CURSO: MECANICA DE FLUIDOS

NUMERO DE INFORME: 02

TITULO DEL EXPERIMENTO: PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS – VISCOSIDAD

NOMBRE DEL ALUMNO:

GRUPO: 04 SUBGRUPO: 02

NOMBRE DEL DOCENTE: MANUEL MARINO CASAS VILLALOBOS

FECHA DE INICIO DEL LABORATORIO: 28/08/2017

FECHA DE ENTREGA DEL EXPERIMENTO: 12/09/2017

CICLO: 2017-II
 INTRODUCCION

La mecánica de fluidos estudia las leyes y sus procesos de interacción con los cuerpos
sólidos y líquidos. Al día de hoy, la mecánica de fluidos es considerada como una mezcla
de teoría y experimentación. Todas las ramas de la ingeniería utilizan la mecánica de
fluidos para aplicaciones puntuales referentes a sus especialidades. Los ingenieros civiles
también utilizan los resultados obtenidos del estudio de mecánica de fluidos para
comprender el transporte de sedimentos y la erosión en ríos, la contaminación del aire y
agua, y así diseñar sistemas de tuberías, plantas de tratamiento de aguas servidas,
canales de irrigación, sistemas de control de inundaciones, prensas y estadios deportivos
no cubiertos. El siguiente laboratorio analizara una característica fundamental de los
fluidos, la cual es la “Viscosidad” que parte de la definición fluidez de un fluido y de cómo
este cambia de forma dependiendo de su cambio de temperatura
 OBJETIVO

Obtener experimentalmente, la variación de la viscosidad de los fluidos incompresibles

(agua en este caso) con la variación de temperatura.
 FUNDAMENTO TEORICO

VISCOSIDAD: La viscosidad puede ser considerada como la pegajosidad interna de un

fluido o la propiedad de los fluidos que determina la resistencia al movimiento. Es una de
las propiedades que influye en la potencia necesaria para mover una superficie
aerodinámica a través de la atmosfera. La velocidad de deformación de un fluido está
directamente ligada a su viscosidad. Con un esfuerzo dado, un fluido altamente viscoso
se deforma más lentamente que en un fluido de baja densidad. Considere un flujo donde
las partículas del fluido se mueven en la dirección X a diferentes velocidades, de modo
que las velocidades de las partículas “u” varían en la coordenada “y”. Se muestran dos
posiciones de partículas en diferentes instantes; obsérvese como se mueven las
partículas una con respecto de la otra. Para un campo de flujo tan simple como ese, en el
que u = u (y), la Viscosidad μ del fluido se define mediante la siguiente relación

Figura 1

 Se ha encontrado que el esfuerzo de resistencia “τ”, en el caso de un flujo laminar,

es proporcional al gradiente de velocidad :

 Donde “μ” se define como el coeficiente de viscosidad dinámica del fluido.

Formula 1
 En mecánica de fluidos se considera también otro parámetro, denominado
viscosidad cinemática, que se expresa como:

Formula 2

Conociendo que la propiedad de la resistencia viscosas de los fluidos

incompresibles cambia en relación inversa con la variación de la temperatura y
puede determinarse de diferentes formas:
a) Mediante la aplicación de tablas y gráficos.
b) A partir de expresiones analíticas:
-En el caso del agua se maneja la siguiente expresión:

Formula 3

c) La utilización de dispositivos conocidos como Viscosímetros, los cuales

tienen varios tipos de presentación por su estructura y su tipo de
funcionamiento. Sin embargo, existen dos tipos de viscosímetros muy
utilizados, los rotacionales y los capilares.
 d) A partir de métodos semi empíricos en el laboratorio como por ejemplo, a
partir de la resistencia “F” el asentamiento que experimenta una esfera
durante su descenso en el seno de un líquido, según muestra la figura Nº1:

Figura 2

Si el peso de la esfera se iguala a la resistencia “F” se obtiene en forma indirecta la

viscosidad del fluido, conociendo previamente que “CD” (Coeficiente de Arrastre es
función del Número de Reynolds).

CALCULO ANALITICO DE LA VELOCIDAD DE CAIDA: El método de determinación de la

viscosidad indicado en el ítem d) es conocido como el Método de Sedimentación, será
utilizado en el siguiente informe por practicidad.

La resistencia del fluido al asentamiento de la esfera “F” puede escribirse de la siguiente

manera:

Formula 4
Siendo el peso de la esfera sumergida:

Formula 5
Igualando las expresiones “F” y “G” las ecuaciones (4) y (5), se obtiene:
 RELACION DE APARATOS Y EQUIPOS UTILIZADOS

 Fluido de ensayo-incompresible (aceite para este caso).

 Tubos de ensayo de vidrio para contener al fluido.
 Fuente de calor (cocina).
 Termómetro.
 Cronometro.
 Bernier o pie de rey.
 Regla graduada.
 Esferas pequeñas (Perlas).

PROCEDIMIENTO SEGUIDO

1. Se debe de pesar el tubo de ensayo en la balanza y anotar su peso inicial.

2. Posteriormente, se procede a ingresar el fluido con el que se va a trabajar en el tubo
de ensayo, en este caso aceite.
3. Se registra nuevamente el peso del tubo de ensayo, conteniendo fluido esta vez.
4. Se deberá pesar las esferas que se van a utilizar en el experimento..
5. Para el primer control de velocidad de caída de la esfera, no se calentara el fluido, sin
embargo para los siguiente ensayos se deberá calentar el fluido con apoyo de la
fuente de calor, creando así variaciones de temperatura que podrán mostrar cómo se
comporta la esfera en el mismo fluido con diferentes temperaturas.
6. Se deberá tener cuidado al momento de trabajar con el fluido para evitar pérdida de
masa, con el objetivo de que el experimento sea exitoso.

TABLAS DE DATOS
Tabla 1. Datos iniciales

Peso de la probeta vacia (gr) 56.22

Volumen inicial del agua en la probeta ---
Peso de (la probeta + V1) 79.04
Peso de (la probeta +V1+esfera) 79.26
Volumen final de agua includio la esfera ---
Volumen de aceite en la probeta 25
Peso de la (probeta + V2) 25.2572
 Tabla 2. Datos tomados de temperatura

Temperatur Tiempo (seg)

Ensayo Nº
a ªC t1 t2 t3
1 44 2.75 3.03
2 47 2.81 2.4
3 52 1.84 1.84
4 55 1.84 1.78
5

Tabla 3. Datos tomados de Altura y Diámetro.

H. Recorrido Diametro
N° Ensayo
(cm) (cm)
7.3 0.789
1
7.3 0.789
7.3 0.793
2
7.3 0.783
7.3 0.793
3
7.3 0.783
7.3 0.793
4
7.3 0.783

CALCULOS REALIZADOS
Por la definición de peso específico de la tabla 1, se obtiene el dato de densidad
del aceite con el que se trabajó. Siendo este ɣ=907.086(kg/m3)

Tabla 4. Calculo del Peso específico del aceite.

Peso de la probeta vacia (gr) 56.22

Volumen inicial del agua en la probeta ---
Peso de (la probeta + V1) ---
Peso de (la probeta +V1+esfera) ---
Volumen final de agua includio la esfera ---
Volumen de aceite en la probeta (cm3 - mL) 25.4
Peso de la (probeta + V2) (gr) 79.260
Peso del aceite en la probeta (gr) 23.040
Peso especifico del aceite (kg/cm3) 907.087
 Conociendo el peso específico del aceite, Se puede hallar la densidad del fluido con la
que se trabajó, dividiendo el dato hallado entre el valor de la gravedad promedio. Siendo
esta Þ= 92.466

Así mismo se calculó el peso específico de las esferas, de la siguiente manera

Tabla 5. Esta tabla muestra los primero cálculos realizados de Volumen y Densidad.

Diametro (cm) Masas (gr) Volumen (cm3) Densidad (kg/m3) Densidad

N° Ensayo
1 2 1 2 1 2 1 2 Prom (kg/m3)
1 0.789 0.789 0.22 0.22 0.2572 0.2572 855.4469 855.4469 855.4469
2 0.793 0.783 0.28 0.26 0.2611 0.2514 1072.3581 1034.4022 1053.3802
3 0.793 0.783 0.28 0.26 0.2611 0.2514 1072.3581 1034.4022 1053.3802
4 0.793 0.783 0.28 0.26 0.2611 0.2514 1072.3581 1034.4022 1053.3802

Tabla 6. Muestra los cálculos de la Velocidad con que la esfera recorrió el tiempo establecido.

Altura recorrida (H) Tiempo Velocidad Vel. Prom

N° Ensayo
(cm) (m) (seg) (m/s) (m/s)
7.3 0.073 2.75 0.0265
1 0.0253
7.3 0.073 3.03 0.0241
7.3 0.073 2.81 0.0260
2 0.0282
7.3 0.073 2.4 0.0304
7.3 0.073 1.84 0.0397
3 0.0397
7.3 0.073 1.84 0.0397
7.3 0.073 1.84 0.0397
4 0.0403
7.3 0.073 1.78 0.0410

Luego se procede a calcular el Coeficiente de arrastre del cuerpo en el seno del

fluido. (CD). Utilizando la formula (6) y despejando la incógnita que se necesita,
para lo cual una vez se analiza la formula, se observa que la formula consta de
partes que se pueden considerar como una sola constante (k) logrando reducir así
la expresión en CD en función de la velocidad con la que bajo la esfera (V2),
hallada en la tabla 6. Reduciendo de esta manera la cantidad de cálculos a solo 4,
una por ensayo, donde se promedió el Diámetro de ambas esferitas para solo
tener un diámetro, al igual que la densidad de las esferas usadas por ensayo. Los
detalles se muestran en la tabla 7.
 Tabla 7. Datos necesarios para calcular el Coeficiente de arrastre.

Diametro Densidad Vel. Prom Coeficiente de arrastre

Valor de K
prom (m) Prom (kg/m3) (m/s) (CD)
0.00789 855.4469 -0.0058752 0.0253 -9.178713973
0.00788 1053.3802 0.01662299 0.0282 20.90311172
0.00788 1053.3802 0.01662299 0.0397 10.54698054
0.00788 1053.3802 0.01662299 0.0403 10.2352644

Lo siguiente fue calcular el número de Reynolds (R), considerando los parámetros

establecidos en la teoría. Para lo cual se analizó que el primer valor del coeficiente
de arrastre cuyo valor salía negativo, estaba erróneo, por lo cual se procedió a
dejar de lado el dato pues al momento de hallar (R), la ecuación de solución es
una cuadrática y si el valor de CD es negativo no tendría solución real.

Tabla 8. Resultados del valor del número de Reynolds para cada ensayo.

Coeficiente de Valor R (N° de

N° Ensayo
arrastre (CD) Reynolds)
1 -9.179 ---
2 20.903 1.1558
3 10.547 1.6874
4 10.235 1.7163

Lo siguiente en el trabajo fue calcular el coeficiente de Viscosidad Cinemática

utilizando la formula (7)

Tabla 9. Resultados de los valores del coeficiente de Viscosidad Cinemática

ν (Coeficiente de Vel. Prom Diametro Valor R (N°

Viscosidad cinematica) (m/s) prom (m) de
--- 0.0253 0.00789 ---
0.000192262 0.0282 0.00788 1.1558
0.000185395 0.0397 0.00788 1.6874
0.000185028 0.0403 0.00788 1.7163
Finalmente se procedió a calcular el valor de la viscosidad dinámica del fluido,
para lo cual se utilizó la ecuación número (2).

Tabla 10. Tabla de Viscosidad Dinámica

μ (Viscosidad dinámica) ν (Coeficiente de Viscosidad Densidad

((kgf.s)/m2) cinemática) del fluido
--- ---
0.168169579 0.000192262
907.086614
0.167836656 0.000185395
0.167836656 0.000185028

TABLA DE RESULTADOS
Finalmente se puede rellenar la tabla Nº3 de la guía de laboratorio, para el
presente informe la tabla será la numero 11.

Tabla 11. Tabla final con los valores requeridos por la guía de laboratorio.

Exp. N° T (°C) v(m/s) μ (kgf.s)/m2) v (m2/s)*10-6 N° Reynolds

1 44 0.0253 --- --- ---
2 47 0.0282 0.168170 0.000192 1.1558
3 52 0.0397 0.167837 0.000185 1.6874
4 55 0.0403 0.167837 0.000185 1.7163