%C2%BA+PRIMARIA&idcurso=P6&idtema=1287
&tema=FUNCIONES+DE+LAS+PLANTAS

Transpiración en las plantas

http://transpiracionenlasplantas.blogspot.com/