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29/12/2016 BOLO DE AMEIXA | Tortas e bolos > Bolo de Ameixa | Receitas Gshow

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BOLO DE AMEIXA
Ingredientes Modo de Preparo

01 LATA DE AMEIXA EM Passo 1 - LEVAR UMA XÍCARA DE AÇÚCAR AO FOGO PARA DERRETER
CALDA (DEIXAR UM POUCO MORENO, CUIDADO PARA NÃO QUEIMAR E AMARGAR).
APÓS DERRETER O AÇÚCAR ACRESCENTAR A ÁGUA E DEIXAR NO FOGO ATÉ
03 OVOS
DERRETER O O AÇÚCAR QUEIMADO.

O2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
Passo 2 - APAGAR O FOGO E DEIXAR ESFRIAR.

MEIA COLHER DE SOPA DE


Passo 3 - TIRAR AS AMEIXAS DOS CAROÇOS E PICAR ( PODE CORTAR CADA
CRAVO DA ÍNDIA
AMEIXA EM QUATRO PARTES) CONSERVAR A CALDA JUNTO COM AS
3 COLHERES DE AMEIXAS.
MARGARINA OU MEIO COPO
Passo 4 - BATER NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, A OUTRA XÍCARA DE
DE ÓLEO (SE PREFERIR, SE
NÃO PUDER INGERIR
AÇÚCAR, A MARGARINA OU ÓLEO E A CALDA DO AÇÚCAR QUEIMADO JÁ
MARGARINA) FRIA. BATER JUNTO UMA COLHER DE AMEIXA PICADA E O CRAVO (BATER
POR 3 A 4 MINUTOS.
03 XÍCARAS DE FARINHA
TRIGO Passo 5 - COLOCAR A FARINHA DE TRIGO NUMA TIGELA E MISTURAR AS
AMEIXAS PICADAS JUNTO COM A CALDA E A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR
01 COLHER DE SOPA DE (SE FICAR UM POUCO GROSSO PODE SE ACRESCENTAR UM POUCO D'AGUA
FERMENTO PARA DAR O PONTO) QUASE SEMPRE NÃO PRECISA. POR ÚLTIMO COLOCAR
UMA COLHER DE FERMENTO. COLOCAR EM ASSADEIRA REDONDA DE FURO,
01 XÍCARA DE ÁGUA
UNTADA E ENFARINHADA. ASSAR POR 40 MINUTOS (FORNO PREVIAMENTE
QUENTE). ABRIR O FORNO SE NECESSÁRIO DEIXAR MAIS 10 MINUTOS.
DEPENDE DO FORNO.

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