SEXTO Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Nos Informamos sobre nutrición para

evitar situaciones de riesgo
¿Para qué investigamos sobre nuestra nutrición?
Debido a la gran publicidad que se le ha dado a la
gastronomía ya la cocina peruana, los peruanos creemos
que comemos “bien”. Algunos expertos dicen que
comemos rico, pero con muchas harinas y grasas, más
de las que necesitamos. En esta sesión reflexionaremos
sobre los alimentos que solemos consumir y en qué
proporciones, así sabremos si comemos rico y saludable. El
desarrollo de esta sesión nos permitirá además evaluar lo
que corresponde a ciencia y ambiente la segunda unidad.

Antes de la sesión

Prepara con tiempo los materiales e insumos de

laboratorio que utilizarán
Prevé con anticipación los distintos alimentos que
servirán para hacer las demostraciones en el laboratorio.

Materiales o recursos a utilizar

Papelotes, hojas bond, hojas de papel cuadriculado, plumones gruesos y
delgados.
Cinta autoadhesiva (tipo masking tape).
El “Kit de laboratorio” de ciencia y ambiente y el libro de ciencia y
ambiente 6.
Carne de res y de pollo, mantequilla, una manzana, una rodaja de papa,
un trozo de queso, uñas de pollo, pelo de algún animal, quinua, pescado,
hígado, tomate, miel, yuca, naranja, pan, lechuga, aceite.
Tintura de yodo y papel manteca.

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 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Area curricular Ciencia y Ambiente.

Competencia(s), capacidad(es) e indicador(es)
a trabajar en la sesión
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Indaga, mediante Problematiza situaciones Formula preguntas que involucran los
métodos científicos, factores observables seleccionados, que
situaciones podrían describir o afectar los cambios
que pueden ser físicos.
investigadas por la Propone posibles explicaciones y establece
ciencia. una relación entre el factor seleccionado por
el docente y el hecho observado.
Relaciona la información con fuentes
informativas confiables.
Elabora tablas de doble entrada o líneas de
tiempo con información textual o gráfica
ordenada cronológicamente.
Construye una conclusión colectiva a partir
de las conclusiones y las de sus pares.

Propone posibles explicaciones y establece

una relación entre el factor seleccionado por
el docente y el hecho observado.

Explica el mundo Comprende y aplica Da razón de que los rasgos físicos se

físico basado en conocimientos científicos y heredan de padres a hijos y el material
conocimientos argumenta científicamente genético responsable de la herencia se
científicos encuentra en los genes que se ubican en el
núcleo celular.

Momentos de la sesión

1. INICIO
En grupo clase
Recuerda con los niños la sesión anterior de Ciencia y Ambiente,
en la que analizaron el tema de la herencia y los factores por los
10 que ciertos rasgos físicos son heredados de los padres. Asimismo,
minutos el rol de los genes como conductores de la información genética.
Recuerda con también, la importancia que tiene ensayar conductas
asertivas para hacer que el ambiente de aprendizaje sea grato para
todos.

175
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Indícales que te gustaría compartir con ellos un texto sobre la

alimentación, de su libro Ciencia y Ambiente 6, que te pareció
interesante.
Pregúntales: ¿les gustaría leer el texto?, ¿para qué?
Comunica el propósito de la sesión: hoy investigaremos y
leeremos sobre nutrición y salud, e indagaremos sobre las
preguntas adicionales: los nutrientes que tienen los alimentos
que consumimos, los alimentos que debemos consumir para estar
sanos.
Pide a tus niños que elijan de su cartel una o dos normas de
convivencia para ponerlas en práctica durante el desarrollo de la
presente sesión.
2. DESARROLLO
Planteamiento del problema
70
minutos

En forma individual
Indica a los estudiantes que revisen la
información recogida de sus padres sobre Observa
los alimentos, asimismo que sistematicen atentamente a tus
las listas de los alimentos que consumieron estudiantes y sus
productos. Registra
durante la semana. A continuación, que las su actuación durante
clasifiquen según los siguientes criterios: la indagación en
la lista de cotejo
• Grupo 1. Carnes, leche (y derivados), del anexo 1A y sus
huevo, leguminosas (frejoles, productos en la lista
lentejas, habas, etc.) y semillas o de cotejo del anexo
1B.
cereales (trigo, cebada, arroz).
• Grupo 2. Vegetales y frutas frescas.
• Grupo 3. Grasas, aceites, semillas aceitosas (como el maní o
la castaña) o frutos aceitosos (como la palta y la aceituna).
Promueve, ahora, que los estudiantes formulen preguntas respecto
de lo dicho por sus padres y acerca de los platos que consumen en
la semana. Condúcelos a escoger entre sus preguntas una que nos
ayudará mejor a investigar sobre los alimentos que consumimos.
Sistematiza las preguntas planteadas y acuerda con ellos que la
pregunta que investigarán será la siguiente:

¿Qué alimentos que consumimos nos nutren bien?

176
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Planteamiento de la hipótesis

En grupo clase
Haz que tus estudiantes respondan a la pregunta tentativamente.
No olvides anotar las respuestas que te den; ten cuidado de no dar
a conocer tus puntos de vista sobre las respuestas: Hasta aquí no
hay repuestas buenas ni malas, solo hipótesis.
Sistematiza con ellos las respuestas, agrupen las que se parecen
y descarten las que estén desenfocadas del tema de la pregunta.
Seleccionen la respuesta que más se repitió y esta será la hipótesis
que se ocuparán de demostrar. Las respuestas tal vez estén en
la idea de que nos nutren bien las papas, los fideos, el arroz, las
habas, la carne, etc. Tomar en cuenta también las estimaciones
de cuantificación que pueden hacer, por ejemplo, comer muchas
papas, comer mucha carne, etc.

Elaboración del plan de indagación

En grupo clase
Refiéreles que para investigar el tema deben tener claro lo que
significa estar bien o mal nutrido, por ello, plantéales también las
preguntas adicionales: ¿Qué contienen los alimentos que los hace
más o menos nutritivos?, ¿qué alimentos son los más nutritivos?
¿Qué es estar bien o mal nutrido?
Acepta, por ahora, la asociación de la idea de estar bien nutrido
con estar sano. Aclárales que estar gordos no es signo de estar bien
nutrido, tampoco es estar muy delgado(a) aunque nos veamos
bien.
Pregúntales ahora, ¿de qué maneras podemos proceder para
investigar la pregunta principal y las preguntas secundarias? Espera
sus propuestas y ayúdales a entender que se necesita conocer,
primero, qué comemos de cada grupo de alimentos y cuánto
comemos, luego, qué debemos comer de cada grupo y cuánto
debemos comer, teniendo en cuenta el hecho de estar en pleno
crecimiento y que debemos mantenernos sanos. Proponles que
nuestro reto será investigar si hay una diferencia entre lo que
comemos y lo que debemos comer y entre la cantidad que comemos
y la cantidad que debemos comer.

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 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Análisis de los datos y comparación

con nuestras hipótesis

En forma individual
Indica que para ver cuánto comemos sistematizaremos la
información de lo consumido durante la semana en un cuadro,
como muestra el siguiente ejemplo con los datos de una estudiante
(Samantha) de 12 años que es miembro del equipo de vóley de su
escuela.

Consumo semanal por grupos de alimentos de Samantha

Cantidad N° de veces/semana
Gpo. Producto
consumida Lu Ma Mi Ju Vi Sa Dm Tot
1 Carne de res 1 porción 3
Carne de cerdo 1 porción 2
Leche 1 taza 7
Huevo 2 unidades 2
Papa 4 porciones 2
Arroz 1 porción 2
Vegetales rojos 1 porción
Vegetales verdes 1 porción 1
2 Naranja 1 unidad 3
3 Palta 1/2 unid ad 1

Indica que deberán proceder del mismo modo con las leguminosas
y huevos y los grupos de alimentos 2 y 3. Indícales que esta
información deberán conservarla para un análisis posterior.
Descubro y aprendo
¿Qué debemos comer para nutrirnos?
Inda go y experi mento
1. Formen grupos de tres alumnos y consigan un pan, un
trozo de carne, mantequilla, una manzana, una rodaja de
papa, un trozo de queso, tintura de yodo y papel manteca.
2. Sobre una pequeña porción de cada alimento, coloquen
unas gotas de tintura de yodo. Si el alimento se tiñe de
azul, es porque contiene glúcidos en forma de almidón.
3. Sobre otra pequeña porción de cada alimento, froten el
papel manteca. Si en este aparece una mancha que deja
pasar la luz, contiene lípidos.
• Elaboren un cuadro y registren qué compuestos tiene cada alimento.
• ¿Qué pueden concluir de esta actividad?

Me informo
Glúcidos
Antiguamente llamados carbohidratos, son compuestos
178
que proporcionan energía para realizar nuestras
actividades. Los principales son los siguientes:
• Azúcares. De sabor dulce. Se encuentran en las frutas,
la miel y añadidos en alimentos como los postres.
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

En grupos
Procederán a identificar qué contiene cada alimento. Para ello, pide
a tus estudiantes que, con los materiales que han traído, realicen
la actividad Indago y experimento que aparece en la página 14 del
libro Ciencia y Ambiente 6.
A continuación pueden realizar las actividades integradoras de la
página 15 del libro Ciencia y Ambiente 6.
Para identificar la presencia de proteínas
pueden realizar la siguiente actividad bajo
tu supervisión: quemen con la llama del
mechero, una uña de pollo y el pelo de
animal indícales que se graben mentalmente el
olor que se desprende. Indícales que ese es el olor característico
de unas sustancias denominadas proteínas, cuando se queman.
A continuación, quemen un pedacito de carne. Pregunta: ¿La
carne quemada tiene el olor parecido al pelo y la uña quemados?
Comunícales que la carne también tiene proteínas pues se siente el
olor parecido a la uña o al pelo quemados.
Descubro y aprendo
Solicítales que experimenten con pedacitos de otros alimentos
¿Qué debemos comer para nutrirnos?
(huevo,
Inda go y experi mento queso, frejol, lenteja, etc.) para verificar si tienen proteínas.
1. Formen grupos de tres alumnos y consigan un pan, un

Solicítales que, siguiendo las estrategias de lectura aprendidas en

trozo de carne, mantequilla, una manzana, una rodaja de
papa, un trozo de queso, tintura de yodo y papel manteca.
2. Sobre una pequeña porción de cada alimento, coloquen

el área de comunicación, lean la información de las páginas 14 y 15

unas gotas de tintura de yodo. Si el alimento se tiñe de
azul, es porque contiene glúcidos en forma de almidón.
3. Sobre otra pequeña porción de cada alimento, froten el
del libro de ciencia y ambiente 6 (“Me informo”).
papel manteca. Si en este aparece una mancha que deja
pasar la luz, contiene lípidos.
• Elaboren un cuadro y registren qué compuestos tiene cada alimento.
• ¿Qué pueden concluir de esta actividad?

Me informo
Glúcidos
Antiguamente llamados carbohidratos, son compuestos
que proporcionan energía para realizar nuestras
actividades. Los principales son los siguientes: Vitaminas
• Azúcares. De sabor dulce. Se encuentran en las frutas, Son sustancias orgánicas que se encuentran en
la miel y añadidos en alimentos como los postres. pequeñas cantidades en los alimentos, pero resultan
imprescindibles para regular las funciones vitales. Su
• Almidones. Llamados harinas, aportan mayor cantidad carencia origina enfermedades.
de energía que los azúcares. Se encuentran en los Glúcidos
cereales, menestras y tubérculos. Vitamina Función Ejemplos
A
Lípidos Mantener sanos la piel
y los ojos. Previene
Vegetales verdes
y amarillos, la leche,
La falta de vitamina A puede provocar
Son compuestos que almacenan energía, protegen resfríos. el hígado, el pescado
retraso en el crecimiento.
y los huevos.
nuestros órganos internos y mantienen la temperatura
del cuerpo. Se usan cuando se agota la energía de los B Promover el buen Cereales, legumbres,
glúcidos. Pueden ser: funcionamiento del carnes y pescado.
sistema nervioso y
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

• Aceites. Líquidos grasos que generalmente se extraen digestivo.

de vegetales, como el olivo, el girasol y el maíz. C
Lípidos Mantener la piel, los Naranja, limón, fresas,
• Grasas. Sólidos que se encuentran, principalmente en dientes y las encías maracuyá, tomate
los alimentos de origen animal. sanos. y vegetales verdes.

Proteínas D Fijar el calcio en los Leche, mantequilla

huesos y dientes. y queso.
Permiten crecer y reparar tejidos y órganos como la piel,
los dientes, los huesos y los músculos. Se encuentran en
alimentos de origen animal, como carnes, huevos y leche. E Retardar el Zanahoria y betarraga.
Los alimentos naturales
y frescos tienen mayor
También en las menestras, como las lentejas y las habas, envejecimiento de las
cantidad de vitaminas.
y en los cereales, como el arroz, la quinua, etc. Proteínas células y tejidos.

14 Sección de proceso
Actividades integradoras
1. Identificar. Investiguen y agrupen según los diferentes
grupos de alimentos presentados en la teoría: quinua,
pescado, mantequilla, hígado, tomate, miel, yuca,
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

naranja, pan, lechuga, pollo, aceite.

2. Diseñar y controlar variables. Realicen un
experimento para identificar la presencia de proteínas
en los alimentos. Ahora sa be mos qu e…
3. Verificar información. Investiga qué son los ácidos Para nutrirnos
nucleicos. adecuadamente, debemos
4. Fundamentar. Desarrolla las actividades propuestas consumir una dieta variada
en el siguiente enlace: y en cantidades apropiadas,
(Portal Perú educa) http://www.perueduca.edu.pe/web/ así conseguiremos todas las
visitante/skoool/ciencia-y-ambiente/alimentacion-sana biomoléculas necesarias
para nuestro desarrollo.

Unidad 1 15

179
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Estructuración del saber construido como

respuesta al problema

En grupo clase
Comunícales que, con tu ayuda, construirán un organizador acerca
de la lectura, como el que se presenta a continuación. No olvides
que la información que irá en el organizador la obtendrás de tus
estudiantes con preguntas orientadoras, de modo que, finalmente,
el organizador será una construcción colectiva de toda la clase.

Aceites:
en vegetales (olivo, Grasas: en animales
Azúcares: Almidones: en cereales, girasoles, maíz) (carnes, lácteos)
en frutas, miel menestras, tubperculos

Almacenan energía,
Proporcionan energia protegen órganos,
para realizar nuestras mantienen temperatura
actividades corporal

Glúcidos Lípidos
Glúcidos

Nutrientes

Lípidos

Son imprescindibles para

Permiten crecer y reparar
regular las funciones
tejidos y órganos
vitales

Presentes en carnes, Presentes en A: en vegetales C: en naranja, limón,

lácteos, huevo leguminosidad: frejol, verdes, leche, maracuyá, tomate,
lenteja hígado, huevos vegetales

B: en cereales,
D: en la leche,
legumbres, carnes,
mantequilla, queso
pescado

E: en zanahoria,
beterraga

180
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Indica que procederán a leer los siguientes consejos (tips) de

información que les presentarás en un papelote:

Consejos de los expertos para estar bien nutridos:

• Debemos tener una nutrición equilibrada, para ello hay que comer un
poco de todos los grupos alimentarios (1, 2 y 3).
• Para asegurarnos de que estamos comiendo ese surtido de alimentos
es que nuestras comidas deben tener varios colores.
• Nuestra alimentación debe tener varias fuentes de proteínas unos
días carne, otros, lácteos (leche, queso, yogurt), huevos, pescado,
leguminosas, de manera de asegurarnos unas dos porciones de unos
125 g de alimentos proteicos diarios.
• Consumir unas cinco porciones de verduras, una porción de vegetales
rojos o de color naranja (por ejemplo tomate).
• Comer por lo menos dos porciones (más o menos una taza) diarias de
frutas de variados colores.
• Será conveniente comer unas cuatro porciones de 100 g diarios de
tubérculos (papa, camote) y o cereales (pan, arroz, maíz), y si realizamos
muchas actividades físicas, aumentar la dosis.

En forma individual
Acto seguido, los estudiantes responderán a esta pregunta: ¿Los
alimentos que consumo semanalmente reúne las condiciones
dadas en los consejos? Para verificarlo sugiéreles que evalúen su
consumo semanal con ayuda de un cuestionario en el que aplicarán
los consejos dados, por ejemplo, observa el caso de Samantha:

181
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Cuestionario de consumo de alimentos de Samantha

Con
Preguntas Siempre A veces
confianza
¿Comes diariamente un poco de cada uno de los grupos (1; 2; 3) de
alimentos?
¿Tus comidas diarias están constituidas por alimentos de varios colores?
¿Consumes por lo menos dos porciones diarias de diversos alimentos
proteicos (carne, leche, queso, yogurt, huevos, pescado, leguminosa?
¿Comes unas porciones de verduras al día?
¿Comes una porción diaria de vegetales rojos o de color naranja?
¿Comes por lo menos cuatro porciones diarias de frutas de variados
colores?
¿Comes por lo menos cuatro porciones diarias de uno de estos
alimentos: papa, camote, pan, arroz, maíz?
Total 1 0 4

Ayúdales a realizar su análisis, puedes valerte de la observación del

ejemplo de la estudiante Samantha, que “tiene” un buen consumo
diario de proteínas, ya que alterna algún tipo de carne con el huevo
y complementa su demanda diaria de proteínas con la leche.
Observa que cumple bien con el tercer consejo. Sin embargo, su
consumo de vegetales y frutas es muy bajo y no consume variedad,
así como es insuficiente su consumo de harinas dado que realiza
mucha actividad física con el vóley. Igualmente, es insuficiente su
consumo de grasas vegetales.

En grupos
Retoma el listado de las hipótesis que construyeron. Haz que analicen
sus respuestas a la pregunta ¿qué alimentos que consumimos nos
nutren bien?
Indícales que comparen el estudio que han realizado de su consumo
diario y los consejos de los expertos. Los estudiantes anotarán los
déficits (menos) o superávits (más) de su consumo y asumirán si sus
hipótesis han coincidido con los resultados de su indagación.
Igualmente, indica que verifiquen si lo que dicen sus padres sobre
qué comer coincide con los consejos de los expertos.

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 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Evaluación y comunicación

En grupos
Para concluir solicítales hacer un resumen sobre sus hábitos de
nutrición y los comparen con los consejos de los expertos. Esto
lo escribirán en sus cuadernos de campo. solicítales también que
elaboren un menú para un día de dieta equilibrada.
Por turnos, algunos estudiantes darán a conocer sus conclusiones.
Los demás, agregarán o corregirán lo comunicado por estos los
estudiantes.

3. CIERRE (valoración del aprendizaje)

En grupo clase
10
minutos Recuerda con ello, paso a paso, todas las actividades desarrolladas
el día de hoy para leer y organizar la información obtenida en sus
investigaciones de consulta, como el registro de su consumo semanal
y también de su investigación en el texto. Destaca la secuencia del
proceso seguido: una pregunta problematizadora, el registro de
información preliminar, la organización de la información obtenida,
la lectura del texto, la realización de los experimentos indicados en
el texto, la formulación de conclusiones, la presentación final de
todo el proceso.
Destaca la importancia de organizar la información en un gráfico a
fin de garantizar la comprensión de los conocimientos adquiridos.
Destaca también la importancia de comparar lo que hacemos o
decimos, con la información proveniente de fuentes confiables.
Pregúntales: ¿Cuántas veces leyeron el texto? ¿Se hicieron
preguntas mientras leían? ¿Compararon el contenido del texto
con información proveniente de otras fuentes? ¿El organizador les
permitió comprender mejor el contenido? ¿Qué sabían antes de su
investigación? ¿Qué saben ahora?

183
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

UNIDA
D 2
SESIÓN
21

Anexo 1
Sexto Grado
Ficha para revisar mi investigación

Nombres y apellidos:

En la indagación: Sí No
Sigo las instrucciones dadas por el profesor
Participo activamente en toda la investigación y en la formulación de
conclusiones
Planteo preguntas que toman en cuenta los factores que se observarán en el
experimento
Planteo hipótesis en las que relaciono el factor seleccionado con los hechos
observables
Respeto otras soluciones dadas al problema
Recolecto y registro información útil para el desarrollo de la investigación
Mis anotaciones están bien organizadas y ordenadas
Utilizo tablas de doble entrada o líneas de tiempo para registrar secuencias
En las conclusiones tomo en cuenta las evidencias más que mis suposiciones
Relaciono el factor seleccionado y los hechos observados en las explicaciones
que doy
Registro las incidencias de mi investigación en mi cuaderno de experiencias

184
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

El siguiente gráfico muestra los alimentos que consume Kevin durante la semana.

Alimentos que consume Kevin en la semana

4
Posiciones

0
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sabado Domingo

Días de la semana

papas arroz frejoles leche carnes frutas verduras

Tomando como referencia el gráfico, marca con V o F las proposiciones que se presentan a
continuación, según sean verdaderas o falsas respecto a las recomendaciones que se dan
sobre una buena alimentación.

Proposiciones acerca de la alimentación de Kevin V/F

Consume muy pocas frutas en la semana

El consumo de papa y arroz juntos es saludable

El día lunes su alimentación comprende los tres tipos de alimentos

Hay un día a la semana en que faltan alimentos del grupo 2

La cantidad de porciones de glúcidos en su menú es muy alto

En su menú hay muchos alimentos que contienen lípidos

En su menú del jueves faltan nutrientes de los grupos 1 y 2 solo hay glúcido

185
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

UNIDA
Anexo 1 D 2
SESIÓN
Sexto Grado 21
Ítems para revisar mi investigación

Selecciona la mejor alternativa y explica el porqué de tu selección:

Una pregunta investigable relacionada con la indagación que realizaste para identificar
proteínas en alimentos es:
a) ¿Qué son las proteínas?
b) ¿Cómo definimos un buen consumo de alimentos ricos en proteínas?
c) ¿Qué ocurre con los alimentos que tienen proteínas cuando son sometidas al fuego?
d) ¿Qué alimentos que consumimos nos proporcionan material para construir nuestro
cuerpo?
Porque:

Una buena hipótesis para la indagación de la presencia de glúcidos en alimentos que

realizaste es:
a) Si el alimento contiene almidón entonces se coloreará de negro con la tintura de yodo.
b) Los alimentos con almidón son de color blanco
c) Los alimentos que tienen almidón proporcionan calorías
d) Los glúcidos están presentes en los azúcares y cereales.
Porque:

Ordena la secuencia de pasos y haz un gráfico

El experimento que realizaste para identificar a los lípidos tiene una secuencia de pasos
ordenada. A continuación te presentamos esos pasos, pero en desorden, ordénalos y con
ellos elabora un gráfico en el que se aprecie la secuencia.

186
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

• Si en el papel aparece una mancha que deja pasar la luz, el alimento contiene lípidos.
• Formen grupos de tres alumnos
• Sobre una pequeña porción de cada alimento, froten el papel manteca.
• Consigan un pan, un trozo de carne, mantequilla, una manzana, una rodaja de papa,
un trozo de queso y papel manteca.
Completa las proposiciones que te presentamos a continuación, con una palabra o frase del
listado adjunto:
Si un estudiante del 6.° grado practica mucho el futbol debería consumir una cantidad
____________________ de glúcidos, que un estudiante no deportista.
Nutrirse bien es consumir un poco de cada uno de los alimentos de los grupos 1, 2 y 3. Una
forma de asegurarlo es que nuestra comida debe tener ____________________.
Como sabes, hay regiones en las que durante el invierno (junio, julio, agosto) el frío es
intenso; una recomendación que daríamos a los estudiantes de estas zonas es que consuman
una mayor cantidad de alimentos que ____________________, al frotar el alimento.
Los siguientes alimentos carne, leche, queso, huevo son sometidos a una prueba
experimental, si el resultado de la prueba es que ____________________ indica que
contienen proteínas.

Lista de palabras para completar las frases (deben sobrar dos):

proteínas, lípidos, huelen a pelo quemado, mayor, varios colores, hacen transparente al papel.

Relaciona los siguientes hechos y escribe V o F para cada una de las afirmaciones:

Hecho A Hecho B Afirmación V/F

Arnold presenta el lóbulo
de la oreja colgado
Los padres de Marisol de
12 años tienen contextura
delgada, igual que sus
tíos, tías y abuelos.
Marisol come poco y su
alimentación es saludable.
Ninguno de sus ancestros
(padres, abuelos, etc.)
tiene el lóbulo de la oreja
colgado
Sin embargo su peso indica
que está en límite superior
de riesgo de obesidad, su
índice de masa corporal es
alto para su edad.
Es probable que Arnold
haya sido adoptado por sus
padres
Los padres de Marisol no
tienen que preocuparse.
A los 12 años estar con
sobrepeso no presenta
ningún riesgo, además ella
es gruesa por herencia.

187
 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 21

Juanita se siente gorda, luego de comer, se provoca Juanita presenta los

sin embargo come mucho,
pero
Mario tiene 12 años, pesa
38 kilos y su estatura es
1,20m
vómitos o toma laxantes síntomas de una
enfermedad psicológica: la
bulimia y está poniendo en
gran riesgo su vida.
Después de comparar sus Hay que recomendarle que
datos con los IMC de la consuma menos harinas y
tabla para niños de 12 grasas y haga más ejercicio
años, que aparece al pie,

IMC de Niños No olvidar que:

12 años Categoría de peso

Menos de 14,8 Bajo de peso Peso
IMC=
Talla x talla
14,8 a 21,5 Peso normal
21,6 a 25, 1 En riesgo de obesidad
(Peso en kg y talla en metros)
25,2 a más Obeso

188