Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el uso de Recursos Educativos/El proyecto de curso

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Proyecto de Ingeniería 2
Código del curso 212027
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No x
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Simula Laborat
Tipo de Recurso Recurso
dor orio x Otro Cuál
Recurso web multimedia
virtual remoto
Número de
Tipo de actividad: Individual Colaborativa x 12
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación: unidad 2:
Peso evaluativo de la Entorno donde se hace uso del recurso:
actividad (si lo tiene): Entorno de aprendizaje práctico
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
06 de septiembre de 2018 28 de noviembre de 2018
Temáticas que aborda componente práctico:
Unidad 2: Conocimiento específico: El estudiante conocerá la información alusiva
a la situación problemática que debe resolver con el Proyecto de curso.
Actividades a desarrollar:
Ninguna

Entorno para su
Entorno de aprendizaje práctico
desarrollo:
Productos a
entregar por el No se entrega ningún producto
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual x x
producto: Colaborativo producto
Características del informe colaborativo
EL PROYECTO DE CURSO: SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
“Cervecería Dorada” es una pequeña cervecería artesanal (ver figura 1) que en la actualidad
produce 6 barriles de cerveza de 25 litros por día. La empresa ha decidido pasar de vender
su producto en barril a venderla en presentación de botella de 350 cc para poder satisfacer
así la creciente demanda y posicionar su marca “Cerveza Oro”, para lo cual va a montar una
planta embotelladora con una capacidad de 2.000 botellas/dia, con algunos de sus procesos
automatizados.

Figura 1. Proceso de producción de cerveza artesanal, tradicional.

Fuente: https://encrypted-
tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCXDdes9FpSKS19JDTKD_xwAUqPHTLoKkpY7Q8Sz
8p_n7s64om
Los procesos que se van a automatizar son: Llenado, tapado y etiquetado (ver figura 2)

Figura 2. Procesos de producción de cerveza artesanal a automatizar.

Fuente: http://artigoo.com/basc-aplicado-bavaria-sa